健身后喝酸奶会发胖么

1、酸奶是不会使人发胖的。

2、酸奶的定义。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

发酵过程某些菌种使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。

3、酸奶的作用。

1． 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲

2． 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用

3． 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加

4． 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏

5． 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

1 运动完喝酸奶会胖吗

运动后喝酸奶不会变胖,但是从身体健康角度看,运动后喝酸奶并不好,因为酸奶可以促进肠道蠕动,但是机体在这个时候需要的是水。

2 运动后吃什么水果 1、香蕉

香蕉中含有丰富的钾元素,对于缓解疲劳是非常有帮助的。在运动后吃上一根香蕉,能够及时补充人体急需的钾。而且香蕉中还含有一定的糖分,是维生素B6、色氨酸和元素镁的重要来源,不仅能有效的补充糖分,还可以帮助大脑制造血清素,对于消除神经系统疲劳,调节激素系统都是有利的。

2、橙子

运动中人是比较容易出汗的,体内的维生素C会随着汗液排出体外。而橙子中是富含维生素C的,能帮助增加抵抗力,同时可以将脂溶性有害物质排出体外。

3、菠萝

菠萝中是含有大量果酸的,能帮助身体恢复,缓解肌肉疲劳。而且菠萝中是含有一种菠萝朊酶的物质,能够帮助分解蛋白质,溶解沉积在组织中的纤维蛋白和血凝块,能改善身体的血液循环,消除炎症和水肿。

4、樱桃

樱桃中含有丰富的花青素,它是一种抗氧化成分,具有强有效的消炎功效,能帮助缓解运动中的炎症,帮助运动后的身体恢复。

3 运动后食疗方 1、鲤鱼汤

材料:荜芨5克,鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。

做法:将鲤鱼去鳞,剖腹去内脏洗净,切成小块。姜、葱洗净,拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内,加水适量、置武火上烧开,移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。

2、香菇瘦肉

材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

做法:将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧。将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟,即可食用。

3、豆腐皮中芹

材料:豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。

做法:起油锅,将豆腐皮放入锅中,用中火炸至豆腐皮表皮起泡取出,并用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去,洗净后切成约25厘米长段备用。烧热锅,加入1大匙油,放入芹菜段、豆腐皮,快速拌炒均匀。加入调味料及少许水,慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。

晚上运动过后喝酸奶是可以的。

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过杀菌后再添加有益菌（发酵剂），经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。酸奶当中有较多的有益菌，对于建立正常的肠道菌群环境，帮助消化起到较好的作用，但是酸奶和鲜奶不能完全等同起来，酸奶需要冷藏、保质期短，又不能加热，也不宜空腹喝，虽然理论上说酸奶含有鲜奶的所有营养成分，但它还受到加工工艺、过程、卫生等诸多条件的限制。