快消品品牌策划谁有好的案例，最好是大点的品牌？

三顿半品牌营销案例

品牌理念：探索星球风味

LOGO么释义：一只鸟，鸟是自然的精灵，而小小的咖啡豆，也源自自然，三顿半希望带给用户的是自然之物，希望通过努力实践环保之爱，又反馈给自然，这只鸟代表爱与自然的结合。

品牌人格：浪漫而克制，严肃而清新。

品牌定位：更日常的精品咖啡与生活方式（日常+精品），开创性地将冻干技术应用到咖啡领域，定位精品速溶咖啡，与传统速咖啡巨头形成差异化竞争，并通过高颜值的小杯装造型和文艺调性的内容输出，抢占用户心智，传递出探索咖啡更多可能的理念。品牌价值：“好喝、方便、好看、又不贵”

目标用户：追求个性，具有审美素养，对生活有独特追求的年轻人。

品牌愿景：通过不断构建精品咖啡的消费场景，呈现更日常的精品咖啡与生活方式，让咖啡变得触手可及。倡导自然，号召环保。

包装设计：

包装创新——MIN可爱“杯子装”路线－可回收

颜色色调——橙色、灰色、黑色3种颜色 ，各有区隔又融为一体，还能和咖啡品类产生关联。

包装材质——采用可循环的环保材料

产品原料——100%使用阿拉比卡豆，使用风味更多元、层次更丰富。

产品价值——除了咖啡的功能属性外，三顿半的小包装，推出“杯子变小花盆”的30秒教程，以及用小杯子做钥匙链的方式，满足了消费者的情感属性，并且拓宽了受众，圈粉了一波喜欢种植的年轻人。

产品矩阵：

数字精品系列：1－6号是不同的拼配风格，数字从小到大，烘焙度由浅到深，选用5CA8D+精口咖啡；

基础快饮系列：为偏好冷萃、拿铁和美式的受好者准备，2克迷你装，更具性价比；

城市灵感系列：0号，探索不同城市咖啡体验，足迹已至：上海、北京、杭州、泉州；

解决痛点：洞察到原有速溶产品不能冷水冲泡、难以溶解、需要搅拌、不能随时随地饮用的使用场景痛点；

技术使用：独创“冷萃提取、智能冻干”的超级萃取技术，通过超频萃取工艺，以及更低温、更短时的冷萃过程，最大化保存咖啡原有口味，“无须搅拌，三秒速溶”。

市场定位：精品速溶咖啡，开辟与传统速溶咖啡与现磨咖啡区别的新赛道，技术层面革新。

策略亮点：击中消费痛点，打造超级速溶精品咖啡，结合消费者想要更高效的生活方式，不满足普通速溶咖啡的品质这一矛盾点，推出既快又好喝的精品咖啡。

定品定价：每颗定价在5－8元，在产品定价上，阶于传统速溶咖啡1－3元和瑞幸10－20元之间，平衡价格与口感。

渠道布局：

线上天猫官方（2018年入驻，2019年双11拿到天猫咖啡品类销售第一）/京东官方/有赞商城/小程序（主要服务于上海的线下概念店，销售各类咖啡饮品和产品周边，同时也作为用户运营平台，可以参与返航计划和周边兑换等）

线下三顿半DEMO 咖啡店@长沙（2010年10月，三顿半与茶颜悦色的联合店开始在长沙运营，与之前许宝跨界联名店不同，这家联名概念店属于长期经营的新门店，提供每日新鲜烘焙的咖啡和面包，以及不定期更换特调咖啡，在DEMO店原有空间基础上，升级为联名概念店，保留各自的品牌理念和设计，联合空间名字分别为“三顿半BLEND店”和“茶颜悦色突元店”，探索茶与咖啡的无限可能。原力飞行线下概念店@上海（三顿半的小程序主要服务于原力区行线下店，提供线上点单功能，销售各类咖啡饮品和产品周边，同时也作为用户运营平台，可以参与返航计划和周边兑换等）

跨界合作：持续输出内容创意，保持品牌的温度与活力

三顿半XFRITZ COFFEE首尔的咖啡冠军店，三顿半与其强强联手，推出EVERYTHING GOOD“前行好事”联名礼盒。

0号咖啡师合作计划0号是三顿半超即溶吻咖啡的特别号码，专用于与全球咖啡师合作，为咖啡爱好者提供创新内容，也为品牌/产品注入新鲜血液。

三顿半X0号XTAGUHI田口护田口护先生曾任日本精品咖啡协会会长，他从激情澎湃的少年，到名扬天下的大师，再到指导后进的前辈，有日本咖啡界的第一把交椅之美誉。三顿半推出联名款，由田口护先生亲自研发和监制，为品质的提升做进一步的背书。

