1形容“做饭”的诗句有哪些 1、《寒具》——宋代苏轼 纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。 译文：年轻女子在加面添水，和面塑形，将其放入油锅中炸成香嫩金黄的面食。 2、《猪肉颂》——宋代苏轼 净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。 译文：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。 3、《野田黄雀行》——魏晋曹植 中厨办丰膳，烹羊宰肥牛。 译文：厨师置办了丰富的膳食，烹饪了羊肉，宰杀了肥壮的牛。 4、《越溪渔乐为源善余大尹赋》——明代邓林 白鳞鲙细供春酒，红尾羹香奉晚餐。 译文：白色的鱼肉切得细细的和春酒和在一起，红色的鱼尾和粥和在一起当做晚餐 5、《新嫁娘词》——唐代王建 三日入厨下，洗手作羹汤。 译文：新婚三天来到厨房，洗手亲自来作羹汤。 2描写 饭菜的诗句 1、苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。 所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载：“蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。 春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。 羊汤、“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”。——苏轼《猪肉颂》：“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。 待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。 富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上，苏东坡信手写下了一首打油诗：“无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉”。味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。 蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句，更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚，真可谓是一句一美食。“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。 我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。 丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”。苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼，不由得题诗道：“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。 夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。”寥寥28字，勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "小饼如嚼月，中有酥和饴""时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹"“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”“明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。” 苏轼爱好品茗，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。 苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。2、陆游是南宋著名的诗人，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，咏叹佳肴的足足有上百首。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。 “金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。” 并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。” “彘”即“猪”，“彘骨”是猪排。排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。 此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。“霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。 采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” "色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩"。"新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥"“祖国山河无限好，家乡父老不患贫。 淡云出岫删发何日，也味争如乡味醇。”"何时一饱与子同，更煎士茗浮甘菊"“山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍"的诗句，即为"八珍" 。 "青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来"。"蜀酒浓无敌，江鱼美可求"。 "无声细下飞碎雪"，"放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹"。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》）甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》）饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》）4、郑板桥不仅是有名的画家，而且 对吃也有一定的研究。郑板桥有"夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头"，"扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。 ""惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回""家家户户剥春笋"。 3形容“烹饪”的诗句有哪些 田舍炊烟常蔽野，居民安堵不离乡。 --洪适《望江南》释义：田间农舍的炊烟常常把野外给遮住，在这里住得安全就不会离开家乡。认炊烟、几家蜗舍，映夕照、一簇渔舟。 --张孝祥《多丽·景萧疏》释义：看着炊烟，就知道有几户人，夕阳下，一些渔船停在一起。炊烟一点孤村迥--赵长卿《菩萨蛮·（秋老江行）》释义：孤独的村庄人烟稀少，只有那么一点炊烟升起。 乱云剩带炊烟去，野水闲将白影来。--辛弃疾《鹧鸪天》释义：天上剩下凌乱的云彩把炊烟带走，野外的溪水将月亮倒影出来。 旧岁炊烟浑欲断，被公扶起千人活--辛弃疾《满江红·我对君侯》释义：去年烽烟燃起的时候差点死去，都是阆中您救活了千人。疏林外，一点炊烟，渡口参差正寥廓。 --周邦彦《一寸金·江路》释义：稀疏的树林外，一点点炊烟，在渡口上空参差不齐，显得更加辽阔了。野灶炊烟里，依然是，宿貔貅。 --刘过《六州歌头》释义：野外升起的炊烟里，依然是富贵出身的人来野炊。柳影人家起炊烟，仿佛似、江南岸。 --高观国《留春令》释义：柳树影子下面的人家升起了炊烟，仿佛就在江南的岸边。数旬间、浑不见炊烟--魏了翁《念奴娇》释义：数十年了，完全没有人烟，连个做饭的炊烟都没有。 炊烟三两人家住--刘克庄《踏莎行》释义：房屋上升起点点炊烟，只有三两人家。 4形容一家人吃饭其乐融融的七句诗有哪些 1、《客至》，出自唐代杜甫。 原文： 舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。 花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。 盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。 肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽馀杯。 译文： 草堂的南北涨满了春水，只见鸥群日日结队飞来。 老夫不曾为客扫过花径，今天才为您扫，这柴门不曾为客开过，今天为您打开。 离市太远盘中没好菜肴，家底太薄只有陈酒招待。 若肯邀请隔壁的老翁一同对饮，隔着篱笆唤来喝尽余杯！ 2、《清平乐·村居》，出自宋代辛弃疾。 原文： 茅檐低小，溪上青青草。 醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪？ 大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。 最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。 译文： 草屋的茅檐又低又小，溪边长满了碧绿的小草。 含有醉意的吴地方言，听起来温柔又美好，那满头白发的老人是谁家的呀？ 大儿子在溪东边的豆田锄草，二儿子正忙于编织鸡笼。 最令人喜爱的是小儿子，他正横卧在溪头草丛，剥着刚摘下的莲蓬。 3、《元旦口占用柳亚子怀人韵》，出自近代诗人董必武。 原文： 共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花。 举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。 只有精忠能报国，更无乐土可为家。 陪都歌舞迎佳节，遥祝延安景物华。 译文： 大家聚集在一起共同庆祝新年的到来，笑语喧哗，十分热闹，红岩村的年青同志送来梅花，更增添了节日气氛。 大家在一起举杯互相敬酒，表达着新年的祝愿，散席后众人意犹未尽，又一起品尝这胜利茶，谈论当今时事。 只有精忠才能报答祖国，如今祖国正遭外侮，烽烟遍地，没有地方去寻求一家安乐。 我们在陪都重庆载歌载舞地欢庆新年，但不要忘了延安，让我们遥祝延安解放区繁荣昌盛。 4、《江村》，出自唐代杜甫。 原文： 清江一曲抱村流，长夏江村事事幽。 自去自来堂上燕，相亲相近水中鸥。 老妻画纸为棋局，稚子敲针作钓钩。 但有故人供禄米，微躯此外更何求？ 译文： 清澈的江水曲折地绕村流过，长长的夏日里，村中的一切都显得幽雅。 梁上的燕子自由自在地飞来飞去，水中的白鸥相亲相近，相伴相随。 老妻正在用纸画一张棋盘，小儿子敲打着针作一只鱼钩。 只要有老朋友给予一些钱米，我还有什么奢求呢？ 5、《游山西村》，出自宋代陆游。 原文： 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。 山重水复疑无路，柳暗花明又一村。 箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。 从今若许闲乘月，拄杖无时夜叩门。 译文： 不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。 山峦重叠水流曲折正担心无路可走，柳绿花艳忽然眼前又出现一个山村。 吹着箫打起鼓春社的日子已经接近，村民们衣冠简朴古代风气仍然保存。 今后如果还能乘大好月色出外闲游，我一定拄着拐杖随时来敲你的家门。
