苦瓜的含义？

别名: 凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜。

生物学分类：真核域(eukarya)、植物界(plantae)、被子植物门(magnoliophyta)、双子叶植物纲(magnoliopsida)、葫芦目(cucurbitales)、葫芦科(cucurbitaceae)、苦瓜属(momordica)、苦瓜(m charantia)

学名：momordica charantiap

苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，**。长不超过 2 厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙**，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。

明代以前医书没有记载苦瓜，明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入，疑为三宝太监下西洋时，从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说：”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。” 即是说瓜熟色赤，苦味减，寒性降低，滋养作用显出，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。

苦瓜味苦，南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜，用作配茉佐膳，只觉可口，不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片，晒干贮存，作药用，此即治暑天感冒之苦瓜乾也。

用苦瓜做家常菜式，如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜"，皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝，少吃苦瓜。两广、福建盛产苦瓜，外省则每作盆栽欣赏。

苦瓜以味得名，苦字不好听，粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起，又称癞瓜；瓜面起皱纹，似荔枝，遂又称锦荔枝。

性味、归经:

苦，寒。归脾、胃、心、肝经。

功效:

清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

临床应用:

1 用於烦热口渴，中暑等。

烦热口渴：鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，切片，水煎服；

中暑：取鲜苦瓜 1 个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合，悬挂通风处阴乾，每次 6-9 克，水煎或泡开水代茶饮。

2 用於痈肿，痢疾。

痈肿：取鲜苦瓜捣烂敷患处;

痢疾：取鲜苦瓜捣汁，开水冲服；或鲜苦瓜一个，捣烂绞汁，开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末，每次 3 克，每隔 6 小时服一次，开水送服。

3 用于肝热目赤或疼痛。

煎汤或捣汁饮；

或苦瓜乾 15 克，菊花 10 克，水煎服。

4 用于暑天感冒发热、身痛口苦。

苦瓜乾 15 克，连须葱白 10 克，生姜 6 克，水煎服。

5 用于胃疼。

苦瓜烧成炭研末，每次 1 克，开水送服，一天 2-3 次。

使用注意:

脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。

孕妇不宜。

参考资料:

《滇南本草》： "治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。"

《生生编》： "除邪热，解劳乏，清心明目。"

《本草求真》： "除热解烦。"

清王孟英《随息居饮食谱》： ”苦瓜清则苦寒；涤热，明目，清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”

毒副作用:

现代研究: 苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 b1、维生素 b2、维生素 c 等。

苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。

苦瓜仁 (籽) 味苦甘，却可「益气壮阳」。此处壮阳，殆指肾火积热，房事一触即泄，得苦瓜仁散其邪热，性事反得平衡而复正常，故能壮阳。若体弱虚寒的阳痿，服之益增其痿矣。

据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，那么孕妇不宜吃苦瓜了。

来源葫芦科苦瓜属植物苦瓜momordica charantia l，以瓜、根、藤及叶入药。夏季采集，分别处理，晒干。

性味归经瓜、根、叶：苦，凉。

功能主治清热解毒。用于中暑发热，牙痛，肠炎，痢疾，便血；外用治痱子，疔疮疖肿。

用法用量瓜、根、平：2～3两；外用适量，捣烂敷或搽患处。

　　关晓彤扮演苦瓜的电视剧是《我们的纯真年代》。剧中的苦瓜调皮捣蛋有想法，在“寻爹”和追梦的路上笑料百出。

　　《我们的纯真年代》是由周小兵执导，左小青、郭晓东领衔主演的年代情感励志剧。该剧主要讲述了前进巷两个大院、四户人家、三代人在三十年间发生的故事。

　唐山大地震之夜，涂强从烟囱上跌下身亡，在场的只有尤玲(左小青饰)。尤家在旁人的唾沫中渡过了五年，涂强的哥哥涂阳(郭晓东饰)一直守着尤玲，默默鼓励她。

　　五年后，尤玲和马晓建(王雨饰)恋爱，遭到双方父母极力反对。涂阳在家人的安排下与刘青(刘雨鑫饰)定亲。马晓建生意失败，尤玲向港商借钱盘下饭馆，希望和马晓建重新创业，然而马晓建认为尤玲背叛她，独自南下。尤玲怀了马晓建的孩子，瞒着众人将孩子生下来。

　十六年后，尤玲饭馆做得风生水起，涂阳与刘青结束了婚姻。马晓建衣锦还乡，以为自己的孩子被尤玲打掉了，发誓报复，用各种手段最终导致尤玲公司被清盘，尤玲跌回平民圈，不得以嫁给了殷争光，这段婚姻最终以和平分手告终。

　　重挫后的尤玲并未消沉，二次创业，在涂阳的建议下，“尤氏馄饨铺”应运而生，幡然悔悟的马晓建黯然离开。事业成功的尤玲在女儿的鼓励下终于接受了涂阳的表白。