正在做美食短视频自媒体，但是不知道如何做好?关于选题、运营和拍摄等？

这是整个商业项目策划的问题。

不要想我是自媒体，就把这当做一个商品，找到你的卖点，什么是你的目标群体，他们有什么喜好，你的商品有什么吸引他们，这些都搞清楚了，再研究选题，运营。制作是最不用操心的，前面的都确认了，内容自然而然就可以生产了。

第一步：要做好内容定位，这是爆款内容产生的前提和基础。第二步：学会打造人格化IP，能够让你在爆款之路上事半功倍。第三步：不同基础的从业者，一定要高效的建立自己的内容产出能力，这一点非常关键。下面，我们就来看第一步（内容定位）关于内容定位，我将从两个方向给你展开：第一，什么是内容定位？第二，如何做好短视频内容定位。我们先来说第一点，什么是内容定位呢？内容定位用最简单的话来讲，就是当你在做短视频之前，你要想清楚你是谁，你的账号为谁产出什么样的内容，并且为他创造什么样的价值。从这个定义当中我们也可以看出，其实定位的过程它不仅包含了将账号属性确定的一个过程，同时它对于你的目标用户和内容生产都进行了一个比较明确的框定。也就是说内容定位不只是考虑内容的问题。在此你要想清楚你要为谁而做，他是谁？他来自哪里？他有什么样的需求？你如何满足他这样的需求？第二点，怎么做好短视频内容定位呢？有没有一套方法供你在做定位之前，能够沿着这个思路去思考，并且将其落地之后就能够拿出一套方案呢？下面我就带你解决这个难题。说到如何做好短视频定位，这里我教你一个三步走的原则。什么是三步走？第一，找准赛道第二，判断你是否可以做到在该赛道上独一无二第三，如果你清楚现在做不到独一无二的话，那么要么垂直深耕，要么去跨界创新要找准赛道，首先要知道。什么是赛道？赛道到底是指什么意思呢？赛道是指你的内容所核心围绕的领域或者产业。确定赛道的过程就是说你要在做内容之前想清楚我要进入什么领域，围绕什么产品展开，去拍摄属于自己的作品。比方说我们以女性和男性都感兴趣的这个维度来进行拆分的话，情感、美妆、美食，这是属于普遍意义上大多数女性会比较感兴趣的赛道。那男性往往喜欢什么赛道的内容呢？电竞游戏包括颜值类的漂亮的**姐。通过上面的讲解，你大概已经对赛道这个概念有所了解了。那么整个短视频行业当中分布了各种各样的赛道，面对这么多赛道，你如何找到真正适合你自己进入的这个领域呢？我给你两个步骤。第一个步骤利用第三方工具。去快速认知赛道的一个分布。第二个步骤，评估三个关键点，能够帮你找到最适合你自己进入的赛道。利用第三方工具快速认知赛道分布，把它当作你选择赛道的第一步，如果你现在对于短视频赛道的分布并不清楚，你甚至都不知道在整个短视频行业当中，究竟有多少个赛道可以供你选择。在这些赛道下又有哪些达人？他们在发布什么样的内容？整个竞争处于什么样的一个态势之下。那你首先就要先扎扎实实地做好第一步，利用第三方工具去认知赛道的一个分布情况。常用的第三方工具有哪些呢？飞瓜数据、卡思数据、抖大大这几个。这几个数据工具都可以很好的帮助你去完成这一步认知。如果你选择了飞瓜数据这个工具的话，在百度搜索飞瓜数据，你打开它的主页之后，左侧工作台当中有一列叫做博主查找，进入到这一列之后，它的下滑页当中有一列叫做博主排行榜，点击之后你就能看到右边展示的内容行业排行榜。从这个榜单上所属行业，通过大数据的统计，对于某一个平台。短视频赛道的一种分类，网红、美女、帅哥、搞笑、情感，剧情、美食、母婴、育儿、时尚、创意等等，大概有这些分类。你点进去每一个分类，你就能够看到在这些分类之下，现在都存在什么样的一些博主，按照月份、按照不同的时间维度，目前的排名状况如何，你再点进去就能查看到每个人所拍摄的视频究竟是什么样的内容，什么样的风格。说完飞瓜数据，我再给大家说下卡思数据这款工具他怎么来帮你建立对赛道的认知。同样的逻辑，你搜索卡思数据之后，打开他的主页，你能够看到有一个红人榜，在红人榜之下，你可以看不同平台的，比方说抖音、快手、b站、每拍、秒拍等等，目前市场上比较火热的短视频平台在这里都有展示，去看一下里面现在有什么内容，然后有哪些博主，他们的拍摄情况如何，他们的竞争排名状况如何？通过刚刚我讲的方法，利用第三方工具，你就能够从对短视频赛道的分布从一无所知到清晰的了解到该赛道上存在的达人和其内容的分布和竞争情况。做完了上面的，就可以做第二个步骤。你现在对于短视频赛道的分布状况已经很清晰了，或者说你本身就已经对这个行业有一定了解，甚至说你自己都已经筛选出了几个适合你自己进入的赛道，但是你不知道该主要选择哪一个作为一个主切入点，那么我们直接进入到第二步评估三个关键点，让你找到更适合自己进入的赛道。这三个关键点是哪三个关键点呢？目前你看到的适合的赛道，团队基因乘以优势资源，乘以商业化前景。这三个维度是你在面对真正赛道选择的时候，要综合维度去考量自己究竟在哪方面有优势。我们首先来看一下团队基因。你现在可能会有点奇怪，说什么是团队基因呢？团队基因是说你过去核心优势和经验积累所在。用比较接地气的方式说，就是你过去做过什么？