参考资料：
文/缪四儿
好像还没怎么睡，外面就想起人咳嗽的声音，德昭赶忙叫身旁的女人，却发现不知什么时候人已经走了。
秋收后北洼里的地要翻，需赶在霜降之前把麦子播种上。生产队里的牛和骡子等牲口都赶了出来，还是不够用。于是，安排了一部分人用撅头和铁锨翻。二麻子有哮喘的毛病，却是扶梨耘地的一把好手，队长安排了豆腐西施给他牵牲口。可那骡子是个毛躁脾气，拐弯的时候火急火燎，二麻子只好抬着犁头返回来重新梨，嘴里骂骂咧咧地说:“我就不信犁不好你这块地，着火似的急着干啥去？”
“一头骡子能犁啥地，也就只能拉拉车！”豆腐西施一边挥着鞭子赶着那头呼哧呼哧喘着粗气的骡子，一边哂笑着说。
德金家那黑脸膛的婆娘接话说道:“还能拉磨！”
众人发出一阵哄笑。
歇晌的时候，二麻子拿着烟袋锅子腆着脸给老刘要烟叶。德昭喝了口豆腐西施递过来的水，说:“麻子哥，肺不好就别抽了吧，这喘病落下病根就不好了。”
“咋，我要老刘的一点烟叶你心疼了，你这白天翻地晚上犁地的哥哥我也挺心疼你，年纪轻轻的把腰子弄亏空了也不好了。”二麻子嘴上占了便宜有些得意，一激动就咳嗽起来，一张麻脸憋得通红。
老刘把烟兜子扔给二麻子，说:“不知好歹，抽吧，抽死了赶早托生。”
豆腐西施的脸色也涨红了，把脸扭向一边装着看远处几个打闹的孩子。德金家的黑脸婆娘看着这一幕，朝旁边的几个女人使了个眼色，换来几个无声的窃笑。德昭把水壶递给老刘，把汗衫上的纽扣子解开，当着一群女人慢悠悠地用毛巾擦胸脯子，阳光下，露出一片结实的腱子肉。
太阳落下地平线，天空中剩下一片暗淡的红色，雾气渐渐笼罩下来，也有一股子寒意侵袭过来。
远处传来队长的吆喝声:“收工了，明天继续六点出工。”
德昭摘下挂在杨树杈上的上衣穿在身上，一边系着纽扣，一边抬头张望。他看到豆腐西施站在路边磨蹭着不肯走，知道她是在等自己，便准备去拿了铁锨一起走。
“德昭，”老刘在后面低着头慢吞吞地走过来，嘴角叼着空烟锅子，衣服披在身上，两个空荡荡的袖筒随着身体左右摆动。
德昭停下来，用眼色示意豆腐西施先走，然后回头等着老刘。老刘来到近前，用手把烟锅子从嘴里拿下去，抬眼看着越走越远的女人，说:“德昭啊，今年三十三了吧？属蛇，对吧？”
“是，二叔记性真好！”德昭不知道老刘到底想说啥，嘴里应和着，心里满是疑惑。
“老四有病，心脏病。”老刘没看德昭，他把手负在身后，继续向前走，烟袋子挂在烟锅子上，一下一下磕打着他的屁股。
德昭心里“咯噔”一下，他飞快扫了老刘一眼，那是一张无波无澜的脸，看不出任何表情。他不知道老刘为啥突然提起四瘸子，但隐隐能感觉到和自己跟豆腐西施有关系。正胡乱猜测着，又听老刘说道:“老四这个病是胎里带的，治不好。”
“叔咋知道的？”德昭尽量让自己语气平淡。
“他娘告诉我的。”
德昭愣了一下，四瘸子的娘死了十多年了，去世时大概才四十几岁。德昭还在上学的时候从大院前过，见过那妇人。白净，细眉长眼，薄嘴唇，个头不高，有些瘦弱，显得病恹恹的。四瘸子长得就特别像他娘。后来，听母亲说那妇人有肺痨，会传染，从此德昭就绕着那大院的门走。再后来，看到四瘸子家门上贴着白纸，那妇人咯血死了。母亲又幸灾乐祸地说:“我就说么，一副没福气的薄相，短命鬼”。
老刘和四瘸子家两个姓，也没啥亲戚，四瘸子的娘咋会告诉他瘸子有胎里带的心脏病？德昭感到脑袋里一团糊涂，他似乎想到了什么，但是又不敢相信，老刘是个正经人，正经的对女人都没有过笑脸。再说了，那个病恹恹的女人是个地主婆子，早年可是大门不出二门不迈的。
他还想听老刘继续说啥，但老刘却再也不发一言，一路沉默着走回家，几个娃娃围过来叫爹，媳妇黑着脸，在那里给三妮子换沙土布袋。他这才觉得身上有些乏累，于是洗了洗手脸，躺在外间的床上琢磨老刘那些没头没脑的话。觉得老刘大概是知道了自己和豆腐西施的关系，在点醒自己，让自己同情四瘸子，和豆腐西施断了关系。
这样想着，就迷迷糊糊睡了过去，梦里梦到那个病恹恹的妇人。还是那张苍白的脸，眼神儿透着些清冷。一恍惚，那妇人又变成了豆腐西施，躺在自己身下，红唇一开一合，叫着:“哥呀，你娶了我吧！”自己答不上来，只能奋力的迎合。忽然门被推开，一大片光亮洒了进来，四瘸子一瘸一拐的走进来，身后呼啦啦跟进来一大群人。自己和豆腐西施连忙拿衣服往身上套，却被德金家那个黑脸婆娘带着几个女人抢了过去。正忙乱间，看见人群后面站着一个人，默不作声，一脸阴郁地看着自己。然后又听众人一声喊，转脸只见四瘸子捂着胸口直挺挺地倒下去，一只手指过来，眼睛直勾勾地瞪着自己。
德昭惊醒的时候已经是午夜，月亮挂在西边的天幕，惨惨淡淡的。他发现自己满头大汗，汗衫都湿透了。觉得口渴，便下床摸索着去倒水喝，却发现暖瓶都是空的，只好去院里的水缸里用瓢舀水喝。已经是深秋的节气，水凉的直浸透肺腑。他深吸了一口气，抬头看着那弯冷冷的月亮，想起梦里那个病恹恹的妇人，不由得打了个激灵，后背冒出一丝寒意来。
婆娘和几个孩子已经睡熟，晚饭也没有叫自己，他重新躺在床上，回忆刚才的梦，想起豆腐西施，叹了口气，心里莫名生出一种凄凉来。
做了那个梦之后的第二天，德昭就病了，发高烧，睡着了便做梦，梦里总是会出现四瘸子那个病恹恹的娘，还梦到豆腐西施把脑袋埋在自己怀里，齉着鼻子说:“你娶了我吧。”他用手去抚，毛茸茸的触感让他惊醒，原来是二妮子的脑袋，她仰着脸，一双不大的眼睛眨巴着，问:“爹，你刚才和谁说话呢？”
他看着二妮儿的眼睛，笑着说:“我和妮儿说话呢！”他勉强坐了起来，扶着二妮儿的肩膀走到院里。太阳有些耀眼，窗前那棵枣树的叶子落光了，挂了几颗红的发黑的枣子。
几天后，德昭去了村委会，遇到德金。他看到自己后便一溜小跑地迎上来，四下里看看，压低了声音说:“二哥，病好了？豆腐西施怀孕了你知道么？”
德昭心里突地一下，嘴上却说:“她怀孕，管我啥事？”
“还装，她男人当初被石头砸坏了蛋蛋，当时手术的时候就摘了，已经废成个骡子了。她肚子里的不是你的是谁的？难道是二麻子的？四瘸子也病了，在县医院住着呢，据说不大妙！”德金和四瘸子是堂兄弟，四瘸子其实是独子，排行老四就是和德金排下来的，上面还有大伯家的两个兄弟。他两家比德昭这边的关系要近一些，当初四瘸子住院就是德金陪着，四瘸子砸坏了蛋蛋的事没几个人知道，一家子不让说出来。
德昭想问豆腐西施现在哪里？在县医院伺候四瘸子么？可他抬头已不见了德金。他忘了来村委会干啥，在屋里转了个圈，又失魂落魄的走回去。到了水塘边又忽然不想回家，站着那里隔着水看那座大院。恍惚间看到那门口立着一个女人，正想仔细看看是不是豆腐西施，身旁有人走过去，跟他打招呼，脸上带着讪讪的笑，他有些尴尬，只好继续往前走。
下第一场雪的时候，四瘸子死了，用生产队里的东方红拖拉机从县医院运回来。德昭是近门子，要去帮着料理后事。尸体抬下来的时候红被面滑了下来，露出来四瘸子那张苍白的脸，眼睛居然是睁着的，眼神定定的，仿佛真的在直勾勾地看着自己。德昭脑袋嗡了一声，只觉得头皮都要炸裂了。他抬头去看，正好看到豆腐西施那张没有血色的脸，她看着他，神情清冷惨淡的好像那天晚上的月亮。他不由自主地看向她的腹部，那里是平坦的，算起来也有三四个月了。他这样想着，那身子便扭了过去，随着尸体拥进了大院。
出殡那天北风很大，雪沫子打在脸上很疼。德昭在雪地里冻得半天，脸有些发木。他看到四瘸子的两个女儿搀扶着豆腐西施，三个人跪在坟前的新土上。女人脸上大概也是木的，德昭这样想。
出完殡回来的路上，老刘又叫住了他，烟锅子叼在嘴角上，眼睛却是看着天。良久，老刘拿下烟锅子，说:“老四没了，老四家恐怕站不住脚，你要想办法帮他留住大院。”他扭头看着那座新坟，:“你爹当年临死托付我，让我照应着老四，你俩，都是你爹的种，嫡亲的兄弟。如今，老四没了，可他还有两个孩子，大人不走，你就替她们保住窝。”
后来，豆腐西施的大女儿嫁了，她跟着去了。后来，小女儿也嫁了，就嫁在当村，她又跟着小女儿过活。小女儿的丈夫兄弟们多，势力大，那座老院子的围墙都坍塌了，族里也没人去占。都说那是座绝户宅，养不出儿子来。有人说，当年豆腐西施肚子里打下的不是个男胎么？德金家的黑脸婆娘说:“那不也是跟四瘸子一样，都是借来的种！只不过西施有良心，没生下来那野种，趁瘸子住院的功夫让大夫做掉了。”
一次喝醉酒的时候，小女儿和丈夫两个人吵架，那男人指着媳妇的鼻子骂:“你就是个烂货，跟你妈一样的下贱，说我欺负你娘家没人，你怎么不让你娘再去钻窝棚借个种？当年我那个小舅子咋没生出来？现在也能给你撑撑腰。”
豆腐西施当时正瘫病在床上，当年堕胎时正是寒冬腊月，守灵出殡都是风雪交加，因此落下了风湿病。女婿的话一字不落地钻到她的耳朵里，当天夜里她就死了，是够到了窗台上放着的半瓶剧毒农药自杀的。
德昭听到消息后去了那座大院，他扭断生了锈的门锁，顺着楼梯走到二楼。那张木头床仍然靠墙放着，上面落满了尘土，他坐上去，追忆往事。
他想，如果当年他及时去安慰怀孕的女人，她或许会生下那个孩子吧？
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沉鱼：西施
落雁：王昭君
闭月：貂禅
羞花：杨玉环
沉鱼：西施
西施，原名施夷光，春秋战国时期出生于浙江诸暨苎萝村。天生丽质。时越国称臣于吴国，越王勾践卧薪尝胆，谋复国。在国难当头之际，西施忍辱负重，以身许国，与郑旦一起由越王勾践献给吴王夫差，成为吴王最宠爱的妃子，把吴王迷惑得众叛亲离，无心于国事，为勾践的东山再起起了掩护作用，表现了一个爱国女子的高尚思想情操。后吴国终被勾践所灭。传说吴被灭后，西施与范蠡泛舟五湖，不知所终，一直受到后人的怀念。
施夷光世居诸暨苎萝山（亦名罗山）下苎萝村（今诸暨市城南浣纱村）。苎萝有东西二村，夷光居西村，故名西施。其父卖柴，母浣纱，西施亦常浣纱于溪，故又称浣纱女。西施天生丽质，禀赋绝伦，相传连皱眉抚胸的病态，亦为邻女所仿，故有“东施效颦”的典故。越王勾践三年（前494年），夫差在夫椒（今江苏省吴县西南）击败越国，越王勾践退守会稽山（今淅江省绍兴南），受吴军围攻，被迫向吴国求和，勾践入吴为质。释归后，勾践针对“吴王*而好色”的弱点，与范蠡设计策，“得诸暨罗山卖薪女西施、郑旦”，准备送于吴王，越王宠爱的一宫女认为：“真正的美人必须具备三个条件，一是美貌，二是善歌舞，三是体态。”西施只具备了第一个条件，还缺乏其他两个条件。于是，花了三年时间，教以歌舞和步履、礼仪等。
西施发愤苦练，在悠扬的乐曲中，翩跹起舞，婀娜迷人，进而训练礼节，一位浣纱女成为修养有素的宫女，一举指，一投足，均显出体态美，待人接物，十分得体。然后，又给她制作华丽适体的宫装，方进献吴王。吴王夫差大喜，在姑苏建造春宵宫，筑大池，池中设青龙舟，日与西施为水戏，又为西施建造了表演歌舞和欢宴的馆娃阁、灵馆等，西施擅长跳“响屐舞”，夫差又专门为她筑“响屐廊”，用数以百计的大缸，上铺木板，西施穿木屐起舞，裙系小铃，放置起来，铃声和大缸的回响声，“铮铮嗒嗒”交织在一起，使夫差如醉如痴，沉湎女色，不理朝政，终于走向亡国丧身的道路。
吴亡后，相传西施随范蠡驾扁舟，泛五湖，不知所终。
在西施由越入吴的路线上，南自诸暨，北迄苏州，所在均有西施遗迹。诸暨苎萝山麓、浣纱江畔尚存浣纱石、浣纱亭、西施滩、西施坊，西施殿等古迹。
西施有“沉鱼”之貌，相传西施在溪边浣纱时，水中的鱼儿被她的美丽吸引，看得发呆，都忘了游泳，以至沉入水底。所以后世用“沉鱼”来形容女子的美貌。沉鱼落雁闭月羞花，沉鱼为先。国色天香四大美女，西施居首。西施幼承浣纱之业，故世称“浣纱女”。
后人为纪念这位忍辱负重，以身许国的绝代佳人，就在苎萝山下修建了西施殿。唐开成年间（公元836-840 年）著名诗人李商隐写下“西子寻遗殿，昭君觅故村”的诗句；稍后，女诗人鱼玄机又有《西施庙》诗。这些是目前能见到的关于西施殿的最早文字。明代，西子祠曾具相当规模。此后屡兴屡废。现在的西施殿位于浙江诸暨，1990年落成，景区占地5000平方米，由门楼、西施殿、古越台、郑旦亭、碑廊、红粉池、沉鱼池、先贤阁等景点构成。西施殿景区在重修过程中还从民间征集了12000余件从老式民居上拆下来的古建筑构件， 其中包括梁、柱、门、窗、牛腿、擎枋、斗拱、雀替等等，这些木、石构件雕刻精美，工艺水平高超，大大增强了西施殿的历史文化内涵和观赏价值，使它更具有了浓厚的地方特色。
