闽南过年 习俗

闽南过年的习俗

春节为一年诸节之首，是一年中最具喜气的节日。人们将过春节称为“过新年”。年，既是时间单位，也是节日名称，是年与年之间的大节。现在不少人总是感慨年味越来越淡，其实，旧时泉州关于春节的习俗是十分隆重精彩的。

泉俗认为“年兜”——即除夕那天是祭祀祖先的重大节日。那天中午，家家户户都要尽力备办丰盛菜肴敬奉祖先，即便是贫寒之家也要尽力而为。供桌上摆满各色糕果和鸡鸭鱼肉，中间高堆“过年饭”，以陶钵盛大米（象征丰衣足食），上面再搁碗糕（因为碗糕俗称发糕，象征兴旺发达）、柑橘（象征吉祥如意）、红鸡蛋（象征吉祥、有福）、红米丸（象征团圆、圆满）和米粉蒸制的金、银锭（象征财源广进），中插春枝（象征年年有余，闽语中的“剩”就是“春”音，所以以前很多农户在过年时都要在存放大米的米缸和存放粮食的米囤上贴个“春”字，既寓意春节来临，更寓年年有余，有“春”——有剩余），供桌前还要再置放一个火炉（象征家运亨通、红火），一直摆到傍晚，再燃放鞭炮，子孙们就跪拜祖先，祭礼也告完成，俗称辞年。

现在很多人家在除夕那天拜祖先没那么烦琐，一般就是备办一些丰盛的菜肴，给祖先烧香点烛、烧“金纸”，放鞭炮。安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城拜祖先一般要有米饭、“米果”（用饭米磨成米浆蒸制而成，即米豆腐）、炸肉丸、猪蹄、鸡（或鸭）和水果；泉州、晋江、石狮、惠安沿海一带拜祖先一般是用米饭、鱼丸、鸡卷、芋角（把大芋头切成块）、炸排骨、牡蛎煎（一种小吃，用新鲜牡蛎拌地瓜粉用油煎炸而成）和各色果品。——芋头也上供桌？也许会有不少人产生疑问，如果你看过芋头刚挖出来是怎样的，你就会明白了。刚挖出来的芋头是有许多小的芋艿附在一个大芋头上的，它象征着多子多孙，于是坚信多子多福的古人们就把它也摆上了供桌，希望多子多孙，人丁兴旺香。（另，闽南地区清明祭墓，有人也会将几个小芋艿放在墓碑前。其寓意同样是希望多子多孙，多子多福。）闽南人拜祖先多爱用鸡和鱼等荤菜是因为“鸡”谐音“吉”象征吉祥如意，“鱼”谐音“余”，象征年年有余。果品一般爱用柑橘，大橘（鹌鹑蛋那么大的橘子），糖品一般用金橘（是橘子的一个品种，只有半颗花生米那么大，味奇酸不能生吃，得去籽用盐水浸泡去其酸涩之味之后加白糖腌制熬煮成蜜饯，是泉州地区的山城永春所特有的，三明地区的尤溪也是主要产地）。这是因为“橘”谐音“吉”，闽语的“橘”和“吉”同音，象征大吉大利，万事如意。

泉州有句俗谚：“清明（或冬至）不回家无祖，年兜不回家无某（妻）。”说明民间对于除夕吃团圆饭历来十分重视。过去泉州男性外出谋生者甚多，但无论奔波在多远的地方打拼，除夕日均要回家团聚，共享天伦之乐。农村更有“哪怕三只脚的凳子也要搬回家中过年”的说法。拜祖先多在中午，但除夕夜也是不能忽视的。北方除夕夜要吃水饺，南方则无此习俗，但除夕那天的晚餐也是极丰盛的，一家人团坐在一起，边吃边聊，气氛极浓烈。

安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城在除夕那天晚上还要吃甘蔗。说到甘蔗，闽南地区过年时一般都要买甘蔗，少则两三根，多则七八根，十几根。因为买多了，一般是连带叶的蔗尾都留着，根部也不削皮，这样才能够存放得久一点。买回后一般都是放在门后,特别是大门——旧时大门为双扇门，左右两扇门后要各放一根连根带叶的甘蔗。因为除夕一夜连两岁，所以闽南人在除夕那天晚上都要吃甘蔗，寓意“甜头甜尾”，一年到头生活甜蜜幸福。吃完的蔗渣正好“炝火盆”。—— “炝”在闽语中就是“燃烧”的意思，一般是傍晚时分在家门口用田里的稻草、拾来的枯枝等东西堆成一堆成盆状（就是圆形的），然后放火点燃，寓意来年生活红火、兴旺，同时也有驱邪避灾之意，到了晚上，“火盆”快烧尽时，就用蔗渣放入火堆，充当燃料。

而晋江（特别是安海一带）除夕晚上流行的是“跳火盆”，所谓“火盆”（或称“火群”），是在家门口以干薯藤、稻草以及“掸尘”用过的扫尘枝等燃起火堆，然后家中所有的男性成员逐一从熊熊火堆上跳跃过去，男婴由成人抱着跳过，外出未归的男人则由在家的兄弟替跳，同样寓意来年生活红火、兴旺和驱邪避灾之意。

泉州、晋江、石狮沿海一带过春节还要蒸碗糕，有的还把碗糕叫做“发糕”。闽语的“发”就是发财、发达的意思，因为蒸碗糕得先“发酵”，所以碗糕寓意着能够发达发财、发家致富；米粉发酵好了，用旺火去蒸，糕的顶部就会裂开，寓意“笑口常开”，象征全家幸福安康、欢欢喜喜，整日笑嘻嘻；碗糕大都是做成甜味的，寓意生活甜蜜，吉祥如意。

安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城一般没有蒸碗糕这习俗，但过年是一定要蒸“米果”的,即米豆腐，因为除夕那天中午拜祖先的时候一定要有“米果”，这“米果”是用普通的“饭米”（即煮干饭用的米）磨成米浆，然后再加入少量的盐和苏打粉用旺火蒸制成的，可以直接吃，或蘸酱油、醋吃，也可以煮成汤，或加入米粉煮汤。安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城在春节来临时还经常会做一种用蒸熟的冬米捣制成的白米果，也有人叫“冬米米果”，或直接叫白米果，一般做成圆饼状，蒸热后可以包白糖和花生粉，捏成饺子状直接吃，也可以切成条片状用香菇丁、冬笋丝、白菜丝、胡萝卜丝、芹菜丝和其他调料旺火热油炒熟了吃。另外，安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城在春节时还经常会蒸“芋米果”和“菜头米果”。 “芋米果”顾名思义就是掺入芋头的米果，就是把芋头去皮蒸熟后捣烂，然后放入“饭米”磨成的米浆中，加入盐和油爆葱花，拌匀后蒸熟。吃的时候要先切成大块的片状，再用热油炸后蘸酱油、醋等调料吃，味道很香。——依据个人喜好，也有不蘸调料吃的。至于“菜头米果”就是把做“芋米果”的芋头换成礤成丝的萝卜做成的“米果”（闽南话的“菜头”就是“萝卜”，闽南人喜好萝卜，因为“菜头”谐音“彩头”，寓意好财运，所以除夕那天和初一那天的饭桌上一般要有盘萝卜炒肉片或萝卜炖肉的菜），“菜头米果”的吃法跟吃“芋米果”一样。

除夕夜过了12点，闽南地区还有个习俗就是“号正”，就是家家户户要点燃鞭炮，寓意辞旧迎新，迎来了“正月”，新的一年又开始了，又有了新的希望，美好的开始。有不少人家早早备好果品开始点“天公灯”——就是点亮门前的红灯笼，住套房的这灯笼一般挂在阳台上，住楼房的一般挂在最高楼层的阳台上，摆上果品，点上香，拜天公。同时，还要拜祖先。家里有安放神佛像的，还要烧香点烛的拜神佛，祈求神佛保佑全家人身体健健康康，出入平平安安，万事顺心如意。以前还有守岁的习俗，现在少有人守岁了——当儿孙辈的不能早早上床休息，要围坐在一起闲聊笑闹，通宵达旦的，据说，小辈们越迟睡，越能够让家中老人增寿，“守岁”，其实是儿孙辈对长辈表示孝心的一种方式。倒是一些不知疲倦的十几岁的小毛孩精力旺盛，通宵达旦地疯玩，他们或许早忘了守岁本来的真正意义是什么了。大多数人年前忙乎了好多日子，号正后，都休息去了，因为第二天还得早起。

