秋茶和春茶在本质上有什么区别吗？

秋茶与春茶最大的不同是在于味道上，秋茶不涩不苦，叶叶含白露，实为上品。就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。“春水秋香”，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长。哪个好，确实难说清楚，主要看个人的喜好。

春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露

白露茶，就是白露之后秋分之前采摘的茶叶。茶树经过夏季的酷热，到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩、味苦，而是有一股独特的甘醇味道。所以，老茶客们特别喜欢。

一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。秋季气候特点是秋高气爽，雨水较少，这个季节产的茶，香气馥郁绵长，口感甘醇。

如今的普洱茶市场，虽然不能说如日中天，却也势头正猛。从云南省老国营四大茶厂开始，发展到如今的普洱茶品牌遍地开花，普洱茶确实经历了十分漫长的成长过程。伴随着消费者品饮需求的多样化，各大普洱茶品牌如雨后春笋般出现在市场上。然而，品牌虽多，口碑却参差不一，产品差异等因素直接影响着各品牌的发展。今天我们就一起盘点市场上那些脱颖而出的普洱茶品牌，看看消费者口口相传的品牌都有哪些？一、大益大益集团的前身为云南省原国营茶厂之一的勐海茶厂，这个光辉的历史前身让大益集团添色不少。近年来，大益的茶品在市场上得到很大的反响。它成熟而稳定的制茶工艺，尤其是在熟茶的发酵方面颇有建树。比较魔性的是，大益出产的产品既能满足大众的品饮需求，在高端茶的发展方面也毫不示弱。如我们熟知的“7542”熟茶和“7542”生茶，因物美价廉，基本满足了大众的要求，颇受欢迎。在高端茶方面，大益的热门茶品也不少，如金大益、轩辕号，以及最近大热的“千羽孔雀”等，都是如今普洱茶市场上被炒得很热的产品。二、下关如今的下关沱茶集团，前身是成立于1941年的云南省国营茶厂——下关茶厂。既然以“沱茶”二字作为该集团名字的元素之一，可想而知下关的沱茶最为出名。其中创制于1902年的“松鹤”下关沱茶，是拥有百年历史的知名茶品。关于下关的沱茶，这里还有句俗语，“生喝下关，熟饮勐海”，这里的下关指的便是“下关沱”。此外，下关的一大特色便是 “烟味”，有些老茶客的眼里，烟味是普洱茶的标配，因此烟味也成了下关的一大标签。近年来，比较热门的产品有：2009绿大树十年经典回顾、下关五大金刚以及不久前发布的蓝印等。三、陈升号“陈升号”是云南勐海陈升茶业有限公司于2009注册成功的商标，发展至今，已成长为普洱茶中大树茶领导品牌，该商标于2011年被认定为云南省著名商标。俗话说，“班章为王”，它的独特与霸气使之别具一格。也因此，班章造就了陈升号，陈升号以班章闻名。在众多产品之中，老班章是陈升号的标杆产品，此外，陈升号的霸王青饼和陈升一号也令众多茶友竞相追捧，且好评不断。四、福今作为“班章普洱茶”概念的初创者，福今的名声自然不会弱势。令福今名声大燥的是“大白菜”和“孔雀”班章等生态系列普洱茶品。虽然在“大白菜”和“孔雀”初创期间是在勐海茶厂与兴海茶厂的生产车间制作的，但并未丝毫影响何氏兄弟创立福今的念头。而后福今自立茶厂，推出福今普洱茶茶品，生产出标杆产品茶王青饼及特制系列，受到了消费者深深的喜爱。五、澜沧古茶澜沧古茶的前身是始建于1966年的景迈茶厂，成立至今，一直以芒景·景迈山的千年万亩古茶园和邦崴古茶树群为原料。作为高端熟茶的鼎鼎大名者，澜沧古茶俘获了不少熟茶爱好者的芳心。乌金号、0081和0085都是澜沧古茶的熟茶明星，独得消费者芳心。六、斗记斗记的好口碑首先来源于斗记品牌创始人陈海标，仅仅是为了一个产品包装，他自创了十八褶叠法、泥鳅边来包裹茶品，每七饼一提，笋壳包之，竹篾扎之，放入手提箱，只为了保证茶品在运输途中的安全。其次是斗记的产品，无论是大小树还是春秋茶，都会在茶品的包装上清晰的表明。最后，斗记的茶品以大斗、金斗、颠峰之斗最为出名，吸粉无数。七、宝和祥宝和祥，源于云南普洱茶历史上著名老茶庄共同的集团品牌称号，有“宝和祥”标识，便为云南普洱茶的一线产品。