你觉得四川最“豁人”的一道菜是什么？为什么？

作为一个四川人，最豁人的菜是笋子炒坐墩，小时候吃过好多次，现在听到还是头皮发麻。

最骗人的一道菜，每次被骗的心服口福

这道菜是在无数个城市都非常有存在感的一道川菜 鱼香茄子或（余香茄子）

四川有一户生意人家，家里很喜欢吃鱼。在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等，去腥增味。对味道很是讲究。

有一天晚上，家中的女主人在炒菜时，她想着上次烧鱼时用的调料还有些剩余扔掉又很可惜，就把调料都放在这菜中炒。看着出锅的菜肴想着老公回来吃着味道难吃，吃不好饭。正在她发呆之际，她老公就回家了。

不知是太饿还是感到这道菜的特别，他用手便抓起饭菜往口中咽。吃的很香的他问老婆此菜是用什么做的这么可口在结结巴巴的说话时，她意外地发现老公连连称赞这道菜特别美味表示从未吃到过。

这道菜正是用烧鱼的配料做调料炒其它菜肴，所以才回味无穷，所以取名为鱼香炒，由此而得名。 这道菜经过了四川人若干年的揣摩改进，现已列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特， 深受各地的人们所欢迎！

我觉得最“豁人”的菜何止一道，之前有几位外地人到店里吃饭，看到菜单，简直是一脸懵逼，还专门叫我去给解释了一番。

1伤心凉粉

很多人看到菜名，心里就会想吃了这个凉粉是不是会伤心？当时这几个外地人也这样问我，弄得我哭笑不得。后面我就给他解释说：这个伤心凉粉主要是由辣椒油和老干妈为调料，用豌豆粉做的凉粉。由于凉粉拌的比较辣，很多吃的太多就会辣的流眼泪，所以叫伤心凉粉。

2开水白菜

开水白菜是上过国宴的一道菜，可是因为这太低端的名字让很多人错过了这道大师级别的菜。正宗的开水白菜是非常考验厨师功底的，虽然叫“开水”，其实是有老母鸡、猪骨等熬制几个小时的高汤，非常营养美味，白菜是选用娃娃菜，先蒸后煮，非常考验掌握火候的能力，没有几十年的经验很难做好些到简单的开水白菜。

3口水鸡

第一次看到到这个菜名，几位食客的内心是抗拒的，直到我向他保证这道菜非常好吃，并且厨师大哥不会往里面吐口水，他才忐忑地接受了。所以在懂川菜的人眼里，每道菜都经典而且好吃，而在不懂川菜的人眼里，听到这名字就觉得恶心，一点食欲也没，

4蚂蚁上树

如果这几个字没有在菜单上，你肯定不知道这是一道菜。其实这道菜就是肉末炒粉丝，同样非常考验一个厨师的基本功，手艺好的人炒出来粉丝是一根一根的，上面沾满了肉末，手艺差的人炒出来粉丝是一坨一坨的，而且肉末和粉丝是两个分开的个体。以后如果你去吃蚂蚁上树，可以用这个方法鉴别这菜炒的好不好。

你第一次吃这些菜时，心里是不是也在犯嘀咕，感觉和自己想象中的有天壤之别，比如鱼香茄子，明明点的是一道荤菜端上桌确实一盘素茄子。

“豁人”的菜，是小时候妈妈的笋子熬肉，笋子熬肉在506070年代的时候，应该是家喻户晓吧，不晓得笋子熬肉的人，估计不会是四川人，在那个年代大人一说笋子熬肉，小孩没有不害怕的，我家兄妹四个，记得姐姐生日到了，家长就会戏说：大人生日一顿嘎（肉），小孩生日一顿打（笋子熬肉）。这个就是小时候，四川最“豁人”的一道菜。如果不是四川人“豁人”的菜就太多了，鱼香茄子没有 ，鱼香肉丝没有 ，熊掌豆腐……等。

作为正28井的4川人，回答这个问题我最有发言权了。最豁人的菜，记忆犹深，抹不去的记忆。一般人我不告诉他的，我只告诉小朋友，大朋友豁不到，只能豁一下娃娃儿，竹笋炒肉这道菜一般农村小朋友吃的多，味道吗火辣中带有辛酸还有点咸咸的感觉。

小朋友一吃这道菜便鬼哭狼嚎，哭爹喊娘般的求饶。下面农村长大的大厨详细给大家介绍一下童年美味。

品名，蔑片子炒肉，又名笋子炒肉

味型，火辣(臀部)或身体其他部位咸(眼泪)

主料，蔑竹，毛竹片(国宝待遇)

辅料，可以自提坐墩，躯体(老板挺人性化)

适用范围，不听话犯错的孩子，不做作业，逃课，打架，干坏事等，用途广范

制作人，家长，有时父母同时制作，可随心情加料或减料。

制作要领，边做嘴里还要不停的念“咒语"

价格，免费

用歺体验，亲自告一盘就晓得

特色推荐皮带炒肉，味道更佳哟。

由于农村没有网络，线上均没售卖，原滋原味的农家小炒，欢迎体验，找回儿时乐趣。

大众点评，O分已面临下架边缘

由于味道太好国家法律一再禁止此菜，但是作为传统文化根不能丢，一代人一代人的传了下来，经过数干年的名菜也未能得一个非物质文化遗产，实为此菜感到憋屈。

有一道菜名，把外国人“豁惨了”，让老外觉得中国人啥都吃，甚至出了一个夸张的典故就是：

“四条腿的，只有桌子中国人不吃”。

说的是哪道菜呢？没错，就是川菜之夫妻肺片！

因为语言不同，有中餐馆将菜单上的夫妻肺片翻译为“Husband and wife’s Lung Slice”(丈夫和妻子的肺切片)，吓得老外客人看了菜单以后夺门而逃。

