韩国白水牛肉怎么煮

　牛肉是一种非常滋补美味的食物了，里面是含有比较多的蛋白质，而且口感是非常不错的，我们在平时的生活中吃牛肉做常见的做法就是煮牛肉了，而白水煮牛肉是非常经典的一种做法了，那么，白水煮牛肉的做法是有哪些呢一起跟着来了解了解吧。

韩国白水牛肉怎么煮

　 做法一

　食材：牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片

　步骤

　1、我们首先就是将牛肉洗干净了，然后切成大块，冷水下锅，用大火煮开了，将血沫撇去了。

　2、然后就是将葱姜切好了放入，用小火煮40分钟，直到肉熟了就可以了。

　3、然后将肉盛出来，切成片，盛汤就可以食用了。

　 做法二

　原材料：牛腱子一个、葱一节、姜几片、料酒30ml

　调料：青红椒少许、红油15ml、大蒜5瓣、一品鲜30ml、醋30ml、糖5克、蚝油15ml

　1、我们将牛腱子焯水，然后就是将葱姜料酒放入，倒入水漫过，炖1个小时。

　2、等到煮好之后就将牛腱子晾凉了，切成片，我们冷藏是会更好切的，将牛肉汤用来煮面。

　3、将大蒜砸碎了，再放入2勺一品鲜、一勺蚝油、2勺醋、一勺红油、5克糖，再放上少量的青花椒或者香菜搅拌均匀了，就可以了。

白水煮牛肉放什么料

　主料：牛肉(瘦)300克

　配料：西兰花150克、土豆(黄皮)100克、西芹35克、胡萝卜25克、洋葱(红皮)35克、百里香3克、香叶3克、黄油50克

　调料：胡椒2克、盐4克各适量

　做法

　1、将洋葱、西芹、胡萝卜洗干净了，切成块。

　2、然后在锅里面倒入适量的冷水，再将胡椒粒、盐、百里香、玉桂叶放入，将上面切好的食材也放入。

　3、然后将牛肉放入，烧开之后，就用小火将牛肉煮熟了。

　4、然后用西兰花改刀，将土豆切成块，用黄油炒熟了，再将胡椒和盐放入调味。

　5、然后就是将煮熟的牛肉取出来，切成片，装盘。

　6、将西兰花和土豆放入，淋上一些牛肉汤就可以了。

健身白水煮牛肉怎么煮

　材料：牛肉，黄豆芽，生菜(或者自己喜欢的时令蔬菜)，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱，生抽，料酒，香醋，糖，高汤或者清水，淀粉

　做法

　1、将牛肉切成大的薄片。

　2、然后用水淀粉、料酒、生抽进行码味。

　3、将黄豆芽、葱姜蒜、生菜洗干净了，备用。

　4、将葱切段，姜蒜剁碎了，将干辣椒切成小段。

　5、将花椒干锅炒香了。

　6、将蒜臼用刀背压碎了。

　7、在热锅里面倒入凉油，将蒜碎和姜碎放入，再放入一大勺豆瓣酱。

　8、用小火炒出红油了，再将高汤和清水放入。

　9、等到水开了之后，就将黄豆芽和生菜放入了。

　10、炒到刚断生就捞起来，放到大碗里面铺好了。

　11、在锅里面留一些汤，再放一些料酒、醋、白糖。

　12、等到水开了之后，就是将腌制好的牛肉放到锅里面。

　13、大家要注意用筷子将肉片划开了。

　114、水滚了，肉片完全变色了，就可以关火了。

　15、然后就是连汤带肉放到铺了青菜的碗里面。

　16、从内到外按照葱花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的顺序，摆好了。

　17、然后另起锅，在里面倒入碗口大的油。

　18、油烧到冒烟的时候，就将大碗里面的食材浇下去，就制作完成了。

白水牛肉的营养价值

　 1、牛肉富含肌氨酸

　牛肉里面是含有丰富的肌氨酸，含量是比较任何的食物都高的，能够很好的增长肌肉和增强力量，我们在训练之后食用一些牛肉可以很好的补充三磷酸腺苷，可以使得我们的训练更加的持久。