如今的勐海宝和祥茶叶有限公司，成立于2012年，李文华为创始人。近年来，宝和祥脍炙人口的茶叶经典产品有纪廿，2012布易班、乌金号、易武秋兰、兰亭熟等。八、合和昌勐海合和昌茶业有限公司于2010年在勐海成立，是普洱茶中的一个高端品牌，以拼配高品质普洱茶而出名。合和昌产品经过积累，基本形成了：“星系列”、“润系列”“藏系列”、“熟茶系列”等四大系列十二款产品。其中，星系列产品包括：合和昌四星、合和昌五星和合和昌六星；润系列产品包括：合和昌和润、合和昌厚润、合和昌圆润；藏系列包括：合和昌珍藏；熟茶系列包括：合和昌精品、合和昌老茶头，均获市场高度认可。2010六星，三载朝阳为合和昌的知名产品。九、雨林古茶坊雨林古茶坊全称为勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司。该公司成立于2012年，以专注手工制古树普洱茶的闻名，真正古树、传统手工是雨林古茶坊的理念。在大多数消费者的眼里，雨林古茶坊给人的感受一直都是“大气和时尚”，腾蛟成凤一直是众多消费者眼中高高在上的茶品。此外，精美的包装、舒适的滋味和精美的雨林海报，赢得了不少年轻消费者的青睐。十、润元昌润元昌——云南省勐海润元昌茶厂的旗下品牌。专注于高端、专业级普洱茶的开发，以布朗山茶区普洱茶为原料。近年来，润元昌的茶品在市场上持续走俏，赢得了不少忠实粉丝。作为一个典型的茶品驱动型品牌，润元昌以春茶发酵的熟茶深受业界好评。从新产品上来说，润元昌的陈皮普洱茶和单泡装普洱茶也在不断发展壮大。十一、黎明八角亭云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司，简称八角亭茶业，原黎明茶厂位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。或许是因为老国营茶厂发展至今的缘故，让大家信赖它的制茶技术，加之八角亭的茶品种类丰富，饼茶、沱茶、砖茶、散茶皆有生产，为消费者提供了更为丰富的选择。因此，八角亭的产品也深受消费者的青睐。另外一个消费者青睐八角亭产品的原因是价格性价比。八角亭的产品基本定位于中下端，深受普通消费者的喜爱，再加上八角亭中期茶的热度，口碑自然不会太差。十二、老同志老同志是云南海湾茶叶公司旗下的一个知名品牌，荣获“云南省著名品牌”、“普洱茶十大知名品牌”的称号。老同志的茶以名山系列为尊，如班章、冰岛等。各大名山之中，以班章王最贵，新茶基本过万一饼。也有价格比较实惠的茶品，五年熟茶从几十到几百元不等，放置几年之后味道更佳。十三、中茶“中茶”商标可以说是新中国成立以来最悠久的商标之一了。2006年，中国茶叶股份有限公司（注册商标：中茶）经过国家商务部的审批，被认定为第一批“中华老字号”。近年来，茶界出了许多孔雀，中茶也不示弱，而且出的是六星。作为一家老字号，或者可以说是普洱熟茶的启蒙商标之一，中茶的茶品自然也得到了不少消费者的喜爱。免费派送茶品 4份茶样品鉴装（2生，2熟）茶品重量8-10克派茶备注本次派茶，一人一份，免费包邮寄送，乐意喝的请关注我，或者私信哈！  祝大家在新的一年里身体健康，平安幸福，牛转乾坤！

春茶的品质最好有以下原因：

一是茶树经过一冬春的休养，营养积累，养分充足，茶叶内含物往往是最丰富的；

二是气温相对较低，有利于含氮化合物的合成于积累，游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶叶的香气、滋味也都会较好，所以从某种意义上说，南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高；

三是春茶季节气温低，病虫害发生比较少，一般不需要喷施农药，所以春茶一般无农药污染。因此，从茶叶品质、农药残留量等方面分析，春茶都是比较理想的。

扩展资料

春茶并不一定越新鲜越好：

所谓新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；雨水节气前采的茶，被称为雨前茶。有些消费者以品新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。

其实，“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。

-春茶