三顿半XWHIKO迷之生物迷之生物是一个原创设计品牌。

三顿半X悦鲜活探索咖啡与牛奶的最佳搭档。

三顿半XMONSTER DOROTHY联名推出原创设计主题毛巾。

三顿半XMOREOVER联名推出纯棉托特包。

三顿半XDONG0联名推出主题玻璃杯。

三顿半X迟早更新迟早更新是一档以科技创新、生活方式和未来商业为主要话题的播客节目，三顿半与其联名推出限量款咖啡+主题玻璃杯+限定徽章礼盒。

三顿半XPUPUPULA儿童家居设计品牌，推出明亮拼色儿童双肩包。

三顿半X理相国推出书籍盲盒。

三顿半XABC CAMPING户外生活方式品牌，提供更好的户外咖啡体验。

三顿半XNTY设计师品牌，推出限定款收纳袋。

三顿半XTHE MAD HATCHER配件品牌，推出渔夫帽。

三顿半XKEEP新锐运动品牌，推出随时系列，运动不一定要大动干戈，如同喝咖啡一样，变成自然的生活习惯。

传播策略：

塑造品牌内容营销－强内容－社交属性，做生活美学的分享者，关注用户对产品的二创。

优惠组合产品组合型促销让利用户，坚持在大促推出新品

话题营销围绕高颜值的包装，打造社交货币

公益营销“返航计划”布局线下，树立认知

场景营销三顿半与书店、商场等线下空间合作设点

IP周边空杯可以储蓄成“能量”，用来兑换咖啡或其他周边

谈恋爱时可能会产生许多精神内耗，例如情绪波动、焦虑、不安等，这些问题可能会影响个人的情感健康和生活质量。以下是一些应对策略：

1 建立健康的关系：与对方建立互信、尊重、包容的健康关系可以减少许多精神内耗。与对方坦诚沟通，尊重彼此的需求和边界，并寻求共同的解决方案。

2 培养个人兴趣：把注意力集中在个人的兴趣爱好上，可以帮助缓解焦虑和不安。参加体育活动、读书、绘画、学习新技能等都可以帮助缓解精神内耗。

3 寻求支持：如果觉得精神内耗难以承受，可以寻求专业支持。心理咨询师可以提供指导和支持，帮助缓解焦虑、抑郁等问题。

4 建立健康的生活方式：健康的生活方式可以帮助缓解精神内耗。保持良好的睡眠、饮食和运动习惯，减少刺激物质的摄入，例如咖啡因、酒精等。

5 学会放松：学会通过深呼吸、冥想、瑜伽等方式放松身心，可以帮助缓解焦虑和压力。

第二章：练练冲泡的一杯又一杯咖啡

于是，我从那天开始，已经不相信爱情了。邦特得知了真相，表示非常的同情，他说他已经下定决心，再也不去网吧打游戏了。

我见他果真如此，每天晚上在“渡客”打烊之前，回到宿舍，煮好面条等我回住处。

写第一章的时候忘记介绍我俩的关系，这里补充下，他是我表哥，大表哥。从小就跟着他屁股后面玩，一直到现在。

他一本正经的看着我吃完一大碗鸡蛋青菜面，头一回见他这么大方，碗里打了两只香喷喷的荷包蛋。

我见他一本正经的样子，表情严肃，问他，“怎么啦？”

“你明天陪我去趟军区医院的重症病房。”

“你怎么啦？出什么事了吗？”我放下碗筷，在我心里，虽然邦特比混蛋还混蛋，可是到了关键时候，他的任何事情都会让我变得很紧张。

“我看你实在放不下，决定带你去一趟重症病房，看一看人世间的冷暖，看看人世间的生死离别，你就会明白人生的道理。”邦特卸下手腕上的串珠，微闭着眼睛，盘腿而坐，念起了阿弥陀佛。

又一次被他气了半死，我还以为出了什么大事呢，害得我虚惊一场。

低着头继续吃面。

他微闭着眼睛继续叨叨的说了起来，“不是我说你，你已经得到了太多，再要就是贪婪，人这辈子，时间太短啦，好玩的事情又这么多，很多过去的事情，用不着去纠结。”

我抬起头，白了他一眼，“那你给我说说，我得到啥了？”

他听了，支吾了两句，无言语对。

似乎在自言自语，“说的也是，你本来就是个废物。”

我没正眼看他，“那不就得了。”

“画不打算学了？”

“干嘛不学？”我收拾着碗筷，心里仍旧想着那段没有萌芽的爱情。我告诉他我立志要成为一名画家，画出一幅和《戴珍珠耳环的少女》一样可以流芳百世的名作，将来收藏在海牙莫瑞泰斯皇家美术馆。

“这就对了。”这是邦特第一次用夸赞的口吻鼓励我的梦想。

传说中的情感理疗师，竟然也有词穷的时候，话里话外，没一句干货，净是扯淡。

最让我无法接受的是，邦特竟然没有经过我的同意，聘请了练练当了“渡客”的首席咖啡师。

在一个慵懒的午后，店里一位客人也没有，Wesbox Channing依旧趴在窗台上睡觉。邦特不知从哪里弄来一盒雪茄，他靠在沙发上，抽出一根点燃，云里雾里的享受起来。

