维生素B2,又称核黄素。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液。 一般作用 1、促进发育和细胞的再生; 2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长; 3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症; 4、增进视力,减轻眼睛的疲劳; 5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。 作用机理 维生素B2与特定的蛋白质结合生成黄酶。黄酶在物质代谢中起传递氢的作用,参与组织的呼吸过程。 正常需要 1、成人的建议每日摄取量是17mg。妊娠期间需要16mg,哺乳期间,头6个月要摄取1.8mg,之后的6个月为17mg; 2、常处于紧张状态的人请增加摄取量; 3、服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B2; 4、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2的摄取量; 5、因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象;(假如患了特别的疾病而正接受医治的人,若要改变医师所指定的饮食,一定要和医师商量。) 6、对于所有精神紧张状态的人,必须要增加其复合维生素B2的用量; 7、与维生素B6、C及烟酸一起作用,效果最佳。 成年人每日吃1两动物肝可满足需要;成年人每日吃约2斤黄豆可满足需要;成年人每日吃3棵生菜可满足需要;成年人每日吃34只香菇可满足需要。 缺乏症 维生素B2的欠缺会导致口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍,称为核黄素缺乏病。 维生素B2缺乏导致脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂); 维生素B2缺乏会引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎; 维生素B2缺乏会使眼睛充血、易流泪、易有倦怠感、头晕; 维生素B2缺乏还会引起阴道瘙痒。 过量表现 摄取过多过,可能引起搔痒、麻痹、灼热感、刺痛等。 假如正在服用抗癌药,如氨甲喋呤(methotrexate)的话,则过量的B2会减低这些抗癌剂的效用。 食物来源 奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等 需要人群 1、服用避孕药、怀孕的、哺乳期的妇女需要更加多的维生素B2; 2、不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B2; 3、长期处于精神紧张状态的人需要补充。 补充周期 少量在人体内部停留,故需每天补充。 特殊功效 核黄素还与人的性生活质量有关,当人体缺少核黄素,尤其是严重缺乏时,人体腔道的粘膜层就会出现问题,引起粘膜病变,造成性欲减退、性冷淡。 核黄素的保健新功效 1、利尿消肿; 2、防治肿瘤; 3、降低心脑血管病的发生。 备注 维生素B2与维生素B6、维生素C等协同作用,效果最好。 摄取高热量事物时,必须配合摄取更多维生素B2,光是维生素B2的天敌,应尽量避免 维生素B2又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)、可被光破坏;(2)、在碱溶液中加热可被破坏。 一、维生素B2的生理功能 1、 参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育。 2、 参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素。 3、 强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。 4、 保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。 二、维生素B2的吸收代谢 膳食中的大部分维生素B2是以黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)辅酶形式和蛋白质结合存在。进入胃后,在胃酸的作用下,与蛋白质分离,在上消化道转变为游 离型维生素B2后,在小肠上部被吸收。当摄入量较大时,肝肾常有较高的浓度,但身体贮存维生素B2的能力有限,超过肾阈即通过泌尿系统,以游离形式排出体外,因此每日身体组织的 需要必需由饮食供给。 三、维生素B2缺乏所产生的症状及其毒性 与所有其它维生素不同,轻微缺乏维生素B2不会引起人体任何严重疾病。但是严重缺乏维生素B2会引起一些病症如:口角炎、舌炎、鼻和脸部的脂溢性皮炎。眼睛角膜发红,充血等。 据目前所知,维生素B2没有毒性。
