关中八大怪。

陕西八大怪：

1、板凳不坐蹲起来

“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点，这一怪独步天下，关中人的“蹲景”是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛，实属一种硬功夫。关中人喜欢蹲是从古文的“坐”演变而来的。古人“坐”的本意就是跪，将膝盖并直端坐于席上，屁股的重量全压在双脚后跟上。

2、房子半边盖

传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。

3、姑娘不对外

这一怪很多地区都有，只是在关中地区现象更突显，人情味也更浓郁。“两亩地一头牛，老婆孩子热炕头”是关中男人的写照，它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘，在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代，这种思想也算正统。既然关中男人还不错，那么，这里的姑娘自然爱嫁当地郎了。

4、帕帕头上戴

在关中风俗中这一怪最好解释了。过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行。遮阳伞、防晒霜、口罩、墨镜是现代女性的生活必需品，过去的关中女人没这样的条件，她们生活中有一块整端漂亮的布做手帕就不错了。

5、面条像裤带

说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条，但若要让个弱女子能把这根面条吃完，那也是难事。 

6、锅盔像锅盖

由于关中地区以前为了避免浪费，且属于大家庭吃饭的传统，所以，每家每户都有很大的锅做饭，所烙出的大饼和锅底相当，并且由于面体发酵比较好，厚度适中，俗称“锅盔”。

7、油泼辣子一道菜

关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣子面，而是油泼辣子。秦椒是很有名的，不但辣味十足，且具有独特的香味。

8、秦腔不唱吼起来

这里的唱戏指的是秦腔表演。其实秦腔也不是真吼起来的，只不过演员表演起来确实很卖力气，开玩笑说是“叫破天”。

扩展资料

关中八大怪是指陕西省的关中地区（大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种独特的传统民风民俗。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。

有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。

值得一提的是，虽然“关中八大怪”有时被称作“陕西八大怪”，但这是不完全合理的。实际上“陕西八大怪”中的风俗仅出现在关中一带，在陕西的大部分地区并非如此。

参考资料：

—陕西八大怪

陕西的八大怪其实非常有地方的特色，比如房子半边盖，手帕头上戴，碗盆难分开， 面条像腰带， 锅盔赛锅盖，油泼辣子一道菜， 唱戏吼起来， 板凳不坐蹲起来这些都是陕西非常有特色的文化特点，经过数百年的积淀才会形成这样的生活习俗。彰显了陕西人热情好客的特点，既有美食文化又有生活习俗。可以说陕西是一个自古的风水宝地。

陕西的房子建造非常的有特点。如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开，背面是从屋顶到地面的一堵高墙。另一面是斜坡的屋面，所以才形成了这样的习俗以及俗语。并且关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。这样既可以起到防止太阳直射头顶，还能起到防尘的效果。  陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗，最大的碗口直径将近1尺，当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大，所以往往碗盆难分。

在陕西的农村吃饭非常的有特点。人们劳动强度大，干活累，所以吃饭也多。 出门用老碗盛一就够了，不用再回家去盛饭，省了不少麻烦。

第四怪  面条像腰带

关中的面条特别宽，好似腰带一般，人称“裤带面”。这是陕西人习俗，才会导致出现这样的风俗人情。  

所以陕西人总结出了这么多的习俗，也彰显了陕西厚重的文化历史，如果我们以后去陕西游玩的时候一定要体验一下这些风俗人情。

      去陕西的这几天，我看到关于“八大怪”的事儿，随处可见，有时在餐厅的墙壁上，有时在卖东西的商店，看看内容还真有意思呀！还配了呢。

    说说八大怪的第一怪，是帕帕头上带，陕西人男的头上都戴着白毛巾，还系个扣。爸爸妈妈在那里拍了照片留念，爸爸穿个带毛边的坎肩，头上系着白手帕。妈妈穿上花衣服，戴着红头巾。在陕西，男的叫肉蛋蛋，女的叫兰花花。真好玩呀！第二怪，板凳不坐蹲起来，陕西人吃饭的时候，不喜欢坐着，喜欢蹲着吃饭，说蹲着吃饱了，站起来感觉正合适。第三怪，油泼辣子一道菜，说明他们爱吃辣子，炒菜的锅里全是红红的辣椒。第四怪，面条像裤带。这就是我之前说的那个biangbiang面，又宽又长。第五怪，碗盆不分开，他们都用盆子吃饭，用碗也会很大，和盆子差不多。第六怪，锅盔像锅盖，锅盔是那里的面食小吃，干干巴巴的。第七怪，房子半边盖，陕西的房子和我们天津不一样，他们那里大山特别多，房子盖在山脚下或者是半山腰，靠着山只盖一半。我还看到了他们之前住过的窑洞。第八怪，秦腔不唱吼起来，我们观看了皮影戏和老爷爷奶奶们唱的秦腔，声音老么大了，听起来怪吓人的，但是他们很高兴很热情。

