健身经典书籍

一、《囚徒健身》——系统的徒手进阶

有关囚徒健身的争议很大，尤其作者那种狂妄的语气，以及里面有些不现实的动作猜想。但是对于新手打基础来说，这本书还是不错的。

里面主要可以帮助新手认识徒手健身中非常重要的一个操作技巧，那就是进阶和退阶徒手。

看完这本书你再看别人表演高难度动作时，就会知道应该从何下手、怎样入门，不会再问“如何学会引体向上”这类问题。

二、《运动解剖学》——系统的身体认识

《运动解剖学》这本书基本毫无争议，因为这是一本科普类书籍，而且阐述的都是非常浅显的问题。

这本书可以帮助你认识身体内各种肌肉构造、运动轨迹以及发力模式。

看完这本书你会变成理论派大拿，可以随便在健身房点评别人的动作了，只要不怕挨打就行。

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三、《施瓦辛格健身全书》——系统的增肌方法

这本书很厚而且还比较贵，里面除了器械训练的使用方法，还有营养的补充、训练时的各种小技巧等等。

这本书的全面性非常的高，如果你只打算买一本的话，那我建议你买这一本。

四、《街头健身》——系统的装叉指南

这是一本教你装叉的书，里面就是诸如俄挺、双力臂等等这些高难度体操动作的学习方法。

但是有一点要注意，书里面对于健身计划比较混乱，所以需要一定基础才能安排训练。

以上就是健身新手必看的四本书籍，以后就不用请教练了，自学成才。

首先是针对健身小白，强烈推荐《硬派健身》，初学者一般情况下读了这本书，就能够明白什么是HIIT，什么是I核心、大肌群，如何制定锻炼计划等等。

然后针对初级健身者，如果是了解健身各方面的知识，推荐《健身教练》，这本书是由国家体育总局职业技能鉴定指导中心组编的，这本书的内容是非常全面的，包括营养学、体适能、运动计划、运动损伤等等，非常适合作为入门书籍；



我们都知道拉伸在健身中是很重要的一个环节，学习拉伸知识，对于初级健身者建议可以看一下《酸疼拉伸解剖书》，全身大肌群和部分小肌群的拉伸动作都有涉及。有了好的拉伸技巧，才能够避免损伤；

很多的初级健身者，多少都会有一些关于体态的问题，这是就推荐《姿势评估-治疗师操作指引》这本书，这本书拥有详实的，从头到脚基本上每个部位的姿态问题都包含了；



学习初级运动解剖学，推荐卡莱-热尔曼的《运动解剖书-运动者最终要读透的身体技能解析书》，这本书的优点是图文并茂，内容详实，简单易懂。

还有就是针对健身爱好者，健身教练的书籍推荐，这类就需要内容专业度高，对各个方面有更加深度的分析与划分的。



在拉伸方面，推荐《苗振的诺亚第拉伸疗法》以及苗振拉伸视频，这个在健身圈的拉伸方面，应该是最全面的，比如肌肉拉伸的时候，如何拉伸，能够改善什么样的症状等等都是非常的详细。

在解刨学方面，尤其是健身教练在解刨学方面需要更加深入的学习，《骨关节功能解剖学》是最佳推荐，整套书对每个关节讲的都非常的详细，而且海派背了大量的与模型参考，整体分为上肢，下肢，脊椎、骨盆带与头部三个部分学习。

满意记得采纳和点赞哦！！！

现在对健身教练这个职业的要求越来越高了，专业健身知识水平不足很容易被职场淘汰。因此，想要保持在职场的竞争力、在健身教练这个职位获得长远发展，必须不断学习和提升自己。

一、 健身教练必看书籍之《肌肉完全训练计划》

　　这本书的作者从事健身行业20余年，曾是法国国立里昂第三大学肌肉训练室的负责人。这本健身书和其他有所不同，提出了一种肌肉训练的新理念：用最少的限制取得最快最好的效果，本书使用渐进式的方法，将训练细分为13个阶段，同时还涉及到心理学，帮助训练者在训练和日常生活中都更有效率、意志力更强。

二、 健身教练必看书籍之《运动生理学》

　　这本书比较偏专业、理论，读起来可能会有点困难，但是对于理解人体在运动过程中机能变化的规律，以及形成和发展运动技能的生理学规律很有帮助。如果想要了解在各个健身动作背后隐藏的原理和生理结构，更好地在健身教练工作中进行指导，这本书不能不看。