群青牵着练练的手，推开了“渡客”的门。

此刻，毫不夸张的想象出一个场景，在河边抓了一条五斤重的鲢鱼，很开心，可是后来，鱼从怀中挣扎走了，手心里的腥味却怎么也洗不掉。

矫情的人总是这样，根本没有的事，却在自己的心底纠结很久。

见到群青，顿时觉得满嘴的菠萝糖的味道，回味悠长，毫不涩口。

我假装没有看见她俩，转身回到吧台。邦特见了，放下雪茄，激动的迎上前，拉着练练的手喊我，“快来，我的伙计诶！给你找了个好帮手，国外留学归来的顶级咖啡师。”

我皮笑肉不笑迎上来，向练练点了点头，“哦，你好！”

练练是个特立独行的咖啡师，她能调出各种口味的咖啡，根据每个人口味的不同，心情的不同。我和邦特征求过她无数次，要不要给她设计一份精致个性的咖啡单？

她低着头，睫毛垂的老长，冷酷的来了句，“不用了。”

邦特的老脸上笑出了一朵花，把我拽了过来，压低声音对我说，“你信不信？敢不敢和我打赌，咱店今年靠她肯定能赚大钱。”

我把他拽到一边，狠狠的说，“滚蛋！你把人家当成什么啦？”

“什么当成什么了？你瞧好吧，她即将会成为咱‘渡客’的头牌。”邦特眼睛眯成一条缝，皮笑肉不笑的老远朝练练晃了几下脑袋，心里八成在盘算着赚到钱之后，给他的游戏添置哪几样最新的款式装备。

我用胳膊肘捅了一下他，说道，“又在想啥了？你不是跟我说过以后不再打游戏了吗？”

邦特没有理会我，他甩开了手，走到窗台边，把刚刚掐灭的雪茄点燃，四十五度角望着窗外的天空，做着他的春秋大梦。

窗外起风了，淅淅沥沥的下着小雨。

海陵这个海边的小县城总是这样，阴晴不定。

店里一直循环着放着张国荣的歌，有耳熟能详的《倩女幽魂》，也有冷门的《路过蜻蜓》。从哥哥来了之后，发现邦特什么都可以由着我，就是不允许换歌，一次也不行。

“唱歌的人假正经，听歌的人最无情。”我一边算账，一边嘟囔几句。

练练听了，嘴角轻蔑的一笑，笑出一个耐克的标志。

“笑啥？”我板着脸问她，从一开始，心里一直把她当成抢走我爱情的情敌。

“任何事情，都能迷惑你，也能毁灭你。就看你怎么看喽。”她照样低着头，忙着调她的咖啡，酷酷的样子。

我打量着练练，她今天穿着干净的工作裙，很合身，她脚上却穿了一双迷你小熊的短袜。

我嘲笑她，穿的一点也不搭。

她下意识的缩了缩脚，换了一幅可爱的笑脸望着我，第一次发现自己怎么变得这么刻薄。

练练推过来一杯咖啡，冒着热气，微笑着说，“喏，送给你的。”

我深刻的怀疑她会不会是在里面放了泻药蟑螂或其他。

练练继续笑着，越来越迷人，她告诉我，“书上说，爱情应该是一个灵魂对另外一个灵魂的态度，而不是一个器官对另外一个器官的反应。”

听了像句歌词的视觉感，细品了品，有些道理，我原先很讨厌这样的说教，现在已经习惯了。

我无奈的端起咖啡杯，问她，“这次你又打算给这杯咖啡起什么名字呢？”

练练转了转眼珠，眨了一下眼睛，“沉默是金，怎么样？”

这是练练起的第二十二个咖啡的名字，每个名字她会用个小本子记下来，用铅笔画出咖啡杯的样子，在旁边写下配方。

抿了一口，真特么的苦，比我磨的咖啡还要苦，苦的我一句话都说不出来。再喝一口，发现我已经忘记了群青那天给我的吻了，也忘记了菠萝糖的味道。

我决定这辈子不会再吃菠萝糖，跟菠萝相关的，全部绝缘，包括街头大妈卖的菠萝串。

想到这里， 我仰脖一口把咖啡干掉，烫的喉咙生疼。

忽然，“咣当”一声，有人推开门，门边上的风铃晃荡的快散了架。

一位怒气冲冲的**，皮肤雪白，和练练一样的帅气的短发，头发染成淡淡的**，身上穿着的格子衬衫，湿漉漉的。她身后拽着一位胖胖的男人衣领，一言不发的跟在后面，后面紧跟着个年轻的女孩。

进了门，**左右环视，发现了邦特坐的位置，看出来，这是她平时最喜欢的座位。

她走上前，对邦特吼道，“滚开！”

邦特吓一跳，赶紧掐灭了雪茄，飞快的胡乱将桌子收拾了一下，低头哈腰的边退边说，“您坐！您坐！”

