健身完后半小时到2小时内补偿点东西是最佳的时候。
健身后先大量补充水,等半个小时以后再吃饭,要注意多补充蛋白质,如豆类奶蛋肉等等。健身前一个小时喝水,健身结束后半小时再喝水,健身结束后半小时再吃东西。
1碳水化合物, 好吸收的东西, 如香蕉 ,运动饮料 ,面包,燕麦或者是蜂蜜。
2蛋白质也是不能忽视的 ,最佳的就是蛋白粉,鸡蛋白。
3糖分也是必不可少的, 大米, 面包, 馒头里面都含有糖分。 有条件的可以补充点水果, 西瓜, 香蕉, 苹果是最佳的。
注意: 健身的时候最好补偿健身饮料 , 健身时候喝水会越喝越干,因为出汗的时候会大量的流失电解质和钠,应该对应的喝健身饮料。不推荐肉类等吸收的时间比较长的食物。
的确训练前后的饮食对于健身效果来说很有帮助,练前餐决定了你的训练状态,练前补充合理的食物,可以帮助你补充一定的糖原,让你更好地面对接下来的训练,练后的一餐可以帮助我们身体快速地吸收营养,对肌肉生长来说会有很大的帮助。
那健身前后的饮食需要注意什么?该怎么补充呢?人体在运动后,人体的血液会重新的分布,其中相差最大就是体内肌肉的血液,可以从运动之前的20%的血液循环,增加到运动之后70%的血液循环,当然我们人体总血液量是不变的,只不过在肌肉内的血液量以及流动速度增加了。
那基于这一点,运动后我们体内其它器官的血液量就会少许多,这其中就包括了负责我们消化功能的胃和肠道,自然消化功能也会下降,消化功能的下降,那我们在训练前后饮食的安排,在时间上,训练前的一餐至少要训练前30-60分钟摄入,训练后的一餐至少要在训练完的20-60分钟摄入。
练前吃东西,吃的过早的话,那可能在训练的过程中,胃中的血流量减少,导致食物消化不好,训练过程中出现恶心,反胃的情况,训练后也不应该马上吃东西,同样也会导致你消化不良,并且训练后马上吃东西,也吃不进去。
练前吃得过早,练后马上吃都有可能因为消化功能的血流量不够,从而造成消化不良,当然这个也和你吃的东西有关。
那吃的东西应该注意什么?其实训练前后的饮食差别主要是在碳水方面,训练前后都要补出充足的碳水,除此之外训练后蛋白质也要有一定充足的补充。
训练前最好是以中低GI的碳水为宜,就是不要让你的血糖升得过高过快,你升得快,降得也快,刚吃完很快就会饿了,这样自然保证不了你的训练状态。
训练之后由于我们身体耗糖比较多,所以说这个时候就应该及时补充一些快速碳水,高GI值的碳水是最好的,所以说这个时候就应该及时快速的补充一些碳水,训练过程中呢,由于流汗的关系,要及时补充一些水分,电解质就可以。
最后要提醒大家一点,在训练之前尽量不要吃水果,更不要拿水果当主食,因为水果的糖分很高,它升糖指数很快,刚才也说了,升得快,降得也快,很难保证你一个小时或者更长时间的训练。
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其实一般健身前后都是可以吃饭的,只是要把握好这个时间距离,一般健身前1-2小时吃饭或是健身后1小时再用餐都是可以的。吃饭时间也是取决于自身实际情况和锻炼目的的。
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增肌人群适宜健身后吃饭
健身目的一般是有两种,增肌、减肥。对于增肌人群而言,一般建议是健身后吃饭,健身过程中会消耗大量的热量,在结束锻炼后吃饭能补充营养,对于健身效果有比较大的提升。不过也不要空腹去锻炼,最好是能吃一些比较容易消化吸收的食物,像香蕉、酸奶等,避免能量不足出现低血糖等现象,无法完成锻炼。
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减肥人群适宜健身前吃饭
健身的目的是健身瘦身的人群,建议是在健身前2小时吃饭。这时食物大概消化完了,健身时不仅能消耗之前摄入的热量,也能防止更多的食物热量堆积在体内形成脂肪。而且减肥人群如果不吃饭就去健身,容易导致因能量消耗过多,而出现健身后暴饮暴食的发生,对于减肥是不利的。
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为什么吃饭后不宜立即健身
刚吃完饭,这时消化器官是需要充足的血液供应才能消化食物,如果这时马上就去健身,会使得身体大部分血液供应给运动肌肉器官,而消化器官的血液则会减少,导致肠胃蠕动减弱,影响消化,甚至造成胃肠道的疾病的产生。
因此想要在健身前吃饭的人群,要提前1-2小时用餐为好。
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健身后为什么不宜马上用餐
健身锻炼时,肌肉的活动会使得身体的血液大量的供应给活动的肌肉,而内脏器官像胃、肠等消化器官的血流量则会减少,消化、吸收的机能也是处于抑制状态,胃液分泌相对减少,肠胃蠕动也是会减弱的,使得消化吸收能力大大的减弱,这时用餐只会给肠胃增加负担,无法很好的消化吸收,容易造成消化不良。
这种状态是需要健身结束后休息一段时间才能恢复的,所以不宜马上用餐,至少要休息1个小时左右。
核桃防老年痴呆
美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其是中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管,对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。
核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸,另外还含有多种抗氧化剂,如维生素C和维生素E,可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑,所以有
吃核桃补脑的说法。这是因为,核桃含有大量补脑益智的营养成分,如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用,非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的
镇咳平喘作用也十分明显,秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人经常吃补药,其实每天早晚各吃几
枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。食用时需要注意,不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养。
中医观点:核桃
性质偏温,能补血、养阴、补元气,适合体质虚弱、气虚血虚的人食用,是很好的滋补品。滋补秘方:核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮,文火熬至膏状,食用
有活血化瘀、补血补气的功效,适合贫血、体虚的人食用。其中,冰糖的作用不可小瞧,因为其他四种食物的性质都偏温热,冰糖则是性凉,可以抵消掉一部分温
热,这样吃起来就不容易上火了。
在“世界四大坚果”中,榛子不仅被人们食用的历史最悠久,营养价值