　 2、牛肉含维生素B6

　我们蛋白质需求量大，就是要在饮食当中多摄入一些维生素B6，牛肉里面是含有比较多的维生素B6，能够很好的帮助增强身体的免疫力，对于促进蛋白质的新陈代谢和合成有很好的作用，可以帮助训练之后促进身体恢复。

　 3、肉含钾和蛋白质

　钾是多数运动员饮食当中都缺少的矿物质，钾的水平低了，就是会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，就是会影响到肌肉的生长了。

　水煮牛肉的做法是很适合健身的人群食用的，可以很好的帮助促进肌肉的生长发育，而且我们在锻炼之后食用是可以很好的促进训练后恢复，大家如果是没有尝试过这种做法的话，大家就是可以试一试，一定是不会让大家失望的。

10~15分钟即可。

若煮的时间太长，可能会降低食用口感。

鸡胸肉不仅低脂高蛋白，而且含有大量的铁元素，铁元素的缺乏容易引起新陈代谢的降低。不论是增肌还是减脂，鸡胸肉都能成为健身路上的忠实伴侣。

您好，水煮鸡胸肉是能吃的。水煮鸡胸肉对于经常健身的朋友们来说是很常见的一种食物哦，既可以补充身体所需要的能量，同时用不用担心会长胖，是一种很健康的烹饪方法。

水煮鸡胸肉是较常见的一种吃法，一般来说，鸡胸肉煮10~15分钟即可，若煮的时间太长，可能会降低食用口感。但水煮鸡胸肉具体需要多长时间，还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定。

白水煮鸡胸肉的做法：

1鸡胸肉洗净后去掉多余的油脂。鸡胸肉边缘和中间的部分，会有一些小的油脂和血块，要切除掉。

2横着放把鸡胸肉切成大约半厘米厚度的肉片，切好的鸡胸肉厚度不会太厚，基本上能连成大片。

3鸡胸肉入锅煮。接近沸腾的水温入锅，鸡胸肉片入锅后，改小火煮两分钟即可。(判断鸡肉是否熟透：用筷子夹起一块鸡胸肉轻轻弯折，当鸡肉纤维里都彻底变成白色即可 )

4将鸡胸肉捞起来，沥干，把鸡胸肉片切成条状。拌上自己喜欢的蘸料即可。

首先作为一个一年多的减脂与增肌还很有成效人员，我想我还是有点回答这个问题的资格。首先白煮鸡胸肉确实是健身人员的标配（脂肪少，蛋白质多，还便宜），但是耐不住它不好吃啊，甚至吃了能吐出来。所以除非做这一行的基本没人能坚持下来（就算是比赛选手也都只是在比赛开始的前两三个月才开始大运动量和不吃油盐），所以大多数人在于鸡胸肉的选择上都会选择卤一下或者用0卡喷油煎一下，而且就这也能吃到吐。

至于上面的人说的：

健身或者减肥的人都是吃白肉并且保证低盐饮食

完全是扯淡，红肉里面如：牛肉（牛腱子肉）,多以瘦肉为主，一天一顿少吃完全可以，

盐不能过高摄入，但是也不能一点都不摄入。不吃油不吃盐，是大多数人对于减脂的印象，但是不吃油不吃盐，脱发、便秘、身体不健康是肯定的，所以没必要控制的那么死，只要每天运动不乱吃东西完全没有问题，只要自身基础代谢正常，保持运动瘦下来是必然的。

卤牛肉的话（我的卤肉配料）:

八角，香叶，花椒，小茴香，白芷，草果，香茅草，干辣椒。木糖醇（代糖），山楂片，酱油，老抽，少量盐

卤牛肉一次2-3两配合（粗粮：黑米、糙米、藜麦、玉米、紫薯等）是没有问题的

煎鸡胸的话：

耗油、老抽、生抽、黑胡椒、蒜泥腌制半小时之后，用喷油煎熟

减脂不代表要饿，肉类（蛋白质，优质脂肪），粗粮（膳食纤维），蔬菜（人体所需各种维生素等），一个都不能少，而搭配合理加上适当运动，不光能瘦，还不会饿。

还有就是 多喝水多喝水多喝水