如何测定食物的热量

食物热量计算方法

一般由食物成分表可以查的,也可用测热器进行精确测量,将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧,用水吸收释放出的全部能量在常压下一毫升水升高一度,需要吸收4187焦耳,记录水质量和水温变化,对应换算。

食品样品热量定义为：1ml（质量为1g）受热时每升高1摄氏度所需热量为4817焦耳。[1] 

①主食类：如米饭、稀饭、面条，假若用 80 大卡为一个计算单位，日常生活中常用的普通大小的碗装1/4 碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80 大卡。

②肉类、豆腐、鸡蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶类、两小茶匙或半汤匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 个煮鸡蛋的热量是80大卡，但1 个煎荷包蛋的热量却是120大卡。

③蔬菜类：600 克的任何蔬菜都等于80 大卡。

④海鲜类：100 克左右就是80 大卡的热量。

⑤水果类：300 克西瓜、2 个桔子均为80 大卡热量 。

扩展资料

1、什么是热量：人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。

2、热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1L水由15℃升高1度所需要的热量

热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。

热量的单位：大卡， 1大卡 = 1000卡

饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：糖类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 9大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸24大卡。

计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算：

热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数×7

成年人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

参考资料：

叫做智能手环。

智能手环是一种穿戴式智能设备，最主要的用途就是更加方便了人们进行相关数据的采集，智能手环在技术的支持下，将佩戴用户身体的各项数据(比如运动、睡眠等等)收集起来，能够让用户更加直观地了解自己的身体状况，从而养成一个健康的生活习惯。

运动监测是智能手环的功能之一，不仅能够通过震动感应准确地计算用户的运动步数，还能精准地测量出用户的运动距离，消耗卡路里、脂肪量等等。平时运动少的使用者，可根据制定目标来完成，例如设定24小时内完成步行五万步等。在办公室工作的用户长期坐着不动，智能手环也能侦测到并会提醒做一些简单的舒展运动。

扩展资料

智能手环的主要功能：

1，震动唤醒。用户可以在设置中选择手环闹钟来激活震动唤醒功能，设定好时间然后保存即可，或是有重要事件也可设置提醒。

2，睡眠监测功能，时刻提醒注意保持睡眠，合理安排睡眠等功能。通过智能手环和智能手机同步后，便可看到睡着时间、清醒时间、深睡/浅睡、整体的睡眠质量等信息。

3，私人教练功能，智能手环可以告诉你每天的运动路径、消耗卡路里和摄入热量。还可以设置运动的目标，比如你要走多少步，要消耗多少卡路里等等。可以实时的显示你这次运动的完成率和达到的目标率，运动数据都可以量化，对于运动没有耐心的人来说，有目标才会有动力。

4，通过它内置的GPS连接器，可以随时的把用户的身体状况和位置信息发送给家人或者医院，这个功能对于老年用户来说很有用。

5，智能手环还有很多辅助的功能，比如其中智能闹钟、空闲提醒、小憩这三个功能对上班族来讲非常实用。

-智能手环

各人情况不一样,给你发个东西你可以按照这个锻炼看看!!!

基本能量计算:

18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680 (千卡)

体力活动所需要的热量

体力活动所需要的热量车 = 人体基础代谢的需要的 基本热量 x 活动强度系数

活动强度系数表

活动强度 活动内容 活动强度系数

极轻 驾驶，看电视，打字，玩牌，坐，站，躺，看书，等等。 0。2

轻 打扫房间，短距离散步，打高尔夫， 0。3

中等 重的家务活，网球，羽毛球滑雪，溜冰，跳舞 0。4

重 重体力劳动，篮球，足球，爬山。 0。5

1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4184千焦（kJ）

生活动作的热量消耗量 （千焦耳/每分钟）

名称 热量 名称 热量 名称 热量 名称 热量

休息 日常活动 文体活动 工作学习

睡眠 27 穿脱衣 70 广播体操 116 自习 35

午睡 32 整理床 89 乒乓球 142 听课 34

坐着休息 36 洗脸刷牙 45 单杠 166 写字 47

站着休息 40 吃饭 50 双杠 182 看书 36

坐着说话 46 上下楼梯 186 爬绳 141 整理书信 75

站着说话 50 站立洗衣 89 跳高 222 开会 43

下棋扑克 42 扫地 114 排球 137

看**视 34 拖地板 117 篮球 190

擦窗 83 健身操 123

整理家务 89 剧烈跑步 236

散步 62 自行车 126

走路 113 桌球 74

唱歌 93

跳舞 130

慢跑 157

1减少食物的摄入量：

要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次 200克肉的食用量，而是每次 100克，这样就可以少摄取 1200千卡的热量，可在大约 7个半月的时间内减少们磅体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。

2多吃流食：

通常，流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在 5个星期内减轻 10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。

3走掉体重：

坚持每周 5天，每天 1次，每次在 45分钟内走5公里的路程，这样做可在6个月内减去10磅体重。若在 45分钟内走 6 5 公里，则体重下降得更快。也许有人会说“没有时间散步”。其实，时间是挤出来的。心血管医生指出：采用这种减肥方法可能会增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鲜水果，多喝水，以补充因出汗减少的体内水分。