**把包扔向一边，一屁股坐在沙发上。胖子埋着头，磨磨蹭蹭的在对面坐了下来，年轻女孩也低着头，靠着胖子坐了下去。

**眼睛瞪圆了，吼道，“谁让你坐了？！”

年轻女孩像受惊的小鸟，眼睛斜向一边，迅速的起身倚靠在沙发边。

邦特回头又走向前，继续低头哈腰的问道，“您三位喝点啥？”

“滚！”**看都没看他一眼。

“好嘞！您三位聊着。”邦特龇牙咧嘴的皮笑肉不笑的向吧台走了过来，边走边向我挤眼睛使眼色。

我压低声音问他，“这谁啊？什么情况？”

“这谁你不知道？诺姐啊。咱县最牛的纹身师。”邦特边说边竖起大拇指。

“那这又是演的哪一出？”

“你怎么笨的像一头驴，后宫起火了呗。”练练低着头，压根没看我，认真的研究她的咖啡，同样压低了声音。

我明白了，把手放在胸前，分别朝他俩竖了竖大拇指，“邦特，你赶紧去把值钱的东西放在一边，待会砸坏了不好收场。”

邦特摇了摇头，趴在吧台上，屁股撅的老高，“放心吧，不会的。”

我最烦他皮笑肉不笑的表情。

“说吧，怎么解决？”诺姐撸起袖子，露出洁白的手臂，摆出一副冲上去要打架的样子。

我这才看见胖子和年轻女孩脸上好几道血痕，看来，架刚刚打完一场。

胖子把头埋在裤裆里，不说话，年轻女孩靠在沙发边，卷着衣角，抖着腿，一脸与世无争无所谓的样子。

“说啊！哑巴啦？刚你俩在车里说悄悄话卿卿我我的那股子劲呢？”诺姐吼了起来，嗓音沙哑。

对面的敌人继续一言不发。

店里除了我、练练和邦特，没有其他人。看来，再好的戏也需要观众。

诺姐左顾右盼，对着吧台向我勾了勾食指喊道，“你！给我过来！”

我看了看左边的邦特右边的练练，这跟我有什么关系？叫我干嘛？我指了指我自己，学着邦特吞吞吐吐的口气，问道，“您您这是叫我吗？”

“废话，不叫你叫谁？！”

我一脸不情愿，把茶水单抱在胸前，一步步的挪了过去。支支吾吾的正准备问。

诺姐先开了口，指着胖子逼问我，“你给说说，他是不是猪狗不如？！”

胖子抬了头，一脸愧疚的望着我，使劲的点了点头，这明显在给我使暗号。

叫我怎么回答，我看着邦特和练练，他俩赶紧把头转一边捂着嘴偷乐。

“你也哑巴啦？”诺姐怒不可遏。

我看见诺姐两只手臂纹满了刺青，那种感觉，像是被黑社会的马仔用刀架着脖子质问一般。

“我觉得吧”我字正腔圆的起了调。

“觉得个屁！就问你，他是不是猪狗不如？”

我被吓着了，连连说，“对对对，您说的对，他何止是猪狗不如，简直是禽兽不如，转世的陈世美转基因的西门庆。”

诺姐很满意我的回答，胖子也很满意。

年轻女孩却不乐意了，眼睛瞪的比诺姐还大，甩头质问我，“你给我说说，他怎么就禽兽不如了？”

我成了夹心饼干，夹在了中间，里外不是人。

邦特和练练在吧台里偷笑，眼睛直勾勾的欣赏着一场别人演的苦情戏。

诺姐怒气冲冲，质问女孩，“轮到你说话了吗？”

年轻女孩头哼了一声，头又甩到一边，眼睛望着天花板。

我赶紧打圆场，“我觉得吧，既然大家坐下来了，得心平气和的聊。行不？诺姐，您看呢？”

诺姐听了，点了点头，靠在沙发上，“听你的。”语气明显缓和了下来。

胖子陪着笑脸，终于说话了，“小伙子说的对，心平气和，不要吵架。”

诺姐白了他两眼，“哼！谁想跟你吵？”

我搬来了凳子，坐在他们中间，像个法官一样，对着胖子说道，“哥，要不要你先来表个态？”

“表啥态？”胖子懵了。

我一拍了几下桌子，声音提高了几度，“你这个没人性的东西，还表啥态？就说你还打算过不过了？！”

和邦特这么多年学到的情感理疗技巧，终于派上了用场。

胖子脸色有些为难，不停的咂嘴，向旁边扫了扫眼神，“还过啥呀？这都有了。”

年轻女孩很配合，朝着我揉了揉肚子。

“几个月了？预产期什么时候呀？”我来了劲，问道。

诺姐敲了几下桌子，“你特么来拉家常的呀？扯点别的。”

我也配合着猥琐的嘿嘿笑着，“姐，这不，全面的了解一下嘛。”

诺姐把我当成了街道妇联主任，“小伙子，我跟你说哦，老娘我起早贪黑的做生意，没日没夜，一大早爬起床，给这个王八蛋做好早饭才出门，晚上回到家里连一口热水也没有。累的我满脸皱纹，满头白发，一身疾病。这猪狗不如的东西，从结婚那天开始，就没见他挣过一分钱，整天游手好闲，花的全是花老娘的钱”

