菠菜猪肝汤的推荐做法？

菠菜猪肝汤的做法如下：

1、菠菜洗净沥干水分，放入沸水锅中汆烫至熟，捞出沥水，备用；

2、猪肝洗净，切薄片，加盐拌匀，加入淀粉，拌匀。

3、倒入料酒，搅拌均匀，备用。肉汤入锅，加入姜片烧沸，倒入菠菜。

4、再次煮沸，倒入猪肝，熄火。用筷子轻轻搅散，再搅拌几下，加入盐，倒入碗中，撒葱花，胡椒粉即成。

5、注意事项：猪肝尽量切薄片更易熟透。做好的汤趁热食用，口感最佳。

材料

主料：菠菜500克，

调料：酱油3克，盐2克，姜3克

做法

1菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。

2油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

鸡蛋菠菜汤

菠菜洗净，摘好切长段，鸡蛋磕入碗中，加盐打散，锅中加清水烧开，把菠菜放进去焯水30秒，捞出，锅中再次放入清水，开大火烧开，放入菠菜段，煮沸后换小火，缓缓倒入蛋液，放入适量盐、香油拌匀后即可。

菠菜鸡蛋汤怎么做

食材：

菠菜200克，鸡蛋2个，盐，香油

菠菜鸡蛋汤的做法：

1菠菜清洗干净，然后摘好切长段。

2鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散。

3锅中加入清水烧开，把菠菜放进去焯水30秒，捞出。

4锅中再次放入清水，开大火烧开，然后放入菠菜段，煮沸后换小火，缓缓倒入蛋液。

5放入适量盐、香油拌匀后即可。

小贴士：

因为菠菜里面含有大量的草酸，所以一定要焯水后再做。

鸡蛋倒入锅中的时候，一定要慢，一边倒一边用筷子搅拌。

菠菜汤做法：鸡蛋打散煎成金**8分熟，就倒入适量的水煮开，加入切好的菠菜，放入适量的盐调味即可。

准备清洗好沥干水分的菠菜与新鲜鸡蛋。

鸡蛋打散加入两勺高汤或清水，热锅热油倒入鸡蛋。

煎成金**8分熟，就倒入适量的水煮开，鸡蛋不用太熟，口感嫩滑。

煮开后加入切好的菠菜。

最后放入适量的盐调味即可。

食材明细

菠菜3颗 鸡蛋1个 水适量 香油3滴 盐15克

菠菜鸡蛋汤的做法步骤：

1菠菜洗净切段

2点火，汤锅加水适量

3下菠菜

4取鸡蛋一个，打在碗里

5打匀

6用小勺漂去浮沫

7倒入菠菜汤里

8关火，倒点香油即可。

菜系及功效：孕妇贫血私房菜食谱口味：咸鲜可口工艺：水煮菠菜鸡蛋汤制作材料：主料：菠菜150g，鸡蛋100g调料：生姜3g，大葱5g，盐2g，味精2g，花生油10g，香油5g，淀粉5g(豌豆)教你怎么做菠菜鸡蛋汤，怎么做菠菜鸡蛋汤才好吃。12锅里放少量油，用干净毛巾抹匀，倒入蛋液，转动煎锅，摊成蛋皮，完全取出，切成菱形片。3锅里放少量油，炒葱姜，放入清汤，烧开，放入菠菜和鸡蛋皮，放入精盐和味精，倒入香油，出锅。

做菠菜汤的小技巧：1。菠菜不宜煮太久，否则其维生素C容易被破坏。2菠菜要先洗干净再切，否则会损失很多营养成分。健康小贴士：菠菜富含维生素、铁和钙。当你用鸡蛋做汤时，它既营养又美味。小派——食物：鸡蛋：与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。

菠菜鸡蛋汤的做法

1菠菜择洗干净，控净水分备用

2鸡蛋磕入碗中，打散

3锅里放水烧开，滴上几滴油，将菠菜放入焯一下，捞出后放入凉水中放凉，捞出控净水分切成小段

4锅里放少许油烧热，放入葱姜丝爆出香味，然后放入适量水烧开，投入切好的菠菜段

5烧开后倒入打散的鸡蛋液，用筷子迅速的搅拌几下成蛋花

6关火，然后放适量盐，少许味精，滴上几滴香油即可

上汤菠菜

食材：肉沫 菠菜 皮蛋 生姜 枸杞

1锅里烧水，水开，放入菠菜，加入一勺盐，焯熟捞出放碗里，备用

2锅里倒油，放入生姜爆香，加入肉沫，翻炒至变色，加入适量料酒去腥，倒入皮蛋丁，继续翻炒

3加入一小勺盐调味，加入适量开水，炖煮5分钟，撒入一些枸杞，淋入焯好水的菠菜上，即可

辣炒掌中宝

1 掌中宝洗净去腥味，腌制上浆，油炸

2 锅留底油炒香葱姜蒜入干辣椒花椒炒香

3 入铺料翻炒，调味，淋红油花椒油起锅即可。

青椒土豆丝

1、土豆切丝。（将切好的土豆丝放入水中浸泡)

2、青椒去把，去籽，去筋，切丝。

3、烧一锅水，水开放少许色拉油、盐，和切好的土豆丝飞水至7成熟。倒出沥水备用。

4、锅中留底油，中油温放入青椒炒出香味，后放入土豆丝，炒制炒至8成熟时加入盐和味精调味。和匀后起锅装盘即可。