三、 健身教练必看书籍之《运动营养学》

　　健身中的饮食是非常重要的。如果吃错了食物，可能会使辛苦的训练付之东流，所以一名合格的健身教练一定要懂运动营养学。这本书会告诉你不同食物所含有的营养元素，不同健身目标时应该如何安排饮食计划等。无论是对于自己的健身训练还是帮助学员安排饮食计划，身为一名健身教练都必须读这本书。

四、 健身教练必看书籍之《运动拉伸实用手册》

　　这本书对于拉伸部分的讲解很实用，内容包括各个不同部位肌肉的分解拉伸动作，同时配置了肌肉解剖图，以及必要的文字说明。拉伸是训练后的必备环节，这本书能够帮助你更好的设计适合不同人群的拉伸方法，本书的作者陈方灿也是运动康复领域的大师级人物。无论你是健身教练还是普通的健身爱好者都可以阅读。

　　以上推荐的4本书籍，涵盖了一名健身教练需要掌握的基础健身知识，是每一位健身教练从业者都应该去阅读和了解的。健身是一门复杂而庞大的学科，想要真正学透必须有长时间的积累，大家可以循序渐进，由易到难。

中国重要饮食典籍（六）

《饮膳正要》:营养学专著

《饮膳正要》是一部专门讲饮食和营养的书籍。在我国周代时期,政府里就设有“食医”,专管与饮食有关的医药问题。以后历代都有关于用饮食作为治疗手段的材料及专书出现,即所谓“食疗”。但是,从 健康 的立场出发,讲究饮食营养,滋补身体,以达到强身 养生 的目的的书籍,当以《饮膳正要》为最早。《饮膳正要》为元朝饮膳太医忽思慧所撰,著成于元朝天历三年(1330年)。

忽思慧是一位很有成就的营养学家,在中国食疗史以至医药发展史上都占有较为重要的地位。

元仁宗延祐二年(1315年),忽思慧被选任饮膳太医,入侍元仁宗之母兴圣太后。其后,他供职中宫,以膳医身份侍奉文宗皇后ト答失里。忽思慧长期担任宫廷饮膳太医,负责宫廷中的饮食调理、 养生 疗病诸事,因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理。他继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就,并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验。在这种情况下,他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书。

《饮膳正要》是一部融合汉蒙两族饮食文化的文献,全书三卷。卷一记 养生 、妊娠、乳母、饮酒诸忌。标目“聚珍异馔”,分述汤、粉、羹、面、粥、馒头、烧饼等饭食,以及用蒸、炒、滑、炙、攒、盐、熬等方法制成的菜肴。每种菜肴都说明其食疗效用、材料、调味品、烹调技术。卷二记诸般汤煎、神仙服饵、四对所宜、五味偏走、食疗诸病、食物利害、食物相反、食物中毒、禽兽变异。主要阐述用于保健医疗的加药饮料与食品的配料及其制作方法,寓 养生 治病于日常饮食,至今仍有参考价值。卷三记米谷品、鱼品、菜品等,对每种食品的性味与作用都逐一加以说明,大部分附有绘图而对加工成品则简述其制法及疗效。

该书记载药膳方和食疗方非常丰富,特别注重阐述各种饮撰的性味与滋补作用。它从 健康 人的实际饮食需要出发,以正常人膳食标准立论,制定了一套饮食卫生法则。书中还具体阐发了饮食卫生、营养疗法,乃至食物中毒的防治等。附录版画20余幅,文图并茂,是中国现存第一部完整的饮食卫生和食疗专书,也是一部颇有价值的古代食谱。

忽思慧在这部书中以“ 养生 避忌”冠篇首,可见他并不是一位只从饮食出发、持纯营养观点的人,其着眼点还是放在人的 养生 和健身上。

《饮膳正要》虽是为皇帝延年益寿所编的专著,但对人民百姓也起了很大作用。正如该书的序言里所说的那样:“中宫览焉念,祖宗卫生之戒,知臣下陈义之勤思,有以助呈上之诚身而推其仁民之至,意命中政院使臣拜住刻梓而广传之。兹举也,盖欲推一人之安而使天下人举安,推一人之寿而使天下之人皆寿,恩泽之厚岂有加于此者哉,书中之既成大都留守臣金界奴传。”

未完待续……

本文选自《千古食趣：说说吃的那些事》

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