到了正月初一这天，全家都要早早起床，闽南地区有正月初一起早喝“金橘茶”之习俗。即清晨起来，要喝杯清茶，同时还要吃颗“大橘”或“金橘”，寓意新的一年大吉大利，顺顺利利。闽南地区正月初一这天的早饭必须是吃干饭——据说这天吃了干饭，出门才不会被雨淋。这天早上的菜肴中还必须有道“长命菜”和一盆以萝卜为主料煮成的菜肴。所谓“长命菜”其实就是芥菜，一般是前一天晚上要把芥菜一叶一叶的剥下，连叶带茎洗净后放入开水锅中煮烫变软，再捞起放入凉水中，然后用手把茎叶撕成长条状——记住，绝对不可以用刀切！待到第二天用油盐烹煮即成餐桌上的“长命菜”。因为芥菜株形高大，撕下的茎叶成长条状，这菜寓意长命百岁，福寿绵绵。讲究的人家第一口菜必须夹“长命菜”。这“长命菜”闽语就叫“长菜”。至于过年还须有萝卜做菜肴，则是因为闽南地区把萝卜称为“菜头”，“菜头”又与“彩头”谐音，寓意新的一年有好彩头，事事顺心如意。

正月初一这天，闽南地区有不扫地，不动刀剪，不取井水的习俗。因为扫地寓意把财气都扫走了，所以，即使要扫地，必须从门口往里扫，寓意把财气往家里扫，垃圾也只能找个地方堆放，不能倒掉。刀剪为锋利之物，常常让人有受伤、流血之不祥联想，不动刀剪，是为了避免新的一年有血光之灾。所以，闽南人还规定除夕那天要剪好手脚的指甲，而且，之后只能等到旧历十六才能重新修剪。现在大多数人家都用上了自来水了，所以，不取井水的习俗也被渐渐淡化了。不取井水是因为传说井中有井神，初一那天去取井水就会动了井神，惹其发怒，从而给自家带来灾难。

正月初二，闽南地区俗称“女婿日”，也就是在这天，出嫁的女儿要和丈夫回娘家探望父母。

正月初四为迎神日，又称接神日。腊月二十四日这天，家家户户把灶王爷等诸神送上天，让其上天言好事，诸神在天宫玩够了，要到这天才下凡间，所以，到了正月初四这天就要把他们恭恭敬敬地接回家中供奉，以求神佛庇佑全家人新的一年平平安安，万事如意。

正月初五这天，大多商铺开始继续开张，农人开始下地干活。

正月初七这天为“人日”，一般要吃鸡蛋寿面。

正月初九这天为“天公生”，与过年一样隆重。古人认为天是老大，岂能不敬天公？

正月十五为元宵节，要吃汤圆，赏花灯。

另外,对春节的习俗,泉州、晋江、石狮沿海一带有句顺口溜：初一场（这天摆开娱乐场，开始娱乐活动），初二场（昨天的娱乐继续），初三无姿娘（闽南呼妇女“姿娘”，此日妇女不上街），初四神落天（灶君从天上汇报回来），初五舀肥（这天农民要开始掏粪便肥田、农事开始了），初六隔机（这天妇女要整理织布机、开始织布），初七七元（这天要取菜、果七样做成“七宝羹”），初八完全（到了这天，年糕等好东西已经吃完了），初九“天公”生（这天是老天爷的生日，要拜天公），初十好食天（天气依旧寒冷，宜在家饮酒作乐），十一“倒去觅”（出嫁的女儿这天要回娘家探望）（注：其实，闽南地区的绝大部分县市是把初二定为“女婿日”，出嫁的女儿要和丈夫回娘家探望父母。）,十二请女婿（这天，丈母娘要好好宴请女婿）。十三吃糜（稀饭）配芥菜（以前日子穷，好吃的东西到这个时候也都吃光了，要开始粗茶淡饭的日子了），十四搭灯棚（搭好灯棚，准备上元节的活动），十五上元暝（即上元节，也即元宵节），十六地妈生（有天公，当然有地母，这天是大地母亲的生日）， 十七“那怎生”（节日就这样过去了）。

也同属于泉州地区的安（安溪）、永（永春）、德（德化）等山城对春节的习俗也有句顺口溜，跟上面的那则大同小异：初一场（这天摆开娱乐场，开始娱乐活动），初二场（昨天的娱乐继续），初三初四宰猪兼宰羊（初三、初四，屠户已经开始杀猪宰羊卖肉了，意即市场开始热闹了），初五舀肥（这天农民要开始掏粪便肥田、农事开始了），初六隔机（这天妇女整理织布机、开始织布），初七人生日（女娲就是在这天造出人来的，是普天之下所有人的生日，这天要跟平时过生日一样，大家中午都要吃寿面加一对煮蛋——一个鸡蛋，一个鸭蛋）。初八五谷生日（在这天，五谷杂粮被五谷神创造出来并养育了万物之灵长——人类，所以，为了报答养育之恩，我们也要给它们过生日），初九“天公生”（这天是老天爷的生日，要拜天公。这个日子农村人是相当重视的，过得相当热闹，不亚于过年！一般在那天，人们都要早早起来“点天公灯”——就是挂上红灯笼，然后要准备整鸡，整鱼及其他食物、果品来拜天公，其中，米龟和甜果是必不可少的！米龟的皮是糯米粉做成的，极柔韧，讲究的人家要特地去田间采来鼠曲草，并把鼠曲草捣汁加入糯米粉再揉成粉团——鼠曲草有清凉下火，清肝明目之效用，节日期间以油炸食物及甜腻食品居多，所以，加入鼠曲草汁液吃了能够清热败火，解毒利肝，更有益身体健康，馅料有咸甜两种，一般都是豆沙馅，个别人做的咸味馅是葱头油炒晒干的萝卜丝，别有风味，做成的这种米龟又称“菜脯龟”（闽南地区称晒干的萝卜块或萝卜丝为“菜脯”）。初十“地妈”生（这天是大地母亲的生日，也要备办较丰盛的菜肴来报答大地母亲对人类的养育之恩），十一请女婿（丈母娘要请女儿、女婿这天回娘家探望并好好宴请女儿、女婿），十二请无来（去邀请没有来的意思），十三再去觅（再次请女儿、女婿这天回娘家探望）（注：此二句实为押韵而做的，并无实意。）十四迎灯敬（这天开始舞龙、弄狮——即舞狮等娱乐活动），十五上元暝（即上元节，也即元宵节），十六去讨钱（年前欠钱未还的，讨债的人只有到了这一天才可以上门讨债）。

过了正月十五，“年”也就算过完了！一切又回复到平常的起居生活了。

闽南人是汉族的一个民系，他们主要分布于福建漳州、泉州、厦门、龙巖，广东潮汕、海陆丰、雷州半岛，台湾大部分地区，海南大部分地区和浙江温州东南部。所说的语言是属闽方言的分支方言称为闽南方言（闽南话）；闽南方言的次方言也相当的复杂分为漳州话、泉州话、厦门话、龙巖话、潮州话、海陆丰福佬话、雷州话、海话、台湾话、海南话等，其中只有说漳州话、泉州话、厦门话、龙巖话和台湾话的居民能沟通。