而夫妻肺片正确的英文翻译应该是Beef and Ox Tripe in Chili Sauce，直译就是泡在辣椒酱料里的牛肉与牛肚。

这不，误会大了……

那么，@二两烧酒来盘点一下那些名字奇奇怪怪，但味道还不错的川菜吧

据称这道菜源自成都郭氏夫妇，夫妻二人于成都长顺街一代摆摊期间，将被人 弃而不食被称为废片的牛内脏切成薄片，配上红油、花椒、芝麻、香油等调料而成。

因东西好吃且价格便宜，再伴上夫唱妇随，形影相依的叫卖也让“夫妻废片”闯出了名堂。

随着凉拌废片的生意名声大噪，郭氏夫妻二人也在食客的点拨下，将不太好看的“废”字换成了同音的“肺”。后来夫妻二人在成都开店，并正式定名为“夫妻肺片”。

密集恐惧症患者别害怕！没有蚂蚁，也没有树！

回想起第一次吃这道菜的时候，我光看“蚂蚁上树”这几个字，真是很难想象这是个什么菜。心想难不成真的是蚂蚁？上树？会不会很难吃？

可美味飘香的蚂蚁上树一端上桌，艾玛，真香！这谁想的名字，脑洞也太大了吧！

其实，蚂蚁上树便是肉末和粉条烧制好后，肉末贴在粉条上，形似蚂蚁上树。

这道菜用肉末、粉条为主原料，加上豆瓣酱、萝卜、葱姜等材料，吃起来爽滑美味，真的很顺饭，是干饭的绝佳菜品。

论四川人的脑洞有多大？你以为虎皮青椒是一道荤菜？并不是，诶，就是玩儿

虎皮青椒并没有虎皮，只是贴锅的时候辣椒会爆起一块块白色或焦色的虎皮状印子，就像“虎斑”那样，于是取名“虎皮青椒” 。

虎皮青椒味道以糖醋为主，带着青椒的辣味以及椒皮的焦味，明人不说暗话，吃这道菜我能干两碗饭。

钵钵鸡，那是我们四川传统名小吃，从清代流传至今。

注意了，是钵（bo）钵（bo）鸡，一声，不是本本鸡哟。

所谓的“钵钵”就是瓦罐，钵钵鸡由陶器钵体盛放，配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用竹签串起来冷浸于佐料中，吃的时候体会四川独特的“撸串”艺术。

那么问题来了，钵钵鸡有鸡吗？我只能说如果你想有的话，这个可以有。

豆腐做法多样，但最出名的还属麻婆豆腐。

麻婆豆腐以豆腐、豆瓣、肉末、辣椒以及花椒为主要原料，突出麻辣的特点，吃起来嫩滑爽口。 这道菜不仅在国内有名，在国际也很出名。

相传麻婆豆腐创始于清朝同治元年，在成都有一家陈兴盛饭铺，女老板脸上微麻，大家称她“陈麻婆”。小店烹制豆腐有一套独特技巧，深受人们喜爱，女老板创制的烧豆腐就被称为“陈麻婆豆腐”。

夫妻肺片没有夫妻，麻婆豆腐没有麻婆，鱼香肉丝当然也没有鱼咯……

鱼香肉丝由民国时期的一位川菜大厨所创制，以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成。

鱼香肉丝咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成，此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

正宗的鱼香肉丝配菜是用大葱切段 ，而不是木耳、胡萝卜以及青笋切丝。

川菜取材广泛、调味多变、菜式多样、善用麻辣，作为中国特色传统四大菜系之一，光是菜名的学问就可以编成一本书。

其实还有很多奇奇怪怪的菜名，欢迎来评论区畅所欲言。

欢迎川外的朋友来四川耍，来四川吃香的喝辣的，简直不要太安逸！

哈哈，做为一个四川人，我真心觉得川菜的取名真的是很有“坑”的。如果外地朋友到我们大四川来点菜的话那绝对是一场 搞笑 小品。

最“豁人”的菜有：爆炒凤尾、鱼香茄子、灯盏窝等，没有之一！

我一个外地的朋友来四川玩，晚上一起吃饭的时候，他拿着菜单偷偷的问我：“你们这边还有凤凰啊？”我睁大眼睛正不知所措，他又悄悄说“这肯定是违法的”！我赶紧打断他，问他“你说的是什么意思？我们这里没有凤凰啊，想看孔雀还是可以的，动物园就有！”他把菜谱拿给我指着一道“炒凤尾”的菜名说，就这个，你看看去。我一下子没有忍住，噗嗤笑了出来，我随即就点了这道菜，说一会儿菜上来了你就知道了。

上菜之后我指着炒莴笋尖告诉他这就是有名的“炒凤尾”，我朋友说炒莴笋就炒莴笋嘛，还取个洋名。我就给他讲了个故事：

从前穷的时候没有钱买肉，更别说吃凤凰肉了，所以人们很羡慕那些顿顿吃肉的人，幻想着自己哪怕只吃凤凰的尾巴都成啊，但是看看自己面前只有一盘炒莴笋尖，于是就安慰自己说这就是炒凤尾，于是高兴又有滋味的吃起来了，还觉得吃了凤尾，后面这道菜就被叫出了名。

您好，我是澜馋食记， 美食 领域青云计划获得者，我来回答您的问题。

你好，我觉得川四川里最豁人的不是一道菜，而是几道菜。比如糍粑团子三大炮，辣的你怀疑人生的水煮菜，还有言过其实跳水鱼…

先说三大炮，在 旅游 景点卖15块钱三颗，说白了就是个仪式感，跟黄龙那个一根面是一样一样的。看着挺有劲，吃了就想吐…也可能是他们做的太难吃了缘故吧。红糖汁又甜又腻，而且熬的过了，一股浓浓的药味儿。说实话，软软腻腻，真的是没什么好吃的。

但是外地人第1次看到非常新奇，买了以后才会大呼上当。也注定了他是做一次买卖的，绝对不会有回头客了。

如果对 美食 不了解的人，第1次听到水煮鱼片，水煮肉片，脑海里一定会浮现出一副清水煮的图画来，或许跟北京的砂锅白肉差不多吧。

可实际上，当整盆菜端上来的时候，他们多半都会吓傻。Are you kidding me？什么水煮肉片，明明就是油煮肉片好不好？什么什么清淡，什么爽口？根本就不沾边好不好？

