存猪冻货,猪掉价会赔钱吗为什么不能吃

老百姓初冬时节都采购了大量鲜肉做成腊肉，所以，节后几个月猪肉制品，特别是鲜肉消费将一直低靡，而且有大量冻品猪肉投放市场，许多餐饮店都是买的冻猪肉而非鲜肉。

这是今天重庆万州城郊的猪肉价格，排骨23元/斤，后腿肉19元/斤，前胛肉17元/斤，猪腰子15元/斤，大里脊肉21元/斤，猪蹄18元/斤，五花肉19元/斤。这个价格是农贸市场的价格哟，如果在超市购买的话，有的部位要贵1至2元。

市场需求疲软是一方面，另一方面是养殖户的大量出栏生猪，供大于求。由于春节前猪价涨伏较大，所以许多养殖户采用了惜卖的策略，认为生猪收购价格重回20元很快就会到来，但事与愿为，猪价不升反跌，还有跌跌不休之势，所以养猪厂老板慌了，赶紧卖吧！

生猪市场的价格下跌，直接影响到了肉价，现在老百姓又可吃上便意的猪肉了，这是好事！最后我透露一个行业密秘给大家，其实生猪养殖成本每斤就七八元，前提是自繁自养，买猪仔成本就贵了！

Q2：请问今年的猪肉行情怎么样？猪肉价格还会下跌吗？

进入6月份以来，猪价没有延续5月份的下跌，而是开始止跌反弹，多地生猪价格再次站上30元/公斤，猪肉价格也回升了不少。根据农业部信息中心发出的消息，6月1日至6月5日，全国瘦肉型白条猪出厂均价为4089元/公斤，与上一个统计周期相比，价格上涨了75%，可以说涨幅还是比较明显的，如果与2019年同期相比，价格上涨了895%。

从区域上来看，东北地区猪肉批发价相对低些，平均价格为383元/公斤，环比涨幅为68%；四川和广东地区猪价相对高些，平均价格分别为4231元/公斤和4228元/公斤，环比分别上涨61%和33%。在今年5月份，猪肉价格出现了连续14周下跌的现象，不过这种下跌的趋势在5月下旬迎来了转机，开始止跌反弹。今年的猪肉行情怎样？猪肉价格是否还会下跌？微尘微视界对此有以下几个观点。

一、前期猪价持续回落，市场有超跌反弹的空间

今年的猪价走势，跟玉米价格类似，有点反常，从2月中下旬开始，生猪价格就开始回落，3、4月份基本上迎来单边下跌的行情，5月份前半个月下跌幅度进一步扩大，不少养殖户有恐慌出栏的迹象，生猪价格由322元/公斤回落至2681元/公斤，跌幅达到539元/公斤。从2月下旬至5月中旬，各地猪肉价格也同样出现回落，批发均价下跌幅度超过5元/公斤，这也出现了猪肉价格“14连跌”的现象。不过，当前的猪价，有一定的反弹空间，即使没有相关利好，市场上也会出现小反弹，这是正常的市场行为。无论什么样的市场，都会存在上涨或者下跌，涨的多就有回调的必要性，跌的多了同样会迎来反弹行情。

二、养猪利润总体向好，可出栏猪源增多，有利于后期猪价回落

虽然说上半年多地生猪价格回落了不少，40元/公斤不见了踪迹，但总的来说，目前的生猪价格还是处于较高水平的，养猪利润并不低。以6月10日的生猪价格为例，全国外三元生猪价格为3193元/公斤，养殖综合成本算15元/公斤，那么利润空间就达到1693元/公斤，出栏一头230斤的生猪，净利润可达194695元。如果是自繁自养的，出栏一头标猪，净利润可超过2000元，虽然今年生猪价格有所回落，但养猪高利润的刺激下，养殖户补栏的热情依然不减。当然，下半年随着生猪存栏量的提升，市场上缺猪又缺肉的现象大概率不会出现，那么猪肉价格回落就有了希望，不过四季度是传统消费旺季，猪肉价格不会有较为明显的回落。

三、非洲猪瘟及消费需求能否回暖，将影响后期猪价波动幅度

对后期猪肉价格波动有较为明显的因素，主体现在两方面，一个是非洲猪瘟是否进入活跃期，另一个就是终端猪肉消费能否回升。在养猪行业，非洲猪瘟仍然是养殖户需要防范的重点，5月底甘肃兰州一个养猪场中招，存栏量达9927头，可以说是今年中招规模最大的一个。近期非洲猪瘟疫苗的研发传来好消息，一定程度上给予养殖户信心，但相关疫苗终究没有真正使用，后期如果进入高发期，那么会影响生猪存栏量的恢复时间，猪肉价格下降幅度就不会那么明显。另外，猪肉消费量能否恢复往年的水平，目前也存在不确定性因素，如果下半年疫情控制稳定，学校开学、企业开工、酒席餐饮等均恢复正常，那么猪肉消费量会显著增加，对猪肉价格会形成较强支撑，不说明显上涨，但至少不会明显下跌。