基本介绍 中文名 ：闽南人 性质 ：汉族的一个民系 分布 ：福建漳州、泉州、厦门、龙巖 性格特点 ：性格刚强、精明、重乡情 民系概况,狭义表述,性格特点,民系语言,闽南语歌曲代表作,历史,分布,分布范围,广义表述,海外,民系分支,福建闽南人,台湾闽南人,广东闽南人,海南闽南人,闽南文化,服饰习俗,建筑习俗,结婚习俗,寿诞礼俗,民间禁忌,饮食文化,闽南民居,闽南商帮, 民系概况 狭义表述 闽南人包括如下: 福建南部的居民：包含福建省管辖的泉州、漳州大部分、厦门这三个地级市，以及台北代为治理的金门县）等地。 福建龙巖市新罗区部分与漳平市部分的居民：两地也通行闽南语，偏向闽南语漳州腔。大部分人口构成由唐代开辟漳州的陈元光将军所率领的府兵的后裔组成，和漳州部分同源同宗。 台湾闽南人：大多明朝清朝时的祖籍在闽中南（泉州府、漳州府等地），在台湾日治时期前即居台湾，使用闽南语台湾话，台湾四大族群之一。 一般而言，台湾闽南人也包含被闽南化的客家人与台湾古闽越族后裔原住民平埔族。世界各地的闽南华人、华侨或是闽南语闽台片使用者：在东南亚、日本最多，新加坡甚至有半数以上的华人使用闽南语来沟通。 性格特点 闽南民系居民早期居住的福建及广东潮汕地区，地狭人稠，人口、资源和环境压力很大，所以他们不断地出外谋生和并往外迁移，培养了较强的商品意识，他们有极强的适应能力、竞争力和内部凝聚力，善于适应环境、拼搏创业、精诚团结，他们性格刚强、精明、重乡情。 民系语言 闽南语是闽南人的母语，主要分布在福建闽南地区，南宋以来，随着闽籍先祖的几次大规模对外迁徙，逐渐分布于台湾、浙江、广东、海南部分地区，以及东南亚一带。闽南语发源于黄河、洛水流域，原称“河洛语”，闽南语曾是中国唐朝和北宋时期的官方语言。由于为了躲避中原的内乱战乱，中原人分别在唐朝中期及以后和北宋末年大规模南迁至福建南部，这样也就把河洛语带到福建，河洛话也因此俗称闽南话，闽南以外的闽南语则是后来闽南人向外迁徙形成的结果。 到了近代闽南语早已跨省跨国使用范围远远超过了福建南部一隅。在中国国内，成片的较大的通行区域，就包括传统上的福建闽南地区泉州、漳州大部分、厦门、龙巖市新罗区部分、漳平市部分地区、尤溪县小部分地方和大田县部分等地，以及台湾岛大部分。 还有江西、浙江、广东、广西、四川、江苏等地均分布有大小不等的闽南方言岛。包含被闽南化的人。 闽南语歌曲代表作 同名单曲《闽南人》，是由全栖艺人张云卉潜心作词作曲并演唱的。这首歌作为新时代闽南语励志歌曲代表作，在很多地方都优胜于传统，在创作上融合了Funk Rock（朋克摇滚）和Smooth Jazz（丝滑爵士）的节奏韵律，较为轻快跳跃，充满律动感。而相对于传统闽南语歌曲，《闽南人》唱作者地道的闽南人身份让整首歌听起来不显得那么“台腔”，不管是填词、作曲、还是演唱，均根植闽南文化的角度，不同于那些基于台湾文化的歌曲，是真正意义上的闽南语歌。值得一提的是，这种新型曲风，是闽南语歌曲和西方电声乐器的有效结合，并同当代流行音乐充分互动后的音乐产物，更具感染力，为今后闽南语歌多元化创作提供宝贵的经验和良好的借鉴形式。 历史 北宋时期，在泉州等口岸相继设立了掌管外贸的市舶司，使泉州发展成当时国际上的著名商港，对外海线交通十分方便。在这以后，闽南等地区便有不少人民，因为政治、经济或其他因素而移民海外（包括台湾），也因此带去了他们的母语 --- 闽南语。明末时，闽南发生大旱，郑芝龙曾招数千人到台湾垦殖，他们大多数便在台湾定居　从16世纪起，西欧各国开始进行各种殖民海外的计画。西元1624年起，荷兰、西班牙先后占领南、北台湾，尤其荷兰人统治台湾将近40年，实施王田制，召募福建沿海人前开垦台湾。来台汉人多出身漳州莆田泉州，在长期与平埔族杂处和荷兰人的统治下，随移民所带来的闽南语也渗入了一些新的语言因素。明末郑成功抗清失败后，便率大军攻占台湾，赶走荷兰人。郑家出身福建南安，郑氏王朝之文教制度的定立者 --- 陈永华，也是泉州人，而其所带来的军民也大多数是泉州人。因此，此时台湾的闽南语，是以泉州音占大多数的。 1683年，施琅征台，郑氏王朝覆亡，清廷正式统治台湾。隔年，清廷为防郑氏遗民，颁布渡台禁令，设下严格条件限制人民渡台，只能从三个口岸渡台，泉州莆田人从泉州港 渡台，漳州厦门人从厦门渡台，福州人从马尾渡台，还有大量人从福建沿海直接到台湾，有登记的人数只占福建人渡台总人数的很小比例，这在漳州莆田泉州厦门等地的自渡台湾的情况是相同的，大量的人不是通过官渡而是自己渡台，其中以粤籍禁渡，造成客家人比较晚来台湾，台湾的开发几乎都由闽南人领先，而台湾的语言亦以闽南语为优势。雍乾之世，禁令渐松，1862年，因牡丹社事变，钦差大臣沈葆祯来台办理防务，以“开山抚番”为名，招徕垦野，因而解除了长达近200年的渡台禁令。在清廷统治台湾的200余年间 ，闽人来台人数激增，移民的语言随其足迹而传播到台湾各地。日后由于交通开始便利，人口逐渐增多，先后来台的泉州，漳州，厦门等地口音逐渐融合成一种不同以往的口音，民间将其称之为“漳泉滥”(漳泉混合的意思)，莆田话和台湾话不可以互通。 台湾的闽南语特色是多种不同闽南地方口音融合，总而言之，台湾北部偏泉州腔，南部偏漳州腔。 中日甲午战争后，清廷战败，将台湾割让给日本。在日本统治台湾期间，教育方面推行“国语”（日本语）政策，日本语在政治上占尽优势，在民间使用的台语难免受其影响，一直到今天，由于日本语是在中国南北朝时到清朝前期从中国带到日本的，1945年，第二次世界大战结束，日本战败，中国国民 收复台湾地区；战后国民党再次发动内战，在经过 人和正义人士的艰苦努力， 国民党 战败，带着几十万军队和人民从大陆“转进”台湾，这是台湾有史以来规模最大的一次移民活动，再加上日后推行的“国语”（这次是北京语）运动，在其影响下，河洛再度加入新的语料。 由于古代越南、福建、广东等地是越族的地方，所以古代北方汉族迁徙南下后使用的古汉语受到了很多越语的影响，古代越南从中国的西汉到唐朝是中国的领土，即使从中国分离出去后，还是和中国南方保持密切关系，越南还是中国的五代到清朝藩属国，古代越南使用古汉语和古越语的融合的古越语时间有1000多年。近代现代之研究已也显示侗台语系(TAI-KADAI)亦与原始汉藏语系以及上古汉语有极密切之关系 。侗台语系和闽南话有某些共同的古越语，侗台语系包括了中国境内的侗族、壮族、傣族，与及东南亚的泰国语、缅甸禅邦语，所以东南亚人有学习闽南语的优势。更由于闽南人的迁徙传统，闽南人与海外，特别是与东南亚的交流极为密切。相应的，闽南语中自然有相当多的东南亚借词。从元朝开始，泉州成为为东方第一大港，元代海上丝绸之路的起点在泉州，从此闽南一带和中东、西亚、东南亚的来往更加频繁，大量的阿拉伯商人定居在泉州，出洋的华侨把外乡的语言带到闽南，时间久了，有的外来语的语词进入闽南语，成为闽南语的一部分。