老糖醋花生米的正确做法视频

老糖醋花生米是一道香甜可口的小吃，尤其在夏季时，吃上一口酸酸甜甜的老糖醋花生米，真是一种享受。但是，很多人在制作老糖醋花生米时，却经常出现口感不佳、甜度过高或过低等问题，今天，我们就来分享一下制作老糖醋花生米的正确做法。

首先，准备好所需的材料：花生米、白糖、醋和水。将花生米洗净，沥干水分备用。

接着，取一个锅，倒入适量的水，再加入适量的糖和醋。根据个人口味，可以自行调整糖和醋的比例，但一般来说，糖和醋的比例为1:1或2:1最为合适。将锅中的糖醋水煮沸，煮至糖完全融化。

然后，将准备好的花生米放入锅中，用小火慢慢煮，不断搅拌，以免花生米沾锅。煮的时间大约在15-20分钟左右，当糖醋水被花生米完全吸收，花生米变得焦黄酥脆时，老糖醋花生米就做好了。

最后，将做好的老糖醋花生米倒出来，晾凉后即可食用。如果想要更加香脆可口，可以在花生米煮熟后再将其放入烤箱中烤一下，这样会让老糖醋花生米更加酥脆。

以上就是老糖醋花生米的正确做法，希望大家可以尝试制作一下，享受这道美味的小吃。

花生碎是一道美味又健康的小吃，不仅适合零食时间，也能作为配菜搭配饭菜。那么，怎样制作花生碎呢？下面就为大家介绍一下。

材料：

1生花生100克

2盐适量

3油适量

步骤：

1将生花生清洗干净，晾干备用。

2将干净的平底锅加热，加入少许油，热油后倒入花生，小火煸炒。

3不停地翻炒花生，让花生均匀受热，炒至花生变色，表面有些微焦即可。

4将炒好的花生均匀地撒上盐，继续煸炒，炒至花生表面金**即可。

5炒好的花生倒入碗中，用擀面杖轻轻碾压，使花生变成碎末状。

6将花生碎装入干燥的容器中，可长时间保存。

制作花生碎的方法简单易学，只需几个简单的步骤，就能制作出美味可口的花生碎。如果您还不知道怎样制作花生碎，不妨试试以上的方法吧！

1、原料：花生米500克，桂皮、茴香、糖精、香草香精适量。

2、制法：先将桂皮、茴香加入100克水中煮成浓液，花生米放入沸水锅中焯一下捞出，置于盆内。再把少量糖精水、桂皮茄茴香浓度液有驻10～15滴香草香精洒入盆中拌匀，用布盖好。30分钟后，各种味道已入花生米内，把布掀开，晾至花生米外皮无水时备用。将干净的白砂放入锅中炒至烫热，倒入花生米翻炒，至花生米外皮用手能轻易捻开时，起锅筛净砂粒。