四、储备猪肉持续投放，以及进口猪肉增长较为明显，容易拉低后期行情

当前储备猪肉依然投放市场，这说明宏观调控还在继续，侧面反映出猪肉价格仍然偏高，一旦后期猪肉价格高于30元/斤，那么储备猪肉就可能加大投放力度，一定程度上会使得猪肉价格回落。2020年1-4月，进口了135万吨猪肉，与2019年同比增长了1704%，增长的幅度可以说超出了市场预期。根据海关部门的数据，2020年5月份，我国进口的肉类及杂碎达到816万吨，交易金额为1718亿元；前5个月的交易量为3851万吨，金额达到9054亿元，同比分别增长了733%和114%。如果下半年猪肉的进口量继续保持较高的增长率，那么全年的进口量有望创历史新高，一定程度上可以缓解国内猪源供应偏紧的现状，但同时容易拉低国内的猪价，毕竟内外价格差较为明显。

总之，今年的猪肉价格稳步回落的概率比较大，当然各阶段猪价会出现一定的波动，比如阶段性猪源供应偏紧时，可出栏猪源量会有所减少，猪肉价格就不太容易明显下跌，有时甚至会出现反弹行情。不过，养殖户也不宜盲目乐观，毕竟各地生猪存栏量有序恢复，市场上明显缺猪的现象很难出现，一头猪3000元以上的净利润，恐怕是一去不复返了。养殖户需要做的就是想办法降低养殖成本，提高生猪存活率，另一方面，控制好出栏节奏，选择在相对高位变现，这样综合收益会有所增长。

以上为微尘微视界对今年猪肉行情怎样，猪肉价格是否下跌问题的理解。如有不妥之处，欢迎多多指导交流。

Q3：猪肉价格为何持续下降？

在春节过后，猪肉的价钱也降了下来，很多人都想着猪肉能够回到10多元的时候。猪肉持续的下跌，很多养猪户他们也是比较慌，如果猪肉真的跌到十几元一斤，那么他们可能连养猪的成本都不够，会赔上自己的家底。我觉得猪肉跌到10多元一斤还是不太可能的，毕竟现在养殖户他们都是需要成本的。在春节的时候，人们都储备了大量的猪肉，导致节后很多人都不再购买猪肉了，这也是猪肉下跌的主要原因。

各地猪肉价格连跌

我觉得2020年养猪行情应该也还是可以的，目前虽然是下跌的，但是不可能跌到10多元的水平。毕竟现在什么东西都比较贵，物价也在上涨，而且肉类是人们的必需品，特别是猪肉，很多人都比较喜欢吃。大家都是因为过年的时候吃多了太多油腻的食物，在节后就想吃一些清淡的。而过年人们家里都储备了很多的猪肉，那么我们就有一段时间会不去购买猪肉。

肉价有望回归常态化吗

商户他们看到猪肉卖不出去，所以会选择降价处理。其实我们平时在家里就喜欢给孩子买一些新鲜的猪肉吃，特别是一些新鲜的排骨炖着给孩子吃。毕竟开春孩子正在长身体，很多家长都希望自己的孩子长得高高高的，壮壮的，平时也会买肉给他补一补。其实猪肉它在20多元一斤的话，人们也是可以接受的，毕竟养殖户他们的成本也是非常的高，他们买饲料也是非常的贵。

而市场上也有很多的冷冻肉，虽然冷冻肉它的价格便宜一些，但是人们还是不愿意去购买的。毕竟新鲜的猪肉吃的对孩子是比较有好处的，养殖户他们养猪可以说也是非常的辛苦，也是冒着很大的风险。如果一头猪生病，那么就会给别的猪带来危险，所以他们养猪的成本也是非常的高的，就算猪肉的价格下跌也不会跌到特别的便宜。

转眼即将迎来大雪节气，农产品市场也迎来寒冬行情。

粮食价格连续回落，猪肉价格高台跳水，牛羊价格涨跌两难，就连汽油价格也出现连续大跌，刚刚跌了3毛多，最近三天又跌了4毛。

看来普通消费者又可以省些银子了，到底啥情况？带大家了解一下：

一、玉米市场“崩盘”的节奏？

最近几天，没有卖粮的农民朋友一定心情不爽，因为粮价掉了，而且还没少掉。

其中玉米市场，有30多家玉米企业下调收购价格，市场一片绿色：

山东恒仁工贸跌05分，报价1475元/斤；希杰(聊城)生物跌1分，1475元/斤；日照金禾博源跌2分，1505元/斤；沂水大地跌1分，1465元/斤；诸城兴贸跌1分，148元/斤；祥瑞药业跌1分，144元/斤；临清德能金玉米跌05分，144元/斤；临沂鲁洲集团跌05分，1485元/斤；福宽生物跌1分，144元/斤；诸城源发跌1分，148元/斤；