例如sat-bûn（soap，雪文，闽南语本身叫作“茶箍”）、pa-sat（巴刹）、chi- ku-lat（朱古力）、chu-lut（雪茄）、phiat-á（碟子）、tōng-kat（拐杖）、sip-pán-á（铁板手）、bak-thâu（商标）、àu-sài（out side）（出界）、tek-sî（计程车，台湾地区现多以闽南语发音称“计程车”）、pa-sū（bus，巴士车，台湾地区对于日常代步的公用巴士有念“公共汽车”的趋势）、má-tih（死亡）、gō-kha-kī（骑楼过廊）、ka-pok/ka-pò-mî（木棉）、ko-pi（咖啡）。 闽南话又称河洛话 ， 闽南语的发源地是在黄河、洛水流域，俗称“河洛话”，这是因为最早在晋朝时有中原一带人避战乱南下，在无名江边定居，并把这条江定名为“晋江”，以示不忘自己是晋朝人。这样也把河洛话带到福建，并演变为闽北、闽中和闽南三种方言语系。但是汉人大规模迁徙到闽南则在唐朝五代时期，带来了8世纪到10世纪中原的语言口音。在闽南人从明朝后期至清朝移民时台湾后，把闽南话带到台湾。令人预想不到的是，原先说河洛话的地方早已不说河洛话了 闽南方言是全国八大方言之一。它分为几个次方言： 厦门话区：厦门、金门、同安。 泉州话区：泉州、石狮、晋江、惠安、南安、永春、德化、安溪等八个县市。 漳州话区：漳州、龙海、漳浦、云霄、东山、诏安、华安、长泰、平和、南靖等十个县市大部分。 龙巖话区：龙巖市新罗区部分、漳平市部分。 大田话区：大田县部分、尤溪县的小部分。 海陆丰区：广东海陆丰（汕尾市、 陆丰市 、海丰县） 潮州话区：广东潮汕（揭阳市、潮州市、汕头市、丰顺县的汤南镇、汤坑镇、留隍镇） 雷州话区：广东雷州半岛（雷州市、遂溪县、徐闻县等） 海南话区：海南岛东北沿海、东南沿海、西南沿海一带。 分布 闽南话的流播不只在闽南地区，早已超过省界和国界，在外省传播闽南话最广的是台湾，台湾岛上，除了高山族地区外，差不多都通行着类似于于漳州腔和泉州腔的闽南话。据初步调查，台中、台北稍偏泉州腔，台南、高雄稍偏漳州腔。闽南人移居台湾大规模迁移是在1 7世纪中叶，大量闽南人随郑成功渡海从荷兰侵略者手里收回台湾。300多年来，闽南人和其它地区东渡的汉人，和高山族同胞一起，开发祖国的这个宝岛，在共同的生活和斗争中，闽南方言始终作为主要交际工具，保留在台湾人民的口中。特别是今天，大陆与台湾的经济、文化等方面的交流更加密切，台湾的父老兄弟不断到大陆寻根、探亲、访友，闽南话显得更加重要。 除了台湾省以外，及东南亚各国的许多侨胞也使用闽南方言，据初步统计，海内外操这种方言的人超过4000万，不少被闽南人同化的人也会使用闽南语，在东南亚的闽南人与马来人联姻的后代总计人数达1000余万人，不少马来人也会使用闽南语。 分布范围 广义表述 包括狭义闽南人和 浙南温州平阳、苍南等地的一些居民：不少当地居民是在明清时由闽南迁入浙江，使用的语言是受吴语温州话影响的浙南闽语。也包含被闽南化的客家人等地的人与台湾古闽越族后裔原住民平埔族，被闽南化的客家人主要分布在南靖、诏安、平和、云霄等县西部。还有数量庞大的被闽南化的马来人： 峇峇娘惹（或称土生华人/侨生）是指十五世纪初期开始定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼和新加坡）一带的中国明朝后裔，大部分的原籍是中国福建中南部。巴巴娘惹也包刮少数在唐宋时期定居此地的唐人，一般上巴巴娘惹都是指古代中国移民后裔。这些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地马来人或其他非华人族群的影响。男性称为峇峇(巴巴)，女性称为娘惹。六十年代以前巴巴娘惹在马来西亚是土著身份（Bumiputra)，巴巴娘惹今天在马来西亚宪法上的身份和十九世纪后期来的“新客”无分别。巴巴娘惹是马来独特的文化，专指中国人和马来人的后裔。据说最早是由郑和下西洋时的中国人和当地的马来女子结合产生的一个特殊的族群。巴巴娘惹文化---传统华人文化 这些巴巴人，主要是在中国明朝或以前移民到东南亚，大部分的原籍是中国福建，小部分是广东和客家籍，很多都与马来人混血。某些巴巴文化具有中国传统文化色彩，对于华人的一些传统节日，巴巴娘惹家庭非常重视，过春节，作为子孙或年幼的一辈，得跪着磕头、敬茶及祝安。逢春节、清明、农历七月及祖先忌日，都上供祭拜祖先，供品也有讲究，要摆三牲及饭菜等，要摆放八碗或十二碗的菜肴上供。 海外 海外华人大约有3000万，主要以东南亚为大宗，美加也有些，其余则零星分布数量不多，美加是传统的粤语人口移民之地，但就东南亚来说即使以漳州泉州两府移民人口数来说也远较广府人多，很多人常常以为广府人多，实乃假象，不否认粤语在东南亚的影响力（但助媒体的影响力）。粤语拜的香港所赐，而闽南语则靠广泛分布，印尼语（马来语）中至少有511个汉语借词，其中闽南方言借词456个，占895%。可见闽南方言影响之大，海外华人第一方言母语为闽南语。 民系分支 根据闽南人所处的省份，又分为福建闽南民系，广东闽南民系，广西闽南民系，东南亚闽南民系（内以国家再分），台湾闽南民系，海外闽南民系（内以国家再分）等。潮汕、雷州、海南以及海陆丰2千多万，福建地区2千万，新加坡、东南亚、欧美以及全世界海外4千万(福建、台湾、广东、广西、海南以及浙南五省闽系华侨总和)，台湾1千多万，还有其余地区，总共超过1亿。 福建闽南人 福建南部的居民：包含中国统治的泉州、漳州、厦门，及福建龙巖市新罗区与漳平市、福建中部的莆田、仙游的居民：该地莆仙话本属闽南语系，只因地近福州，受到福州话较多影响，莆仙话与其他地方的闽南话仍有许多相通的辞汇，而且莆田是许多福建移民的原乡，莆田湄洲岛也是闽、台著名海神妈祖的故乡。 因为闽南人与福州人同处于福建省，闽东闽南两地亦有人口往来，福州人即闽东人亦有部份闽南民系的成份，但进入福州的闽南人则被人数较多的福州人同化，闽东民系与闽南民系的关系仍然非常亲密，古代没有民系之说，而南移政权的人口多在淅江以及福建，福州为福建政治中心，闽东一带的闽民系受南迁吴越民系影响，影响到语言有些不同，但闽东闽南关系，姓氏，来源仍然非常亲密。 台湾闽南人 台湾闽南人是台湾最大的族群，泛指以台语（台湾特色的闽南语）作为母语的人，其四分之三为中国福建的漳州与泉州移民后裔，少数为广东潮汕移民之后。一般认知为汉族闽南民系之分支，台湾潮州人因使用闽南语，族群认同由潮州民系转为闽南民系。 广东闽南人 广东闽南人是由福建移居广东的闽南人，包括明代、清代及以后由福建莆田及泉州、漳州移居粤东、及粤西的闽南人，潮汕地区的原居民和由福建莆田及泉州、漳州移居粤东的人亦有一定程度的不同，所以潮汕人就是广东闽南民系。 明朝中期实施海禁，但广州仍能作有限度的通商，使在宋元明初的世界第一大港的泉州港的经营贸易的闽南人南下广州以及广东沿海，明朝福建闽南地区移民广州、粤西沿海以及潮汕，但亦被附近主要为广府地区的广府话又称广州话（即标准粤语）同化，在广东粤西粤东沿海亦有大量福建闽南移民，不少和当地人通婚，影响了当地的民系。