如果辣椒辣度还一般的话这盆菜还能吃，如果搞个巨辣的，那么绝对是两头遭殃，两三天都缓不过来。笔者还在上初中的时候，洛阳曾经开过一个主打水煮鱼的嫂子厨房。第1次吃就被那霸气的一大盆水煮鱼吓着了。尝了两块，觉得鲜美香辣无比，又拿着鱼汤拌了饭…结果唉别提了，那简直真的是流着泪上厕所啊。

最后说说跳水鱼。这个也够豁人的。那时候还年轻，听老板说招牌菜是跳水鱼，还卖的挺贵。脑海里顿时浮现出一副鱼往水里跳的情景。想了想就算再不济，也应该跟涮羊肉一样，一片一片往下下着吃吧。

结果一端上来就傻眼了。这不就是一盆炖鱼…跳什么水？鱼什么鱼？被骗了。不过说实话，被骗是被骗，但是比楼外楼西湖醋鱼要好吃到天上去。

其实笔者说了那么多，都是在开一个玩笑，每个地方的饮食习惯都是不同。除了那个真的有些豁人的三大炮，水煮系列跟跳水系列，都是非常棒的四川菜，只要别整的太辣，绝对回味无穷。

最后还说一下，四川面食我最爱的就是甜水面，单听名字也足够豁人的。甜水面在江南真的就是甜的：煮一个糖水荷包蛋，再下点面条就是甜水面了。但是在雅安，我吃到了最地道的甜水面，也足够我铭记于心一辈子。香辣甜爽，辣的通透，甜的鲜爽，麻的痛快，这才是真正代表四川人性格的一碗面条。

我觉得最“豁人”的菜何止一道，之前有几位外地人到店里吃饭，看到菜单，简直是一脸懵逼，还专门叫我去给解释了一番。

1伤心凉粉

很多人看到菜名，心里就会想吃了这个凉粉是不是会伤心？当时这几个外地人也这样问我，弄得我哭笑不得。后面我就给他解释说：这个伤心凉粉主要是由辣椒油和老干妈为调料，用豌豆粉做的凉粉。由于凉粉拌的比较辣，很多吃的太多就会辣的流眼泪，所以叫伤心凉粉。

2开水白菜

开水白菜是上过国宴的一道菜，可是因为这太低端的名字让很多人错过了这道大师级别的菜。正宗的开水白菜是非常考验厨师功底的，虽然叫“开水”，其实是有老母鸡、猪骨等熬制几个小时的高汤，非常营养美味，白菜是选用娃娃菜，先蒸后煮，非常考验掌握火候的能力，没有几十年的经验很难做好些到简单的开水白菜。

3口水鸡

第一次看到到这个菜名，几位食客的内心是抗拒的，直到我向他保证这道菜非常好吃，并且厨师大哥不会往里面吐口水，他才忐忑地接受了。所以在懂川菜的人眼里，每道菜都经典而且好吃，而在不懂川菜的人眼里，听到这名字就觉得恶心，一点食欲也没，

4蚂蚁上树

如果这几个字没有在菜单上，你肯定不知道这是一道菜。其实这道菜就是肉末炒粉丝，同样非常考验一个厨师的基本功，手艺好的人炒出来粉丝是一根一根的，上面沾满了肉末，手艺差的人炒出来粉丝是一坨一坨的，而且肉末和粉丝是两个分开的个体。以后如果你去吃蚂蚁上树，可以用这个方法鉴别这菜炒的好不好。

你第一次吃这些菜时，心里是不是也在犯嘀咕，感觉和自己想象中的有天壤之别，比如鱼香茄子，明明点的是一道荤菜端上桌确实一盘素茄子。

四川最豁人的菜呀？

对于一个初到四川的北方人，恐怕要算是“水煮肉片”了。

一个北方人，到成都去耍。初到时下馆子，拿起菜单准备点菜，一看，不是辣就是麻，都吃不了。嗨，这个…水煮肉片，不就是用水煮一下的肉片吗？！应该跟咱北京的涮羊肉差不多哈，那就点它了。

“老板，来份水煮肉片”，“要的，等一哈哈儿就好”。

不一会儿，菜上桌。

一看，傻了。

热腾腾的辣椒水肉片，上面还顶着尖尖的一小撮、红彤彤的辣椒面。

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昨天《奇葩说第六季》冠军之战结束了，傅首尔获得了亚军，虽然替她很不值，但是她创造的金句和努力的精神却让人望尘莫及。《21天零基础写作训练营》就要结束了，对标傅首尔的努力，我对这些天的学习有了3点思考。

1努力很重要

傅首尔在最后一场辩论中谈到她在工作中非常努力，她从来不抱怨老板不把她当人看，因为老板也不把自己当人看，那时候她发现老板原来是不用睡觉的，来了《奇葩说》以后才发现，原来这么多人都是不需要睡觉的。在她离职的时候，她的老板送给了她一束花并附上一个纸条，上面写着：这不是机会，这是你努力的必然。

那一刻才明白，极致的努力真的可以换来自己想要的生活。弘丹老师在分享中也提到过，她最初在学习写作的时候，基本上都是从早写到晚。回头再看看我自己，每次写完第一遍初稿，就基本上不管了，最多改一遍就直接交稿了，这样的努力对标我的榜样差的真是很远，但是看到不足才能继续进步。

2方法很重要

在《21天写作训练营》中弘丹老师也安排了很多优秀的人来分享，让我印象最深刻的是阿牧老师，他仅仅用了3个月的时间全职写作，就要到了月入3万并且培养出了很多和他一样优秀的人。

听到这个介绍以后我十分惊讶，什么样的人可以这么快进阶？带着这个疑问听完了阿牧老师的分享，他的学习方法和研究能力着实让人佩服，这也让我明白：努力很重要，方法更重要，好的方法加上极致的努力简直就是如鱼得水。因此我很幸运加入了弘丹老师的写作会员，可以跟更多的牛人学习更多的方法，来实现快速进阶。

