杭州下城区菁菁酒家给员工不交社保，客人吃饭不给钱扣员工工资

用人单位存在不缴纳社会保险，克扣员工工资的违法行为。

应当向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令改正，退还克扣的工资；如果职工因为用人单位不缴纳社会保险或者克扣工资辞职的，用人单位还要支付经济补偿金。

《劳动法》第五十条规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。

《劳动合同法》第三十条 用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。

《工资支付暂行规定》第九条 劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。

《劳动合同法》第八十五条 用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：

（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；

（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；

（三）安排加班不支付加班费的；

（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。

答案：余秋雨酒公墓的原型是杭州市余杭区的钱塘江畔墓地，也叫“杭州酒家公墓”。

解释：余秋雨的小说《兄弟》中提到的酒公墓实际上是以杭州市余杭区的钱塘江畔墓地为原型的。这个墓地也被称为“杭州酒家公墓”，是一座集墓地、酒文化和旅游为一体的墓园。墓地内有各种风格的墓碑、墓穴和祭祀用具，也有一些著名酒家的陈列馆和纪念馆。

拓展：余秋雨的小说《兄弟》中对酒公墓的描写，让这座墓地成为了文学和文化的符号。很多人因此前来参观，也有许多人在这里安葬自己或家人。但同时，也有一些人对这种将墓地和旅游、商业结合的做法提出质疑和反对。无论如何，余秋雨酒公墓的原型——杭州酒家公墓，已经成为了杭州市的一处重要的文化和旅游景点。

杭州武林广场是杭州市中心的一个繁华商业区，周围有许多美食餐厅和小吃摊位。以下是一些值得推荐的：

1杭州酒家：位于杭州市下城区中山北路27号，是一家著名的杭州餐厅，提供各种杭州美食，如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等。

2胡同口烤肉串：位于杭州市下城区武林广场附近，是一家小吃摊位，提供各种烤肉串，如牛肉、羊肉、猪肉等。

3老字号小吃店：位于杭州市下城区武林广场附近，是一家老字号小吃店，提供各种传统杭州小吃，如粽子、臭豆腐、糖火烧等。

4麻辣诱惑：位于杭州市下城区武林广场附近，是一家川菜馆，提供各种川菜，如麻辣火锅、水煮鱼、夫妻肺片等。

5西贝莜面村：位于杭州市下城区武林广场附近，是一家西北菜馆，提供各种西北美食，如莜面、羊肉泡馍、烤羊肉串等。

总结起来，杭州武林广场周围有许多美食餐厅和小吃摊位，可以根据自己的口味和需求进行选择。

杭州是中国著名的美食城市之一，有许多地方菜系值得一试。以下是一些口碑较好的杭州地方菜餐厅：

1西湖醋鱼：位于杭州市西湖区西湖畔，是杭州著名的老字号餐厅之一。以西湖醋鱼为主打菜，味道鲜美，肉质鲜嫩。

2龙井虾仁：位于杭州市西湖区龙井路，是一家以龙井虾仁为主打菜的餐厅。虾仁鲜嫩，口感清爽，配以龙井茶的香气，味道独特。

3东坡肉：位于杭州市上城区中山南路，是一家以东坡肉为主打菜的餐厅。东坡肉肥而不腻，口感软糯，味道浓郁。

4老字号小吃：位于杭州市上城区孔府家宴附近，是一家老字号小吃店。提供各种杭州小吃，如小笼包、烧卖、粽子等，味道正宗，环境舒适。

5杭州酒家：位于杭州市西湖区西湖畔，是杭州著名的老字号餐厅之一。提供各种杭州地方菜，如西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等，味道鲜美，环境优雅。

以上是一些杭州地方菜系的口碑较好的餐厅，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的餐厅。

食物蕴藏着一个地方独特的人文记忆，去到一个地方，不品尝一下当地美食不免有些可惜，而杭州作为热门景点之一，游客众多，来杭州旅游的各位肯定都想要品尝到最正宗的杭州美食，那么下面就带大家看看几家杭州当地的美食老字号。