胖子正欲反驳，我按住他，一本正经的说，“你别说话，给我好好的听着。”

胖子很听话，安静下来。

“这些年在县城里买了两套房子，买了两辆车，全是老娘的挣的钱，最好的车给他开，我开最破的车，他竟然背着老娘去酒吧KTV洗浴中心玩小姑娘，这些都不提了，我也忍了。这个骚货以前在我店里打工，来之前吃不饱穿不暖，租房子的钱还是我借给她的，我是看她可怜才收留的她，没想到把我老公给勾引走了”说着说着，诺姐的眼睛里，擒满了泪水。

年轻姑娘也欲反驳，被我压住了，对诺姐说，“姐，注意措辞您继续。”

她伸出手，一把抓住胖子的手腕，“我俩纹了对方的名字，曾发誓永远到老，现如今，到老个屁！小伙子，你现在去给我拿把刀来，把名字给划掉。”

胖子吓的缩回了手。

我拿出一块纸巾递给诺姐，她擦了擦眼睛，继续说，“真特么的寒心呐！所有人都知道，就只有我蒙在鼓里，要不是今天撞见，不知道被这猪狗不如的东西骗我到什么时候。”

她扭头朝着邦特喊道，“邦特！你是不是也知道？”

邦特转过头，一脸尴尬的点了点头。这种情况下，叫邦特也难办，说也不是，不说也不是。

“男人没一个好东西，都是猪狗不如的东西。”诺姐骂道。

我劝道，“姐，你这打击面太广了，这世上好男人还是多的，像这种渣男只是极少数的。”

胖子抹了一把脸上的雨水和汗水，紧张的气喘吁吁，憋了半天说了句，“你怎么现在越来越像个泼妇了。”

诺姐抹了一把眼泪，看得出来，她已经伤心到了极致，话语咄咄逼人，“我变成泼妇？我变成泼妇？我变成泼妇还不是被你们给逼的！”

我赶紧打圆场问道，“姐，您还有什么要求？”

“离婚，没的谈！他出轨在先，给我净身出户！房子车子孩子所有的一切都是我的。”诺姐又恢复了怒气冲冲的语气。

胖子终于等到了这句话，松了一口气，抬起脑袋，认真的说，“钱钱总要给我留一点吧？总不能看我俩饿死吧？”

诺姐骂道，“你这个猪狗不如的东西，还真想离婚啊？”

胖子又耷拉了脑袋，“那能咋办？你先提出来的。”

年轻女孩伸手捅了捅胖子，即使压低了声音我们也能听见，“能多要点就要点，以后还要生活呢。”

我有些看不下去，批评道，“哥，这就是你不对了，你看姐多不容易，你还这样欺负她，真是禽兽不如呐。烔炀河现在正是涨潮期，你现在不如就去投河自尽谢罪吧。”

“对对对，小伙子你说的对，我就是禽兽不如，我跳河死一万次也洗脱不了我的罪。”胖子笑盈盈的握着我的手，连连点头。

“啪”的一声，年轻女孩朝他肩膀甩了一巴掌，“没出息！”捧着肚子，转身气呼呼跑出了门。

胖子捡起伞，跟着跑出去，边跑边喊，大声嗔怪，“伞！伞！伞！别着凉了！”跑到门口又回头，对着诺姐大声喊道，“老婆，我的错！我该千刀万剐。明天我们就离婚，我什么都不要，都留给你，你过的好好的就行。”胖子跑到了外面还在一遍遍的喊我错了，声音越来越小，渐渐的消失了。

透过玻璃窗，诺姐见胖子跑出去的背影，趴在桌上嚎啕大哭。

哭声震天。

我起身朝着邦特摊开了手，意思是说我可没办法了。

邦特好像戏还没看完样子，一脸遗憾，我心里骂道，“你也是个猪狗不如的东西。”

练练摆了摆手，招呼我过来，推给我一杯咖啡，示意我给诺姐端了过去。

我走过去，轻声的问，“管用不？”

邦特依旧沉浸在戏里，满脸复杂的表情，“唉，人间惨剧呐。”

我晃了晃他肩膀，说，“你要是真的看不下去，拿把刀，把那胖子给阉割掉，就是积大德了。”

“把这孙子阉割掉也没用，心已死，谁也解不开。”邦特摇了摇头，又一本正经的说道，“你小子真是没用，为什么不能把他俩劝和呢？”

我歪着头质问他，“你为什么去？”

“我才不去呢，劝和了，姑娘肚子里的孩子就是孤儿了，唉，到时又是一幅人间惨剧呐。”邦特叹了口气。

我吹了一下额头的刘海，没理他。端起练练冲的咖啡，坐在诺姐面前。

她还趴在那里嚎啕大哭，哭声听的我心里酸溜溜的，平生最见不得的事情就是看到女人哭。

“姐，想开点，好男人多了，我哥说过，失去一颗歪脖树还有一片森林等着你呢。”所有的劝解，在此刻，都是苍白的，但也是必要的，不然此刻凝固的空气，显得是多么的死气沉沉。