西施故里的另外一种说法：
说到西施故里，一般人都会说是诸暨，但事实上，真正的西施故里是在萧山临浦镇。古代，沿浦阳江有“上诸暨”和“下诸暨”之分，西施出生在下诸暨，下诸暨即浦阳江下游之地。秦时置诸暨县包括这两部分，西汉时把下诸暨单独置县，称“余暨”，三国吴时改称“永兴”，唐天宝元年正式改名为“萧山”，一直沿用至今。西施的故里虽在今萧山县境内，但它属诸暨县故地，所以人们习惯上称西施为诸暨人。历史上临浦行政区划确实多变，自古以来，临浦镇归萧山和诸暨两地共同管辖。尤其是镇上山阴街，自古就有“山阴不收，会稽不管”之说。再如唐代著名诗人贺知章，当时籍贯越州（绍兴）永兴人，永兴即萧山。萧山解放以前一直隶属于绍兴，后改属杭州。现就有许多书籍说贺知章是杭州人了。从事实上讲贺知章是萧山人，当然也是杭州人。但从文化这个角度上讲说他是绍兴人更加合适。因此关于西施故里的考辨也就可以解释。西施是诸暨人，也是临浦人，只是当时的临浦属诸暨管辖。
关于浣纱溪：
相传当年西施入吴时，由范蠡陪同，舟从越国会稽出发，顺西小江而行，过苎萝山来到这里。此时已近黄昏，西施望着夕阳西下的家乡，想着自己背井离乡，前往吴国，将委身于吴王，便泪流不止。范蠡深知西施的心情，于是决定在此停泊一宿。当时正值夏末秋初，江南天气依然炎热，俗称“秋老虎”。西施为了洁身自爽，欲留清白于此，便在两水交汇的潭中沐浴。从此，这里的潭、桥、路都贯上了“浴美施”三个字。浣纱溪东的苎萝山，主峰海拔127米，系会稽山余脉，乃越地之正宗。苍翠挺拔，别具风姿。山上有红粉石，据说手在石上一抹，会抹下些许红粉来。在苎萝山下，浣纱溪西岸，有西施庙，此庙原先是西施宅，南宋才改为西子祠。乡人祀西施为四十八村之土谷神，一直俗呼“（先施）娘娘庙”。庙坐西朝东，面对苎萝山，建筑规模现仍清晰可辨，有殿五楹，余屋三楹，演台一座。庙前有苎萝亭，临溪。亭前有小桥，具江南水乡的建筑风格。浣纱溪畔还有范蠡庵、起埠庙。范蠡庵乡人称日思庵，以范蠡在此访得西施，有功于越，乡人思之，故名。起埠庙又称后江庙，相传越灭吴后，西施与范蠡归越隐居，在此弃舟上岸，故称起埠庙。苎萝村附近还有施家渡，相传是当年西施回越都的下船处。现有施姓在此聚族而居，殆为西施所居村的施姓后裔。这不仅仅是传说，萧山临浦的西施古迹，至今犹存。据明·嘉靖《萧山县志》（宁波天一阁藏本）载，北宋太平兴国三年，萧山就有苎萝乡西施里的建制。该志所附的《县境之图》，明白地标绘了苎萝山在萧山临浦施家渡。
临浦是杭州“一主两副六组团”之临浦组团中心区域，是浙江省中心镇，全国小城镇改革试点城镇，萧山南部经济、商贸中心，第二大中心镇。早在宋代就形成集市,曾是“浙江六大米市”之一,自古商贸发达,物资繁盛。临浦人杰地灵，现代历史演义家蔡东藩在这里教书育人，著书立说；还有追随孙中山的汤寿潜及老一辈革命家俞秀松等都留下了历史的足迹。这里还有峙山、茅潭江等秀山胜水,构成了临浦典型的“鱼米之乡”。如果西施故里的名称能还临浦，对提升临浦的城市品牌以及知名度有着非常大的意义，对杭州历史文化名城也是一次巩固与升华。投资1000万的西施文化公园已在2004年底建成使用，内有西施系列浮雕，西施苎萝村、日思庵等建筑，占地共75亩。临浦在积极努力保护与发掘西施文化遗产。
落雁：王昭君
王昭君，姓王名嫱，南郡秭归（今湖北省兴山县）人。匈奴呼韩邪单于阏氏。她是汉元帝时以“良家子”入选掖庭的。时，呼韩邪来朝，帝敕以五女赐之。王昭君入宫数年，不得见御，积悲怨，乃请掖庭令求行。呼韩邪临辞大会，帝召五女以示之。昭君“丰容靓饰，光明汉宫，顾影徘徊，竦动左右。帝见大惊，意欲留之，而难于失信，遂与匈奴。”（《后汉书》卷八十九《南匈奴传》）
王昭君于公元前52年出生于南郡秭归县宝坪村（今湖北省兴山县昭君村）。景帝在永安三年（公元260年）分秭归北界为兴山县，香溪为邑界，汉王嫱即此邑之人，故云昭君之县。其父王穰老来得女，视为掌上明珠，兄嫂也对其宠爱有加。王昭君天生丽质，聪慧异常，琴棋书画，无所不精，“娥眉绝世不可寻，能使花羞在上林”。昭君的绝世才貌，顺着香溪水传遍南郡，传至京城。公元前36年，汉元帝昭示天下，遍选秀女。王昭君为南郡首选。元帝下诏，命其择吉日进京。其父王穰云：“小女年纪尚幼，难以应命”，无奈圣命难违。公元前36年仲春，王昭君泪别父母乡亲，登上雕花龙凤官船顺香溪，入长江，逆汉水，过秦岭，历时三月之久，于同年初夏到达京城长安，为掖庭待诏。传说王昭君进宫后，因自恃貌美，不肯贿赂画师毛延寿，毛延寿便在她的画像上点上丧夫落泪痣。昭君便被贬入冷宫3年，无缘面君。公元前33年，北方匈奴首领呼韩邪单于主动来汉朝，对汉称臣，并请求和亲，以结永久之好。汉元帝尽召后宫妃嫔，王昭君挺身而出，慷慨应诏。呼韩邪临辞大会，昭君丰容靓饰，元帝大惊，不知后宫竟有如此美貌之人，意欲留之，而难于失信，便赏给她锦帛二万八千匹，絮一万六千斤及黄金美玉等贵重物品，并亲自送出长安十余里。王昭君在队队车毡细马的簇拥下，肩负着汉匈和亲之重任，别长安、出潼关、渡黄河、过雁门，历时一年多，于第二年初夏到达漠北，受到匈奴人民的盛大欢迎，并被封为“宁胡阏氏”，意为匈奴有了汉女作“阏氏”（王妻），安宁始得保障。
昭君出塞后，汉匈两族团结和睦，国泰民安，“边城晏闭，牛马布野，三世无犬吠之警，黎庶忘干戈之役”，展现出欣欣向荣的和平景象。公元前31年，呼韩邪单于亡故，留下一子，名伊屠智伢师，后为匈奴右日逐王。时，王昭君以大局为重，忍受极大委屈，按照匈奴“父死，妻其后母”的风俗，嫁给呼韩邪的长子复株累单于雕陶莫皋，又生二女，长女名须卜居次，次女名当于居次（“居次”意为公主）。公元前20年，复株累单于又死，昭君自此寡居。一年后，33岁的绝代佳人王昭君去世，厚葬于今呼和浩特市南郊，墓依大青山，傍黄河水。后人称之为“青冢”。
到了晋朝，为避晋太祖司马昭的讳，改称明君，史称“明妃”。
王昭君的历史功绩，不仅仅是她主动出塞和亲，更主要的是她出塞之后，使汉朝与匈奴和好，边塞的烽烟熄灭了50年，增强了汉族与匈奴民族之间的民族团结，是符合汉族和匈奴族人民的利益的。她与她的子女后孙以及姻亲们对胡汉两族人民和睦亲善与团结做出了巨大贡献，因此，她得到历史的好评。元代诗人赵介认为王昭君的功劳，不亚于汉朝名将霍去病。昭君的故事，成为我国历史上流传不衰的民族团结的佳话。
据统计，古往今来，反映王昭君的诗歌有700余首，与之有关的小说、民间故事有近40种，写过昭君事迹的著名的作者有500多人，古代有李白、杜甫、白居易、李商隐、蔡邕、王安石、耶律楚材等，近现代的有郭沫若、曹禺、田汉、翦伯赞、费孝通、老舍等。
一千九百多年来，生长在巴山楚水地区的一个山中女子——王昭君，竟引起历代文人的心灵共鸣，把中国文坛搅得风雷激荡。这正是因为南方巴楚文化与北方华夏文化交汇的光环，投射在昭君这个创作本体上，反映出了夺目光彩。
新中国创建者之一的董必武，为王昭君题写了一首七绝，此诗对历史的昭君作了总结性的评价，也对昭君的思想、见识、行动作了赞颂。诗为：“昭君自有千秋在，胡汉和亲识见高。词客各抒胸臆懑，舞文弄墨总徒劳。”从此，王昭君一抹满脸的泪水和愁云，以一个愉悦的民族的和睦使者的形象出现在人们面前，表达了全国各族人民团结一致的愿望。
附（资料由无常冥使供）：昭君《怨词》
《怨词》
秋木萋萋，其叶萎黄，有鸟处山，集于芭桑。
养育毛羽，形容生光，既得行云，上游曲房。
离宫绝旷，身体摧藏，志念没沉，不得颉颃。
虽得委禽，心有徊惶，我独伊何，来往变常。
翩翩之燕，远集西羌，高山峨峨，河水泱泱。
父兮母兮，进阻且长，呜呼哀哉！忧心恻伤。
转嫁继子，服毒而死
大阏氏的长子雕陶莫皋继承了单于的职位，依照匈奴的礼俗，王昭君成了雕陶莫皋的妻子。年轻的单于对王昭君更加怜爱，夫妻生活十分恩爱甜蜜，接连生下两个女儿，长女叫云，次女叫当，后来分别嫁给匈奴贵族。
雕陶莫皋与王昭君过了十一年的夫妻生活而去世，这时是汉成帝鸿嘉元年，王昭君已经三十五岁，正是绚烂的盛年，不必再有婚姻的绊系，好整以暇地参予匈奴的政治活动，对于匈奴与汉廷的友好关系，着实产生了不少沟通与调和的作用！
王昭君的兄弟被朝廷封为侯爵，多次奉命出使匈奴，与妹妹见面，王昭君的两个女儿也曾到长安还入宫侍候过太皇太后，这位太皇太后就是汉元帝的皇后，她有个著名的侄子王莽，先谦躬下士博取虚名，后玩了一套所谓尧、舜、禹时代的“禅让制”，夺取西汉政权，建立“新”。可惜匈奴单于认为“不是刘氏子孙，何以可为中国皇帝？”于是边疆迭起，祸乱无穷。
眼看自己创造的和平岁月毁于一旦，王昭君在幽怨凄清绝望中死去，葬在大黑河南岸，墓地至今尚在，在今内蒙古包头西南五十里的黄河岸边，据说入秋以后塞外草色枯黄，惟王昭君墓上草色青葱一片，所以叫“青家”。
关于“青家”也另有解释：《筠廓偶笔》：“王昭君墓无草木，远而望之，冥蒙作青色，故云青家。”《塞北纪游》上也说：“塞外多白沙，空气映之，凡山林村阜，无不黛色横空，若泼浓墨，昭君墓烟垓朦胧，远见数十里外，故曰青家。”
历来提到“青家”的诗句很多。如白居易的“不见青家上，行人为浇酒。”杜牧的“青家前头陇水流，燕支山下暮云秋。”
王昭君在历史上又被称为“明妃”，系西晋时，为避司马昭的讳，改称“昭君”为“明君”，后渐渐有“明妃”一说。
对昭君出塞历来评价颇多，评价各异，如：
杜甫：
群山万壑赴荆门，生长明妃尚有村。
一去紫台连朔漠，独留青家向黄昏。
画图省识春风面，环佩空归月夜魂。
千载琵琶作胡语，分明怨恨曲中论。
李白：
汉家秦地月，流影照明妃；
一上玉关道，天涯去不归。
两人都对昭君出塞寄予无限的怜惜与感叹。另外还有：
汉月还从东海出，明妃西嫁无来日；
燕支常寒雪作花，蛾眉憔悴没胡沙；
生乏黄金枉图画，死留青家使人嗟。
王安石也有吟咏王昭君的诗，他另创新意，不落俗套，认为王昭君未必就是一件坏事，如：
明妃初嫁与胡儿，毡车百辆皆胡姬；
含情欲说无语处，传与琵琶心自知。
黄金植拔春风手，弹着飞鸿劝胡酒；
汉宫侍女暗垂泪，沙上行人却回首。
汉恩自浅胡自深，人生乐在相知心；
可怜青家已芜没，尚有哀弦留至今。
此外欧阳修的“君不见咫尺长门闭阿娇，人生失意无南北。”也与王安石的意思相同，前后辉映，以理度情，从人性角度着墨，使人更能了解王昭君在出塞前后的悲苦之余，也未尝没有另一种迷离心情，也未尝不是人生价值的另一种实现。“青家”墓碑上也刻有：
一身归朔漠，数代靖兵戎；
若以功名论，几与卫霍同。
这首诗，包括“和亲果使边烽消，鹿阁何人许共论。”总算对王昭君出塞和亲，有了公允的论断。
王昭君的儿子右逐日王一系后来日益强盛，与东汉交恶，被窦宪追击，一路西窜，越过葱岭进入欧洲，占领哥特人的地盘引起罗马帝国的崩溃，在欧洲大陆建立了强大的匈奴帝国，也就是后来的匈牙利和塞尔维亚等国。
昭君出塞的故事迄今流传了两千年了。戏本《汉宫秋》里，昭君似乎脱离深宫苦海，以公主的名义远嫁嵇候珊后得到了幸福，但事实是在她第二个丈夫雕陶死后，她请求归汉未被允许，并被命嫁给前夫的儿子，多年的积怨太深，无法排遣，她服毒而死。昭君也有诗作传世：
“……
高山峨峨，河水泱泱。
父兮母兮，道里悠长。
乌呼哀哉。忧心恻伤。”
闭月：貂禅
貂蝉是东汉末年司徒王允的歌女，国色天香，有倾国倾城之貌。(但也有说法：貂蝉貌丑，而且极为胆小，据说只有胆似针鼻儿般大小，为了行美人计，王允请来华佗为貂蝉换上了西施的头，荆坷的胆，但我觉得这只是一个传说并不可信）见东汉王朝被奸臣董卓所操纵，於月下焚香祷告上天，愿为主人担忧。王允眼看董卓将篡夺东汉王朝，设下连环计。王允先把貂蝉暗地里许给吕布，在明把貂蝉献给董卓。吕布英雄年少，董卓老奸巨猾。为了拉拢吕布，董卓收吕布为义子。二人都是好色之人。从此以后，貂蝉周旋於此二人之间，送吕布於秋波，报董卓於妩媚。把二人撩拨得神魂颠倒。
吕布自董卓收貂蝉入府为姬之后，心怀不满。一日，吕布乘董卓上朝时，入董卓府探貂蝉，并邀凤仪亭相会，貂蝉见吕布，假意哭诉被董卓霸占之苦，吕布愤怒。这时董卓回府撞见，怒而抢过吕布的方天画戟，直刺吕布，吕布飞身逃走，从此两人互相猜忌，王允便说服吕布，铲除了董卓。
京剧有《凤仪亭》就是叙述这段故事的。