1、知味观

知味观由孙翼斋先生于1913

年创建，是国家商务部首批认定的中华老字号、中国十大餐饮品牌企业，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一，2012年获得中国驰名商标。知味观立足于杭州传统菜肴，大胆引进各地精华。在名厨的主理之下，八大菜系各领风骚，名菜层出不穷，如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。

知味观以经营杭州风味菜为特色，主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。

2、山外山菜馆

“山外山”之名，始创于1903年，源自南宋诗人林升“山外青山楼外楼”之名句，至今已有一百零五年历史。山外山供应的菜肴，皆是杭帮菜中的传统名菜，其中擅长制作的有：松子桂鱼、芙蓉鸡片、春笋炒鱼等等，是文化名人经常光顾、品尝各种时鲜佳肴的名家菜馆。

山外山菜馆当家菜“八宝鱼头王”又称“精品鱼头王”，鱼头鲜嫩酥滑，汤汁浓酽如奶，辅以鲜红的河虾、碧绿的菜心、紫红的火腿、黝黑的海参及香菇、竹荪、鱼园等配料，为江南著名珍肴。

2005年山外山菜馆荣获“全国绿色餐饮企业”称号;2006年，被中华人民共和国商务部评为首批“中华老字号”企业。

3、西乐园羊汤饭店

杭州现存的古老饭店之一，西乐园羊汤饭店创建于1788年，至今已有两百多年历史，是颇具知名度的百年老店。当时以供应一汤一饭(一碗羊汤配一碗米饭)而闻名杭州，汤以羊骨头、羊肉、羊下脚加葱姜熬煮出来的白色浓汤。传说当年清朝乾隆皇下江南到杭州时，特意御点该店“羊肉烧卖”，因皮薄肉鲜汁多而成为杭州特色小点。

4、王润兴酒楼

皇饭儿王润兴酒楼河坊街老店始创于1934年，是首批“杭州老字号”。相传乾隆皇帝到杭州，游览吴山，逢大雨，躲进王小二家吃鱼头豆腐，后来为了报答其一餐之赠，资助王小二在河坊街开了一家店叫“王润兴”，又亲笔题了“皇饭儿”三字，专门供应鱼头豆腐等菜肴。“鱼头豆腐”油润、滑嫩、鲜美、汤纯味厚、清香四溢，顾客慕名而来，生意十分兴隆，使其成为历久不衰的杭州传统名菜。

5、天香楼

天香楼，创办于1927年秋，初名武津天香楼，由苏州陆冷年出资创建。陆冷年的祖父川江清末任苏州知府，民国初迁居杭州。天香楼经营的杭共，口味纯正，特色鲜明。东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响铃、油焖春笋、鲜栗炒子鸡、春笋炒步鱼、火踵神仙鸭等均为该店的拿手菜。2000年被评为荣获“中华老字号”称号;2001年荣获“杭州餐饮业名店”称号。

6、状元馆

杭州状元馆创于清同治年间(1870年)，已有百多年历史，现位于杭州河坊街，人均66元左右，是以烧制各式汤面为主，兼营酒菜，是杭州的宁式面馆，被浙江商务厅评选为“第四批浙江老字号”，是杭州著名的百年老字号面馆。状元馆现集聚了各地的风味为一体，有川菜、宁帮菜、地道杭帮菜家常菜，已誉满大江南北，称其为“杭州第一面馆”。其中虾仁爆鳝面、红烧黄鱼面、蟹壳黄炒面是杭州“金牌名点”之一。

7、王元兴酒楼

“王元兴”创始人名叫王绍武，又名王长寿，其祖辈系满清正黄旗人。清末民初，因避祸全家南迁杭州。王长寿青年时期在上海、杭州等地学习厨艺，于民国三十年(1941)在塘栖镇市西街创办王元兴酒楼。酒楼制作的羊爪炖甲鱼、枇杷土焖肉、松丝汤包被评为“浙江名菜”“浙江名点”。“王元兴”被列入第四批“浙江老字号”名单，被浙江省餐饮行业协会评定为“浙江餐饮名店”，“王元兴特色菜点烹饪技艺”还被列入余杭区非物质文化遗产。