4固定锻炼：

每周进行3—5次固定锻炼，不失为减少体内脂肪、减轻体重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周 5次，每次 45分钟，每分钟 170米的速度，可在3个月内减少10磅；跳舞，每周6次，每次1 小时，可在 4个月内减少 10磅；游泳，每周 4小时，可在 4个月内减少 10磅；骑自行车，每周 4次，每次 1小时，每小时15公里的速度，可在5个月内减少10磅。如果以前没有进行过固定的锻炼，开始时要少做一些，以防伤害身体。运动量过大，会增加食量，这样也达不到减肥的目的。

5降低热量摄取与散步结合：

以苏打水代替可口可乐，每天可少摄取 150千卡的热量。若再加上每周5次，每次45分钟的5公里散步，则可在3个月内减少10 磅体重。如果降低的热量再多一些，仍保持上述的散步，则可在7个星期内减少10磅体重。

通常我们所说的卡就是大卡，其实不是吃点东西就要马上运动，如果你很注意热量的话，就要先算好一天所吃的东西消耗了多少热量，再根据你摄入的热量制定运动计划，这样就不会囤积脂肪了。

1：热量消耗一般都是按时间来算的呢，很少有按距离和次数来算哦，因为达不到一定的运动时间对热量消耗的作用是很小的！

2：按50GK的人运动30分钟来算的话，慢跑消耗250千卡，而散步只有775千卡，所以差别还是不小的呢！

补充问题：爬楼梯也是一样，50GK的人爬了1分钟楼梯，那么消耗的是1167千卡，2分钟是2333千卡。。。

跑步一个小时大约消耗400热量

骑自行车

没跑步累

大约也就300左右

慢跑半小时消耗200热量的

自行车可以骑到30-40公里

没小时的

计算===300

因为运动到后期消耗的

热量越少

但是有氧运动

运动了半小时以后就开始消耗脂肪了

跳绳

体重高度1000098＝你跳高的势能＝每天消耗的能量。（98是重力加速度）

势能是从动能而来，动能是你体内消耗的能量而来。

因为你落下来后不是反弹上去的，所以说明势能全部被转换为其他能力（热能）。

不过不能确定你每次跳得一样高啊。也没有考虑外界环境的影响，比如温度（抵抗寒冷不同），空气阻力……

大概的数这样算应该没问题

活动60

分钟所耗的热量

逛街

110卡

游泳

1036卡

骑脚踏车

184卡

泡澡

168卡

开车

82卡

烫衣服

120卡

打网球

352卡

洗碗

136卡

看**

66卡

爬楼梯

480卡

溜狗

130卡

洗衣服

114卡

郊游

240卡

打扫

228卡

跳有氧运动

252卡

跳绳

448卡

打拳

450卡

午睡

48卡

念书

88卡

跳舞

300卡

工作

76卡

慢走

255卡

打高尔夫球

186卡

快走

555卡

看电视

72卡

慢跑

655卡

打桌球

300卡

快跑

700卡

骑马

276卡

体能训练

300卡

滑雪

354卡

健身操

300卡

插花

114卡

练武术

790卡

买东西

180卡

仰卧起坐

432卡

上一篇:

成年人一天需要多少热量

一、热量的作用

热量来自于

碳水化合物，脂肪，蛋白质

碳水化合物产生热能

=

4

千卡/克

蛋白质产生热量

=

4

千卡/克

脂肪产生热量

=

9

千卡/克。

二、热量的单位

千卡

Kilocalorie，

千焦耳

1

千卡

=

4184

千焦耳

1

千卡：

是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。

三、成人每日需要热量

成人每日需要的热量

=

人体基础代谢的需要的基本热量

+

体力活动所需要的热量

+

消化食物所需要的热量。

消化食物所需要的热量

=10%

x

（人体基础代谢的需要的最低热量

+体力活动所需要的热量）

成人每日需要的热量

=

11

x

(人体基础代谢的需要的最低基本热量

+体力活动所需要的热量

)