内蒙古玉锋集团跌05分，145元/斤；开鲁玉王跌05分，140元；梅花生物跌1分，1385元/斤；赤峰伊品跌05分，141元/斤；

辽宁开原益海嘉里跌05分，1415元/斤；黑龙江京粮龙江跌05分，14水135元/斤，30水10908元/斤；青冈龙凤跌05分，14水1355元/斤，30水10948元/斤；绥化吴天跌1分，14水1355元。

其他企业下调情况见附表：

玉米市场出现断崖式下跌，主要原因：

1、近期二十条、新十条的出台，交通条件好转，玉米销售速度加快，导致玉米价格压力增加。

2、进入12月份，来自玉米市场各方的资金压力较大，农民需要年终消费和还贷等方面，需要资金；企业需要还贷，银行需要货币回笼，对粮食市场是比较不利的。

3、国际因素影响，近期美国玉米期货负压下行，我国进口玉米价格回落，对国内玉米价格构成一定压力。

目前看，在短短的1周左右时间，各地玉米价格平均下跌了80－100元/吨左右，从行情的未来发展预期看，个人认为玉米价格仍有下跌空间，主要原因就是上分析的几个原因的利空还没有消化完，估计元旦前玉米行情很难有大的作为，元旦后或许会出现修复性反弹行情。

二、猪肉价格大跳水

最近一段时间，经常到市场买菜的朋友可能感觉到，猪肉价格降了，而且还没少降，在11月初肉价高时，1斤猪肉22、3块钱，可是最近已经降到了18、9块钱一斤，1斤降了3、4块钱。

黑龙江绥棱本地农贸市场，目前前腿肉19元/斤，五花肉195元/斤，排骨22元/斤，大骨头只有15元/斤，比前段时间一斤掉了3块多。

据农业农村部监测数据，全国农产品市场最新猪肉报价3158元/公斤，比下半年肉价高点11月2日监测价格3537元，下降了将近4元。

近期猪肉价格下跌，主要原因：

一是生猪价格大幅回落，据了解，目前生猪价格从10月下旬开始回落，经过1个多月的回调，猪价从142元/斤降到了1016元/斤，导致猪肉成本下降。

12月9日，生猪市场又是全线下跌，下跌超过05元的省份达到17个，其中：上海猪价下跌07元，108－112元/斤；山东下跌06元，105－110元/斤；安徽下跌08元，104－110元/斤；浙江下跌05元，108－112元/斤；江苏下跌08元，107－112元/斤；黑龙江下跌07元，吉林下跌06元，辽宁下跌05元。

其他地区报价见附表：

二是消费洪峰受阻，按照正常惯例，目前正是南方地区制做腊肉、北方地区宰杀年猪的季节，但是由于猪肉价格虽然有所下降，但现在仍然在18－22元/斤之间，制做成本较高，因此有的减少制作数量，有的甚至就不做了，有关机构预测，因猪肉消费量不达预期，与往年相比大约会减少3、4成左右。

三是其他因素，这里既有全国一些大中专院校放假，也有一些地方餐饮业还没有完全恢复等因素，猪肉消费不佳，对猪肉价格比较不利。

整体来看，目前的猪肉价格仍然偏高，对于普通消费者来讲，尤其是对于收入偏低的消费者，比较适合的猪肉价位应在13－18元之间，比较合理，虽然现在只是高出了4、5块钱，可是消费起来就会感觉到压力。

关于接下来的行情，个人认为，猪价、猪肉价格继续下行的空间已经不大，进入1月份，行情会好转一些，主要是考虑到元旦、春节的大消费因素。

三、油价连续大跌

除了猪肉掉价的好消息外，还有一个重磅消息，那就油价又降了，而且降幅还比较大，下面看看具体情况。

三天前上一轮油价下调，92号汽油每升降了034元，全国均价降到了798元/升，正式进入“7元时代”。

今天油价市场显示：本轮计价统计周期第3个工作日，目前原油变化率达到-627%左右，预期下跌470元/吨，处于大幅下跌状态，折升后预计降价幅度为036-044元/升，意味着如果接下来的7个工作日价格不变，届时92号汽油或将降到76元/升左右，加一箱50升汽油，将再节少18－22元。