传说貂蝉降生人世，三年间当地桃杏花开即凋；貂蝉午夜拜月，月里嫦娥自愧不如，匆匆隐入云中；貂蝉身姿俏美，细耳碧环，行时风摆杨柳，静时文雅有余，貂蝉之美，蔚为大观。正是因了这种美貌，让弄权作威的董卓、勇而无谋的吕布反目成仇，使得动乱不堪的朝野稍有安宁之象。然而，令人遗憾的是貂蝉以侍婢出现，以死者家属退身，罗贯中在《三国演义》中只叙列吕布白门楼殒命，便以一句“妻女运回许都”作结，自此，貂蝉生死成了千古之谜,还有在1971年时还有人看见了貂蝉墓但也有说是她女儿的墓可见三国演义上的说法也不足取信。
貂蝉，中国古代四大美女之一，古籍上虽没有记载，但文学作品中多有描述，其他方面的记载，貂蝉姓杜，原为吕布部将秦宜禄之妻，他们还有一个儿子名叫秦朗字元明，三国演义上有出现过，三国志上也有记录为汉末三国魏国重要人物之一，因为吕布行为不正，爱抢别人的妻子，貂蝉被迫嫁予吕布，其子秦朗也跟随吕布，吕布覆灭后，秦朗追随曹操，后深受曹操喜爱，被曹操认干儿子。罗贯中的《三国演义》对貂蝉作了进一步的描写和刻划，影响颇大，民间传说尤为动人，成为家喻户晓、妇孺皆知的“人中杰”、“女中英”。小说人物据学者孟繁仁先生考证：貂蝉，任姓，小字红昌，出生在并州郡九原县木耳村，15岁被选入宫中，执掌朝臣戴的貂蝉（汉代侍从官员的帽饰）冠，从此更名为貂蝉。汉末宫廷风云骤起，貂蝉出宫被司徒王允收为义女。不久董卓专权。王允利用董、吕好色，遂使貂蝉施“连环计”，终于促使吕布杀了董卓，立下功勋。之后，貂蝉为吕布之妾。白门楼吕布殒命，曹操重演“连环计”于桃园兄弟，遂赐与关羽。貂蝉为不祸及桃园兄弟，“引颈祈斩，”被关羽保护逃出，当了尼姑。曹操得知后抓捕貂蝉，貂蝉毅然扑剑身亡。 貂蝉故里在忻州市东南三公里的木芝村，位于从太原或忻州去禹王洞的途中。木芝村原盛产木耳，故名木耳村，后因村中槐树下发现一株千年灵芝，遂改名叫木芝材。村中传闻，早在貂蝉出生前三年村里的桃杏就不开花了，至今桃杏树依然难以成活，是说貂蝉有羞花之貌的缘故。村中原有过街牌楼、前殿、后殿、王允街、貂蝉戏台和貂蝉墓。时过境迁，这些建筑都成了废墟，墓冢在浩劫中又夷为平地。遗址中常有古代砖、石构件、铜币、陶瓷残件出土，据说都与貂蝉有关。 现在旅游景点叫貂蝉陵园，是近年乡民在墓地原址上复原筑砌的。陵园位于村之西南，占地面积4000余平方米，四周围以红底黄瓦波浪式龙形围墙，在麦海茫茫中，光艳夺目。门檐上悬“貂蝉陵园”横匾，两侧有“闭月羞花堪为中国骄傲；忍辱步险实令须眉仰止”金文机联。陵区北院内建拜月亭和凤仪亭，后部建青石墓台，台前有貂蝉像碑，在飘带动态下，貂蝉步履闲雅，婀娜多姿，犹有“闭月羞花”之貌。南院建仿古建筑20间，辟为“貂蝉彩塑馆”，反映貂蝉“不惜万金躯，何惧险象生”惊天动地的一生。 乡民传说，桃园三兄弟得势后，便把貂蝉送回故里，老死后就埋在这里。又说貂蝉扑剑自戕，关羽得知后将遗体护送回故乡安葬。所以后殿有关羽像，殿前有表示貂蝉演戏的戏台，都是报答关羽拒杀和护送之恩。另在定襄县东南的中霍村是吕布故里，有“霍清泉”、“智擒赤兔马”、“歪脖子树”等民间传说，都与吕布有关。所以民谚有“忻州没好女，定襄没好男”，是说因为有貂蝉和吕布之故，从此，忻州再也生不出好看的女人，定襄也生不出帅气的男人了。
貂蝉生于何方？一说临洮，一说米脂，一说忻州。
临洮之说源于《三国志平话》，貂蝉向王允自我介绍：贱妾本姓任，家长是吕布，自临洮关相失……；米脂故里说则因陕北谚谣曰：米脂的婆姨绥德的汉；貂蝉是忻州木芝村人显然更有说服力，在元杂剧《锦云堂暗定连环计》中，貂蝉对王允说“您孩儿又是这里人，是忻州木耳村人氏，任昂之女，小字红昌，因汉灵帝刷选宫女，将您孩儿取入宫中，掌貂蝉冠来，因此唤做貂蝉。”忻州民间有云：忻州无好女，定襄无好男，意即自忻州出了貂蝉，定襄出了吕布后，当地风水都被占尽了。除了这些，至今木芝村的老者说，该村外曾立过“貂蝉故里”的石碑，村中还有墓与庙，还有一条以王允命名的街道等。
白门楼事发后，貂蝉会是怎样的命运呢？有这样几种传说。一说是曹操得知关羽把貂蝉藏在静慈庵，就暗中派人缉拿，貂蝉为绝曹的野心，遂扑剑自杀；一说貂蝉出家为尼，其间写了佚名的《锦云堂暗定连环计》，寿终庵中；一说曹操采纳荀攸之计，为离间桃园三兄弟，而把貂蝉明许关羽，暗应刘备，为绝曹念，关羽杀了貂蝉；还有一说是，关羽把貂蝉送回了木耳村（今木芝村），貂蝉一直未嫁，所以村中便有了貂蝉墓及纪念殿堂，还在后殿供奉了关公。前些时候又添新闻，成都北郊一位曾姓老人曾捡得一块碑，碑文曰：貂蝉，王允歌姬也，是因董卓猖獗，为国捐躯……随炎帝入蜀，葬于华阳县外北上涧横村黄土坡……按此说，貂蝉极有可能流落于蜀中而了结残生。
由陈凯歌执导的40集电视连续剧《吕布与貂蝉》曾经热播，令人遗憾的是，剧中的貂蝉成了张角转世，巧言辩善武功，活脱脱成了一个世间高人。而其与吕布的爱情长跑也免不了红颜祸水的感觉，实在有损貂蝉在人们心中的美好形象，戏说过头往往会扭曲了一个事实。好在该剧之后又被勒令修改，但愿再播之日能给人们留下好的印象。
以写了500余万言《中国历代演义》而著称于世的蔡东藩先生不仅肯定了貂蝉的存在，而且予以极高的评价：“司徒王允累谋无成，乃遣一无拳无勇之貂蝉，以声色为戈矛，反能致元凶之死命，粉红英雄真可畏哉。”并说：“庸讵知为一身计，则道在守贞，为一国计，则道在通变，普天下之忠臣义士，猛将勇夫不能除一董卓，而貂蝉独能除之，此岂尚得以迂拘之见，蔑视彼姝乎，貂蝉，貂蝉，吾爱之重之！”
细揣摩又生一憾，貂蝉，元好问、公孙杵臼……忻州人文景观多矣，何以落得红墙圈寂寞，不见游人来的地步呢？
千百年倏忽，逝者如斯夫，一身娇艳的貂蝉留下了一生的谜团，写就了一段历史，也带给后世一个美好的形象，果遇有心人，关于貂蝉的种种遗憾终将不再有。
貂蝉是中国古代的四大美人之一，“闭月”就是讲她。中外古今，大凡与绝色的美
貌佳人搅和在一起的人，往往弄得身败名裂，但尽管如此，男人仍对美人趋之若骛，就
如饮鸩止渴—般，貂蝉的一切就是最好的说明。
说来，貂蝉也是可怜，她也只不过是连环计中的工具。
自黄巾农民起义后，东汉政权名存实亡，各地军阀割据混战，朝中董卓杀死皇帝，
另立陈留王，只手遮天。东汉大臣王允于是以貂蝉为工具使用连环计对付董卓，使本已
混乱不堪的政治局面更加混乱不堪。＿
貂蝉出生在东汉末年江陵的一个没落家庭。兵荒马乱的社会使她的父兄不知去向，
也把她母女两人推到了洛阳，被王允收容。不久她母亲又因病去世，这时貂蝉还是个娃
娃，王允的夫人既怜她孤苦伶仃，又爱其颖慧雅洁，命她作了贴身侍婢。
到十二岁的时候，貂蝉已长得亭亭玉立，由于长期寄人篱下，养成了一套善于察颜
观色的本领。再加上生性聪慧，更具有一种善解人意，嘴甜心细的特质。不但颇得王夫
人的欢心，就连王允本人也对她另眼相看，于是使她的身份介乎**与侍婢和歌妓之间，
像是三春的花朵一般盛开在王允府邸的雨露之中。战乱并没有使貂蝉受到损伤。
自火烧洛阳，迁都长安后，把持朝政的董卓仗着有勇冠三军的吕布做义子更加为非
作歹。他在长安郊外建郿坞，安置家属，自己也半月一回，或一月一回，设帐幔于路，
回郿坞与公卿聚饮。一天，北地招安降士数百人到来，董卓出横门，百官相送。董卓乘
机留百官宴饮，却将降士数百人，在座前或断其手足，或凿去眼睛，或割掉舌头，或将
他们放在大锅中熬煮。百官战栗失箸，董卓饮食谈笑自若。并说道：“我杀歹心的人，
有什么可怕的？”在坐的王允胆颤心惊，吓得话也不敢说。
一天，百官在朝堂议事，突然吕布来到董卓身边，耳语数句。董卓点了点头，吕布
来到司空张温身边，一声令下，将张温揪下朝堂，不久，侍从将一红盘托张温头入献。
董卓命吕布劝酒，把人头在各人面前—一呈过，然后说道：“汝等人对我孝顺，我不害
你们，我是受天保佑的人，害我的人一定会失败。”一个大臣就这样无缘无故地被杀了。
王允惊惧的同时，免不了免死狐悲。
很晚了，王允站在茶蘼架旁想着白天的事情，暗暗落泪。他知道要除董卓，就必须
先离间他和吕布的关系。忽然他听到在花园的另一一端也有人在暗暗地叹息，他悄悄走
过去，发现是貂蝉，他柔声问貂蝉：“你有什么伤心事，何竟于深夜在此长叹，能不能
告诉我。”貂蝉先是讲了王允如何收养了她，如何让她过上幸福的生活，自己如何希望
能够感恩图报。然后话锋一转，讲到她最近总见到王
一、问答题：
1、怎样去除刀上的腥气
割过鱼的剪子, 切过肉的菜刀, 都会沾上一股腥味 只要用生姜片擦一遍, 腥味就可除去。
2、饼干受潮回软如何处理？
可用电吹风吹几分钟,饼干冷却后,即松脆如故。
3、如何除动、植物油渍
衣服上被动、植物油污染后, 挤点牙膏于渍处, 轻轻擦几次, 再用清水搓洗, 油污即可清除。
4、怎样鉴别新鲜牛奶
牛奶滴在指甲上若是球状的, 就是新鲜牛奶；若滴在指甲上便流走了, 就说明不是新鲜牛奶。
5、茶叶枕有什么妙用？
将泡用过的茶叶晒干, 装在枕头里, 睡起来柔软清香, 可去头火。
6、如何除冰淇淋渍
用汽油即可擦洗干净。
7、饮用怎样的开水好
理想的饮用开水,是煮沸5分钟的。而这种水,应在保温良好的热水瓶内存放并应该每天更换。
8、口渴而家中又无凉开水时，你如何让开水快速冷却？
,你可以把盛着热开水的杯子放入冷水中浸泡,然后在冷水中撒上一把盐。这样,能加速开水的冷却。
9、 细微灰粒进入眼中, 最佳处理方法是什么？
斟满一碟清水, 将落入灰粒的眼睛浸入水中, 连续眨眼数次。
10、想除去胶鞋中的异味，应该怎么办？
穿过的旧胶鞋, 洗净晾干后, 往胶鞋里喷洒白酒(新胶鞋可直接喷洒), 直至不能吸收为止, 然后晾干。这样穿就不会有脚臭味了。
11、“烧心”病, 只要吃饭就烧得难受。请问吃什么可治疗此病呢？
顿顿饭后吃几片白萝卜,结果痊愈。患胃病时吃白萝卜也有效。
12、夏日,瓜果大量上市，如何进行清洗。
食用前,先将瓜果在盐水中浸泡20～30分钟,去除瓜果表皮残存的农药或寄生虫卵,盐水也有杀灭某些病菌的作用。
13、要想切好大面包有什么窍门吗？
可以先将刀烧热再切。这样既不会使面包被压粘在一起, 也不会切得松散掉渣,不论薄厚都能切得很好。
14、想要除去冰箱的异味应该怎么办呢？
将新剥的柑桔皮, 放入冰箱中几块, 一天后, 再打开冰箱时, 异味没有了, 并散发出柑桔的香味。
15、菜叶上长了蚜虫, 不易洗净, 弃之可惜。那么应该如何清洗呢？
若在盐水里泡数分钟取出, 再用流水冲洗, 蚜虫就会很容易冲洗掉了。
二、 抢答题：
1、为什么炒鸡蛋不必放味精。
鸡蛋含有加热后能产生鲜味的谷氨酸钠。如在炒鸡蛋时放味精,就会影响鸡蛋的自然鲜味,吃起来口感不良；同时鲜味的重复也是一种浪费。因此,炒鸡蛋不必加味精。
2、钢笔不下水怎么办
写字多的人会碰到钢笔不下水，一个妙法：将笔尖放入肥皂水中,按压几下胶囊, 然后用清水吸放几下,把水甩干, 再重新吸入墨水,即可书写流畅。
3、为什么餐后不要立即饮茶？
茶中的鞣酸可与食物中的铁及蛋白质结合,妨碍吸收,时间长了,可导致贫血。因此,餐后要稍为活动和休息一下后再饮茶。
4、如何除去衣物上的口香糖渍？
将粘有口香糖而难洗的衣物, 放入冰箱的冷藏格中一段时间, 糖渍变脆, 用小刀轻轻一刮,就能剥离干净。
5、为什么新内衣应先洗后穿？
服装厂在加工制作内衣过程中,常用甲醛树脂、荧光增白剂、离子树脂、浆等多种化学添加剂进行处理,以达到防缩、增白、平滑、挺括、美观的目的。如不清洗就穿在身上,残留在衣服上的化学添加剂与人体皮肤接触后,就会使皮肤发痒、发红或引起皮疹等过敏反应,危害健康。因此刚买回来的新内衣,一定要洗净后再穿。
6、请说说如何预防龋齿？
茶水漱口法茶叶中含有氟元素, 能起固齿作用。茶水属碱,能中和酸, 可防龋齿发生, 并能抑制某些病菌。
7、请说出一种简便的除蚊方法？
用一个空酒瓶装3至5毫升糖水或啤酒,放在室内蚊子活动较多的位置,蚊子一旦闻到甜味或酒味就会往瓶子里钻,碰到糖水或啤酒就被粘住了。
8、这是一道连线题，请将不宜同食的食物用线连起来？
(1) 豆腐与蜜糖
(2) 香蕉与芋头
(3) 黄瓜与花生
(4) 柿子与螃蟹
(5) 狗肉与绿豆
(6) 甘草与鲤鱼
9、熬粥如何防溢出？
熬大米粥、小米粥,或用剩米饭熬粥,稍不注意便会溢锅。如果在熬粥时往锅里加5～6滴植物油或动物油, 就可避免粥汁溢锅了。
10、待熟的香蕉如何进行保鲜？