8、杭州楼外楼

杭州楼外楼菜馆创建于清道光二十八年(1848年)，至今已有一百五十多年的历史，是“杭州浙江老字号”。餐厅内菜肴不仅注重色、香、味、形、质，而且讲究品种多样。著名菜肴有西湖醋鱼、西湖一品煲、西湖醋鱼王、鲍鱼扣鸭、叫化童鸡、八宝满口香、宋嫂鱼羹、怪味脆皮鱼、东坡焖肉、龙井虾仁、蒜泥溜鳝卷、柠檬脆牛柳、虾爆鳝背、元鱼煨鸽、春笋鱼步鱼、干炸响铃、火童神仙鸭、蜜汁火方、油焖春笋、火丁蚕豆、西湖莼菜汤等。

9、杭州酒家

杭州酒家始建于1921年，其前身是“高长兴酒菜馆”，于1951年才正式更名为“杭州酒家”。云集当时杭州一流的名厨，致力于传承与创新厨艺，以制作、经营地道的杭帮菜而声明远播。最早由杭州酒家出品的叫化鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、蜜汁火方等杭州名菜。酒家的杭帮菜、南宋菜都在游客中拥有较高的人气。杭州酒家是第一批“杭州浙江老字号”。

10、_味馆饭店

杭州余杭区塘栖镇_味馆饭店是一家有名的老字号，店内特色菜有刺毛肉圆、葱油竹蛏子、汗蒸野鸭、清明园子、浓汤桂鱼、青园子、手捏菜蘑菇、白果小炒、红烧仔排、红烧野生小鲫鱼、泰式烤桂鱼、千岛湖鱼头、栖味养身鱼头煲、糯米团子、醉虾、醉蟹等。_味馆饭店是第四批“杭州浙江老字号”。

杭州餐饮排名前十是：杭州楼外楼、知味观、龙井菜馆、奎元馆、味庄、张生记、外婆家、杭州酒家、灶丰年。

1、杭州楼外楼

杭州楼外楼菜馆是一家名闻中外、有160年历史的名餐馆。它坐落在美丽西湖的孤山脚下，与西湖风景中的一些很有名的自然和人文景点：平湖秋月、放鹤亭、玛瑙坡、西泠桥、苏小小墓、六一泉、四照阁、西泠印社、俞楼、秋瑾墓、中山公园。

2、知味观

杭州知味观是中华老字号，由孙翼斋先生于1913年创建，是目前杭城最具知名度的餐饮企业之一。知味观以其独特的风味名点、正宗的杭邦菜肴、上乘的服务质量及一流的设施设备，吸引了60多个国家、地区的中外来宾前来领略知味饮食文化的个中三味。

3、龙井菜馆

杭州龙井菜馆，位于杭州龙井1号——著名的龙井茶文化村。空气清新，自然环境得天独厚，拥有700多平米室内营业面积及300多平米户外休闲区；曾荣获首届中国浙江餐饮博览会百佳名店及浙江省餐饮行业服务质量优胜企业。

4、奎元馆

奎元馆是中国杭州一家很知名以面条为主老字号的餐馆，于1867年创办。比较有特色的有虾爆鳝面，片儿川。奎元馆的面条自有其特色。它选用优质面粉，专人制作，面条落水，烧而不煳，韧而滑口，吃起来要有筋斗的感觉，奎元馆面条配料更是十分讲究。

5、味庄

在火爆的杭州餐饮业内，如今又崛起一家园林式湖景餐厅——西湖杨公堤知味观·味庄。这家餐厅自2004年5月开张以来，日日顾客盈门，每逢节假日更是热闹非凡，来自海内外的游客摩肩接踵，中、晚就餐时可容纳近千人同时用餐的大厅和包间。

杭州美食攻略

01东坡肉

曾东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。推荐杭州酒家(本地人都爱)

02西湖醋鱼

西湖醋鱼是典型的杭州代表菜，也被叫做叔嫂传珍。据说名字是因为以前古时候，嫂子给自已的小叔做了一碗加醋、加糖的鱼而来的，是必点的一道菜肴。推荐紫薇厅(招牌醋鱼)

03杭州小笼包

杭州小笼包种类繁多，有鲜肉、虾肉等口味，包子汁多味鲜，皮薄有韧性。推荐红帽小吃馆(凌晨开始排队)

04响油鲜糊

是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。推荐四灶儿私房菜(纯本地味)

