天津大学推出可订制健身餐，健身餐在学校有发展前途吗？

想必大家都想要拥有一个好的身材了，那我如果想拥有一个好的健康的身材的话，那么健身就是必不可少的，但是有的时候大家都知道，如果说要健身来塑造一个好的身体的话，那么是要控制自己的饮食，有的时候还要吃健身餐，那么如果说你是大学生的话，这件事情就会很为难，但是我看到一个很好的消息，那就是天津大学他推出了可以定制的健身餐，这个消息也是在网络上迅速的传播，那么健身餐在学校有发展的前途吗？

在我看来，我觉得学校推出的可定制健身餐，对于学生是提供了很大的便利的。

首先也就是我觉得最重要的一点，那就是学校推出的可定制健身餐，对于那些在大学里面一直有健身，但是很难去准备健身餐的同学来说，是提供了很大的便利的，他们可以更轻松的达到自己的要求。

让真正有需求的人可以更方便的达到自己的要求。

并且如果是真的要健身的人的话，学校的餐厅可能并不能够满足他的需求，那么这个时候健身餐就是很好的一个办法，让他们能够迅速的满足自己的要求，并且也是真正的给学生提供了便利。

在我看来，我觉得健身餐在学校有很大的发展前途。

所以说在我看来健身餐虽然受众可能会小一点，但是这也是一个很必须的东西，我觉得健身餐在学校也是有很大的发展前途的。

健身餐如果真的是需要的人的话，那么一定觉得这是一个很好的政策，并且我觉得天津大学推出的可定制健身餐，也是舍身处地的朝学生着想。

好了，以上就是我的全部看法，非常感谢你能够读到这里，如果说你有其他的意见和建议，也欢迎在评论区和我留言交流。

做菜用水煮和快炒方法都是相对健康的。

生活中常见的烹饪方式是否健康呢？让我们一起来了解一下。

　　生活中常见的烹饪方式是否健康？

　　1、炒菜

　　炒菜恐怕是生活中最为常见的烹饪方式了，也是很多家庭每天几乎每天都会用到的烹饪方法。炒菜分为快炒和慢炒，快炒就是指的用急火快炒，大多数的绿色蔬菜都是选用这种方式来炒熟的，这种方式能够尽最大程度的保留营养素，尤其是维生素。而慢炒营养素流失的就比较多了，生活中炒菜最好用大火快炒，不过也要注意一定要把菜炒熟。

　　2、油炸

　　油炸在生活中也非常常见，很多家庭喜欢油炸食物，因为吃起来较香。但是油炸是公认的不健康的烹饪方式，任何健康的食材在高温底下都会造成营养的缺失。除了营养缺失以外，油炸食物的热量非常的高，经常吃油炸食物会造成肥胖，在很多疾病上都有很高的风险。另外反复的高温油炸容易产生致癌物质，常吃油炸食品对于健康会产生一定的危害。

　　3、烧烤

　　随着烹饪器具的多元化，烧烤也变得更为方便，加上其美味的诱惑，使得烧烤也越来越流行。但是烧烤也是相对不健康的烹饪方式，尤其是炭烧烤，会产生多环芳烃这种致癌物质。并且烧烤的食材都要用食盐去腌过，容易导致盐的摄入过高影响血压。在外面吃烧烤食材的安全性也难以掌握，加上烤不熟等原因，非常容易出现食品卫生安全问题，因此尽量不要在外吃烧烤，可以选择偶尔在家吃一次，不要经常吃。

　　4、水煮

　　水煮是比较健康的烹饪方式，但是要和吃火锅区别开来。通过水煮来做菜，也能够较大程度保持食材的营养成分，但是像一些水溶性的维生素的，就会随着水煮而流失。另外水煮菜也比较清淡，热量也比较低，是减肥期间比较合适的烹饪方式。大多数的营养健身餐都是通过水煮的方式来做的。

　　综上，水煮和快炒都是相对健康的。此外，清蒸也是一种常见又健康的烹饪方式，也能够很大程度上保持原有的营养。希望大家在做饭的时候，在保持饭菜多样性的同时，也要兼顾到身体健康。