诺姐抬起头，脸上挂满了泪水，再坚强的女人，眼泪也掩饰不了她的柔弱。

“你哥是谁？”

我指着邦特。

邦特不知我们在说啥，笑嘻嘻的朝我们摆着手。

诺姐叹了口气，“他是个禽兽，他的话能当真？”

我肯定的点了点头，告诉她，尽快开启一段新的感情，就可以从过去的囚笼里挣脱出来。

她听了，又趴在桌上哭了起来，“我特么的根本没想过离婚这个没良心的。”

又一阵哭声震天。

诺姐突然抬起头，盯着门外看，想着刚刚的场景，“你看这个猪狗不如的东西，跑的比兔子还快。”

刚刚胖子跑出去的样子，的确是只发情的兔子，满身赘肉，像一团沸腾的荷尔蒙在燃烧，火光冲天，漫天瘴气。

诺姐哭了一会，嗓子里的声音变哑了，她端起咖啡，喝了一口。

“怎么是酸的？这么难喝。”诺姐皱了皱眉头，她说她从来没有喝过这么难喝的咖啡。

练练脸上没有笑容，低声的说，“我在咖啡里加了苹果酸，当然是酸的喽。”

我给诺姐解释道，“姐，这是我们店的咖啡师练练，她特意给您调的咖啡，名字就叫做：世美酸。”

诺姐一脸鄙视，“怎么会有这么难听的名字。”

心情不好的时候，世界上一切美好的事物在她眼里都是垃圾，当然了，包括垃圾。

她忍不住一口一口的品尝着，一句一句的跟我诉着苦。

一直聊到深夜，“渡客”已经到了打烊的时间，邦特趴在吧台上打着哈欠。

诺姐仍在滔滔不绝的骂着胖子和年轻女孩，越说越起劲，我听的也是一身劲。

群青电话打到了吧台，“达·芬奇今天怎么没来学画？”

邦特一边打着哈欠一边说道，“他在看戏。”又补充道，“不对，他在演戏，自导自演的一场戏。”

“看戏？看个屁戏。”

“我真的应该早些离开他。”诺姐一直重复着这句话。

练练此时也没有离开，给诺姐调着一杯又一杯的“世美酸”。

我劝道，“不能再喝了，再喝下去就中毒了。”

“对，是不能再喝了。”诺姐调整了自己的情绪，说道，“我是明白了，人这辈子，酸甜苦辣得尝个遍，这才是人生。”

终于看见满血复活的诺姐， 她从包里掏出一沓钱，扔在吧台上，冲着练练笑了笑，对我说，“谢谢你啦，小伙子，改天请你喝酒。”

转身扬长而去。

邦特顿时来了精神，上去饿虎扑食一般的抢了过来，蘸着口水，一边一张张的数着，一边低声对我说，“我说的没错吧，练练就是我的摇钱树。”

我看见外面的还在下着雨，淅淅沥沥的拍打着玻璃，不知道会不会有人给诺姐送去一把伞。

一边收拾桌子一边感叹，“唉，我怎么觉得诺姐真可怜。”

也许此刻，她就是这个世界的一把伞，雨下的再大，也是坚强流的汗。

我跟练练说，“你的咖啡还真挺管用，药到病除，让人有活力。”

“不是咖啡管用，是味道管用。”练练说道。

“什么意思？”

“自己慢慢想。”

又是一句让我想了半天也无法想明白的话。

时间过去了半个月，日子照常，没有任何波澜。

一天，群青突然想了起来什么，把我拽到一边，“那天邦特说你看戏，看什么戏的，快，给我说说。”

她满脸的期待，眼神像极了那天趴在吧台看戏的邦特。

练练在一旁向群青抛个媚眼，笑的诡异，“你没赶上太可惜了，后宫大戏。”

我纠正道，“不对，应该是铡美案。”

群青嘟囔着嘴巴，问道，“你俩说啥呢。”

邦特凑上前，问群青，“假如有一天，你分手了，你还会记得你的前任吗？”

群青看了一眼练练，摇了摇头，表示不知道如何回答。邦特也是个猪脑子，当着情侣面问分手的假设。

我捅了捅邦特，他没有理会我。说出了他的答案，“记得呢，显得太花心，不记得呢，显得太薄情。”

我们三人同时摇了摇头，不明白他到底要说啥。

邦特见我们三个蠢笨如驴，解释道，“就好比你撞了一棵树，撞的头破血流，很痛很痛，以后呢，你走路都得绕着这棵树。可是，很久以后，确切的说，是很久很久以后，你才会记不得撞的有多痛苦。但是，那棵树还在，照样枝繁叶茂。明白了吗？”

我点了点头，有些明白了。

群青听了，一脸发懵，“你撞树上了？”

就在我快把这件事忘记的时候，收到诺姐的一条信息，“我离婚了。”