将放入冰箱内贮存, 能使香蕉在较长时间内保鲜,即使皮变色也不会影响食用。
11、夏季,衣服和袜子常带有汗臭味，用什么方法可以除去异味呢？
把洗净的衣服、袜子放入加有少量食醋的清水中漂洗一遍, 就能除衣、袜的异味。
12、用举手法能止一般性鼻子流血。请说出方法
方法是：左鼻孔流血举右手臂；右鼻孔流血举左手臂；两鼻孔都流血举双手臂 流血时身体最好直立, 取坐势亦可, 举手臂时头应后仰勿动, 双臂紧贴双耳垂直上举。
13、请说出蛋壳在洗涤中有什么妙用？
把蛋壳捣碎装在小布袋里, 放入热水中浸泡5分钟捞出, 用泡蛋壳的水洗脏衣服,格外干净(一个鸡蛋壳泡的水, 可洗1～2件衣服)。
14、请说出至少三种鉴别鱼是否新鲜的方法？
一、鲜鱼嘴内清洁, 无污物, 不发粘
二、鲜鱼眼稍凸, 黑白眼球分明
三、鲜鱼鳃片鲜红
四、鲜鱼鳞片紧附鱼体, 有光泽
15、如何用盐姜水洗脚除脚臭？
热水中放适量盐和数片姜, 加热数分钟, 不烫时洗脚, 并搓洗数分钟, 不仅除脚臭, 脚还感到轻松, 可消除疲劳。
三、风险题：
十分题：
1、铝锅或不锈钢锅焖米饭, 米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？
如果米饭焖好后, 马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了。
2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物？
常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐 、菠菜、植物油等,
3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血？
只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手),片刻即可将血止住。
4、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？
用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕。有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡, 用此医治也没留一点痕迹。
5、早餐品种除粮食外, 还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的, 也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。
干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。
二十分题:
1、为什么饱食后不宜立即洗澡
饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大 这样, 消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担, 容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作 因此,不宜饱食后立即洗澡, 一般在饭后半小时后洗澡为好。
2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？
按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下, 上下反复按摩40-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力, 如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好。
3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。你能说出原因吗？
因为空腹过久, 胆汁中的成分就会发生变化：胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁 胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质。
4、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。请例举出10种以上的食物？
如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。
5、为什么不要用菜刀削水果？
随意用菜刀切削水果很不卫生 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染, 人吃了就会得病 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐, 使苹果的色泽和香味大受影响 所以, 切削水果, 不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀。
三十分：
1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？
可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量。另外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加。鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料。
2、常吃大蒜有什么好处，为什么？
大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋泡过的蒜, 能预防脑炎和感冒；大蒜还可减少血液中的胆固醇含量, 有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用；此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用。
3、为什么喝汽水不宜过量？
汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。人们喝入汽水后, 由于肠胃容纳不了那么多的热量, 一部分二氧化碳就从体内排出，带走人体的热量，从而起到消热去暑作用；同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌, 所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效, 从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲；同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感
4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢
早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养, 而头一天吃的晚餐经过一夜消耗, 早已用完 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制, 如果上体育课, 还可能发生低血糖休克。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30％, 午餐40％, 晚餐30％
5、吃蛋时要注意那些？为什么？
(1)变质不吃 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了
(2)不能生吃 蛋清中有一种抗胰蛋酶, 能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收 蛋一经煮熟, 这些问题就不存在了
(3)不能多吃 蛋吃多了, 一部分消化不掉的蛋白质, 在肠道细菌的作用下, 会腐败生成各种对人体有毒害的物质
(4)吃蛋后不宜喝茶 因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收。
附加题：
为什么午餐前不宜饮纯果汁？
美国耶鲁大学的研究结果表明：午餐前40分钟喝一杯纯果汁的人, 平均要比那些饭前不吃东西或是只喝杯可乐、咖啡、汽水的人, 要少吃进30％的热量 因此, 午餐前用饮纯果汁来充饥, 只能让人在午餐时少吃一些主食, 而一日之内的摄入量并无增加, 失去的却是在正常午餐中所能获取的某些营养。
十分题：
1、铝锅或不锈钢锅焖米饭, 米饭总是粘着在锅底部, 即不易清洗锅具, 又浪费粮食。那么用什么方法可以不粘锅呢？
如果米饭焖好后, 马上把饭锅在水盆或水池中放一会儿, 热锅底遇到冷水后迅速冷却, 米饭就不会粘在锅上了。
2、请说出至少5种可以使人精神充沛, 情绪稳定的食物？
常食瘦肉、肝、腰子、鱼、家禽、乳制品、曲酒、谷物、大豆、水果、蜂蜜、糖稀、碘盐 、菠菜、植物油等,
3、不小心碰伤流血时,如何用茶叶糊止血？
只要捏一小撮茉莉花茶放进口里嚼成糊状, 贴在伤口处(不要松手),片刻即可将血止住。
4、不慎将手烫起了泡, 火辣辣地痛。用什么方法可以治疗烫伤？
用鸡蛋清调白糖抹上, 连抹几次泡就逐渐蔫了, 几天后就痊愈了, 没有伤痕。有人打碎暖瓶, 开水溅到脸和脖子上烫起了很多泡, 用此医治也没留一点痕迹。
5、早餐品种除粮食外, 还应有蛋白质含量高的食物；既要有主食也要有副食；既要有干的, 也要有稀的。请每项各说出两种以上的食物。
干主食可选馒头、花卷、烧饼、油条、肉包子等；稀主食可选豆浆、牛奶、米粥或蛋汤等；副食可选咸鸭蛋、香肠、煮黄豆、豆腐干、花生仁等；小菜可选有开胃功能的酱瓜、豆腐乳、拌西红柿等。
二十分题:
1、为什么饱食后不宜立即洗澡
饱食后立即洗澡,会使副交感神经由兴奋突然转入抑制, 胃肠蠕动减慢, 消化液分泌减少, 皮肤血管扩张, 血流量增大 这样, 消化系统血流量骤然减小, 增加了心脏功能负担, 容易导致心绞痛和心肌梗塞等的发作 因此,不宜饱食后立即洗澡, 一般在饭后半小时后洗澡为好。
2、用按摩腹部方法可解除或缓解便秘症状，请说出按摩的方法？
按摩方法简便易行：用右手从心窝顺摩而下, 摩至脐下, 上下反复按摩40-50次, 按摩时要闭目养神, 放松肌肉, 切忌过于用力, 如按摩时腹中作响, 且有温热感, 这说明发生良好作用 另在按摩时, 适量喝一点优质蜂蜜更好。
3、美国科学家对患胆结石的病人作了调查研究, 发现胆结石患者与长期不吃早餐有关。你能说出原因吗？
因为空腹过久, 胆汁中的成分就会发生变化：胆酸含量减少, 胆固醇的含量不变, 形成高胆固醇胆汁 胆固醇过高就容易在胆囊中积累起来, 形成结石核心的物质。
4、小孩发烧时,胃肠的消化能力减弱,应吃些既富有营养又容易消化的食物。请例举出10种以上的食物？
如煮烂豆粥、鸡汤、肉末、肝末、清蒸鱼、鸡蛋羹、加糖豆浆、加糖奶粉等；新鲜蔬菜、水果亦应多吃,如梨、枣、苹果、香蕉、西瓜、橘子、西红柿、萝卜汤、青刀豆、卷心菜、碎菠菜等。
5、为什么不要用菜刀削水果？
随意用菜刀切削水果很不卫生 因为菜刀常接触肉、鱼、蔬菜, 刀上会附着寄生虫及其虫卵或其他病菌, 用它削水果, 水果会被污染, 人吃了就会得病 尤其是削苹果时, 除病菌污染外, 菜刀上的锈和苹果中所含的鞣酸会起化学反应, 产生鞣酸铁盐, 使苹果的色泽和香味大受影响 所以, 切削水果, 不要用菜刀, 最好用不锈钢果刀。
三十分：
1、为什么儿童不宜饮可乐型饮料？