也最高,有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富,胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养
素的含量也十分可观,这些在四大坚果中都占据优势。
别看榛子富含油脂,但都是对人体有益的,有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓
衰老。而且,榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气,在口中越嚼
越香,是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种物质可治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生
命期。
中医观点:榛子有补脾胃、益气力、明目的功效,并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛
子性质偏温热,吃多了易上火。一般来说,每周吃5次,每次吃一小把(25~30克)较为合适。滋补秘方:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不
仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
一项最新研究成果显示,胆固醇水平正常或稍
高的人,可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇,并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外,还含有较
高的维生素C和维生素E,这使得杏仁的美容作用凸显出来了。当然,杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量,也同样不逊色。这些营养素
的共同作用,还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。
中医观点:杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物,所以非常适合干燥的秋季食用。
杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用,能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。
滋补秘方:杏仁粉蒸肉,即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉,再加料酒、酱油和适量的盐,也可以加冰糖,放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。
杏仁粥:取杏仁30克,大米100克,加适量水煮粥,此药膳有养心安神的功效,有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。食用提示:杏仁可以满足各个年龄段人
群的需要,因此在食用上,没有太多的限制。一般来说,每周进食2次杏仁,每次一把(30克)左右,大约20~25粒,长期坚持,患心脏病或冠心病的几率就
会降低50%。
腰果
腰果含蛋白质达21%,含不饱和脂肪酸达40%,富含钙、磷、锌、铁等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,其中油酸占总脂肪酸的674%,亚油酸占198%,是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。
无论是油炸、盐渍、糖饯,皆香美可口,风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比,腰果的含糖量比较高,能占到总营养成分的25%左右,而榛子的含糖量为15%,杏仁为10%,核桃则只占8%。
因此,肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。中医观点:腰果味甘,性平,无毒。
《本草拾遗》中记载:腰果仁润肺、去烦、除痰。此外,腰果还可以健脾,脾胃不佳的朋友,常吃会有不错的保健功效。
食用提醒:腰果吃多了容易引起过敏,所以过敏体质的朋友要小心食用。
营养知识:
炒熟了吃更安全
坚果一般会含有较多量的植物酸,其中一种叫单宁的植物酸,人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应,而经晒干或
炒熟的坚果,植物酸的含量会大大降低,所以吃起来更加安全。生杏仁中还含有有毒成分,但是经炒熟后毒性会降低不少。当然,炒的时间也不宜过长,以免因为长
期加热破坏坚果中维生素等营养成分。但是不建议用油煎炸坚果,因为坚果本身已经是富含植物油,煎炸后则会更加油腻,既难以消化,也不利于健康,碾碎了吃也
可口。
坚果因为富含植物油和蛋白质,所以往往不好消化,而且吃起来也容易觉得腻。所以,为了让坚果更好地服务我们的健康,不妨在吃法
上多下点功夫。比如,可以把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成坚果乳、坚果奶等。另外,还可以用坚果仁的碎末做调味料,做
菜、熬汤、煮粥的时候,撒上一些,既可以增加菜肴的香味,让人胃口大开,又可以吃上坚果,补充营养,可谓一举两得。
健身期间怎么安排食谱?
我们常说"三分练,七分吃"饮食对于锻炼来说非常重要。
1、食物要多样化
尽量保证每一餐都有主食、蛋白质、脂类、蔬菜/水果。
早餐:蛋白质一定要丰盛,注意维生素摄入,碳水、蔬菜、水果。
午餐:午餐碳水选择粗粮,例如糙米和红薯。
晚餐:摄取简单易消化的蛋白质类,适量蔬菜/水果。
2、烹饪方法要3少
少油、少盐、少糖。
烹饪食物时选择少煎炸、多蒸煮的清淡方式,蔬菜可以多以凉拌、沙拉为主。蒸煮的肉类无味,可适当添加调料,比如:盐、黑胡椒粉、辣椒粉、柠檬汁、其它香料等。
3、少食多餐热量均衡分配
少食多餐能够很好的避免因饥饿导致的摄入过量。
少食多餐能够长时间的保持饱腹感,维持体内能量的稳定与消耗。少食多餐一般是每隔三小时进食一次,整体来说就是一天6餐,3个正餐+3个加餐。
4、食材选择
优质碳水:糙米、燕麦、全麦面包、全麦意面/通心粉、玉米、马铃薯、紫薯红薯、豆类、小米、山药等。
优质蛋白质:鸡胸肉、鸡蛋(煮)、鱼肉(三文鱼、鳕鱼、金枪鱼)、虾、牛肉、贝类、牛奶、酸奶等。
优质脂类:植物油(橄榄油、玉米油等)、亚麻籽、南瓜子、大豆、杏仁、核桃、腰果、开心果等。
蔬菜:西兰花、芹菜、芦笋、生菜、番茄、菠菜、胡萝卜/白萝卜、海带、菜心、娃娃菜、莴笋、菌菇类等。
水果:火龙果、樱桃、香蕉、苹果、蓝莓、猕猴桃、西柚、梨、牛油果等。
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