3圈子很重要

加入弘丹老师的写作会员之后，发现里面大神云集，很多2019年的会员都获得了青云计划，并且一条微头条的阅读量能够突破百万，成为爆款头条。再看看自己的一条微头条，最多也只能破万，和他们比起来，简直就是小巫见大巫了。也正因为如此，才会激起我努力写作的热情，想要成为优秀的其中之一。

在跟随弘丹老师之后，我才开始了解头条，才开始接触各种投稿的公众号，青云计划，头条收益的方法等。所以一个优秀的圈子会给更多人的机会。

加入《21天零基础写作》，给我带来的收获不仅仅是这些，还有素材的积累，以及对素材的思考，各种写作方法技巧都非常落地，还有优秀的点评官帮助我们做一一点评，找到我们的问题，让文章变得更好，激励我们进步。在后面的写作学习中，我会以傅首尔的努力为标准，以弘丹老师的方法为方向，以各位牛人的文章为学习对象，不断精进自己的写作能力，争取在2月份可以写出一篇优秀的拆书稿。

直白地说，旅游自媒体只要发的是绝对干货，就不愁没有人看。不妨换位思考一下，自己看旅游自媒体最喜欢哪种类型的文章或者视频呢？只是简单的景点介绍，可能大家更倾向于看看或者小视频就滑过去了。但如果是旅行攻略类，既有详细的吃喝住玩方法，又有作者的心得体会和经验介绍，那么一定会很受欢迎。

一是景点的地理位置必须十分明确

我国的知名景点很多，同时各省内也有很多不是很出名的小众景点，不是每个人都知道有哪些景点的。很多旅游爱好者就是通过看其他人发表的文章和视频，从而确定自己下一步要去旅游的目的地。举个简单的例子，大家都知道近年新兴的的一项产业是网红经济，一些原本不为人知的小众景点，在不经意间成为网红，便成为了众人向往的旅游地，于是导致游客量井喷式增加。所以说，如果只介绍了景区的风景，却没有指明具体的位置，别人看完之后就会留有遗憾，很难成为自己真正的粉丝。

二是讲清景区价格至关重要

旅游是一项很烧钱的活动，大多数人在制定旅游计划时，都会考虑经济支出。还有一些人是专门挑免费景点或价位很低的景点去旅游，特别是对于一座城市的周边旅游来说，当地人对本地知名的景点都已熟悉，就是要找一些节假日或周末可以免费的景点进行短途游玩，如果作者介绍时能够明确景区的门票价格，区间车价格，以及吃饭住宿等价位，可能就会受到别人的关注，甚至转发，从而大大提高文章或视频的浏览量。

三是游玩攻略越详细越好

不妨看看悟空问答里旅游领域每次获得青云计划的文章，基本上都是对游玩攻略有详细的介绍。大致包括以下几个方面：

首先是如何去的问题。自驾游要写清楚导航设计到哪？走哪条路线？大约花费多长时间等信息。自助游要写清楚可乘坐的公共交通工具，换乘的点位等信息。

其次是景点的游玩问题。目前很多景区面积都很大，里面涵盖了众多旅游景点，到一个景区去游玩，不一定要把所有的景点都走到，所以就要介绍清楚哪些景点最值得游玩，哪些途径景点看看就行，哪些景点没有必要专门绕道去玩，这样的介绍对时间有限的人员来说帮助非常大。

再次就是食宿安排问题。通俗的讲，要介绍清楚住宿的价格，住宿的环境，是在景区内住宿还是在景区周边住宿比较划算？在当地可以品尝的特色美食有哪些？如果是自己亲身游玩过的地方，能够讲清具体的店名，对有出行打算的人制定旅行计划帮助会更大。

四是最好能增加一些景区衍生信息

每个景点的基本情况大家在网上随意一搜都可以搜到，在创作时如果只介绍这些基本信息，就很容易出现雷同现象，暂且不讨论游客是否喜欢会看，就以头条的推荐机制来说，雷同信息过多也会减少推荐量，自然不会有更多的人看到。如果在介绍一个景区时，能够讲一讲与这个景区有关的历史典故，增加一些当地的风土人情，文章就会显得更加地接地气，自然会吸引更多的人去看。

五是要给人营造联想的空间

这就涉及到文笔的问题，同一个景点如果平铺直述的介绍，那么没有太多新意。如果用优美的文字和语言，再加上自己的游玩感受和体验，给人营造一种这个景点的性价比非常高，很期待能够有一次到景点去游玩的机会，那么基本上就成功了。比如我国著名文豪朱自清写的《背影》，就是以优秀的文笔获得众人的认可。大家不妨看看图文类旅游青云文章，大多都有很优秀的文笔。要想具备这种能力，就要多向优秀的创作者学习，平时也要多积累一些优秀的词汇和语句，多写作、多练习，就一定能够提高水平。

总的来说，要想创作出旅游领域大家喜闻乐见的图文和视频，就必须给大家介绍实实在在的干货，也就是要有信息增量，使大家通过观看你的文章或视频，产生到所介绍景点去的冲动，又能够获得如何去，怎么吃，怎么住，怎么玩，大约需要花费多少钱等方面的实用信息。

“孩子的成长只有一次，请不要缺席。”

在提倡给予孩子更多陪伴的当今 社会 ，越来越多的女性在孩子出生后都选择了暂时离开工作岗位回家陪娃，当起了全职妈妈。

大花和小果就是其中两位，两个孩子也相差不了几天，平时会约着一起下楼溜娃。

▶为引起妈妈注意力变成“熊孩子”