明清时期，闽南人口大量南下广东，特别是莆田，使福州人南下莆田，至今莆田话变成闽南福州话夹杂的方言。此外，梅州亦有由莆田南下的闽南人，如 。 海南闽南人 南宋末年，因逃避战乱以及闽南沿海的天灾、人口过剩，几十万的闽南莆田、泉州、漳州、广东潮州人移民到现在的海南岛，现海南汉族绝大部分人均为闽南后裔，操闽南方言海南话。 闽南文化 闽南文化，系指生活在福建地区的人共同创造的（主要是闽南人），并一代代传承、发展与创新的地区性文化，是源远流长博大精深的中华文化的一个支系，其分布范围为我国改革开放以后被誉称的“厦、漳、泉金三角”，即现辖的厦门市、漳州市、泉州市各区、市、县（泉州原辖金门县待统一）　 “民以食为天”，饮食是人们物质生活的第一需要。具有强烈的时代特征和鲜明的地方文化色彩。 闽南人晨起的第一件事一般是泡茶饮用。厦门人称茶叶为“茶米”，与米相提并论，称饮茶为吃茶，与吃饭摆在同等地位，是以说明茶和米在人们生活中同样重要，正如王安石所说的“茶为民用，等于米盐，不可一日以无”。闽南的茶俗以饮功夫茶为首，由于所费的时间，功夫多于喝茶，故称“功夫茶”，饮茶一般要有“茶配”，尤其是饮功夫茶，浓度高，有茶配可防“茶醉”，酒宴是闽南人酒俗中最主要的一种。俗话说“无酒不成宴”，逢年过节饮酒庆贺，如春节的迎春酒，端午节的雄黄酒，中秋节的的赏月酒等。 闽南人一日三餐，以稻米为主食，早晚吃稀饭，中午吃午饭，闽南方言称稀饭为糜。它又稀又稠的和稀的两种，稠的粥称“烤头糜”，“烤”的意思即“水干也”，稀的粥称“安糜仔”。至于年节的食俗，则根据不同的节日，有不同的食俗，如春节，除夕的围炉吃年夜饭置办各种鸡鸭鱼肉菜肴外，习惯要一道火锅。旧时的铜火锅中间烧炭火，象征全家围炉团圆。 服饰习俗 随着思想，观念的进步，人们的服饰也跟着发生了变化。其中，闽南服饰中独具特色的是惠安女服饰，其最大特点是“衣短露脐，引人注目”。有首打油诗形象地勾画出惠安女传统服饰的牲为“封建头，民主肚，节约衣，浪费裤”。 建筑习俗 建筑与百姓安居紧密相连，因此，也形成了一系列的民间风俗。如建房前择定方向，选择黄道吉日动土及上梁祭、落成祭等礼俗，如动土前要选黄道吉日，并设案摆猪头三牲供品，焚香燃烛，燃放爆竹，拜神灵祭土地，俗称动土祭或奠基祭。仪式后，用丰富的酒菜款待建房的师傅，此外，还有木门槛上钉竹板、择地凿井觅甘泉等习俗。 结婚习俗 闽南的婚姻礼俗，自古以来遵循汉族传统的周礼“六礼”的基本程式进行，即纳采（即求婚）、问名（即女姓氏）、纳吉（定婚丧嫁娶）、纳征（婚成送礼物）、请期（通知婚期）、亲迎（迎娶）。其中，特别注重“迎娶”这一道习俗。新娘一般在婚后第四日回娘家省亲，称“做客”、“归字”。“做客”必须当日返回婆家，到家时又必须是天黑，俗话为“暗冥摸，生干埔”。意即这样做就会生男孩。 寿诞礼俗 旧时由于生活和卫生环境等因素，人们能活到50岁就被认为是长寿了。所以闽南民俗从50周岁开始逢十做寿（有些地方从60周岁才开始做寿），也有提前一年或推迟一年做寿的（即逢9或11做寿的）。一般在寿堂上悬灯张彩，正中贴一金字“寿”字或寿星图，两旁挂寿联，寿星著新衣或寿衣正坐高堂，接受儿孙的拜祝。寿宴是做寿的重要内容。一般在寿庆日的中午或晚上大宴宾客，在菜肴中必有一道“猪脚线面”的菜，这是取猪脚意强壮，线面寿长的吉利。 民间禁忌 禁忌是民间关于社会行为、信仰活动的某种约束限制观念和做法，是一种传统的风俗。闽南人也在日常生活中形成了一些关于饮食、衣着、起居、交往、语言等方面的禁忌，如忌吃饭时以筷子敲碗，因为旧时只有乞丐才敲著空碗乞讨。亦不可将筷子插在饭碗的米饭中，这与民俗中“拜脚尾饭”的丧俗有关。忌用扫帚打人，否则被打者会倒霉，因为人们把扫帚认为是有灵性之物。忌在庭院内种植香蕉树和榕树，传说因香蕉无籽，故不利生育。而榕树被视为神树（因它树龄最长），种在家庭小院是对神的不敬，也不吉利。 饮食文化 闽南菜的发展与传承也有一个渐进的过程。它从泉州及周边地区发源，流传到漳州、台湾、厦门等闽南文化圈中。泉州人下南洋后，由于交往的频繁，对外交流扩大，饮食文化的交流与磨合融会也更加密切，这样，闽南菜的风味不但影响漳州、厦门、潮汕、台海等地区还输出到广大东南亚地区。许多到东南亚旅游的人会惊讶地发现，吃的饭菜正是家乡的味道，街头的小吃摊也能吃到海蛎煎、花卷、肉粽。一些侨胞也回到故乡开起了饮食店，闽南人上街就能吃到地道的印尼菜、越南菜、缅甸菜、新加坡菜。 闽南民居 闽南民居是闽南民系的传统建筑。但就从民居而言，这种海外宗教及装饰的影响，更多局限于寺庙等带有宗教色彩的地方。我们认为闽南民居虽有多样性文化的影响，但更多是本土文化，特别是中原汉族文化的影响。地理环境和气候的特点及血统等诸多因素，使其崇仰中原文化的痕迹表露无遗，这从一些纹样、一些隐喻符号以及一些建筑样式上得以证明。当然，其他民族文化影响的建筑也同样存在，诸如土楼、圆楼、吊脚楼、手巾寮等。但这不影响闽南民居特别是砖石墙的类型化的形式。 闽南商帮 作为中国五大新商帮之一，闽南商帮的起步主要是在厦门、泉州、漳州等地。改革开放二十多年来，闽南人特有的“拼”劲不仅造就了闽南地区几十个中国驰名商标和一大批知名企业家，而且这些闽南的企业和企业家也在地域上不断扩张——在福建的周边省份、华东地区，以及其他东部沿海发达地区，闽南商帮在外来投资经商者中占著主导者的地位。在北京，在上海，以及许多边陲小镇，闽南商帮正产生著越来越大的影响，让世人刮目相看。 “在北京，凡是大盘的房地产，大多数是闽南人在操作。”庄永章介绍说，曾文仲是沿海绿色家园集团董事局主席，近几年来，该集团以国际化的战略眼光和实力背景，在内地打造出了一个又一个的精品楼盘，现已具备每年上百万平方米的地产开发能力。北京丰润房地产开发公司董事长陈水波兄弟，不仅在北京进行房地产开发行业，而且还介入装饰装修、物业管理等行业。北京英才房地产开发有限公司董事长杨英将“英才国际村”住宅项目选定在改革开放以来最早的富人区和北京房地产市场上消费、投资的热点地区，取得了很大的成功。 在上海，闽南商帮群星灿烂，人才辈出，获得快速发展，在造船、房产、食品、建材、钢材、木材、医疗等行业涌现许多让人刮目相看的风云人物，成为一支了不起的生力军。比如，提起水暖、大理石材和卫浴设施，业内人士都会想起南安商人，在上海各大建材市场，由南安人曾水獭创办的金永裕建材有限公司的相关产品，占有不小的市场份额。 在天津，苏国川创办了华北建材陶瓷批发市场，阮志雄所在的金雄集团则成为天津印刷行业的排头兵。在东北黑土地上，尽管与闽南远隔千山万水，然而，辽、吉、黑三省却处处出现闽南商人创业致富的身影；在华北地区，并形成了一定的规模和优势；在内蒙古，也有不少闽南的有识之士抓住了南北经济互补性这一有利商机，毅然前往从商。在新疆，庄永顺任董事长的恒顺消防工程有限公司几乎承接了当地主要重大项目的消防工程；在四川，陈扬水的成都清华紫光环保工程有限公司成为第一批进入西部城市高科技领域的企业之一。