对于上班族而言，因为时间和精力限制，大部分读者如你我的一日三餐只能靠食堂、外卖、饭铺来解决，如果严格按照中国居民膳食指南那样吃，其实是挺难的一件事情。

那么上班族的饮食就得早餐草草对付，中餐叫个外卖，晚餐胡吃海塞中来吗？

这样的搭配往往带来热量超标同时却营养失衡的问题，早餐吃的不好，中餐会更倾向于重油、重盐，而晚餐距离中餐间隔太久，加上一天工作结束之后放松或者应酬，很容易摄入过多热量。

但我们也需要尽量贴近中国居民膳食指南的推荐，来进行食物选择和搭配，来满足全天的各种营养素所需。

首先明确的是，我们是以“每天”为单位，所以你晚上吃顿“健身餐”，或者这几天吃几顿“蔬菜沙拉”，并不意味着你就满足了营养均衡的需求，营养和身材，都需要全天候，长期地来体现。

健身小食堂拟定的饮食搭配里，有以下几个原则：

1、食物种类多样，每周至少吃20种食物；

2、碳水、脂肪、蛋白质这三大供能营养素的供能比例约为：

55-60%：25-30%：15-20%；

如果你有减肥需求，那么控制食物中摄入的热量缺口，相比你的日常代谢，在300大卡以内（注意，不是基础代谢，是日常代谢，即基础代谢你的活动系数，具体公式网上可搜到）

下文中的食物搭配案例，请自行按这个比例和热量去计算食物数量。

3、主食应当以复合碳水为主，例如薯类、杂豆类、水果，摒弃以快速碳水作为全部主食来源的饮食习惯（如大米、白面）

4、优质蛋白质，主要来源为：肉，鱼，蛋，奶；

5、充足的膳食纤维、矿物质、维生素，主要来源为：大量深色绿叶蔬菜，搭配亮色蔬菜如辣椒、胡萝卜、番茄，以及一部分水果；

6、适量脂肪：单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸比例为1：1：1，不要完全抛弃饱和脂肪酸（主要来源为禽蛋、动物脂肪）；

7、低烹饪油盐：如果菜品中油盐放的很多，不妨拿碗热水洗涮一下再吃。

为什么要特别强调主食呢？

如今低糖、低油、低盐的饮食观念，随着宣传的普及和大众 健康 意识的提升，已经深入人心，但国内大部分地区还面临着一个很容易被忽视但又非常严重的的问题：以精制米面为主食的饮食结构下，带来的碳水超标。