可乐型饮料是加入了咖啡因的饮料。近年来许多研究证明,可口可乐对动物的记忆有干扰作用,最低作用剂量为每公斤体重5毫克。如一个12公斤体重的儿童,一次饮用2瓶可口可乐即可达到作用剂量。另外,由于咖啡因对中枢神经系统有较强的兴奋作用,其作用部位可以从大脑皮层到脊髓的不同节段。因此,有学者研究证明,儿童多动症产生的原因之一,与过多饮用含咖啡因饮料有关。近年来国内外学者还报道,咖啡因对人体有潜在性危害。体外试验证明,它还可抑制脱氧核糖核酸的修复,使细胞突变率增加。鉴于以上种种原因,儿童不宜饮可乐型饮料。
2、常吃大蒜有什么好处，为什么？
大蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、磷质、糖、胡萝卜素、维生素, 还含有蒜素和蒜辣等名贵物质,具有很强的抗病毒作用。夏秋季节吃大蒜,可防治痢疾和肠炎；冬春季节吃用醋泡过的蒜, 能预防脑炎和感冒；大蒜还可减少血液中的胆固醇含量, 有预防冠心病和防止动脉栓形成的作用；此外,由于大蒜中含有较多的硒元素,可使人体产生几种不同类型的谷胱甘肽, 具有抗瘤防癌的作用。
3、为什么喝汽水不宜过量？
汽水主要是由水加柠檬酸、小苏打调制而成 小苏打与柠檬酸作用产生许多二氧化碳。人们喝入汽水后, 由于肠胃容纳不了那么多的热量, 一部分二氧化碳就从体内排出，带走人体的热量，从而起到消热去暑作用；同时, 由于二氧化碳在胃肠中能加速胃肠液的分泌, 所以喝汽水又能给人以舒适的感觉。但是, 汽水不能一次喝得过多, 否则汽水中的碳酸气和胃酸中和, 会引起胃液失效, 从而降低胃液的消化力和杀菌力, 并影响正常食欲；同时, 还会使血液量增多, 增加心肾负担, 易产生心慌、乏力、尿频等不适感
4、为什么学生要吃好早餐？早餐吃多少为好呢
早餐吃得好坏, 对于学业在身、又正处于生长发育阶段的学生的健康影响很大 学习是繁重的脑力劳动, 大脑活动需要足够的能量和营养, 而头一天吃的晚餐经过一夜消耗, 早已用完 缺乏早餐营养的学生, 由于能量和营养不足, 会出现反应迟钝、精力不足等保护性抑制, 如果上体育课, 还可能发生低血糖休克。比较科学的安排是：全日总热量摄入中早餐应占30％, 午餐40％, 晚餐30％
5、吃蛋时要注意那些？为什么？
(1)变质不吃 吃蛋要吃新鲜蛋, 营养价值高 如蛋中有黑色物质出现, 说明已有硫化氢等有毒物质产生, 这样的蛋就不能再吃了
(2)不能生吃 蛋清中有一种抗胰蛋酶, 能阻止胰酶对蛋白质的利用和消化；蛋清中的另一种蛋白质能同蛋黄中的铁结合而阻止铁的吸收 蛋一经煮熟, 这些问题就不存在了
(3)不能多吃 蛋吃多了, 一部分消化不掉的蛋白质, 在肠道细菌的作用下, 会腐败生成各种对人体有毒害的物质
(4)吃蛋后不宜喝茶 因为茶中的单宁会阻碍蛋白质、铁、钙等营养成分的吸收。
问题一：山药饮食禁忌 山药和什么不能一起吃 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品 食用山药一般无明显禁忌，但因其有收剑作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用。山药和什么不能一起吃？1山药忌与鲤鱼同吃。2山药不能与甘遂同食。铁棍山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能 肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用。这两者作用是截然相反的，不可一起服用。3山药不能碱性药物同服。4山药与猪肝不能一起吃。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。5山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物海吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。生活中常吃山药是非常有好处的，只要注意一些饮食禁忌就可以了。
问题二：山药和什么一起吃好吃？ 我自己比较喜欢拿山药做甜汤来吃，不仅好吃还有养生养颜的作用。 个人比较喜欢用 银耳、红枣和山药一起煮甜汤。 红枣、银耳要先用水泡软（银耳要看自己喜欢吃多少就撕多少出来泡） 泡软之后要摘掉银耳上面那个**的蒂 然后就是撕碎（我自己煮的话比较喜欢把银耳切得碎碎的,那样待会吃起来的口感特别好） 接着就要处理山药了 削皮（怕痒的话可以用袋子握着），洗干净，然后就是切咯（随自己爱怎么切就怎么切，我自己不是切薄片就是切四方形粒）。 好咯，一切都准备好了 锅里加水，起火，大火烧开，先放山药和红枣，等到山药有点要熟再放银耳（这三种材料都很容易熟的） 接着放冰糖（注意要不断的打圈哦，不然一不小心就很容易粘锅） 煮到汤看起来会粘粘的感觉（或用勺勾起来会有点粘）就可以关火了 盛入碗就好咯 一碗美味的养颜养生汤就做好了，色泽很错，口感更不错。 （可以尝试去做一下，就不知楼主喜欢喝甜汤不） 像我们这里的也有很多人那山药去炖排骨，只是我还没煮过，个人还是比较喜欢拿山药做甜汤来吃。
问题三：山药和什么一起吃最有营养呢？ 秋天吃山药最好，秋后是山药成熟、上市的季节。山药是我们耳熟能详的“六味地黄丸”六大成分之一，本身就是很有营养的东西。但要真正说到 吃了补身体，普通的菜山药，水分很多那种，还不是很给力的！
给你推荐几种“药食同源”的山药品种吧，山东菏泽的陈集山药（鸡皮糙、西施种子），河南温县的铁棍山药。这两地儿都属于黄河冲积平原，沙质土壤，因而培育出了水分少、营养高的山药。这两地儿的山药，白水煮了蘸白糖，味道就很好。
另外，你要是非要搭配的话，菏泽的山药羊肉汤在大街小巷很常见，河南没去过，也不知道当地人怎么吃，还有蜜汁啦，拔丝啦，炖乌鸡啦，都很好的。
问题四：山药与什么食物不能同时使用 柿子与 山药 栗子 同吃会导致 大便干燥 老人慎吃。
问题五：山药不能和什么同吃 山药的食物相克表
相克
山药+ 鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 碱性食物 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 甘遂 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 鲤鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 鲫鱼 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 荞麦米 ：身体不适
山药+ 鹿肉 ：生涩易便秘
山药+ 猪肝 ：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药+ 黄瓜 ：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+ 笋瓜 ：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+ 虾 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 南瓜 ：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
宜搭
山药+ 鸡胗 ：治小儿脾虚疳积
山药+ 鸭肉 ：补阴养肺
山药+ 枣（鲜） ：健脾利胃
山药+ 银耳 ：滋阴润肺
山药+ 玉米 ：吸收更多的营养素
山药+ 乌骨鸡肉 ：滋补佳品
山药+ 藻类 ：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+ 胡萝卜 ：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+ 莲子 ：健脾补肾
山药+ 扁豆 ：补脾益肾
问题六：山药不能和什么一起吃 山药+油菜山药补气，油菜破气，同食会降低食疗功效。
山药+香蕉会引起腹部疼痛。
山药+柿子同食会引起胃胀、腹痛、呕吐。
山药+甘遂不要一同食用，也不可与碱性药物同服。
山药与猪肝山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
问题七：山药不能和什么一起吃 山药包含淀粉酶，多酚氧化酶等其他物质，有助于脾胃的吸收消化功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。经常用于脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病患；山药包含多类营养元素，有强健机体，滋肾益精的功效。
适合和山药一起的食物有：鸭肉、葡萄、杏仁、甲鱼、燕麦、人参、核桃、羊肉、红枣、芝麻、白糖等。
不适合与山药一同食用的食物有：柿子、香蕉、鲫鱼、油菜。其中柿子和香蕉与山药同食会引起肠胃不适，鲫鱼和油菜会影响山药原本营养的吸收。
问题八：山药与哪些蔬菜搭配吃最好 你好！ 山药的搭配吃法：
1、稀饭 将山药去皮切成小丁与淘好的的大米下锅一起煮熟即可。还可以添加燕麦片、豆类等等，好吃又保健。
2、排骨山药 将排骨剁成一寸长的块，山药去皮切成滚刀块。葱姜爆锅候加入排骨翻炒，待其变色后，加入山药块，加入料酒添汤炖熟即可。此菜酱油不要放得太多。
3、山药莴笋炒虾球 将山药、莴笋去皮切成平行四边形的薄片，虾仁在外面切一下，取出沙线。将山药片、莴笋片下开水中焯一下捞出，（注意时间不要过长，否则口感不脆）再将虾仁下锅略焯。起油锅，用葱姜蒜爆锅，加入山药、莴笋片和虾球翻炒，调好口味，淋几滴香油即可出锅装盘。
4山药炖牛腩 特点：牛腩入口即化，与山药味道巧妙融合。 备料时间：8分钟 烹调时间：25分钟 原料:山药、牛腩。 调料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、盐、鸡精、剁辣椒。 做法：
1山药洗净去皮切块，牛腩切小块焯水去浮沫。 2锅中放油，先将八角炸香，再煸葱姜块，加料酒、水，下牛腩，翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出。
3锅中放油，倒入牛腩，再加入山药、糖、剁辣椒、味精、盐、鸡精调味，一同炖至软烂入味即可。 5什锦山药粒 特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。 备料时间：5分钟 烹调时间：5分钟 原料：山药、青红椒、罐装玉米粒。 调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。 做法：
1山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
2锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。 3锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。
4然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
山药熘肉片 特点：又滑又嫩，味道咸鲜。 备料时间：5分钟 烹调时间：5分钟 原料:山药、干木耳、猪里脊。 调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。 做法： 1山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。
2里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
3锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下山药片、木耳滑熟，倒出控油。
4锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。
拔丝山药 特点：香甜酥脆，每块山药间都可以拔出细长晶亮的糖丝。 备料时间：3分钟 烹调时间：5分钟 原料：山药。 调料：绵白糖、干淀粉。 做法： 1山药洗净去皮切成棱形块，控水后蘸干淀粉，然后下油锅炸至金**捞出。