据业内人士分析，接下来的成品油市场，在全球经济衰退的大背景下，以及美联储加息的预期上升的情况下，油价出现继续下行的概率较大，对于普通居民来讲，无疑是个好消息。

四、牛价、羊价涨跌两难

现在已经进入2022年的最后一个月了，养殖业中，猪价、蛋价整体来说都还不错，踏准节奏的都赚得盆盈钵满，可是对于养殖牛羊的朋友，却是有些一言难尽。

从年初开始，行情一直不咋地，本以为今年会赚点钱，没想到只是一个玩笑而已。

本以为进入冬季，进入牛羊肉消费旺季，牛羊价格会好一些，没想到也是盼了一个寂寞。

据了解，目前全国各省份的育肥牛的主流价格在168－188元/斤之间，其中：华东地区牛价173－188元/斤，华中地区170－188元/斤，华北地区牛价170－186元/斤，东北地区170－187元/斤，西北地区168－186元/斤。

各省份牛价见下表：

各地羊价如下：呼和浩特30斤左右，公羔550/只，母羔500/只；集宁市淘汰羊12－13元／斤；奈曼旗30斤左右公羔，700元/只；河北青龙地区30斤公羔600元/只，母羔500元/只；河北秦皇岛寒羊羔价格偏低，30斤母羔450元/只，公糕550元/只；河南周口，育肥绵羊14元/斤；宁夏固原三营市场淘汰母羊115/斤，淘汰公羊125元/斤；

从上面的报价情况看，牛价、羊价都比2021年要低了一些，牛羊行情不好，主要是因为：

一是近三年来，受经济不景气、养殖牛羊利润较高和口罩问题等多个因素影响，导致一些农民转行进入养殖牛羊市场，导致存栏量持续上升，行情出现了越来越低的情况。

下图是羊存栏量变化：

二是虽然牛羊价格较低，只有10几元一斤，但是牛羊肉的价格却一直居高不下，据了解，目前全国各地牛羊肉主流价格都在40－45元/斤之间。

农业农村部监测的最新批发市场价格显示：牛肉7731元/公斤，比昨天下降08%；羊肉6690元/公斤，比昨天下降13%。

由于牛羊肉价格偏高，很多普通消费者根本就吃不起，再叠加部分居民收入缩水的原因，牛羊肉的消费不足，对牛羊价格的拉动能力不足。

从后市来看，个人认为：

从牛羊价格周期来看，牛羊存栏量，经过近三年的去产能，已经快出现拐点，预计明年下半年，行情好有所好转。

从经济好转的情况看，随着就业形势的好转，居民收入的上升，消费这方面也会有所改善。

从新出台的二十条、新十条政策的情况看，口罩问题逐渐得到解决，餐饮业、旅游业都会好转，也将拉动牛羊肉的消费，进而推动牛羊市场的拐点出现。

各位朋友，你那里的猪肉、牛羊肉价格贵不？多少钱一斤？欢迎晒出来，供全国网友对比参考。

       近期猪肉价格大幅度下降，下降的原因据我了解有以下几个原因。

 

       近期猪肉的价格大幅度下降，一方面，很多屠宰场在猪肉价格低迷的时候过量收购生猪，这些冻猪肉最近集中出库，有效缓解了猪肉供应偏紧局面；另一方面，猪肉价格上涨预期降温也缩短了压栏时间，增加了生猪供应，猪肉价格自然出现了下降。 

       现在在我浏览的资料来看，尤其是现在一些有条件的大养殖企业，肯在现有的养殖条件下功夫，大量投入资金，想尽一切办法扩大产能，所以生猪的养殖数量会很快提高，所以说，猪肉的供给能力的大幅上升。

       还有一点的就是，全国在进入夏季之后，大家的饮食变得比较清淡，对于猪肉的需求也渐渐减少，这个也是导致这次猪肉价格下降的原因之一。还有一些猪肉替代品的出现，人们对猪肉购买需求大幅下降。 

       还有一点就是之前有猪瘟的影响，猪瘟造成猪肉价格的大幅度上涨，现在没有猪瘟这个困扰，猪的产能也已经恢复了，这样市场上的猪肉也就多了起来。因为前段时间的时候，政府还发布一系列鼓励养殖户养猪的政策，还有一系列的扶持优惠政策，加大了养殖补贴力度，取消了生猪禁养的限制，又是给钱又是给地，很多养殖户看到希望，养猪的养殖户也越来越多，所以猪的数量也多了起来。

       最后一点就是受近期猪价持续下跌的影响，为了规避风险，一些沉不住气的养猪户已经加快了手里肉猪抛售的进度，这样市场上面的猪肉就变得更多了，然后供多于求，猪肉价格才会一直下降。