大花是个典型的电视迷，什么《甄嬛传》、《琅琊榜》、《陈情令》不知道追了多少遍，各种玄幻、言情小说也是她的最爱。

熟悉她的人都知道， 她家圆圆从小就很“独立”， 不为别的，而是她妈只顾着自己看手机，实在是懒得理她。

每当此时，圆圆就会自顾自地把家里翻个底朝天，越不让干什么偏要干什么，为的就是引起妈妈的注意。

但看手机看得正意犹未尽的大花被圆圆一闹，气不打一处来，圆圆少不了挨上几巴掌。

久而久之， 圆圆成了性格顽劣的“熊孩子”， 而大花则每天要24小时看着圆圆不闯祸，变得脾气异常暴躁。

▶同妈妈一起成长

小果家的是个小男娃，淘气自不用说，但从小果怡然自得的表情中可以看出，她很享受与孩子的每一刻。

小果不但在家做着兼职，月入几千，而且还是一个拥有400多人早教群的群主，每天都会跟大家分享她的学习心得。

大家都很佩服小果， 不仅事业干得风生水起，而且孩子照看不误， 还能抽出时间来学习、分享和交流。

小果和大花有相同之处，那就是她俩都没有老人或保姆的帮助；而不一样的地方也有很多，从两人的状态就能看出来。

小果是在享受每一天，而大花则是在煎熬。

小果的孩子虽然顽皮，但能做到动若脱兔静若处子，尽管才两岁多， 但具有同情心和责任心。 不但会心疼妈妈手受伤了，还能自己的事情自己做，收拾玩具、整理书架、叠衣服都不在话下。