2将锅洗净，放少许油，加入绵白糖及少量水用小火炒匀。
3当糖液炒至**时倒入刚炸好的山药块，翻炒均匀。
4最后盛入抹过凉油的盘中即可
。
问题九：山药不能和什么一起煮 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品。食用山药一般无明显禁忌，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者，实邪者忌用。
山药不能与甘遂同食。
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能 肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜不能同食。
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
山药与南瓜不能同食。
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
山药与胡萝卜不能同食。
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
山药与笋瓜不能同食。
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
草船借箭——满载而归
草船借箭——自有妙计
草船借箭——巧用天时
草船借箭——用人的箭射人的靶
草船借箭——有误（雾）
孔明大摆空城计——化险为夷
孙悟空钻进铁扇公主肚里——心腹之患
晁盖的军师——无（误）用
林黛玉葬花——自叹命薄
关公斗李逵——大刀阔斧
张飞穿针——大眼对小眼
孔明夸诸葛亮——自夸自
关二爷的胡子——然（髯）也
关公的脸——红到头了
关公的眼睛——睁不开
林冲买宝刀——中了诡计
林冲误闯白虎堂——单刀直入
林冲到了野猪林——绝处逢生
林冲棒打洪教头——专找破绽下手
林冲看守草料场——英雄无用武之地
林冲上梁山——逼出来的
猪八戒见高**——改换了头面
猪八戒见了白骨精——垂涎三尺
猪八戒拉着西施拜天地——压根不配
猪八戒招亲——凡心难丢
猪八戒进了女儿国——不想走了
黑旋风劈宋公明——错看（砍）了人
唐僧看书——一本正经
猪八戒照镜子——里外不是人
周瑜摆手——嘟嘟（都督）叫
诸葛亮皱眉头——计上心来
刘姥姥出大观园——满载而归
贾宝玉的丫环——喜（袭）人
王熙凤害死尤二姐——心狠手毒
诸葛亮哭周瑜——假悲假叹
曹操杀吕伯奢——将错就错
唐三藏念紧箍咒——痛苦在后（猴）头
孙猴子吃蟠桃——自食其果
卢俊义上梁山——不请自来
张顺浪中斗李逵——以长攻短
（一）红楼梦中的歇后语
1膊折了往袖子里藏——自掩苦处（第7回 焦大）
2坐山观虎斗——坐收其利（第16回 王熙凤）
3借剑杀人——不露痕迹（第16回 王熙凤）
4引风吹火——费力不多（第16回 王熙凤）
5站干岸——-不沾事(湿)（第16回 王熙凤）
6推倒油瓶不扶——懒到家了（第16回 王熙凤）
7狗咬吕洞宾——不识好歹（第25回 彩霞）
8千里搭长棚——没有个不散的宴席（第26回 红玉）
9丈八的灯台——照见人家，照不见自家（第19回 李嬷嬷 ）
10黄鹰抓住了鹞子的脚——扣了环了（第30回 王熙凤）
11金簪子掉在井里头——有你的只是有你的（第30回 金钏）
12九国贩骆驼的——到处兜揽生意（第46回 鸳鸯）
13宋徽宗的鹰，赵子昂的马——都是好画儿（第46回 鸳鸯）
14状元痘儿灌的浆儿——又满是喜事（第46回 鸳鸯）
15黄柏木作磐槌子——外头体面里头苦（第53回 贾珍）
16聋子放炮仗——散了（第54回 王熙凤）
17梅香拜把子——都是奴儿（第60回 芳官）
18仓老鼠和老鸹去借粮——守着的没有，飞着的有（第61回 柳氏）
19清水下杂面——你吃我看见（第65回 尤三姐）
20见提着影戏人子上场——好歹别戳破这层纸（第65回 尤三姐）
21耗子尾巴上长疮——多少脓血儿（第68回 王熙凤）
22顶梁骨走了真魂——吓得要命（第68回 王熙凤）
23锯了嘴子的葫芦——没口齿（第68回 王熙凤）
24小葱拌豆腐——清的清白的白（第74回 王夫人）
25可着头做帽子——要一点富余也不能（第75回 鸳鸯）
26羊群里跑出骆驼来了——就只你大（第88回 贾母）
27含着骨头露着肉——吞吞吐吐（第88回 王熙凤）
28焦了尾巴稍子——绝后（第117回 众人 ）
（二）西游记中的歇后语
1蛇头上苍蝇——自来的衣食（第28回 妖怪）
2乍入芦芋——不知深浅（第32回 孙悟空）
3皮笊篱——一捞个罄尽（第39回 孙悟空）
4糟鼻子不吃酒——枉担其名（第39回 猪八戒）
5磨砖砌的喉咙——又光又溜（第47回 众僮仆）
6尖担担柴——两头脱（第57回 猪八戒）
7吃了磨刀水的——秀气在内（第67回 孙悟空）
8狗咬尿泡——空欢喜（第71回 作者）
9铁刷帚刷铜锅——家家挺硬（第77回 作者）
10大海里翻了豆腐船——汤里来，水里去（第81回 猪八戒）
11和尚拖木头——做出了寺（第83回 哪吒太子）
12贩古董的——识货（第86回 小妖）
13苍蝇包网儿——好大面皮（第87回 葛仙翁）
14三钱银子买个毛驴——自夸骑得（第93回 沙僧）
15皮肉粗糙，骨骼坚强——各有一得可取（第93回 猪八戒）
（三）水浒传中的歇后语
1贼去了关门——迟了（第5回 周通）
2瓮中捉鳖——手到拿来（第18回 刘高）
3阎罗王面前——没放回的鬼（第21回 阎婆惜）
4花木瓜——空好看（第24回 潘金莲）
5马蹄刀木勺里切菜——水泄不露（第24回 郓哥）
6孙武子教女兵——十捉九着（第24回 王婆）
7十五个吊桶打水——七上八下（第26回 作者）
8披麻救火——惹焰烧身 （第21回 作者）
9灯蛾扑火——惹焰烧身（第27回 作者）
10一佛出世，二佛涅磐——死去活来（第39回 作者）
11割猫儿尾拌猫儿饭——自供自（第62回 蔡福）
12佛面上去刮金——刻薄（第83回 军校）
13雪狮子向火——酥了半边（第101回 作者）
贾宝玉住在小西屋——到哪儿说哪儿
正白旗的曹雪芹——真个别
个二爷的蓝点颏——又哨起来了
猪八戒见高**——改换了头面
猪八戒见了白骨精——垂涎三尺
猪八戒拉着西施拜天地——压根不配
猪八戒招亲——凡心难丢
猪八戒进了女儿国——不想走了
黑旋风劈宋公明——错看（砍）了人
唐僧看书——一本正经
刘姥姥出大观园——满载而归
贾宝玉的丫环——喜（袭）人
王熙凤害死尤二姐——心狠手毒
诸葛亮哭周瑜——假悲假叹
曹操杀吕伯奢——将错就错
唐三藏念紧箍咒——痛苦在后（猴）头
一）红楼梦中的歇后语
1膊折了往袖子里藏——自掩苦处（第7回 焦大）
2坐山观虎斗——坐收其利（第16回 王熙凤）
3借剑杀人——不露痕迹（第16回 王熙凤）
4引风吹火——费力不多（第16回 王熙凤）
5站干岸——-不沾事(湿)（第16回 王熙凤）
6推倒油瓶不扶——懒到家了（第16回 王熙凤）
7狗咬吕洞宾——不识好歹（第25回 彩霞）
8千里搭长棚——没有个不散的宴席（第26回 红玉）
9丈八的灯台——照见人家，照不见自家（第19回 李嬷嬷 ）
10黄鹰抓住了鹞子的脚——扣了环了（第30回 王熙凤）
11金簪子掉在井里头——有你的只是有你的（第30回 金钏）
12九国贩骆驼的——到处兜揽生意（第46回 鸳鸯）
13宋徽宗的鹰，赵子昂的马——都是好画儿（第46回 鸳鸯）
老鼠留不得隔夜粮 - 好吃(比喻嘴馋手懒)
·一口吃个旋风 - 好大的曰气(比喻说话的所势很大)
·一口吃了十二个饺子 - 好大的胃曰(比喻十分贪婪)
·一口咬断铁钉子 - 好硬的嘴
·一口吞个旋风 - 好大的口气
·小乏麻脸儿 - 好大的面
·小日记子打呵欠 - 好大的曰气
·半路上杀出个杨排凤 - 好厉害的丫头
·做媳妇的没婆婆 - 好当家
·做梦游西湖 - 好景不长
·两个哑巴亲嘴 - 好得没话说了(比喻两个特别好)
·脑门上钉门扳 - 好大牌子(比喻依仗权势来吓唬人。或名目冠冕堂皇，实际不是那么回事)
·蚊子衔秤砣 - 好大的日气
·蚊子咬秤砣 - 好硬的嘴
·胸前吊门板 - 好大的牌子(比喻依仗别人的权势、地位来吓唬人。或名目冠冕堂皇，实际不是那么回事)
·有窝头还要馒头 - 好了还要更好
·演员谢幕 - 好戏收场
·丈夫不打妻子 - 好福气(夫妻)
·露水夫妻 - 好景不长
·与虎共眠 - 好大的胆子
·拜年的话 - 好听
·凤凰头上戴牡丹 - 好上加好
·包公的公堂 - 好进难说
·过河打摆渡的 - 好心没有好报
·虎嘴上拔毛 - 好大的胆子
·姜太公算卦 - 好准啊
·扛着牌坊卖肉 - 好大的架子
·老鼠留不得隔夜粮 - 好吃
·李自成进北京 - 好景不长
·脑门上钉门扳 - 好大牌子
·爬上马背想飞天 - 好高鹰远
·阵拷的徒弟 - 好睡
·俏媳妇戴凤冠 - 好上加好
·宋朝的秦桧，明朝的严嵩 - 好对好
·一口吃个旋风 - 好大的曰气
·芭蕉叶上垒鸟窝 - 好景不长
·八十个人抬轿子 - 好威风
·八贤王进宫 - 好难请
·板凳上放鸡蛋 - 好险；冒险；危险；靠不住；不可靠
·蚌里藏珍珠 - 好的在里面
·包脚布上生虮子（ji,zi虱子的卵） - 好角（脚）色（虱）
·豹狗子吃马鹿 - 好大的胃口
·背门板上街 - 好大的牌子
·鼻梁上放菜刀 - 好险；冒险；危险
·鼻眼里钻跳蚤 - 好迸难出
·冰山上画画 - 好景不长
·财神爷摸脑壳 - 好事临头
·蔡辐迎刘备 - 好话说尽，坏事做绝
·苍蝇包网子（妇女罩头的小网） - 好大的脸皮
·炒豆发芽 - 好事难盼
·城门楼上乘凉 - 好出风头
·城墙上骑瞎马 - 好险；冒险；危险
·楚霸王举鼎 - 好大的力气；劲大；劲不小；力大
·打了兔子喂鹰 - 好处给了恶人
·大力士背碾盘 - 好大的力气；劲大；劲不小
·登上泰山想升天 - 好高骛远
·肚皮上磨刀 - 好险；冒险；危险
·顶架的牛 - 好斗
·儿子成亲父做寿 - 好事成双
·饿狼口里夺骨头 - 好大的胆
·干河滩里霜牡丹 - 好景不长
·狗咬秤砣 - 好硬的嘴；嘴硬
·孤军误入口袋阵 - 好进难出
·观音菩萨打喷嚏 - 好神气
·桂林三花酒 - 好冲
·蛤蟆带笼头 - 好大的脸皮
·蛤蟆想吞天 - 好大的口气
·海龙王打哈欠 - 好大的口气
·耗子跌米缸 - 好进难出；又喜又悲；悲喜交加
·好斗的公鸡 - 好了不起；肥不了
·横匾压塌龙王庙 - 好大的牌子
·后半夜做美梦 - 好景不长
·葫芦里装糯米饭 - 好进难出
·鸡屎蚊子打呵欠 - 好大的气魄
·鸡尾巴上绑扫帚 - 好伟（尾）大
·姜太公算卦 - 好准；未卜先知
·就坡骑驴 - 好下台阶；自找台阶
·姜大公算卦 - 好准
·近视眼看月亮 - 好大的星
·精装茅台 - 好久（酒）
·老虎头上拉屎 - 好大胆；好大的胆子
·蚂蚁驮秤砣 - 好大的口气
·卖油的敲锅盖 - 好大的牌子
·门板上画个鼻子 - 好大的脸皮
·麻婆打扮 - 好看有限
·麻绳做背系 - 好心当恶意
·蚂蚁披树梢 - 好高骛远
·蜜饯石头子儿 - 好吃难消化
·脑壳上顶门板 - 好大的脾气
·爬上马背想飞天 - 好高务远
·屁股上扫帚 - 好伟（尾）大
·菩萨头上冒烟 - 好神气
·屁股上画眉毛 - 好大的面子
·切菜刀剃头 - 好险；冒险；危险
·清水不同浊水去 - 好坏分开
·秋后的棒子地 - 好硬的碴（茬）子
·热锅上的蒸笼 - 好大的气
·如来佛出虚恭（放屁〕 - 好神气
·三顾茅庐 - 好难请
·圣人遭雷击 - 好心不得好报
·属公鸡的 - 好斗
·属猪八戒的 - 好吃懒做
·上嘴唇贴天，下嘴唇贴地 - 好大的口
·踏死蛤蟆肚子胀 - 好大的气
·天文台上的望远镜 - 好高婺远
·土地奶奶放屁 - 好神气
·天宫里弹琴 - 好听
·虾吞礁石 - 好大的胃口
·小鼎锅想炖大牛头 - 好大的胃口
·胸窝里挂门板 - 好大的牌子
·雪堆的假山 - 好景不长
·小蚊子打哈欠 - 好大的胃口
·牙长手短 - 好吃懒做
·哑巴谈恋爱 - 好得没法说
·眼镜蛇摆手 - 好毒的一招
·羊伴虎睡 - 好险；冒险；危险
·养花的把式 - 好色之徒