我们都知道三大宏营养元素(碳水化合物、蛋白质和脂肪)对于热爱健身的朋友们的重要性。
碳水化合物是“力量的来源”。
足量的蛋白质负责肌肉的生长和疲劳的恢复,减肥的时候充足的蛋白质配合力量训练还能对抗肌肉流失。
脂肪负责供能以及维持睾丸酮激素的浓度。
除此之外,我们也常常听到这样一种说法:“除了三大宏营养元素之外,维生素和微量元素对我们健身的进步也至关重要。”

睡眠、饮食和训练三者对于进步来说缺一不可
这种说法毫无疑问是正确的。那么,到底什么是维生素和微量元素?有哪些维生素和微量元素是我们健身人群更应该重视和补充的?这是朋友们经常问厂长的问题,今天,我来给大家一次说明白。
我们先来看看什么是维生素和微量元素。用大白话来说,维生素就是维持咱们身体健康的必须的有机化合物。维生素本身不能作为能量的来源,也不构成身体组织,它的主要作用是“参与机体代谢的调节”;微量元素则是指铁、铜、锰、锌、 钴、钥、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡等元素(这也是1973 年世界卫生组织公布了14种人体必需微量元素),微量元素对于人体健康同样非常重要。
大多数维生素和微量元素,我们机体本身无法合成或者合成量太少,远远无法达到满足机体日常需求的数量,这就是为什么我们需要通过食物、水或者维生素和微量元素补充剂来获得维生素及微量元素的原因。
维生素及微量元素在人体内的含量很少,但是不可或缺,如果出现各种维生素及微量元的情况,人体的健康就可能受到各种各样的损害。
各种食品中含有不同的各种丰富维生素及微量元素,所以厂长特别注意在日常的饮食中做到营养均衡。避免出现食物过于单一或者吃的太少的情况。健身的人本来消耗就大,所以相对于不运动的朋友们来说,健身的朋友们适当多摄入和补充营养丰富的食物很有必要,当然,减肥的朋友需要注意保持热量负值。
我们来看看哪些维生素及微量元素是健身的朋友们应该更多注意的。
维生素D和维生素E有助于训练后疲劳的恢复以及肌肉生长。
维生素D+钙有利于增加骨密度(对于力量爱好者尤其重要),防止骨质疏松。
维生素C和镁有可能帮助皮质醇(导致肌肉分解的激素)水平的降低。
锌和镁可能有利于睾丸酮激素水平的提升,众所周知,睾丸酮激素是肌肉合成的“黄金”。
B族维生素(B1/B2/B6)促进代谢和肌肉恢复。
最近几年我的工作性质决定了我经常出差,有时候因为太忙上私教课(我在我的广州南沙区和白云区健身房带私教学员训练)没有时间自己准备食物,吃的有些随意,这个时候,我会使用维生素和微量元素补充剂,肌肉科技复合维生素片是我最近使用较多的补剂,这款维生素片含有包括上文提到的十八种人体必须的维生素和微量元素,另外,这款产品相对于其他产品的优势在于,它特意额外添加的865mg的氨基酸,尤其是足量的精氨酸可以让我们在健身的时候获得更好的“充血泵感”。这让我在食物中获取维生素和微量元素不足的前提下,通过每天补充三粒复合维生素片来让身体处在维生素和微量元素充足的状态。

肌肉科技复合维生素片
在文章的结尾,我想分享一些个人对于健身的体会。
我一直跟我的学员们说,“完成一次训练是最容易的”,只要你想做到,认认真真的完成“今天这一次训练”并不难做到。
真正难做到的是,日复一日的完成训练,以及每天的饮食和休息。
加上了“日复一日”这四个字,不夸张的说,这四个字就让大多数人望尘莫及了。所以,能练的好的人永远是极少数。
分享一个我自己的心态,我不太想未来的事,我每天早上起床以后,就告诉自己,我只需要做好今天这一天的训练、饮食和休息就足够了。
做好了每一个今天,就是过好了一辈子。
共勉。
长期健身的话还是要补充些复合维生素,运动让营养消耗大,大量的流汗让维生素流失严重,这些都是十分高的消耗。所以你需要更多的“能量支持”保证自己处于最佳状态。例如维生素B5(泛酸)、维生素B6、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)和B12都是水溶性维生素,也是各种生理过程中所需的关键成分,它们帮助将蛋白质、脂肪和碳水化合物转化为能量,满足人体日常能量需求。单一维生素补充剂对健身来说是不够的,建议选用进口复合维生素产品,可以选择美国的善存等知名品牌。
如果吃维生素B的话,建议吃维生素B族,维生素B有15种以上,它们是维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B4(腺嗓岭)、维生素B5(泛酸)、维生素B6(吡哆素)、维生素B10(生长素)、维生素B11(生长素)、维生素B12(钴胺素)、维生素B13、维生素B15(潘氨酸)、维生素B17(杏素)、维生素Bc(叶酸或维生素M)、维生素Bt(肉毒碱)、维生素Bx(对氨基苯甲酸)、胆碱、肌醇(环已六醇)等。而维生素B族的特点是,如果重点补充其中一种或是几种的话反而会造成其他维生素B的缺失,所以建议服用维生素B族,即复合维生素B,效果的话还是进口的好一些,比如安利,如心,澳洲的小康之家等。
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