早餐吃包子馒头花卷（河粉米线肠粉）配稀饭，中午吃顿面条（白米饭），晚上来碗白米饭（面条），我们大多数人已经习惯了这些主食，正餐不吃顿大米白面就总觉得没吃饱。

在前面的文章中老杨有做过科普，大米白面从营养的角度来看，是典型的垃圾食品，不仅营养价值单一，它带来的血糖波动水平和促进脂肪储备效果，都是其他食物难以企及的。

言归正传，按照前面所说的五个主要原则，我们不妨来为上班族的三餐搭配做个搭配，各种食物的数量请自行计算和把握。

需要注意，接下来我要说的，并非是市面上所谓的“减肥餐”“健身餐”这种水煮或者大量蔬菜填充，它们缺少脂肪与碳水，

而是对你的日常饮食进行调整和搭配，有条件的话可以尝试自己做，没条件的话，请按本文中的原则，在饭堂和外卖中进行搭配。

早餐：

主食：煮红薯（土豆、玉米、燕麦）

优质蛋白质+脂肪：水煮蛋

饮料：豆浆，选择无糖的

蔬菜：炒青菜（拍黄瓜）

通过便利店和早点摊，这些日常食物组合的搭配，唯一可能不好实现的是蔬菜，你往包里自备一根黄瓜或者番茄生吃，都是OK的。

午餐：

主食：煮红薯（土豆、玉米、燕麦）+1个水果

优质蛋白质：肉、鱼、蛋

蔬菜：大量蔬菜

（傍晚有安排运动锻炼的话）

晚餐：（按大多数健身爱好者的训练安排，一般在傍晚，那么晚餐的主食可以安排快速碳水，来补充消耗的糖原，促进肌肉生长；无训练者晚餐同午餐）

主食：米饭（馒头、面包）

优质蛋白质：肉、鱼、蛋

大量蔬菜

上午点和下午点：

加餐的目的是为了减少正餐中一不小心摄入更多高热量食物，因为我们的肠胃排空时间，大约是3-4小时，如果两餐间隔太久，那么你会觉得很饿，正餐时往往会摄入更高的热量

有条件的话建议在上午10点和下午3点左右（两餐之间），补充一顿加餐。

从便利的角度考虑，老杨的加餐一般会在一个鸡蛋，一块红薯，一根玉米，几颗奶片，一把坚果，一个水果中选择一到两种，注意控制每日碳水和热量摄入的总量即可。

睡前：

一杯牛奶， 帮助睡眠，其中的缓释蛋白还可以保证在睡眠期间提供足够的蛋白质给细胞组织代谢。

以上为上班族的饮食搭配提供一个参考案例，各位读者可以根据自己的实际情况，对案例中的食谱进行替换和调整。

特别提示：

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可以肯定地说，每天都吃外卖，对于保持身体健康并不好。

在食物本身没有质量问题的前提下（食物质量问题、卫生不合格、有害包装等非食物或食物制作产生的问题，不在本文讨论之列），外卖食物对于饮食健康的影响，主要表现在两方面：

一、食物制作重口味

外卖食物的重口味，是指在调味料的使用上，比一般家庭用量大许多。所以，外卖的菜肴大多重油、较咸、辣（现在辣味菜几乎出现在所有的餐馆里），而甜食又大多过于甜腻。即“高盐、高油、高糖、过辣”，是外卖食物的主要特征。此外，还大量使用各种配料、香料等。

这样做的目的，是为了形成较强烈的味觉刺激和菜肴特点，以便更牢固地抓住食客的胃。当然，外卖还要考虑“下饭”，更重的口味当然更有利于开胃、下饭。

重口味会导致什么问题呢？国际顶级期刊《自然》杂志，在2012年曾发表《公共卫生，糖的毒性真相》的报告。该报告认为，糖和酒精、烟草一样有害，且其危害性远超脂肪和卡路里。至于菜肴过油、过咸的危害，则直接与三高、超重、肥胖等现在普遍的健康问题相关。

二、食物的营养成分难以有效把握，不利于饮食控制

虽然订外卖时，你可以选择自己想吃的食物，但商家提供的食物很难符合健康饮食的要求。除了前面提到的口味过重的问题，食材也是一个问题。

比如想减少碳水化合物摄入的人，可能会认为点一份肉丸没问题，但外卖提供的肉丸中淀粉或米饭的用量可能非常高，吃起来有“面面”的感觉。

再比如食用牛肉，是摄入蛋白质的好办法。而外卖中提供的牛肉，也可能是肥牛肉，反而提升了脂肪的摄入量。

想减少脂肪摄入的人，却可能遭遇肉丁、肉糜中的高肥肉占比，而吃的人却很可能没有注意到。

因此，对于有饮食控制要求的人来说，经常点外卖，不利于饮食控制，也很可能让饮食失控。

必须经常点外卖者的几个对策

有许多人因为工作等原因，必须经常吃外卖或在外就餐，比如出租车司机、需要经常加班的人。另外，像减肥者，或者对于饮食控制有较高要求的健身者，不得已必须点外卖时，该如何做呢？有没有办法尽可能降低经常吃外卖对于健康的不利影响呢？

对策1：涮去食物的重口味

御行君碰到过一些健身者或健身教练，在减脂塑形期时，他们往往会在吃外卖或在外就餐时，同时要一杯白开水，然后将每一口菜都在白开水中涮一下，再送进嘴里。这个方法，当然非常有效，可以尽可能涮去食物上过多的调料，对减肥和健康都有利。

当然，这也让菜肴变得索然无味。在健康、好身材和重口味之间，吃的人必须事先做好选择。

对策2：选择健康餐

现在有不少外卖商家，提供专门的健康餐、健身餐、减肥餐。这些餐食的特点，正好与传统外卖的“重口味”相反，强调低热量、低盐、少油或不用油，食材也相当新鲜。对于健康饮食有较高要求的人，则可以优先考虑这类健康餐。

对策3：自带食物或自己制作健康餐

实际上，只要你点外卖或经常在外就餐，食物怎么做、到底吃进嘴里的食物情况如何，你都无法有效把控。最好的办法，一是自己带上家人为你做好的饭菜，另一个更好的办法是自己根据减肥或健身的需要制作健身餐，当然这会麻烦一点。

因此，如果你是一个健身者、正在减肥者，或者对于健康饮食有较高的要求，那么为健康计、为身材计，对于外卖最好敬而远之。

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