新开的店两个人在里边吵架之后生意就不好了,有没有好的办法破破？

餐饮店偶尔会碰到食客之间发生矛盾和醉酒打架的事情，作为饭店的一员该不该上前处理是个选择题，不仅要看当时状况，还得看你的身份和职位。

我在是一个员工的身份时，遇到这种事情，主要是站在一边，由管理人员处理，自己做安抚顾客工作，当我是管理人员时，我会主动上前处理，并竭尽全力处理好，根据现场情况决定处理方式，同时准备随时报警。



我从一个员工转变为管理人员的过程中，我才体会到管理不易，各种事件时有发生。

有一次是双方因抽烟问题发生口角，当场直接在饭店对骂到发生肢体摩擦，当时得知时，是先让员工安抚和照顾到其他周边顾客，尽量换位和避开，避免引起更大的恐慌和误伤

再者，当事人中有动手的也有劝架的，我们从劝架的朋友处劝说，从而先稳定事态，后来效果不明显，便告诉他们，如果再继续，我们就报警处理，如果大家都停手，我们饭店方做个协调，大家坐下来慢慢谈。



当然过程其实很复杂，最终的结果是双方也考虑到报警后的后果，毕竟都是年轻人，一时冲动所以都选择了大事化小，由于双方后来态度都有很大好转，作为处理者我做出承诺：如果继续用餐可以帮忙撤换部分菜品，且不计较饭店损失；如果双方都不计较且不继续用餐，给予免单处理，后来双方都同意，事件至此算结束。



作为饭店方来讲，任何原因在你的饭店出现事件，你都有责任，只是责任或大或小，哪怕顾客自己摔了一跤作为饭店方都有责任，有义务去处理，（做过餐饮的人都明白这个道理）但，作为老板和管理者是责任，作为普通员工而言就没有过多责任，只需要能做些善后工作即可，（安抚顾客，必要时的协助，协助报警等等）是处理事件的流程和方法，也是责任划划分制。

作为一名餐厅服务员，与同事发生争执可能会对工作产生不良影响。以下是建议您可以采取的步骤：

1 道歉并解决争端：如果您与同事之间存在分歧或误解，请尝试通过沟通解决问题。您可以向对方道歉并表达自己的想法，以尽力解决争端。

2 向店长报告：如果您与同事之间的争执升级到了无法通过沟通解决的问题，可以向店长报告。请采取冷静、客观的态度，向店长详细说明事情的经过和您的看法。

3 接受店长处理：店长可能会采取一些措施来解决争端。您需要接受店长的处理，并尽力配合解决问题。

4 反思并改正错误：无论是自己的错误还是同事的错误，您都应该认真反思并找出问题所在。如果是自己的错误，请设法改正并避免类似事件再次发生。

5 保持专业和礼貌：无论在任何情况下，您都应该保持专业和礼貌的态度。避免在工作中表现出情绪或过度言行，以免影响工作氛围和顾客体验。

总之，尽快解决问题并保持专业态度，有助于维护工作和谐和客户满意度。

在餐厅当中，服务员之间争吵的事件要远远大于服务员和顾客，争吵的事件呢？这个餐厅当中，服务员和顾客很少争吵，或者是争吵的次数不太多，也就是服务员就是靠着顾客去吃饭，也就是顾客来消费，有句话叫做顾客就是上帝，那么服务员也知道这个道理，就是要好好的服侍好顾客，不让顾客和服务员发生争吵，有一些委屈服务员也能够接受，因为服务员本来的目的就是要赚钱，那么服务员和服务员之间就没有这层关系，就是服务员也不会给服务员钱，所以有一些误会，矛盾也就直接的激化开来，服务员就会和服务员争吵，并且在饭店当中，服务员和服务员算是同行的关系，就是有一些摩擦，有一些竞争也是难免的，那么有些碰撞，彼此难以理解和体谅，就是不能够相互合作，各执一词，就是避免不了服务员之间的争吵了