你过去在什么领域当中做的事情是最成功的，做出过成绩的，或者说在这个领域当中也积累了一些你自己的思考和判断，很容易理解，做自己熟悉且擅长的事情，你的成功概率一定会更高。所以说团队基因一定是能够判断你赛道选择的时候，帮助你决策的一个辅助维度。我举几个例子：你眼前看到的这四个账号隶属于市场上一家公司叫无缘美妆。这家公司在公众号时代就是做美妆类内容做得非常优秀的一家公司。他们在一八年下半年的时候要进入到整个短视频平台上来。面临选择的时候，最终选择了进入到美妆这个赛道，并且在半年当中就持续积累了四千五百万粉丝，包括你眼前看到的像阿令闪闪发光、野生杜娇娇、姬哥、鸭学长等等，都是他们旗下的博主。那这家公司为什么在做面临赛道选择的时候，选择进入到美专这个领域呢？那是因为他们自己首先在过去的时候就已经培养出了大量的美专编辑，美妆编辑虽然没有出过镜，但是至少他们在对美妆产品的了解，不同美妆产品适合什么样的人群，然后应该如何使用，性价比如何？甚至关于非常多用户需要但是又不太了解的美妆专业类的稀缺信息上，他们团队都有了非常好的基础。这也是为什么他们在进入这个赛道之后，能在极短的时间当中做出这么好的成绩。这家公司博主用的自有孵化模式，把过去自己家的美妆编辑全部培养成了大家目前看到的这些美妆博主。再给你举一个团队基因的例子。刚刚给大家讲述过的在国内和国外短视频都爆火的美食博主办公室小野，他是隶属于洋葱集团的一个美食创意类博主。为什么洋葱集团在最开始孵化博主的时候，选择了美食这个赛道的博主孵化。这是因为他们公司，尤其是创始团队在过去做过美食电商，对美食这个赛道用户的需求，用户喜欢吃什么，喜欢看什么，甚至对什么样的产品有需求，用户的兴趣点究竟在什么样方向上非常的清晰，并且自己也积累了一些经验、认知和资源，这就是团队基因在赛道选择上能够帮助到你的地方。我们现在来看第二点，优势资源。什么是优势资源呢？优势资源就是说你选择进入的这个赛道上，在商业化竞争的过程当中，哪一个环节其实是对这个赛道的竞争起到决定或者说非常核心的作用的，而你恰恰在这个环节上积累了一些属于你自己拥有的，并且常人要想去获取，有一定门槛的这些资源。第三点是商业化前景，一个赛道的商业化前景我们需要看以下几点：第一，如果说过去你并没有什么特别多的团队基因的累积，或者说也没有在某一个赛道上积累非常多的核心资源。我们很年轻，就是希望抓住短视频这波红利，进行一个自己的创业，或者说我非常喜欢拍摄短视频，但是我过去也没有积累下非常强势的东西，那这个时候你就要着重考虑商业化前景在你的赛道选择上扮演的作用。第一，你要去考虑该赛道主流变现模式下的商业化天花板究竟是高还是低。这句话是什么意思？不同的赛道首先有不同的变现模式，且不同的赛道总有在这个赛道上一种核心的百分之八十的内容创业者可能都用这种方式在这个赛道上进行变现的一种模式，这就是它的主流变现模式。那每一个赛道，比方说拿美食和汽车领域和女装领域做一个比较，全年度中国的居民或者说全年度消费者在美食、在汽车、在美妆领域上的消费市场空间是不一样多的。而有一些市场，比方说美妆这个领域，它就是属于所有的商家或者说产品的生产者，他更希望要通过广告或者说一些有带货能力的主播去获取佣金的方式，然后销售自己的产品，所以它的商业天花板非常高。而有一些赛道上面，商业市场空间很低。这种情况下就决定了你即使投入这样一个赛道，做到最好的情况下，可能都没有其他博主选择了一个市场天花板高的赛道，哪怕它是一个尾部博主，可能都比你在一个非常低的商业天花板的赛道上做到了头部博主赚的还要多。第二一定要考虑该赛道下商业化目前的一个竞争态势如何，竞争态势，这里有两点需要供你讨论。第一，该赛道的竞争是处在初期的一个阶段，还是一个红海的一个饱和周期？这个是什么意思？这个是说如果你进入的这个赛道，哪怕它的商业天花板非常高，但是现在已经竞争尤其激烈了。博主的数量非常多，公司的数量也很多，甚至说百分之五十以上的内容创作公司都已经选择进入了这个领域，都在这个领域上孵化出了自己的一些博主。那你要选择进入这个赛道的时候，就要做好充分的心理准备，就是你的方方面面的内容都需要做的品质非常高，因为你是在一种红海状态下去在这个市场上进行竞争。第二就是赛道下的竞争格局是一家独大还是群雄割据？这个非常重要，这个赛道是一家独大。还是群雄割据，是我们平常讲的行业集中度的一个问题。如果你的这个赛道下的商业竞争格局是马太效应，已经非常明显了，所有的钱、所有的资源、所有优势的人、所有优质的工作团队都已经势必会向头部的公司去流动，那在这种状态下你再去进入到这个赛道，能争取到的属于你的市场份额就非常小了。而如果说这个赛道也许它的商业天花板没有那么高，然后它的竞争可能也没有处在那么激烈的一个红海阶段，并且你进入之后可能它是一个分散，每一家公司都有找到自己的一个市场、自己的空间，那这样的赛道你进去之后能够在其中做出一定成绩。并且得到回报的概率就会大很多了。讲到这里，你就应该了解了三步走原则当中的第一步，找准赛道。。。。。本节内容就讲到这，对你有帮助，请关注我。。。。。