05葱包烩

葱包烩是杭州当地有名的传统民间小吃。新鲜出炉时香气扑鼻，香脆可口。推荐孙奶奶葱包烩(很纯正)

06叫化童鸡

叫化童鸡相信是很多人都知道的一道菜，之所以那么出名和它的用料还是很有关系的，不但里面加了专用的绍兴酒，还是用西湖的荷叶进行烤制。推荐杭州酒家(招牌菜)

滨江垃圾街

地址：滨江区园区二路

人均：30-40

营业时间：24小时

种类齐全，便宜好吃，学生党和杭漂的天堂，鸡公煲、烤冷面、炒酸奶、牛肉串、臭豆腐爱吃星人来了都走不动道

武林夜市

地址：杭州地铁2号线凤起路b口附近

人均：40-50

营业时间：18：00-23：00

品类特别丰富，除了小吃，还有鲜花和工艺品，可玩性很高，特别推荐葱包烩、蚵仔煎、大肠包小肠、泰国奶绿，真的好有台北夜市的感觉

湖上in巷

地址：杭州地铁1号线龙翔桥站C口附近

人均：50

这可能是杭州最ins的夜市了吧，除了好吃的还有很多复古饰品小店，喜欢饰品的姐妹一定要来！必打卡拇指生煎和娃哈哈AD钙专场

南宋御街

地址：杭州地铁1号线定安路D口附近

人均：50-60

营业时间：24小时

历史气息浓厚的美食街，古城区遗留，拍照打卡和美食探店都不耽误，店铺种类繁多，推荐品尝羊汤和羊肉烧卖，还有万隆酱鸭，杭州特产哦~

不推荐：河坊街

知名度大带来的商业化严重，价格偏高，游玩拍照打卡可以，美食打卡不推荐

早餐

小劳馄饨

爱吃馄饨的来这家！个头很大皮薄馅儿多，一碗下去非常落胃。

营业时间：16：00-23：00

熟食

徐奶奶杭菜

卤大肠必买!口感Q弹没有异味儿，50元左右一条，也可以买一半。新出的红烧羊肉130元1碗也很入味!

大马弄蒋师傅美食酥鱼

招牌炸酥鱼38元1斤，尝鲜买20块钱足够，现炸现吃，酸甜可口，酱汁是甜咸口的，非常绝!

杭州也是有很多特色美食的，如果想要去杭州品尝美食，一定要选择当地生意火爆的餐馆，可以选择去杭州的新丰小吃，杭州咬不得高祖生煎也是非常值得打卡的一家餐厅，杭州酒家在当地也是非常有名气的一个餐厅，杭州的菊英面店是上过综艺节目的，也是当地最具有特色的美食小吃，价格非常的便宜，在杭州游玩一定要去品尝一下美食，这样才能够了解当地的美食文化。可以根据自己的口味，选择喜欢的餐厅，因为每一家餐厅的特色都不同，所以口味也是会有一定差距的。

一、特色美食

杭州的菊英面店口味比较偏咸，饭店里的环境非常干净整洁，而且装修的氛围也是比较不错的。大部分的面食价格都在25元左右，非常适合清淡口味的人群，也是杭州比较有特色的一道小吃，杭州酒家餐厅里的菜品普遍偏贵，但是口感却非常的美味，可以选择去品尝一下清汤鱼圆，杭三鲜，杭州响铃儿，纹丝豆腐和龙井虾仁等，人均价位在80元左右。

二、餐厅

杭州的咬不得高祖生煎，在当地也是非常出名的一家早餐店，这家店里的生煎皮薄馅多，汤汁非常的鲜美，是咸香的口味，去当地游玩，一定要打卡这家快餐店，店的环境也是比较整洁的，但是价格并不是特别的划算。如果想要品尝当地的早餐美食，也可以选择去新丰小吃，这家店里的小笼包价格是非常便宜的。

三、杭州

杭州的餐厅也是非常多的，如果想要品尝特色的美食，可以选择去西湖景区附近，能够品尝到不一样的特色，而且在享受美食的过程中还能够观赏风景。杭州值得去的餐厅也是非常多的，如果有时间的话，可以选择都去打卡一遍。