　它是本地劳动人民长期生产、生活中创造出来的一种方言俗语，具有浓厚的乡土气息和地方特色，具有形式多样、题材广泛、构思严 谨等语言技巧和特点下面是我给大家带来的闽南 谚语 小 故事 合集3篇，希望能够帮助到大家!

　闽南谚语小故事1

　1恋爱：

　一、一钱、二缘、三水、四少年、五好嘴、六敢跪、七缠、八绵、九强、十敢死

　二、一钱、二缘、三水、四少年、五敢、六好胆、七皮、八绵、九跪、十姑成

　三、一钱财、二人才、三诙谐

　四、第一门风、第二祖公、第三秀才郎

　五、饫狗肖想猪肝骨，饫猫肖想海底鱼(饫=饿)

　六、一蕊好花插在牛屎顶

　七、乌秋骑水牛，老牛哺幼草

　八、龙交龙，凤交凤，隐龟交懂憨，三八交叮咚

　九、水丑没得比，爱到恰惨死

　十、媱的没水，水的没媱

　十一、爱情的热度，亲像六月的火烧埔

　十二、第一快，山顶弄柴箍;第二快，火烧菅芒埔;第三快，查某追查甫

　十三、看有吃没，乾焦瘾

　十四、替人饲某

　2媒人：

　一、媒人嘴，唬累累

　二、三人共五目，日后没长短脚话

　三、包领你入房，没包领你一世人

　四、做媒人，没包生子

　五、做媒人，贴聘金

　六、人水又有才情，媒人踏破户碇

　3娶某：

　一、种到歹田望后冬，娶到歹某一世人

　二、水某难照顾

　三、烧糜伤重菜，水某损子婿

　四、没是苦，有是鲁

　五、一个某，恰好三个天公祖

　六、有唐山公，没唐山嬷

　七、娶到好某恰赢做祖，娶到歹某一世人艰苦

　八、娶到歹某，恰惨三代没烘炉、四代没茶壶

　九、古意娶没某

　十、未娶某，勿会使笑人某贤走;未生子，勿会使笑人子爱嚎(勿会使=不能)

　十一、无某无猴

　十二、卖某做大舅

　十三、摸到箸笼，才知头重

　十四、娶某大姊，坐金交椅

　十五、老尪疼嫩婆，感情恰合和

　十六、娶婊做某，毋通娶某做婊

　十七、赊猪赊羊，没赊新娘

　十八、鱼趁鲜，人趁嫩

　十九、娶某不娶买臣妻，嫁尪不嫁百里奚

　闽南谚语小故事2

　贪酒不顾病，贪色不顾身，贪财不顾亲。

　贪字贫字壳。

　缴(赌博)和婊(玩妓女)，沾着家伙(财产)了。

　酒小饮，没要紧﹔酒大饮，损神经。

　勿吃过量酒，毋喝隔瞑(过夜)茶。

　烟酒不离嘴，医生跑断腿﹔毋沾烟和酒，活到九十九。

　想食鸦片熏(烟)害己害囝孙。

　鸦片仙，走路倥倥颠。

　好色的人短岁寿，风雨未到骨先抽(抽搐疼痛)。

　宋凶人(穷人)无病就是福。

　平安恰赢大趁(赚)钱。

　全家勤，厝前厝后出金银。

　毋惊山高，只惊脚软，毋惊事难，只惊人懒。

　急计(勤劳)人用手，想懒(懒惰)人用嘴启计想做，想懒人想吃。

　勤勤俭俭粮满仓，大脚大手仓底空。

　水停百日生虫，人闲百日生病。

　好马不停蹄，好牛不停犁。

　做虫想吃也着爬。

　暗暗困(睡觉)，早早起，米缸常常有剩米。

　若要生活好，勤劳、节俭、储蓄三件宝。

　要吃毋讨趁(不谋生)吃久山也崩。

　靠吃家伙(祖业)是没好尾(晚景)。

　金山(挖)久也会空。

　衫裤笑破没笑补。

　冬天勿会晓俭，冬尾嘈嘈念。

　有油也毋该白日点灯。

　细水长流年年有，大吃大喝没长久。

　好汉战死沙场，懒汉饿死眠床(床铺)。

　空吃山崩，急计(勤劳)好康(富裕)。

　俭吃急计做。

　闽南谚语小故事3

　嫁尪：

　一、纺无好纱，紧嫁无好大家

　二、三拣四拣，拣到一个卖龙眼

　三、乞食婆拣好汉

　四、拣后注，毋通拣大富

　五、嫁鸡缀鸡飞，嫁狗缀狗走，嫁乞食背筊芷斗

　六、歹歹尪，吃勿会空

　七、嫁到好尪靠尪势，嫁到歹尪夯尪枷

　八、偷挽葱嫁好尪，偷挽菜嫁好婿

　九、未做衫，先做领，未嫁尪，先生子

　十、新娘轿扛到，才想要绑脚

　十一、用拈的没好菜，用招的无好婿

　十二、好铁不打菜刀，好汉不乎人招

　5娶细姨：

　一、某无人知，两某相亵代

　二、多某无地睡

　三、娶某无闲一天，娶细姨无闲一世人

　四、大某无权利，细姨交锁匙

　五、大某打到死，细姨不甘比

　六、甘愿嫁人担葱卖菜，也不和人工家尪婿

　6讨契兄：

　一、契兄公恰大三界公

　二、戏无情，贼无义，契兄无志气

　三、偷食无会瞒嘴齿，讨契兄勿会瞒哩乡里

　四、芹菜好吃空腹里，稻子好吃大肚子

　7娶新妇：

　一、种田要拣好田底，娶新妇要拣好娘娌

　二、不孝新妇三顿烧，有孝的查某子过路摇

　三、大家(婆婆)有嘴，新妇无嘴

　四、杂念大家，出蛮皮新妇

　五、入山看山势，入门看人意

　六、一年新妇，两年话柱(顶嘴)，三年师父

　七、是做料够，不是新妇贤

　八、太太是宝贝，丈姆是万岁，老母是朽柴皮

　8嫁查某子：

　一、查某囝仔菜籽命

　二、拣新妇拣一个，拣子婿拣一家

　三、子婿是半子

　四、丈姆看子婿，越看越可爱

　五、一个查某子，应二十四个子婿

　六、娶新妇满厅红，嫁查某子房内空

　七、嫁查某子，恰惨著贼偷

　八、吃，吃俺爹，赚，赚私攲(私房钱)

　9尪某：

　一、尪某是相欠债

　二、前世相欠债，这世做夫妻

　三、尪生某旦，吃饱相看

　四、没冤没家，不成夫妻(冤家=吵架)

　五、尪某，尪某，床头打，床尾和

　六、某张不盖被，尪张不吃糜(张=闹脾气)

　七、困破三领席，掠伊的心肝掠不著

　八、枕头神，上灵圣(灵验)

　九、好花在别人丛，好某在别人房

　十、死某换新衫，死尪换饭缸

　十一、歹锣累鼓，歹尪累某

　10惊某：

　一、惊某大丈夫，打某猪狗牛

　二、好汉勿会打妻，好狗勿会咬鸡

　三、听某嘴，大富贵

　四、听母嘴，没败坏，听某嘴，绝三代

　五、细汉母仔子，大汉某的子

　六、惊某若惊虎

　11生子：

　一、好歹粿要会甜，好歹查某要会生

　二、不孝有三，无后为大

　三、勿会生，牵拖厝边(勿会生=不会生)

　四、生赢，鸡酒香，生输，四块板

　五、查甫要吃望人请，查某要吃望生子

　六、补胎恰赢做月内

　七、有子有子命，没子天注定

　八、好子毋免济(不用多)，济子累死爸，济新妇累死大家

　九、子勿会使偷生

　十、一代娶矮某，三代出矮鼓(矮子)

　十一、欠子债，夯子枷

　十二、生一个子，豪滫三年(豪滫=说谎)

　十三、父老子幼，神仙难救

　十四、第一憨，做皇帝，第二憨，做老父

　十五、公嬷疼大孙，父母疼尾子

　12饲子：

　一、饲子师仔，饲子才是师父

　二、七坐，八爬，九发牙

　三、三岁乖，四岁睚，五岁掠去杀

　四、会行晬一，勿会行晬七

　五、等大，毋通等娶

　六、囝仔会跑，大人追到嘛嘛嚎

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6 一年级必读书籍老鼠娶新娘

第一怪：宗族械斗，喜武好斗，天天群架砍人打着玩——

第二怪：源远流长走，私传统历史——明朝开始，影响宗族黑，帮化

第三怪：贩毒村落——

第四怪：假货精坏——

第五怪：黑，帮化宗族——

第六怪：骗子——

第七怪：超，生重男，械斗便利——

第八怪：邪，教——整天搞风水师，装神弄鬼敛财

第九怪：黑白合作——

第十怪：家己郎，帮老乡帮亲不帮理----莆仙语系的人就这样，打群架，潮州人可以是学莆仙人的

第十一怪：大男人主义

第十二怪：口碑差，臭名昭著恶冠八闽

第十三怪：只请只信家己郎

似乎很多福建人一提及莆田，就会说莆田人脾气坏，说话凶，喜武好斗，蛮劲十足。就是莆田人和莆田人之间用方言平常对话，旁人听起来也好似吵架，得赶紧远观。除了方言、外貌、性格之外，“好女不嫁莆田男”一句，也是众人吐槽莆田人的利器。听到家己郎莆田人马上来打架

