吃腰果有什么好处

谷田梦（营养更均衡，认准谷田梦）解答：

腰果营养价值很高，食用腰果有帮助我们防治心血管疾病，促进身体提高免疫机能和代谢功能，顺利排便排毒，滋润皮肤的功效

1、防治心血管疾病。腰果含有维生素和微量元素，有利于软化血管，保护血管，达到防治心血管疾病的作用。

2、提高免疫机能和代谢机能，腰果含有的蛋白质有助于人体提高机体抗病能力，增强免疫系统和基础代谢的功能。

3、助于排便排毒。腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润肠道，促进排便和排毒。

4、滋润皮肤。腰果含有丰富的油脂，食用腰果可以滋润皮肤，帮助皮肤抗氧化抗衰老，帮助我们抗皱纹。

腰果含有丰富的油脂，蛋白质，碳水化合物，不饱和脂肪酸，钾钙钠等矿物质和各种维生素等营养物质，据测定，每100克腰果就含有503毫克钾，食用腰果可以帮助我们控制血压，调节体液的酸碱平衡，维持神经兴奋性和心肌运动的正常，因而腰果对人体的好处颇大，值得推荐。

以上内容由天然食品-谷田梦提供，希望对大家有所帮助。

腰果具有若干健康益处，尽管许多腰果由于脂肪含量而避免进食。事实是，腰果所含的脂肪少于许多其他坚果，而它们所含的主要是不饱和脂肪。不饱和脂肪可以帮助降低胆固醇水平并改善心脏健康。腰果除了提供健康的脂肪外，还可以通过其他几种方式对您的健康产生积极影响。

提供必要的矿物质

腰果矿物质含量高，其中铜含量最高，可以帮助维持人体最佳健康所需矿物质的平衡。1盎司 一份烤腰果中含有06毫克的铜，这是医学研究所设定的建议摄入量的30％以上。人体需要铜来产生血红蛋白，胶原蛋白，弹性蛋白和保护神经纤维。腰果中的其他矿物质包括镁，磷，锰，锌，铁，钾，硒和钙。除非购买盐焗坚果，否则腰果仅含微量钠。

提供维生素

尽管腰果中的维生素含量不如矿物质含量丰富，但它们仍有助于您建议的每日摄入量。相同的1盎司。含有多种矿物质的食物可以为您建议的每日维生素K摄入量的10％以上，这是血液正常凝结所必需的。腰果还提供少量的B族维生素和微量的维生素E。腰果与维生素一起，可以为您的饮食添加纤维和蛋白质。

降低糖尿病风险

根据2010年12月发行的《分子营养与食品研究》的一项研究，腰果有益于控制血糖。在这项研究中，蒙特利尔大学的研究人员在实验室老鼠身上测试了腰果中的一种提取物，该提取物中含有去甲酸。他们的研究结果表明，漆树酸可提高糖进入细胞的能力，从而减少血液中循环糖的含量。腰果还可以促进糖代谢为能量的过程，这一过程称为糖酵解。控制血糖水平可以降低患糖尿病的风险，而糖尿病通常是与肥胖和心脏病有关的。

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降低癌症风险

腰果含有几种抗氧化剂，被认为是抗癌剂。美国国家癌症研究所解释说，自由基是受损分子，会攻击健康细胞，改变DNA并可能导致癌症。原花青素是腰果中的一些抗氧化剂。这些有益的化学物质可能具有阻止某些癌细胞生长的能力。

腰果，又名介寿果、鸡腰果，是双子叶植物纲，腰果属的一种，其树干直立，高达十余米，其食用部分是果壳里包着的果仁，味如蜜。腰果原产于美洲，是世界四大干果之一，其含有较高的热量及营养价值，可炒菜，也可入药。腰果具有利水消肿、抗氧化及延缓衰老的功效。

腰果含有的多种维生素及铁、钙、磷等微量元素，对防治慢性痢疾及肠胃病有一定的功效。腰果还有抗心血管疾病及肿瘤的功效，是冠心病及高血压患者的食疗佳品。且腰果还可以用于果酱、果汁、罐头、酿酒、蜜饯的制作，及帮助产后乳水分泌不足的女性催乳。经常食用腰果，可以强身健体、增加体重，提高身体的抗病能力。

腰果的功效及作用：

1、腰果具有利水消肿的功效，其含有多种维生素及铁、钙、磷等微量元素，对防治慢性痢疾及肠胃病有一定的功效。

2、腰果具有抗心血管疾病的功效，其所含的脂肪酸及亚油酸高达674%，是冠心病及高血压患者的食疗佳果。

3、腰果具有抗氧化、延缓衰老的功效，其含有的维生素A能有效抗肌肤氧化，使皮肤光洁无暇，改善气色。

4、腰果还有催乳的功效，经产食用，有益于产后乳水分泌不足的女性。

5、腰果还可以用于果酱、果汁、罐头、酿酒、蜜饯的制作。

注意事项：

1、腰果中富含丰富的油脂，故不适合腹泻、肠炎及肝功能不全者食用。

2、对腰果过敏的人群不宜食用

1、腰果中含有丰富的油脂，它有润肠通便，润肤美容，延缓衰老的作用。

2、腰果中的某种维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病有很大的益处。

3、腰果中含有维生素B1，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果中含有大量蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

1、腰果是可以帮助我们起到预防心血管疾病的功效。首先对于腰果来说，而且在腰果中是存在有一些维生素和微量元素存在的，对于这些物质来，是能够具有软化血管的作用，特别是能够帮助我们起到保护血管、防治心血管疾病的功效，这样对于我们促进健康有好处，是大家解决心血管健康的好选择。

2、大家吃腰果的时候还可以发现，实际上腰果还可以起到延缓衰老的功效，对于中老年人来说吃腰果是很适合的。主要是因为在腰果中是含有大量的油脂存在，同时对于这些营养物质来说，实际上是能够具有优良抗氧化功效的，这样对我们健康有好处，同时还可以有延缓衰老的作用，是大家很适合的。同时大家在吃腰果的时候可以发现，腰果中的这些成分是很不错的，能够让我们的皮肤有光泽，同时还可以让我们气色更好，起到润肤美容的作用，是女性朋友们很适合吃的。

3、吃腰果对我们增强身体的抵抗力是非常有好处的。主要是因为我们经常的去吃腰果，这样就能够起到提升我们人体抵抗能力，同时还可以通过吃腰果的方法来帮助我们有效的增强食欲，这样就可以让我们的体重得到增加。

好处：

腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。含有丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增加体重等作用。还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

坏处：

腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，会造成一定的过敏反应。腰果外壳富含油脂，但是这油脂有毒性。

食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌；严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克；最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。

扩展资料：

1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫，斑点者为佳。而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处，通风处，避免阳光直射。

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食，是一道理想的下酒菜。若是做菜，则有腰果鸡丁、腰果虾仁、凉拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇贝等。

用腰果做汤，似乎并不常见，但对于不少素食者来说，腰果也是很好的煲汤材料，像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果汤、南瓜腰果浓汤、牛蒡腰果汤、莲薏腰果羹、天麻腰果金菇汤

腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的674%，亚油酸占198%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。\x0d\无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。中医观点：腰果味甘，性平，无毒。\x0d\\x0d\《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。\x0d\\x0d\食用提醒：腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。