同样是两位24小时陪娃的全职妈妈，差距怎么这么大？

其实问题就出现在这个“陪”字上。 你是单纯的“陪着”娃，还是用心的高质量“陪伴”娃，可大不相同。

很多父母表示：“我每天下班就回家带孩子”，可这几个小时，倒不如别人的几十分钟。

如果无法做到“高质量”， 你那就不叫陪伴，充其量只能叫陪着。

▼什么样的陪伴才能称得上高质量的陪伴呢？

我认为判断是否为高质量的陪伴， 主要由父母与孩子相处时的状态决定。

如果参与人的心情都是开心、快乐、美好的，那么此时就是高质量的陪伴。

而且事实证明，能得到高质量陪伴的孩子，一生都受益匪浅。

家长不要认为陪在孩子身边就万事大吉了，如果做不到“高质量”，那么这部分时间相当于浪费！

1）让孩子更加自信、快乐、聪明、有安全感

这样的孩子内心安全感机制完整，不会患得患失，更不会为了吸引大人的注意力而做出调皮捣蛋的举动。

2）属于父母自己的时间更充裕

家长有更多精力做自己想做的事情，精神、时间各方面都会更加充沛。

这对双方而言都是有益的，父母不要觉得麻烦。

3）你的高质量陪伴恰恰是孩子真正需要的

孩子是微表情专家，你的一句敷衍，一个不理会的表情，其实都可能会伤害到他的内心。

久而久之，孩子就会变成一个不容易满足、没有安全感的孩子，向你索取更多，就像大花的女儿圆圆一样。

不要做“静止脸家长”！ 你的高质量陪伴，是会让孩子从内心感知到的，这样得到满足的孩子，更有自信面对这个世界，正如小果家的琦琦一样快乐从容。

很多人都知道高质量的陪伴对孩子更好，但出于种种原因，以各种理由和借口为自己开脱。

有的人会说，高质量的陪伴说起来容易，做起来太难了，谁能不做任何事就天天陪孩子玩？谁没有家务要做？谁能做到一天不看手机？

其实， 这些人对“高质量陪伴”是存在误解的。

高质量陪伴不是让父母一天24小时什么都不做，就专门陪着孩子寸步不离。

上面我也提到， 每天能抽出1-2小时来进行高质量陪伴就足够了， 这已经能充分满足孩子的内心需求了。

这1-2个小时可以是下班后，可以是睡觉前，可以是上午，也可以是下午，只要你能抽出时间，这个陪伴就能进行。

1）采用动静结合的方式充实陪伴

有些成年人的体力真的比不上孩童，你让一个孩子疯玩跑跳一个小时不在话下，但一个成年人可能在跑跳二十分钟后就缴械投降了。

首先要明确的是，和孩子一起疯玩确实是种高质量的陪伴， 但高质量的陪伴不只限于疯玩。

一起阅读绘本、做手工、包饺子等都属于高质量陪伴的范畴，甚至你在做家务，孩子在你旁边愉快地玩耍，也是一种高质量的陪伴。

父母只是孩子的生活环境，而不是一种生活主导。 在陪伴中，成人做着自己喜欢的事情，放松且愉悦，孩子感知到父母的状态后自会更加放松愉悦。

这是因为父母本身就是一种示范，在这种环境下的陪伴，也是高质量的陪伴。

▶我的亲身经历：

我误打误撞地践行了这一理论，起初没有学习这种教育前，为了孩子睡觉后能写稿子，不得不在他醒着玩耍的时候做些家务。比如洗衣服、摘菜、包饺子，有时孩子会跟着一起参与。

再来，由于我爱唱歌，就会一边做家务一边唱歌。 孩子乐在其中， 也有样学样地拿着抹布擦擦这抹抹那，嘴里也跟着哼哼几句。

此时我和孩子的状态都是愉悦、放松、从容自在的，这何尝不是一种高质量的陪伴呢？

在疯玩之余，还可以选择读读绘本、画些画、做些手工，来小憩一下，或是做些家务换种陪伴方式。

2）规划时间，细分时间段

另外，还可以合理规划你要陪伴孩子的时间，因为对于3、5岁的孩子来说，专注时间大概只有5分钟。

这样情况下，他们很快会对同一件事 情感 到厌烦， 这就需要我们合理规划陪伴孩子的时间。

比如做 游戏 20分钟，读绘本10分钟，唱歌10分钟，玩小 汽车 10分钟，然后进行户外活动30分钟等等。

这样把1-2个小时的高质量陪伴时间细分成若干时间段，不仅能保持孩子的兴趣，大人也不会觉得乏味。

3）坚持坚持再坚持，形成习惯

一时兴起的陪伴是不行的，贵在坚持，家长要让陪伴成为一种习惯。

可以根据孩子的作息，来把陪孩子的小任务安排到固定的时间。 比如疯玩、做 游戏 可以在饭后1小时进行；阅读绘本可以放在睡觉之前等。

另外，在孩子累的时候多给予陪伴，在他吃饱睡好心情好之时，多鼓励孩子自己玩耍。

让每一天的小任务持之以恒，久而久之成了习惯，孩子也会更加有安全感，而父母也会变得更加从容，乐于陪伴。

做到以上三点，你就会发现， 高质量的陪伴也不是难事。

我们并不提倡父母的角色是一天24小时待命，随叫随到，除了陪伴的1-2个小时以外，孩子也需要一些独处时间，学会独处也是十分必要的。

其余时间，你可以适当“偷偷懒”放松一下，比如在孩子吃水果时放空下自己，这都是没问题的。

把“陪着”变成高质量“陪伴”，会让你和孩子都收获更多。

关键词：高质量陪伴、早教、父母课堂、误区、具体实施步骤

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远游情结

我最喜欢的一首词是马致远的《天净沙 ﹒ 秋思》：

枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马。夕阳西下，断肠人在天涯。

从小，我就对远游故事特感兴趣，那些环球探险，远游历险记等系列故事，深深地吸引着幼小的心灵，激发出无限的想象力。尤其对那些孤独的行者，更能激发起心灵上的共鸣，他们远离家乡、长途跋涉，一边享受着外面世界的精彩多变，一边克服着不期而至的困难挫折，一边忍受着无边的孤独寂寥和乡愁别绪…

天净沙﹒秋思（来自网络）

远游之美

乡愁也是一种美！正所谓痛并快乐着。正是因为有了远游中的孤独噬咬，有了险恶环境中的煎熬拼搏，有了这些铺垫和对比，才更能感受到家的伟大，家的美好！

家是如此强大！强大到一想到她，我们就充满了力量，无所不能！家又是如此柔软！柔软到一见到她，我们就潸然泪下，心碎千段…

想一想，若这个世界没有对比，我们将失去多少感知？所以，所有那些不好的、悲惨的情感，并非一无是处，并非绝对负能量，它在提醒我们正能量更加美好的存在。

所有这些情感，好的，不好的，强烈的，珍贵的情感，只能在远游中才有机会去品尝。宅在家里，囿于那一亩三分地，在平庸规律中，日复一日地重复着单调，年复一年地虚耗着年华，耗尽漫长又短暂的一生，意义何在？

所以，远游，一直是我心中的梦想。

家是温馨的港湾（来自网络）

历史上，曾经远游的名人

理想是丰满的，现实往往是骨感的。

远游是梦想，但往往投降于现实。我并不能做到抛下一切，不顾一切地去远游；我不能不在意周围人的眼光，我不能超脱世俗的羁绊，换句话说，我不能免俗，对！我就是俗人一个！

正因为如此，我才对历史上，那些无视所有艰难险阻，无视一切世俗纷扰，毅然走向远方，甚至终其一生只为一件事，只为远方而活着的牛人，顶礼膜拜！

比如玄奘，比如徐霞客…

先来说玄奘吧！

玄奘画像（来自网络）

玄奘其人

玄奘主要生活在盛世大唐的开端年代，大唐刚刚收拾了大乱的天下，尘埃落定后，处于开疆拓土的前夜。

玄奘的一生完全是为佛而活，在国家明令禁止西行的情况下，他偷渡出境，去往心中的佛教圣地，即今天的印度尼泊尔一带。那里是佛教的总部，玄奘要到总部去求取真经。

他孤身一人，沿古丝绸之路，一路向西，终于抵达心中的圣地。途中的艰辛和苦难，无以言表，大漠雪山，无数次命悬一线；强盗匪徒，无数次九死一生；经过无数城堡古国；见识无数异族风俗…

其传奇经历，引无数后人神往。从出发到归来，玄奘用了将近十九年，共走了五万多里，到过上百个国家。

在印度，他达到人生的巅峰，被尊为一代佛学大师，功成名就，地位尊崇，但他毅然归国，并将余生毫无保留地奉献给了佛经翻译工作，直至生命的最后一刻…

本人制作的玄奘西天取经路线图（点开放大更清晰）

写作本文目的

玄奘为什么有名？他伟大在什么地方？跟四大名著《西游记》有什么关系？

玄奘的西天取经的意义何在？取经的详细过程是怎样的？有多少难？有随从吗？具体都去过哪些国家？一路上的语言问题怎么解决？

所有这一切，在我写的玄奘系列文章中都能找到答案，文章共分为五集，着重于理清玄奘西行取经的路线和详细过程。

下面简要介绍各集内容，并提供了各集的链接地址，对详细内容有兴趣的读者，可点开链接阅读。

第一集简介：

主要介绍玄奘的童年生活和取经前简历，理清了几个问题，如玄奘为什么要去西天取经？西天在哪等？结合时代背景，说明玄奘取经之路的艰辛和阻力。

公元627年，玄奘开始踏上取经之路，这一去，就是十九年！

在本集中，他沿丝绸之路西行，路过凉州，来到瓜州。瓜州是大唐的边塞重地，重兵把守，禁止西行，玄奘无计可施，无奈又绝望。

夕阳下，眺望西方的玄奘（来自网络）

机缘巧合，天无绝人之路，靠着偶然的机遇，玄奘成功偷渡玉门关，并由此，离开了大唐地界。

第一集链接：玄奘西天取经故事，附详细路线图（第一集）

第二集简介：

首先讲了玄奘西行取经的极大历史偶然性，在当时的条件下，他的壮举，几乎无人能复制。

在本集中，玄奘穿过玉门关后，进入八百里沙漠，迎来了此行最大的挑战。他孤身一人，牵着一批老马，在大漠中缺水，迷路，体力衰竭，甚至昏迷，几乎要放弃西行。最终，这匹识途老马救了他，将他带到沙漠中的一处水源地。

玄奘孤身过大漠油画（来自网络）

随后，玄奘进入西域，先后来到伊吾小国和高昌国。在高昌国，他被尊为国师，并被幸福地拘留。高昌王想留下他，当高昌的宗教领袖，玄奘绝食抗议，最终打动了昌王，两人结拜为兄弟。高昌王慷慨资助，出钱出人，助他西行。