一、确定内容主题

确定主题内容就是我们经常提到的定位，在剪辑和拍摄视频之前一定要先定位

新手可以从这三个方向着手短视频定位：

(1)风格：选定一个内容展现形式，真人或非真人出镜的内容，搞笑类、情感类、影视剪辑类等。

(2)选题：根据自己的兴趣爱好、特长确定好主题明确好创作方向后选择短视频的内容题材。

例如：擅长ps可以做ps的视频教学。

喜欢做美食的可以拍以做菜过程为主题的视频内容。

放大自己的兴趣爱好，对美食、时尚、娱乐、搞笑、影视等领域进行细分选择好后再想如何去做。

(3)内容：从粉丝用户的角度出发，创作的内容需要有价值(能给粉丝用户带来什么样的价值和帮助)

创作的内容需要有自己独特的风格，有独特的风格才会给你留下深刻的印象，粉丝才能记住你。

短视频的内容是基础，统一的内容风格会让平台和粉丝觉得你专业，才会有更多的流量和关注度。

二、追逐热点

很多做短视频的小伙伴们都会选择追热点(会带来很多流量)，但有些人创作的内容虽然是与热点相关，但却没什么播放量。

追热点不仅仅是发布热点本身，更需要从每个热点中提取关键的信息点，融入自己的特色创作出来的内容才能获得好的流量推荐。

正确姿势：

1、融入自己的特色、特点在新的作品中，不是直接把热点搬来。

2、不是所有的热点都值得你去追，要注意热点的：话题热度、传播度、受众群体、时效性。

3、追逐的热点内容是否与你所创作账号的领域有关，什么热点都追，不在意领域只会降低粉丝对账号的认知，觉得你是个大杂烩。

剪辑视频主要有如下两种方法：

方法1、打开视频文件所在文件夹，将视频文件直接拖曳到爱剪辑“视频”选项卡即可。

方法2、在软件主界面顶部点击“视频”选项卡，在视频列表下方点击“添加视频”按钮，或者双击面板下方“已添加片段”列表的文字提示处，即可快速添加视频。使用这两种方法添加视频时，均可在弹出的文件选择框，对要添加的视频进行预览，然后选择导入即可。

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