我吓一跳，顿时感觉我是这桩婚姻的拆散者。邦特说过，宁拆十座庙，不毁一桩婚。那照他这么说，离婚登记办的人死后不是要下十八又十八层地狱了？

“能陪我喝杯酒吗？”诺姐又发来信息。

盛情难却。

我被诺姐邀请去了她的纹身店。

纹身店里很杂乱，工具物品散乱的堆放着，墙上挂着一幅幅瘆人的纹身画。咖啡色的风格，让整个店里变得更加幽暗。四处到处充斥着血液、油墨和诺姐身上香水的味道。

诺姐穿着一身黑色的连衣裙，洁白的两条手臂上，纹满了刺青，脖子下纹着一行五角星，由大到小，一直消失到胸口。

“坐！”她走过来，拿着一瓶意大利红酒，和两只空杯子。

我坐在沙发上，她坐在对面，玻璃茶几上，摆放了几碟小食。

诺姐状态不错，一直都笑盈盈的，她说，“终于离婚啦，你别说，领了离婚证，感觉到从来没有过的解脱。”

我静静的听着。

“可是呢，我现在还在恨他，恨不得他俩走路上被车撞死、被雷劈死、被狗咬死。”

“不过呢，如果过了很多年之后，我也许就会不恨他俩了。”

“毕竟呢，这段婚姻是我生命中的一部分，非常重要的一部分，忘不掉，我也不该忘掉，我在里面学会了成长，也应该要学会包容。”

“还记得在店里和的酸酸的咖啡，叫什么名字来着的？对，世美酸，让我明白了，酸和苦才是味道的最低谷，品完了，就该是甜了。”

诺姐这是多久没和人说话了，滔滔不绝，我一句话没能插进去，静静的听着。

一瓶红酒不一会儿就被我俩喝完了。

“意大利红酒偏酸，喝不惯吧？”

终于轮到我说话了，“能习惯，我能品出托斯卡纳的花香味道。”

诺姐的脸笑成一朵花，胸脯一阵阵的起伏，“这就对了，是那种陈年的香料味道，徘徊在新生和腐败的边缘。”

坦白的说，我是带着一丝色胆的，在那之前，从来没有感觉的那种紧张和颤抖。诺姐笑盈盈的挪到我的沙发旁边，我下意识的朝旁边挪了挪，她一把搂住我的肩膀，我活像一头即将被宰杀的山羊，颤抖着、无助着。

诺姐有三十多岁吧，黑色的连衣裙穿在身上，愈加显得成熟。

也许所有人都会笑话，包括邦特，男人考虑问题的时候，总在那一瞬间发懵，大脑一片空白，可是，实际上，最大胆的尝试就是冒险，

既然开始了，就选择历来顺受吧。

接下来的一切，我全记不得了，脑海里完全空白。在纹身店里昏暗的灯光下，增添了两个人身上不同的汗水的味道。

如果按照村上春树的风格，我应该在当时的心理过程，非常的细腻。好在诺姐经验十足，无所顾忌，手法老到。

意大利红酒的烈度，在那一刻，穿过了脊髓，刺激大脑，达到了最高潮。

事后，我躺在她的怀里，轻轻的抚摸着她手臂上美丽的刺青，“姐，哪天给我纹一个吧？”

诺姐微闭着眼睛，有气无力的说，“好。”

“我不想纹动物。”

“好。”

“我也不想纹切格瓦拉的头像。”

“好。”

“给我纹一串藏文。”

“好。”

“就这么定了。”

“好。”

鲜花怒马，日月风华，知道这段故事的人也别当回事，因为这不是爱情。

毕竟靡不有初，鲜克有终。

咖啡可能使你夜里失眠，也可能使你血压升高。但美国范德比尔特大学咖啡研究所所长马丁教授日前说，咖啡含有数百种有益健康的成分，可以抵抗肝受损、各种癌症、哮喘、心脏病和震颤性麻痹等。 他指出，每天喝2—4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更有可能患这些疾病。近20年的研究证实，咖啡因是咖啡中的有效成分，它能激活中枢神经系统，可用于制造长效镇痛药物，可以抵抗困倦、伤风感冒、哮喘和水肿。其副作用是容易上瘾失眠、紧张和血压升高。 研究表明，咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。科学家们说，当人体内氧与其他化学物质混合在一起时，会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质，这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因。美国咖啡研究所的研究结果显示，咖啡所含抗痴呆症的物质比茶叶高4倍。在加强身体的防病机制中，营养发挥着主要作用，能抗痴呆症的物质包括维生素E、维生素C、大豆中的胡萝卜素、红葡萄酒、某些调味料、水果、洋葱和橄榄等。经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强，脱去咖啡因的咖啡中这种物质也不会减弱或遭到破坏。 同时，专家指出，清晨起床后喝一杯咖啡可醒脑，白天工作时轻呷一口咖啡可提神。所以，此时的咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略清淡为宜。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡应掌握一定的时间，要适时适度。咖啡或茶不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。喝咖啡时，不管冷热都应喝一些白开水。这样做一是可以去除口腔异味，以便更好的品味；二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会“上火”。 黑咖啡历来被称为“健康使者”，它对健康所起的作用主要有： 1提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率； 2强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能。 3开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠蠕动，帮助消化、防止胃下垂，还有快速通便作用。 4利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿。 5活血化瘀 咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。 6平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。 7燥湿除臭 咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过，在室内煮上一壶咖啡，异味会很快去除。 8、喝咖啡可护肝，解酒。 9、咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前，品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡，并配合步行，可促进脂肪燃烧。 10、黑咖啡可有效改善低血压。 11、黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌、抗衰老。 咖啡，我们向来是从情感的角度讲的。今天，就让我们看看它的本质。 1咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 4咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。 5一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。 6常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。 7咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。 8咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