离开高昌，玄奘路过焉耆国，来到龟兹国，在此等待春天的到来，雪路化开，才能翻越天堑葱岭。

第二集链接：玄奘西天取经故事，附详细路线图（第二集）

第三集简介（本集作品获青云计划奖）：

本集首先讲了玄奘在西行路上，语言交流怎么解决的问题。

玄奘一行人，离开龟兹，翻越雪山，进入中亚大草原，来到碎叶城，这里是西突厥王庭，他的西行计划得到了突厥可汗的支持。随后，一路西行，来到撒马尔罕。在这里，仅用一个晚上，讲经说法，改变了国王的信仰，该国从此开始信奉佛法。

玄奘为国王讲经（来自网络）

又路过几个小国家，然后折向南方，来到了当年张骞出使西域的地方。公元628年，玄奘终于进入印度地界。

第三集链接：玄奘西天取经故事，附详细路线图（第三集）

第四集简介：

玄奘进入印度后，被人劫持，遇难呈祥后，先后来到了佛祖的出生地、涅槃地、讲经地、悟道地等地方，并最终抵达他此行的目的地-那烂陀。

那烂陀佛教大学（来自网络）

在那烂陀，玄奘学习了五年，随后，用三年时间，游历了印度大陆。在印度，佛学造诣深厚的玄奘，靠一次规模宏大的辩经，大放异彩，一战成名，被尊称为佛学大师。

第四集链接：玄奘西天取经故事，附详细路线图（第四集）

第五集简介（本集作品获青云计划奖）：

本集首先介绍了玄奘的《大唐西域记》帮印度人找回了古代历史。

公元641年，玄奘踏上归途。沿丝绸之路南道，穿越瓦罕走廊，进入西域。经石头城、喀什，来到于阗，在此停留，并等待大唐皇帝的谅解。公元645年，玄奘终于回到长安，受到了热烈的欢迎。归国后，玄奘的后半生，为翻译佛经工作，呕心沥血。

在后记中，列出了佛教的发展历程，玄奘对世界的影响，以及对玄奘的纪念和评价。

第五集链接：玄奘西天取经故事，附详细路线图（第五集）

玄奘像（来自网络）

茶诗花，是一位生长在中原大地的年轻美丽女子，是一位安静的美文写作者。

一个机缘巧合，她爱上了茶道，于是开了一间茶馆，从此，与茶相伴，执一支素笔，写世间温情。

我知道茶诗花，是在齐帆齐老师的写作营里，她是讲课的嘉宾老师之一，隔三差五，就会在学习群里分享自己的作品，每当她有新文章发出来，就会引起很多小伙伴羡慕心，点赞一大片。

第一次看到她的照片，却是在蒋坤元老师的里，蒋老师经常在里分享他与众多文友的故事，通常都会配上合影照片，一位人如其文的秀美女子。

在我心里，她最大的亮点，就是定位了美文的写作方向，并坚持深耕直到开花结果。

所谓美文，就是散文的一种，我理解就是非常抒情的那一种，意境美文，情感美文，哲理美文，都是她擅长写的，读起来，能让人的心都变柔得像棉花。

冥冥中也许受圣灵引导，学生时代的她，就爱上读书写字，写着写着，就出了10万+的《陌上花，相思扣》，这篇只有922个字的美文，确收获了十几万灵魂的共鸣，这也要感谢网络时代对美好文字的自由传播。

仓央嘉措也写过《陌上花,相思扣》，在诗中，他写尽了前世的青莲与梵音，从三生石上的一见倾心，到五百年的相思绽绕，写尽了今生的高山与流水，长风为歌，岭秀倾情。他虽拥有世间最尊崇的君王身份，却又陷入最深的红尘。他的一生充满传奇，一直被后人所争议，有说他23岁就死了，有说他活至64岁。

如果说他活到了64岁，那仓央嘉措情歌的情感厚度，就不难理解，是阅历厚待了他；

如果他的生命结束在灿烂的23岁，我只能承认他就是天下第一的情歌才子，把没有经历过的人生情感，都用诗歌唱绝了。

从茶诗茶的文字中，我似乎看到了仓央嘉措的影子。

同样是年轻的心，同样是心思细腻，同样是情感饱满。

她文字的美，正是因为她情感的细腻，她的细腻是来自于她对生活的融入和感悟，而更多的是思考。

她能把人生的伤感，用梨花带雨的方式呈现，悲而不泣。是那种“山和水不再相逢，云和月两两相忘。停留是刹那，转身即天涯”的意境美。

这就是我读茶诗花文章的初印象。

有的人也写美文，但可能读一遍就不再想读了，因为太肤浅，或是因为完全是美丽词汇的堆砌。

但读茶诗花的美文，就有一种深刻在其中，仿佛她洞见过读者的内心。

比如她前段时间写的那篇被多家媒体转发的《廊桥遗梦：有一种爱，在婚姻之外 》，开头第一句话，就是有深度有哲理：

这就会让所有愿意思考的头脑，无论男女，有一种认同感。

真正的爱情并不属于年轻，并不属于情窦初开，并不属于花前月下，甚至也不属于朝朝暮暮，卿卿我我。

真正的爱情，有时候很沉重，很私密，也可能很压抑，有时候仅仅是内心的一个种子，甚至都不会发一点小芽，更别说开花结果了，这样的爱情，年轻的心灵是无法理解和承受的。

她的这篇文章，依然是美文风格，是影评和名著的结合，从永恒的情感角度切入。

她第一天花一个多小时看**，第二天结合曾经读过的《安娜卡列妮娜》构思框架和写作角度，第三天开始写，用了二个多小时，第四天修改，然后交稿。

然后就获得《今日头条》“青云计划”奖，获得1000元奖金，阅读量达28万多，单篇文章涨粉2000多。

有读者留言说已经看了好多遍，因为这确实是一篇直击婚姻圈地里的情感美文，真实，又不失纯净，更有一种成年人应有的责任和取舍态度。

我曾经认为婚内的成年人，不配再谈什么爱情。就算是嘴上说说，都觉得脏兮兮，不正经。

也许是传统思想太过严重，也许是对自己太高估太清高，太让自己的情感陷入苦行僧。

其实，换一种文字的表达方式，依然是干净美好的。茶诗花的文就让我有了这种感觉。

如果说年轻的仓央嘉措写情歌是个例外，我们能理解和接受，茶诗花也可能是个例外。

我曾很难理解，茶诗话这个年轻的女子，生活在和平时尚的年代里，这个爱情美满家庭幸福的女子，如何有这么深的情感表达？

后来我就明白了，她的表达有一部分是缘于她的阅读和与超越她年龄的思考。

她从开始的阅读散文和美文，慢慢地开始研读唐诗宋词，之后读的书会更加杂一些，包括一些哲学类、国学类的，她都会读，她文章所呈现出来的诗一般的意境，以及常人难以企及的思想深度，就是这么通过阅读思考，一点点积累起来的。