成人每日需要的热量

男性

：

9250-

10090

千焦耳

女性：

7980

-

8820

千焦耳

注意：每日由食物提供的热量应不少于己于

5000千焦耳-

7500

千焦耳

这是维持人体正常生命活动的最少的能量

人体基础代谢的需要基本热量

简单算法

女子

：

基本热量（千卡）=

体重(斤）

x

9

男子

：

基本热量（千卡）=

体重(斤）

x

10

人体基础代谢的需要的基本热量

精确算法

千卡

女子

年龄

公式

18-

30

岁

14。6

x

体重（公斤）

+

450

31-

60

岁

8。6

x

体重（公斤）

+

830

60岁以上

10。4

x

体重（公斤）

+

600

男子

18-

30

岁

15。2

x

体重（公斤）+

680

31-

60

岁

115

x

体重（公斤）

+

830

60岁以上

134

x

体重（公斤）

+

490

公式： 已知体重、时间和速度 \x0d\跑步热量（kcal）＝体重（kg）×运动时间（小时）×指数K \x0d\指数K＝30÷速度（分钟400米） \x0d\ \x0d\都给你总结了（求采纳）\x0d\\x0d\3500个卡路里慢走(一小时4公里) 255 卡 \x0d\快走（一小时8公里） 555 卡 \x0d\慢跑(一小时9公里) 655 卡 \x0d\快跑(一小时12公里） 700 卡 \x0d\单车(一小时9公里) 245 卡 \x0d\单车(一小时16公里) 415 卡 \x0d\单车(一小时21公里) 655 卡 \x0d\有氧运动(轻度) 275 卡 \x0d\有氧运动(中度) 350 卡 \x0d\体能训练 300 卡 \x0d\仰卧起坐 432 卡 \x0d\走步机(一小时6公里) 345 卡 \x0d\爬楼梯 480 卡 \x0d\爬楼梯1500级（不计时） 250 卡 \x0d\爬梯机 680 卡 \x0d\游泳(一小时3公里) 550 卡 \x0d\网球 425 卡 \x0d\手球 600 卡 \x0d\桌球 300 卡 \x0d\高尔夫球(走路自背球杆) 270 卡 \x0d\轮式溜冰 350 卡 \x0d\郊外滑雪(一小时8公里) 600 卡 \x0d\活动项目消耗热量 \x0d\开 车 82卡 \x0d\工 作 76卡 \x0d\读 书 88卡 \x0d\午 睡 48卡 \x0d\看电视 72卡 \x0d\看 66卡 \x0d\跳 舞 300卡 \x0d\健身操 300卡 \x0d\跳 绳 448卡 \x0d\打 拳 450卡 \x0d\泡 澡 168卡 \x0d\逛 街 110卡 \x0d\购 物 180卡 \x0d\打 扫 228卡 \x0d\洗衣服 114卡 \x0d\烫衣服 120卡 \x0d\洗 碗 136卡 \x0d\插 花 114卡 \x0d\锯 木 400卡 \x0d\骑 马 350卡 \x0d\溜 狗 130卡 \x0d\郊 游 240卡

首先要了解，跑步机的数据并不准确

运动时可能会用到跑步机，但是跑步机显示屏上所显示的消耗卡路里值可能根本不是你所消耗的那些热量，它只是一台机器，只能计算出平均值给出一个非常大概的数字，实际燃烧热量值是取决于你的自身体质以及和运动效果和方式的。

热量消耗取决的因素很多，不能完全依靠机器计算

热量消耗不光光取决于你的体质和运动方式，还有你的年龄，体重基数还有性别，以及运动的环境，自身的肌肉质量，这都会影响你的新陈代谢率，从而影响你的热量消耗结果。

燃烧卡路里就是身体的耗氧量

当你运动时，心跳会加快运转，这是因为人体通过心跳加快来将更多的氧气传送到四肢及身体各个部位。

一般情况下人体每消耗一公升氧气都会5卡路里的热量，也就是说运动时哪些越喘息越快的人消耗的氧气越多，耗氧量越大，燃烧的卡路里就越多。

为什么运动前我们要清楚燃烧卡路里的知识

因为它是可以帮助我们良好的改善自身的身体素质的，比如增肌，减肥，刷脂，塑型等，还可以让我们知道每天摄入多少热量合适，不会过多或过少的摄入热量影响健康。

燃烧卡路里并不能代表全部

相比较燃烧卡路里的运动，我们还要选择一个健康合理的健身目标来完成，这样不会损伤身体还可以获得更好的燃烧卡路里效果，每天持续燃烧卡路里要比一天就累趴下第二天无法进行训练要强。

那么我们怎么才能知道每天运动燃烧了多少卡路里呢？

例如一名150磅的女性以5英里/小时的速度跑了30分钟，想知道她燃烧了多少卡路里的话，西班牙蓝顶给你介绍一个计算热量燃烧的公式。

那么首先，你必须确定你的强度率，也就是代谢当量（MET）。1MET=耗氧量35ml/(kg·min)。人在睡着时MET为09，速度为96km/h的跑步MET约为10。这名女性的MET大概是83。因为每公斤体重每分钟消耗35毫升氧气，所以需要用MET值乘以35。这名女性是83×35 = 2905。

再用该数字乘以体重。先将磅换成公斤，即150/22046 = 6804公斤。6804×2905 = 1976562。接下来，再除以1000，以换成公升。1976562/1000 = 1976562。

前面说过，因为每公升氧气会消耗5卡路里热量，所以1976562×5 = 988281。最后再乘以运动的时间，就能得出你实际燃烧的卡路里数量。988281×30 = 2964843。也即该女性跑步30分钟，实际消耗了2964843卡热量

不过要提醒大家的是，这是是正常情况下的燃烧卡路里，还需要取决于你的年龄身高，性别以及体质等多方面的因素，所以这个公式也不是十分完美的，当然要比健身房机器测量要准确的多。

当然，自己感觉好才是最重要的。