    这就是陕西八大怪，有趣吗？

风俗不一定都是美好的，也会有一些奇奇怪怪的。关中八大怪就是，有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。本期陕西文化为你介绍。

关中八大怪是指陕西省的关中地区（大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种独特的汉族民风民俗。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、乐等方面，形成了一些独特的方式。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区，沿袭历史民俗，形成了生动有趣“八大怪”，以其“古风古韵古长安”的独特魅力，成为外地游人探寻的一大热点。

值得一提的是，虽然“关中八大怪”有时被称作“陕西八大怪”，但这是不完全合理的。实际上“陕西八大怪”中的风俗仅出现在关中一带，在陕西的大部分地区并非如此。陕西省地理纬度跨度极大，从北至南存在陕北（黄土高原为主）、关中（渭河平原为主）、陕南（以秦岭以南的汉水流域为主）三大自然条件、文化差异巨大的区域。以关中一地的风俗概括整个陕西，存在以点概面的概念缺陷，亦多表述为“关中八大怪”以去除歧义。

第一怪：板凳不坐蹲起来

典故一：《史记》中记载荆轲刺秦王，始皇帝就是席地而坐才无法拔剑，逃避中又忘记拔剑，只好绕拄周旋。

典故二：东晋有个“身无长物”的典故，说的也是席地而坐的风俗。此风尚的转变应在晋以后，关中地区基本保持了“坐”的本意，只是姿势稍有改变，膝盖不着地了，大腿压在小腿肚子上，就变成为蹲姿，于是乎想蹲就蹲，此风尚也就世袭了下来。

第二怪：房子半边盖

传统的中国家居一般都是“人”字型结构，关中地区把这种房子叫“安间”房，又叫上房。里面住着主人和老人，结构都是厅房、两边是卧室。一个院落除了上房还有偏房，在关中叫厦子房，房子的结构是“人”字的一半，就是半边盖的“怪”房子。

为什么要把房子盖一半？首要因素就是贫穷。原来这种半边盖的房子都是土木结构，能节约大量的木材，实现了关中人少木多土的盖房理念。传统的关中院落进门有一道叫照壁的墙，往里左右都是厦子房，最里面是安间正房。关中有顺口溜“有钱住北房，避风又向阳。”北房是指坐北朝南的房子，一般都是安间房，也有根据院子走向盖的厦子房。这种格局的四合院是关中居民的主流。

第三怪：姑娘不对外

这一怪很多地区都有，只是在关中地区现象更突显，人情味也更浓郁。“两亩地一头牛，老婆孩子热炕头”是关中男人的写照，它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘，在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代，这种思想也算正统。既然关中男人还不错，那么，这里的姑娘自然爱嫁当地郎了。配合这一观念的还有这里的地理优势，八百里秦川自古都是自给自足的宝地，风调雨顺，物产丰富，缺灾少害。所以，民殷实而安于现状，不思外出谋生。

第四怪：帕帕头上戴

在关中风俗中这一怪最好解释了。过去人的生存环境差，黄土高原上风刮尘扬，烈日毒辣，妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行，顶块手帕不能算怪吧？遮阳伞、防晒霜、口罩、墨镜是现代女性的生活必需品，过去的关中女人没这样的条件，她们生活中有一块整端漂亮的布做手帕就不错了。走亲戚，回门子（回娘家），下地干活时这个自制的手帕就发挥出大作用，年轻的妇女把手帕戴出许多花样来，成为风情和装饰。

第五怪：面条像裤带

关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区，在以米菜为主的地方的人们总是想不通，那关中人天天吃面条没个花样换，怎么就吃不烦呢？其实，在关中，聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条，关中人做出的花样达几十种，棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。说其像那裤带，说的是那面做的宽度和长度，在关中地区的面馆，一碗面只有一根面条，但若要让个弱女子能把这根面条吃完，那也是难事。其中属棍棍面最长，臊子面最少，一碗饭只够吃一口，因此有得名：一口香。关中的男人娶媳妇，大多都是要看这女人的擀面手艺了。

第六怪：锅盔像锅盖

传说一：当年有场战争，战争的一方是新疆人，打到陕西的时候，干粮已经没了，只剩下些面粉，没有办法，就把那面粉和水和了，弄成饼状，放在那头盔里用火烙，做好后皮黄里香，而且持久耐放，随即传了开来，那打了胜仗回去后，兵士就让妇人照着做，但没有头盔，就在自家的锅里烙了，就有了锅盔这个名字，也就有了锅盔这个面食的花样了。