岁月不亏待勤奋的人，虽然她正式开始坚持写作是在2018年，但一旦认定，便日日持守。

白天写，更多的时候是晚上写，写着写着，就有了《因为懂得，所以慈悲》，有了《倾我所有，许你一世温柔》，有了《爱自己，是终身浪漫的开始》，有了《在文字的世界里，修行》，有了《一缕茶香醉流年》，有了《静而不争，一切随缘》，有了《彼岸花开，煮一壶云水禅心》，有了《看取莲花净，莲心不染尘》，有了《人生本无常，心安即归处》，有了《时光缱绻，岁月生香》……

最终成就了一本厚厚的美文集《在最深的红尘里相逢》，而这本书也与仓央嘉措有着某一些联系。

著名作家白落梅于2016年曾出过一本书《在最深的红尘里重逢》，讲述的就是仓央嘉措的人生传奇故事。

这二本书的名字仅一字之差。

白落梅用优美通俗的文字，让我们走近仓央嘉措的传奇人生；

茶诗花则用相似于仓央嘉措的笔法，为我们呈现出一篇篇意境美文，情感美文，哲理美文。

读后让人能享受到和谐的音乐美，悠远的意境美，通俗的自然美，能让人的心都变柔得像棉花，看了还想再看，读过了还想再读，而这些特点就如仓央嘉措情歌，有很广泛的传播性和流传价值。

蒋坤元老师曾写文《茶诗花是一首歌》，我说茶诗花也是一道美丽的风景。

春夏秋冬，季节变换，她文字中的那份淡淡的清香之美，常常沁人心脾。

无论风霜雨雪，青天白日，只要你沉下心来，都能从她的文字中得到深深的慰藉，是一位值得你花时间关注的年轻写作者。

对于出书的作者，我从内心给予极大的尊敬和佩服，尤其是像茶诗花这样在很年轻的时候就取得如此成绩的人，更加会刮目相看。

茶诗花就是我喜欢和尊敬的写作者，我看好她的未来，假以时日，谁能说她不会成为白落梅，雪小婵那样的畅销书作家呢！

衷心祝福深爱美文的茶诗花，在写作这条路上走得更好更远！

期待她的下一篇爆款文，期待她的下一本文集，也祝福她的生活幸福如意，美梦成真！

我是韩荆：《齐帆齐微刊》签约作者。

非专业钢琴迷，每天运动，偶尔远游。

深爱有温度的文字！

我最早是通过“身份认证”加的黄V（身份认证为“中国翻译协会会员”），后来通过“兴趣认证”升级为优秀创作者同时加黄V。题主这里所说的“黄V”，指的是通过“兴趣认证”加黄V，这个过程需要两个阶段才能完成。

一、认证普通创作者

这是兴趣认证的第一阶段，任务很单一也很简单。只需要在30天内发布4个优质回答，与其他的任务无关，比如发布图文、视频、微头条和微视频等。很多朋友发布回答之后很快被推荐至首页，但是，推荐至首页仅仅是审核为优质回答的必要条件之一，如果按照百分制计算的话，推荐至首页只能说明达到及格线（有些推荐至首页的回答只有40-50分左右），而审核为优质回答需要80分以上（包括原创度、专业度和垂直度等多项指标）。（获得青云计划奖励需要在90分以上）

也只有在这一阶段，系统会将审核为“优质回答”的消息以“通知”的形式告知发布者，并且显示期限之内的任务条。大多数发布者在期限内完成4个优质回答的任务，认证为“某领域创作者”，这里指的是“普通”创作者，称号永久保留，但是不加黄V。当然也有部分答题者在一周甚至更短时间内完成，我是在一天之内完成的4个优质回答。

二、升级为优质创作者

如果说认证普通创作者难度系数在20的话，升级优质创作者难度系数在40以上。因为这个阶段没有明确的时限，但也没有回答是否优质的提示，而且达到升级标准的要求也很模糊——“持续发布优质原创”，“多题材”等等。每个优质创作者的升级方法都不一样，有的人是回答、图文和视频以及微头条和微视频“齐头并进”，有的人是专攻自己最擅长的一项或几项，有的人是将自己擅长的项目进行搭配。具体到我，这个账号是凭多发布优质回答升级的，前期还开通了问答收益，也多次获得青云计划（问答类）奖励，我的另一个账号是通过优质图文升级优质创作者的，所发布的文章获得了几次青云计划（图文）奖励。总之，必须是在垂直领域内发布优质原创内容。

三、黄V是等不来的

如果是身份认证，需要提交证明材料，假如提交者的职业和等级在系统认证黄V范围之内，提交材料后短则一天长则一周，会通过身份认证并加黄V；假如提交者的职业不在系统认证黄V之内，或者等级不够，则进行普通认证，有身份信息但没有黄V，需要积累5万粉丝，最近30天内微头条阅读量在50万以上，向系统申请加黄V。

如果是兴趣认证，注意是某领域“创作者”认证，系统需要审核申请者的“创作力”，尤其是长期发布优质内容的创作力。因此，等待“头条扶持”是不现实的，头条不仅不扶持“非优质”内容和作者，还逐步提升优质创作者的门槛。

更关键的是，有些已经升级为优质创作者的用户，由于升级后有“船到码头车到站”的思想，不再积极发布、努力创作，长时间不更新，或者发布的内容质量明显下降，系统会定期审核“优质创作者”的发布情况，筛选“消极”或“低质”的所谓“优秀创作者”，降级为普通创作者，取消黄V，也就是说，兴趣认证的黄V非但等不来，即使努力争取到也会因为消极创作而收回。