俗话说，“百里不同风，十里不同俗。”在中国这块幅员辽阔的土地上，因受气候、经济、文化等诸多方面原因的影响，各地在衣、食、住、行等方面，形成了一些独特的生活方式和风俗习惯。外地人对此十分好奇，提炼出来后，称之为“八大怪”现象。

可以根据闽南的出嫁习俗来编造对联

新娘出嫁“无天地”

有句俗语“会赊得猪羊，无赊得新娘”，就是指新娘出嫁这天，无论提出什么要求，男方都应该无条件地答应，及时兑现，不得拖延、翻悔，要不就会贻笑乡里，今后抬不起头来。这就是“新娘出嫁无天无地”的真实写照。

新娘跨过门槛时，“送嫁姆”便口中念念有词：“天茫茫（看不见），地红红，日日拢青丛（都红火）。”边说边为她撑开雨伞（或用竹笠）遮住头顶，挡着天空；红通通的绸布从大门台阶一直延伸开去，直铺到八抬花轿前，喜忧参半的新娘子就踩着红绸布款款上花轿。这就叫“天大地大，今天我（新娘）尚大（最大）”，意思是平常至高无上的天公、土地爷，今个儿新娘子与他们是平起平坐的，不必拜见。“大姑娘上花轿——头一回”，当然讲究吉祥如意了。无论轿前、轿后、上轿、下轿、停轿、落轿等都得按约定俗成的道道儿来，丝毫马虎不得。您瞧！那花轿后边悬挂着竹米筛1个，筛面画有太极八卦图，花轿前面绣着“龙凤呈祥”或“大红双喜”，也有写着“百子千孙”“子嗣绵延”等吉祥语的。因米筛是旧时“拣骨灰”的用具，太极八卦图乃道家至宝，民间认为具有镇煞驱邪之威。停轿前，要先在米筛内放屋瓦一片，当新郎接轿时，突然使劲摔碎（有“下马威”之意），送嫁姆则高声念道：“厝瓦一块四角角（四方形），新娘沙破（摔破）金有力，治神扼煞家兴旺，新郎娶姆（妻）金正达（真正值）”。落轿时仍要打伞，踩红绸布进婆家。想当年“小登科”时，车到门口了，老婆还赖着让我抱进家，大概就是承此习俗吧。

新娘入门，婆家所有的人都得赶快回避，让她威风八面的神气十足地进得门来。据说，当天是“新娘的日子”——新娘皇帝嘴，说的话都是金科玉律；新娘三煞手，指着谁谁倒霉。若有不知轻重者，故意和新娘照壁，轻则受长辈斥责，重则“撞煞”一病不起。可过了这个村，就没了那个店，旧时妇女“无天无地”特权也就仅限于出嫁这一天。

花烛洞房“诀萨多”

女儿成家了，了却了一门心事，“泣并欢喜着”的母亲都会教给新娘一些小诀萨（门道），如关门窗、黎纹帐、照寄箱、压衣裤，为的是宝贝女儿能在夫家站得住脚，不受丈夫的欺负，过上安逸、幸福的生活，并给夫家带来添丁进财旺气。

关窗门 贺喜的客人逐渐散去，洞房只剩下了小夫妻俩。面对着敞开的门窗，虽然知道得赶快关上，可由于得到了长辈的慎重指点，新娘却故作悠闲地干着别的什么事儿，就是不去关门窗。据说，今晚若由新娘先去关了门窗，往后就会事事受丈夫的限制，只要拗过了今晚，以后的日子就舒坦多了。识相的疼爱老婆的新郎官故意与新娘打一会儿“论持久战”后，就乖乖地起身迅速关好了门窗。腼腆静坐一旁的新娘脸上露出了如花的笑魇，羞涩而又倍显幸福地念道：“我翘脚（二郎腿）坐交椅，你听话去关门蔽（门户）。我翘脚坐交椅，生子生孙好腰饲。”

照镜箱 “镜箱屉”是指新娘子用来装戒指、项链及花粉、胭脂等陪嫁细软的小箱子，掀开顶层时有一面镜子。按民间习俗，应由新娘用小锁锁住，据说是为了锁住夫家公公、婆婆、小姑、大伯们的嘴，以后就少口角（吵架）；也免得好事者偷偷地在新婚夫妇之前照了镜子，这是犯忌的。直到洞房花烛前，再由新娘、新郎同时掀起后，一起照镜，让夫妇的靓影双双浮现在眼前。新娘含情脉脉地念道：“你是？（丈夫）来我是某（妻子），夫妻双双来照镜。阿君从此心要定，恩恩爱爱甲我疼。”

上眠床（挂首樱 黎帐（挂蚊帐），也是新婚之夜该由新人一起完成的事儿。这也有个规矩——就是夫妇谁也不准说话，只能默默的干活儿，要不，今后会招来很多蚊虫，不利于眠。当新郎上床休息时，新娘得故意慢半拍，如此，方能把脱下的衣物叠在新郎官的上面，俗称“压裤”。当新郎问起原因时，新娘就答：“我脚踏你鞋，你小声问我大声回（答）。”寄寓着新娘要“压”过新郎，连声势都占上风。

挂叶甘蔗“头通尾”

“结发夫妻，白头偕老”一直是国人对婚姻追求的最高境界，为人父母者都希望儿女们能一生幸福快乐。在台湾，人们就用挂叶甘蔗来表达对女儿婚姻大事最真诚的最发自内心得祝福——“头通尾”，意指婚姻路上不发生坎坷，不出现挫折，直到海枯石烂，直到永远永远。

新娘“头返客”回娘家前，母亲事先就要准备好2根尚挂着青青绿叶的鲜甘蔗，俗称“挂尾蔗”。顾名思义，就是保留蔗尾的甘蔗，是刚从田里连根拔起的只用水清洗掉泥沙的甘蔗。当新娘子回婆家时，由新娘的弟弟帮忙扛着，带回夫家，先置放于洞房门后，等到新婚第3天的晚上，再娶出来砍成一段一段的分给众人品尝。“甘蔗”的“甘”与闽南语“甜”谐音，置于洞房门后，表示两口子今后的生活如“糖甘蜜甜”，一定是甜甜蜜蜜、恩恩爱爱。众人品食甘蔗时，也要说几句吉祥的祝福语，如“找新娘吃甜，明年一定抱后生（儿子）”等。

挂尾蔗一般是2株，用9尺长的红色稠带绑在甘蔗头尾两端，再打上个漂漂亮亮的花结（同心结）。蔗头须根，蔗尾青叶，一样不少，寄寓着新婚夫妻2人“有头有尾”，也及时告诫两人新的生活开始了，“凡事多忍让、相处就和睦”，如此方能“白头偕老、举案齐眉”。9尺之长的红稠带，则因“9”与“久”谐音，含“长长久久”之意，这是父母冀望女儿、女婿能“相亲相爱、缠缠绵绵、长厢厮守”；用红稠带捆绑系花结，则代表新郎、新娘两人从此形成生命共同体，应“永结同心”不分彼此，携手奋斗，丁财两旺，家道殷实。

“天下父母心”由此可窥一斑。

“上头”做大人

在闽台的婚嫁中，至今尚保留着“上头”这一习俗。民间认为，只有经过“上头”仪式洗礼的男女，才算是“大人”，因为它是男女双方在老天爷地作证下，信誓旦旦结为夫妻的一种仪式。

“上头”一般在婚礼第一天，新娘刚入门时，在厅堂中举行。“上头”须准备的东西有：高、低新竹椅二把，米筛一面，篾笠一顶，“笳犁”（竹编的圆形晒具）一张，还要花被、襁褓各一条，新木梳、虱别（捉头虱用的器具）等。厅中点亮“天公灯”，“天公桌”上摆只“上头鸡”（公鸡）、肉、炸枣等。