传说二：相传唐代修乾陵时，因服役的军人工匠人数过多，往往为吃饭而耽误施工进度，受到惩罚。于是，有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里，把头盔放到火中去烤而烙成饼。

第七怪：油泼辣子一道菜

关中人对于辣子情有独钟，爱吃，而且和别的地方吃法不同，不吃干辣子面，而是油泼辣子。秦椒是很有名的，不但辣味十足，且具有独特的香味。油泼辣子做法很简单，也很有意思，同样是一样的辣子面，可家家的味道不同。常见的做法是辣子罐里的辣子面不能放满，六成即可，放点盐、胡椒或者别的，用原汁的菜籽油烫出来的味道最好，油温很有讲究，高了，辣子面会焦的，烫出来的味道就会发苦；低了，就没有辣子的香味，却是生油味，油温控制在八九成热，边倒边搅，直至油把辣子面埋没了就行了，这时候独特的香味会四处漂浮，满街都能闻见。

第八怪：秦腔不唱吼起来

这里的唱戏指的是秦腔表演。其实秦腔也不是真吼起来的，只不过演员表演起来确实很卖力气，开玩笑说是“叫破天”。夏天的时候，西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔，确实不需要扩音器之类的东西，老远就能听到，这种唱腔也许和关中人的语言特征有关，憨厚、耿直、调高。

在我国很多地区都有着自己的风俗习惯，而陕西八大怪所指的就是陕西关中地区的八种“奇特”的风俗习惯，所以才被网友调侃为“八大怪”，那么陕西八大怪是什么呢？所指的八中风俗又有怎样的独特之处呢？接下来我就来带你一起了解一下，吃饭不座板凳最让人难以理解！

陕西关中八大怪：

第1怪：不座板凳蹲板凳

第2怪：房子只用盖半边

第3怪：女子不嫁外地人

第4怪：头上戴手帕

第5怪：面条揉的像裤腰带

第6怪：锅盔做的像锅盖

第7怪：油泼辣子竟然是一道菜

第8怪：唱歌喜欢吼起来

1、不座板凳蹲板凳

不座板凳蹲板凳是什么意思？如上图所示，就是人不是座上板凳上，而是蹲在板凳上，这种风俗也算是陕西八大怪中最为奇特的一个了吧，难道不累吗？这还是要点功夫的啊！大家现在在脑袋中试想一下如果吃饭的时候大家都一起蹲在板凳上吃饭，会是一个怎样的景象？而在陕西关中地区的农村我们便能经常看到这种“蹲景”。

2、房子只用盖半边

我们在农村当中盖房子一般都是“人”字形的，而在关中却并不是这样，只有人字的一撇，没有另外一边，这种房子在关中被叫做“厦子房”，据说其主要原因竟然是因为穷，为了节省材料才这样做的，导致房屋是非常不通风的，现在也演变成了“一大怪”。

3、女子不嫁外地人

女子不嫁外地人其实在我们中国很多地方都存在，之女结婚必须要和当地人结婚，不能远嫁，在关中地区这种传统的风俗是更为严重，所以在这里土生土长的姑娘也跟愿意爱嫁给当地的儿郎。

4、头上戴手帕

在陕西关中地区过去人的生存环境非常差，到处都是黄土地，灰尘也是非常多，于是爱干净的女子在出门的时候在头上都会系上一条手帕来遮挡黄土。并且关中也是非常缺水的，女人洗头发是个非常麻烦的事，所以为了避免弄脏，只能带个手帕在头上了。

5、面条揉的像裤腰带

陕西的面条那绝对是一绝了，biangbiang面、臊子面、凉皮凉面等等，都是从陕西流传出来的，在关中的女人也都是揉的一手好面，一个面就是一碗，非常长，就像男人的裤腰带一样，又细又长，所以才有了这样的说法！

6、锅盔做的像锅盖

锅盔我们都吃过的吧，一般都是那种长条状的，而陕西的锅盔就是有大又圆，看起类就像说个锅盖，所以便有了这种“锅盔做的像锅盖”这一怪，其实我们这里对这种应该不能交锅盔而是叫“馍”。

7、油泼辣子竟然是一道菜

油泼辣子在我们的印象当中应该是属于一种调味料，而在陕西竟然这还是一道菜，做法也非常简单，就是用辣子面放点盐、胡椒，然后用热油往上一淋便成功了，这就叫做油泼辣子，当地人对此菜还是非常热爱的，我想你应该是吃不了吧！

8、唱歌喜欢吼起来

陕北名歌的特点我们都知道，就是喜欢大吼大叫，对着山对着地随时随地都能吼上一嗓子，要想让他们唱下抒情的歌，那对不起他们不会，唱着唱着就吼起来了，不过陕北民谣还是非常好听的！