有关咖啡店的创业计划

　有关咖啡店的创业计划，随着现在咖啡文化的普及，现在越来越多的年轻人更热衷于喝咖啡了，这也导致了现在咖啡行业的兴起。以下我为大家分享有关咖啡店的创业计划，一起来看看吧。

咖啡店的创业计划1

　 第一部分：市场调查情况与市场分析

　 1、市场背景

　喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。

　 2、市场状况

　目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。

　 3、校园咖啡厅特点

　高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。

　 第二部分：企划方案

　营销机会和威胁分析

　1、地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。

　2、情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。

　3、易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。

　4、实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。

　5、消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。

　6、目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。

　7、年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。

　8、一旦成功，容易导致跟进的竞争者。

　9、校外众多的咖啡厅容易分流顾客。

　消费者群体分析：群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。

　学生消费群体：按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。

　本科：

　1、入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持)，事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。

　2、守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。

　3、离巢： 大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。

　 硕博士

　这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。

　 教师消费群体

　1、年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。

　2、其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。

　 其他顾客群

　社会消费群体，因为为了感受武大氛围，或者节庆，事件(樱花节，年会，朋友拜访等)暂留武大，构成了流动的消费群体。

　b、消费能力和消费习惯分析：

　1、在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37、1%，其次是400以下和500至700，分别占26、2%和 21、9%，这三者占据了总体的85、2%，构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。

　2、在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”，大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”，这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15%左右。

咖啡店的创业计划2

　 一、运营模式

　技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，我们决定在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、**院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。因此我们准备在东街口开店。

　 二、产品和服务

　 1、产品和服务描述

　出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。

　这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

　 2、竞争比较

　同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。

　 3、资源、技术

　咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

　 三、市场分析

　 1、市场需求

　(1)稳定的老客户资源。东街口位于福州的繁荣地带客流量很大。周围有许多的大公司，上班族的客流量很稳定。

　(2)写字楼与宾馆客源。东街口附近也有很多写字楼与宾馆客源，又有很大的客流量。

　(3)购物娱乐场所。东街口离南街不远，又有东百~沃尔玛等大型购物场所 ，这又是一种资源。

　(4)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。

　(5)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

　 2、行业发展趋势

　(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

　2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

　(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

　 3、竞争分析

　(1)与强势品牌店的间接竞争。

　目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。

　(2)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。

　(3)营销规划

　利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

　 四、推广计划

　 (1)宣传

　针对高档小区内的`居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

　 (2)事件营销

　①学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

　②时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。

　(3)服务营销

　①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如95折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为先生、**，他们会觉得很受尊重。

　②个性化服务。

　在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。

　还有我们可以提供送货上门的服务，这不仅可以节省顾客的时间也可以提高我们店的知名度。

　 五 管理团队

　我们的咖啡店需要经理，咖啡师，服务生等十几个人。每个人都尽力做好自己的事情，有的人负责送外卖，有的负责煮咖啡。

咖啡店的创业计划3

　 第一部分：背景

　在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。

　 第二部分：项目介绍

　咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。

　 第三部分：创业优势

　目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。

　 第四部分：预算

　 1、咖啡店店面费用

　咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。

　 2、装修设计费用

　咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

　 3、装修、装饰费用

　具体费用包括以下几种。

　(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

　(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

　(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

　整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共36015=5400元。

　 4、设备设施购买费用

　具体设备主要有以下种类。

　(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元

　(2)音响系统。 共计450

　(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

　(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

　净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。

　咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。

　磨豆机，价格在330—480元之间。

　冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。

　制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。

　 5、首次备货费用

　包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

　 6、开业费用

　开业费用主要包括以下几种。

　(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

　(2)营销广告费用;预计450元

　 7、周转金

　开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计2000元

　共计：

　120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

　 第五部分：发展计划

　 1、营业额计划

　这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动

　 2、采购计划

　依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。

　 3、人员计划

　为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。

　 4、经费计划

　经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

　 5、财务计划

　财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。

　总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。

　 第六部分：市场分析

　2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

　咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

　现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。

　 第七部分：营销策略

　 1、同行业竞争分析

　知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

　咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。

　 2、销售促进计划

　咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。

　 3、日常运营计划

　如何拟订经营计划对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。

　在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。

　 第八部分：成长与发展

　咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路_汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。