“上头”从新郎开始，嗣后轮到新娘，仪式基本相同。

“小登科”那天，我稳坐在“笳犁”内的高竹椅上，双脚轻放在低竹椅上，脸朝厅内，正对着“后寿堂”。为我执行“上头”仪式的是属“龙”的童男，他手握新木梳在我的头上梳，从上往下，按“三下木梳，二下虱别”的顺序连梳四遍。一旁的媒婆则配合着高声念着吉祥语，如“三下木梳，二下虱别，有得吃又有得剩”；“一梳上至下，夫妻头通尾”；“上头上得起，一生无代志（不好的事情）”；“高椅坐，低椅跷脚，吃饭配猪脚”；“梳头梳得体（彻底），生子会读册（学习好）”等。

梳发后，媒婆又细细地为我们夫妇俩抹了花生油。“花”和“发”谐音，有“发达致富”之意；“生”则寓意生得百子千孙，子嗣绵长。最后，由媒婆扶着新娘，我高举米筛笠压在新娘头上走进洞房。

嫁女儿“泼清水”

“泼清水”在闽台婚嫁习俗中，最令人叹为观止。它让人真真切切的体验到了何谓“天下父母心”，是最最能体现（父）母爱之伟大的一种习俗

吉日良辰，在阵阵欢天喜地的鞭炮声中，新郎春风满面携新娘之纤纤细手同登婚车。此时，新娘的父亲紧随其后，手持敞口“鸡公”大碗，满盛盈盈清水。手一扬，便往婚车上泼，冰凉的清水洒落地上、车上，溅在新娘的身上……。又高兴又难受的母亲赶忙忍着泪水，强作欢颜，口中念念有词：“嫁女鲤鱼跃龙门，早得麒麟是男孙。夫妻和合百年春，五代同堂顺孙抱孙。”意在祝福女儿好运，找到好婆家，夫妇和合美满，举案齐眉，长厢厮守，人丁旺盛。

父母泼了水，媒婆须及时拿把大蒲扇子猛扇地上的积水，边扇边高声喊：“扇凉啦，扇凉啦！真凉啊，真凉啊！嫁出遇到好光景，平安过日无风涌（浪）。”原来，这是媒婆替代父母提醒新娘，谨记“嫁出去的女儿，泼出去的水”，有“覆水难收”之寓；更要让女儿对娘家“心凉”，不在想家，死心塌地在夫家扎根结果，一心一意构筑好自己的新家。父母这种忍痛割爱，成全子女的心情，惟有一句“天下父母心”可形容。于是，女儿只有以嘤嘤的“哭欢喜”来回报父母的养育恩了。

古时候，妇女离婚是一件极不光彩的事。汉乐府《孔雀东南飞》中焦仲卿妻刘兰芝中道被婆婆谴回娘家，自感“入门上家堂，进退无颜仪。”其母亦为女儿“不迎而自归”大悲恸。

当然，时代在进步，沉腐的思想已被人们抛弃。现代的女性完全有能力凭自己的智慧来掌握自己的命运，得到更多的幸福。

“带路鸡”

“带路鸡”是闽南地区婚嫁习俗之一。寄寓人们对新婚夫妇生活幸福美满的祝福。

“带路鸡”也叫“生婆鸡”，由一只公鸡和一只母鸡组成，并且一定选大而壮的。比如母鸡，最好是带入新婚洞房中，当日就会下蛋的那种。

“带路鸡”由女方母亲亲自准备：用一条长9尺的红带子绑住鸡脚，两端个系一只鸡。其9尺长之红带子，“九”与“久”谐音，有“常常久久”之寓意；红带子，“红红火火”之意。这是父母希望女儿嫁出去后，能和女婿和睦相处，相亲相爱，不仅长相厮守，白头偕老，而且还能“好命”。

“带路鸡”一般由新婚夫妇在“头返客”（新婚第四天，新娘的弟弟要请姐姐回娘家做客）时带回婆家。也有在结婚当日由随迎亲礼的女傧相用花篮提到男家中，并放入洞房床下。人们驻足门口，观看是公鸡还是母鸡先走出床底，以此预兆新娘是生男还是生女。由于“重男轻女”的思想作祟，当瞧见母鸡先探出头时，人们便高声吆喝，连连嘘嘘，吓得母鸡赶紧往回走，直到公鸡先走出为止，人们才皆大欢喜……

当然，“带路鸡”是不能随意宰杀的，要留下生蛋。因“蛋”与“代”谐音，故取其“代代（蛋蛋）相传”之寓意。

迎娶新娘过“火窗”

在闽南，新娘从出娘家到入夫家门，要过两次火，俗称“过火窗”。

“火窗”也叫“火炉”。据传南宋末代皇帝 南下流亡到南安官桥席里山。当地一青年名曾如水，常常帮助宋营送柴草，宋帝 非常感激，就钦赐给他一个取暖的小火炉。曾如水将这只“烘炉”收藏家中，当自己结婚时便在炉中点燃木炭，让新娘跨过，于是，婚后生活越过越好，左邻右舍都认为是烘炉给带来的福气，遂纷纷仿效。从此，“过洪炉”渐渐演变成了闽南的婚礼习俗。

记得“小登科（闽南称结婚为小登科）”那天，就亲眼目睹了妻子的两次“过火窗”。手牵着妻的刚出房门，一眼就见厅堂正中摆着一个烘炉，烘炉中的天公“金纸”、香烛正燃着，火旺旺的，炉底是一个竹蓖筛。媒婆一边扶住妻，让她迅速跨过“火窗”，一边口中念念有词：“过火窗，嫁出遇到一个好 ”“过火炭，家口（家庭）金好看”。

其实，过火窗的习俗主要源于古人对火的崇拜，把火当作图腾（如明朝就有“拜火教”），认为可以烧去人生的各种晦气。

总之，“过火窗”是表达善良的人们对美好生活的憧憬，寄望未来日子能像“烘炉”那样火红火红。

　　闽南这个地方其实挺有意思的，历史上是蛮荒之地，“闽”字在闽南音中与“蛮”是一样的。经过衣冠南渡，地域文化慢慢受到中原文化的熏陶，泉州一度被誉为“海滨邹鲁”。一方水土养一方人，地域性格中，泉州地狭人稠，生活所迫，出外谋生的人很多，甚至不惜飘扬过海，“过番”到异邦开天辟地，所以泉州人急性，豪爽，团结，敢拼敢赢，晋江人敢为天下先，惠安石雕享誉全球，安溪茗茶香飘万里，都是走出去，人称闽人“门内一条虫，门外一条龙”，从泉州即可见一斑。泉州人豪爽但略有差别，鲤城人豪爽中带点傲慢，晋江人豪爽中带点霸气，南安男人豪爽中带点城府，安溪人豪爽中带点狡黠，惠安人豪爽中带点率性，永春豪爽中带点刚直，德化人豪爽中带点纯朴，有人戏称说，晋江人什么钱都敢干，南安人什么钱都敢赚，安溪人什么人都敢骗，永春人什么人都敢战（打）。漳州是鱼米之乡，以农为主，人民富庶，比较自给自足，因此漳州人性格总体比较温厚平和，人都比较善良，民风纯朴，当然山区和平原的人性格会有些差异，其他差异并不明显，大体上说，芗城人比较抒情，龙海人比较雅实，长泰人比较精明，华安人比较朴茂，平和人比较急迫，云霄人比较功利，漳浦人比较粗爽，南靖人比较敦厚，诏安人比较文质。厦门是个海港城市，风景秀丽，历史上的鼓浪屿曾是万国租界，外国领事馆和商埠较多，欧风东渐，所以厦门文化基因里除了闽南人精明外多了点洋味，多了点优雅，多了点骑墙，到过厦门的人都感觉得到厦门的舒缓安逸、温文尔雅，全不像泉州的浮躁近利，漳州的保守平和，岛外郊区的同安人像泉州人，海沧人则像漳州人。闽南厦漳泉三地给人的感觉是，老大漳州务农，老二泉州经商，老三厦门天生就是个温柔乡里的“playboy”，闽南话叫“倜傥仔”（tetuoga)。

　闽南人分布于世界上一百三十多个国家。出过三位总统。总理部长不计其数(当然只在中国以外)。闽南语被美国太空总署录入向外星人问候的地球上一百种语言之一。(中文不在其中)。