·一口吃个旋风 - 好大的口气
·玉石烟袋 - 好嘴
·袁世凯当皇上 - 好景不长
·灶王爷吹灯 - 好神气
·芝麻脸儿 - 好大的脸皮
·钻头上加钢针 - 好厉害
·做梦当总统 - 好事不成
草船借箭——满载而归
草船借箭——自有妙计
草船借箭——巧用天时
草船借箭——用人的箭射人的靶
草船借箭——有误（雾）
孔明大摆空城计——化险为夷
孙悟空钻进铁扇公主肚里——心腹之患
晁盖的军师——无（误）用
林黛玉葬花——自叹命薄
关公斗李逵——大刀阔斧
张飞穿针——大眼对小眼
孔明夸诸葛亮——自夸自
关二爷的胡子——然（髯）也
关公的脸——红到头了
关公的眼睛——睁不开
林冲买宝刀——中了诡计
林冲误闯白虎堂——单刀直入
林冲到了野猪林——绝处逢生
林冲棒打洪教头——专找破绽下手
林冲看守草料场——英雄无用武之地
林冲上梁山——逼出来的
猪八戒见高**——改换了头面
猪八戒见了白骨精——垂涎三尺
猪八戒拉着西施拜天地——压根不配
猪八戒招亲——凡心难丢
猪八戒进了女儿国——不想走了
黑旋风劈宋公明——错看（砍）了人
唐僧看书——一本正经
猪八戒照镜子——里外不是人
周瑜摆手——嘟嘟（都督）叫
诸葛亮皱眉头——计上心来
刘姥姥出大观园——满载而归
贾宝玉的丫环——喜（袭）人
王熙凤害死尤二姐——心狠手毒
诸葛亮哭周瑜——假悲假叹
曹操杀吕伯奢——将错就错
唐三藏念紧箍咒——痛苦在后（猴）头
孙猴子吃蟠桃——自食其果
卢俊义上梁山——不请自来
张顺浪中斗李逵——以长攻短
（一）红楼梦中的歇后语
1膊折了往袖子里藏——自掩苦处（第7回 焦大）
2坐山观虎斗——坐收其利（第16回 王熙凤）
3借剑杀人——不露痕迹（第16回 王熙凤）
4引风吹火——费力不多（第16回 王熙凤）
5站干岸——-不沾事(湿)（第16回 王熙凤）
6推倒油瓶不扶——懒到家了（第16回 王熙凤）
7狗咬吕洞宾——不识好歹（第25回 彩霞）
8千里搭长棚——没有个不散的宴席（第26回 红玉）
9丈八的灯台——照见人家，照不见自家（第19回 李嬷嬷 ）
10黄鹰抓住了鹞子的脚——扣了环了（第30回 王熙凤）
11金簪子掉在井里头——有你的只是有你的（第30回 金钏）
12九国贩骆驼的——到处兜揽生意（第46回 鸳鸯）
13宋徽宗的鹰，赵子昂的马——都是好画儿（第46回 鸳鸯）
14状元痘儿灌的浆儿——又满是喜事（第46回 鸳鸯）
15黄柏木作磐槌子——外头体面里头苦（第53回 贾珍）
16聋子放炮仗——散了（第54回 王熙凤）
17梅香拜把子——都是奴儿（第60回 芳官）
18仓老鼠和老鸹去借粮——守着的没有，飞着的有（第61回 柳氏）
19清水下杂面——你吃我看见（第65回 尤三姐）
20见提着影戏人子上场——好歹别戳破这层纸（第65回 尤三姐）
21耗子尾巴上长疮——多少脓血儿（第68回 王熙凤）
22顶梁骨走了真魂——吓得要命（第68回 王熙凤）
23锯了嘴子的葫芦——没口齿（第68回 王熙凤）
24小葱拌豆腐——清的清白的白（第74回 王夫人）
25可着头做帽子——要一点富余也不能（第75回 鸳鸯）
26羊群里跑出骆驼来了——就只你大（第88回 贾母）
27含着骨头露着肉——吞吞吐吐（第88回 王熙凤）
28焦了尾巴稍子——绝后（第117回 众人 ）
（二）西游记中的歇后语
1蛇头上苍蝇——自来的衣食（第28回 妖怪）
2乍入芦芋——不知深浅（第32回 孙悟空）
3皮笊篱——一捞个罄尽（第39回 孙悟空）
4糟鼻子不吃酒——枉担其名（第39回 猪八戒）
5磨砖砌的喉咙——又光又溜（第47回 众僮仆）
6尖担担柴——两头脱（第57回 猪八戒）
7吃了磨刀水的——秀气在内（第67回 孙悟空）
8狗咬尿泡——空欢喜（第71回 作者）
9铁刷帚刷铜锅——家家挺硬（第77回 作者）
10大海里翻了豆腐船——汤里来，水里去（第81回 猪八戒）
11和尚拖木头——做出了寺（第83回 哪吒太子）
12贩古董的——识货（第86回 小妖）
13苍蝇包网儿——好大面皮（第87回 葛仙翁）
14三钱银子买个毛驴——自夸骑得（第93回 沙僧）
15皮肉粗糙，骨骼坚强——各有一得可取（第93回 猪八戒）
（三）水浒传中的歇后语
1贼去了关门——迟了（第5回 周通）
2瓮中捉鳖——手到拿来（第18回 刘高）
3阎罗王面前——没放回的鬼（第21回 阎婆惜）
4花木瓜——空好看（第24回 潘金莲）
5马蹄刀木勺里切菜——水泄不露（第24回 郓哥）
6孙武子教女兵——十捉九着（第24回 王婆）
7十五个吊桶打水——七上八下（第26回 作者）
8披麻救火——惹焰烧身 （第21回 作者）
9灯蛾扑火——惹焰烧身（第27回 作者）
10一佛出世，二佛涅磐——死去活来（第39回 作者）
11割猫儿尾拌猫儿饭——自供自（第62回 蔡福）
12佛面上去刮金——刻薄（第83回 军校）
13雪狮子向火——酥了半边（第101回 作者）
贾宝玉住在小西屋——到哪儿说哪儿
正白旗的曹雪芹——真个别
个二爷的蓝点颏——又哨起来了
猪八戒见高**——改换了头面
猪八戒见了白骨精——垂涎三尺
猪八戒拉着西施拜天地——压根不配
猪八戒招亲——凡心难丢
猪八戒进了女儿国——不想走了
黑旋风劈宋公明——错看（砍）了人
唐僧看书——一本正经
刘姥姥出大观园——满载而归
贾宝玉的丫环——喜（袭）人
王熙凤害死尤二姐——心狠手毒
诸葛亮哭周瑜——假悲假叹
曹操杀吕伯奢——将错就错
唐三藏念紧箍咒——痛苦在后（猴）头
一）红楼梦中的歇后语
1膊折了往袖子里藏——自掩苦处（第7回 焦大）
2坐山观虎斗——坐收其利（第16回 王熙凤）
3借剑杀人——不露痕迹（第16回 王熙凤）
4引风吹火——费力不多（第16回 王熙凤）
5站干岸——-不沾事(湿)（第16回 王熙凤）
6推倒油瓶不扶——懒到家了（第16回 王熙凤）
7狗咬吕洞宾——不识好歹（第25回 彩霞）
8千里搭长棚——没有个不散的宴席（第26回 红玉）
9丈八的灯台——照见人家，照不见自家（第19回 李嬷嬷 ）
10黄鹰抓住了鹞子的脚——扣了环了（第30回 王熙凤）
11金簪子掉在井里头——有你的只是有你的（第30回 金钏）
12九国贩骆驼的——到处兜揽生意（第46回 鸳鸯）
13宋徽宗的鹰，赵子昂的马——都是好画儿（第46回 鸳鸯）
14状元痘儿灌的浆儿——又满是喜事（第46回 鸳鸯）
15黄柏木作磐槌子——外头体面里头苦（第53回 贾珍）
16聋子放炮仗——散了（第54回 王熙凤）
17梅香拜把子——都是奴儿（第60回 芳官）
18仓老鼠和老鸹去借粮——守着的没有，飞着的有（第61回 柳氏）
19清水下杂面——你吃我看见（第65回 尤三姐）
20见提着影戏人子上场——好歹别戳破这层纸（第65回 尤三姐）
21耗子尾巴上长疮——多少脓血儿（第68回 王熙凤）
22顶梁骨走了真魂——吓得要命（第68回 王熙凤）
23锯了嘴子的葫芦——没口齿（第68回 王熙凤）
24小葱拌豆腐——清的清白的白（第74回 王夫人）
25可着头做帽子——要一点富余也不能（第75回 鸳鸯）
26羊群里跑出骆驼来了——就只你大（第88回 贾母）
27含着骨头露着肉——吞吞吐吐（第88回 王熙凤）
28焦了尾巴稍子——绝后（第117回 众人 ）
（二）西游记中的歇后语
1蛇头上苍蝇——自来的衣食（第28回 妖怪）
2乍入芦芋——不知深浅（第32回 孙悟空）
3皮笊篱——一捞个罄尽（第39回 孙悟空）
4糟鼻子不吃酒——枉担其名（第39回 猪八戒）
5磨砖砌的喉咙——又光又溜（第47回 众僮仆）
6尖担担柴——两头脱（第57回 猪八戒）
7吃了磨刀水的——秀气在内（第67回 孙悟空）
8狗咬尿泡——空欢喜（第71回 作者）
9铁刷帚刷铜锅——家家挺硬（第77回 作者）
10大海里翻了豆腐船——汤里来，水里去（第81回 猪八戒）
11和尚拖木头——做出了寺（第83回 哪吒太子）
12贩古董的——识货（第86回 小妖）
13苍蝇包网儿——好大面皮（第87回 葛仙翁）
14三钱银子买个毛驴——自夸骑得（第93回 沙僧）
15皮肉粗糙，骨骼坚强——各有一得可取（第93回 猪八戒）
（三）水浒传中的歇后语
1贼去了关门——迟了（第5回 周通）
2瓮中捉鳖——手到拿来（第18回 刘高）
3阎罗王面前——没放回的鬼（第21回 阎婆惜）
4花木瓜——空好看（第24回 潘金莲）
5马蹄刀木勺里切菜——水泄不露（第24回 郓哥）
6孙武子教女兵——十捉九着（第24回 王婆）
7十五个吊桶打水——七上八下（第26回 作者）
8披麻救火——惹焰烧身 （第21回 作者）
9灯蛾扑火——惹焰烧身（第27回 作者）
10一佛出世，二佛涅磐——死去活来（第39回 作者）
11割猫儿尾拌猫儿饭——自供自（第62回 蔡福）
12佛面上去刮金——刻薄（第83回 军校）
13雪狮子向火——酥了半边（第101回 作者）
（四）三国演义中的歇后语
1掩目而捕燕雀——是自欺也（第2回 陈琳）
2驽马恋栈豆——必不能用也（第107回 蒋济）
周瑜打黄盖——— 一个愿打，一个原挨
一个愿挨诸葛亮吊孝------装模作样
诸葛亮征孟获------收收放放
诸葛亮弹琴------计上心来
诸葛亮弹琴------计上心来
诸葛亮的鹅毛扇一·一神妙莫测
诸葛亮三气周瑜------略使小技
诸葛亮草船借箭------用的是疑兵计
诸葛亮挥泪斩马谩------顾全大局
诸葛亮当军师------名副其实
诸葛亮吊孝------不是真心
猪八戒进屠场------自己贡献自己
猪八戒进了女儿国------看花了眼
猪八戒戴耳环------自以为美
猪八戒的武艺一一倒打一耙
猪八戒三十六变------没有一副好嘴脸
猪八戒相亲------怕露嘴脸
猪八戒西天取经------三心二意
猪八戒不成仙------坏在嘴上
猪八戒拱帘子------嘴先进
猪八戒掉进万花筒------丑态百出
猪八戒照像------自找难堪（看）
猪八戒摔镜子------怕露丑
猪八戒买猪肝------难得心肠
猪八戒充英雄------只是嘴皮子拱得欢
猪八戒招亲------黑灯黑人
猪八戒卖凉粉------样数不多，滋味不少
猪八戒卖炒肝------这是哪道肺
猪八戒的嘴巴------自我欣赏
猪八戒啃地梨——什么仙人吃什么果
猪八戒戴花—————越多越丑
猪八戒吃猪啼 ——自残骨肉
猪八戒吃黄连一一苦了大嘴的
猪八戒吃人参果———————苦了大嘴的
猪八戒耍把式——————－倒打一耙
猪八戒过火焰山—————―倒把一耙
猪八戒了天拜佛------掸心不稳
张飞卖铁锤------人硬货了当
张飞扔鸡毛------有劲难使
张飞使计谋------粗中有细
张飞贩私盐------谁敢检查
张飞妈妈姓吴------无事（吴氏）生非
张飞绣花------粗人有股细劲
张飞穿针------大眼瞪小眼
张飞卖肉------光说不割
张飞战关公------忘了旧情
张飞吃豆芽------一盘小莱
张飞穿针------粗中有细
张飞绣花------粗中有细
张飞卖秤锤------人强货硬
张飞抓耪子一～大眼瞪小眼周瑜打黄盖一一个愿打，一个愿挨
周喻打黄盖------装样子
周瑜讨荆州------费力不讨好
周瑜打黄盖------两相情愿
诸葛亮要丑奏------为事业着想
诸葛亮招亲------才重于貌
诸葛亮草舶借箭------有把握
诸葛亮借箭------有借无还
诸葛亮用兵------神出鬼没
诸葛亮当军师------名副其实
诸葛亮的锦羹------神机妙算
诸葛亮当军师—————办法多
诸葛亮隆中对策———有先见之明
猪八戒背媳妇——舍得花力气
猪八戒肖媳妇———————心甘情愿
猪八戒想娶媳妇——一厢情愿
猪八戒发眸气———————又丑又恶
猪八戒照镜子———自找难堪
草船借箭——满载而归
草船借箭——自有妙计
草船借箭——巧用天时
草船借箭——用人的箭射人的靶
草船借箭——有误（雾）
张飞使计谋--粗中有细
诸葛亮弹琴--计上心来
曹操遇蒋干--倒了大霉
张飞贩私盐--谁敢检查
诸葛亮的鹅毛扇--神妙莫测
曹操作事--干干净净
张飞卖秤锤--人强货硬
诸葛亮三气周瑜--略施小技
曹操杀华佗--讳疾忌医
张飞卖肉--光说不割
诸葛亮借箭--有借无还
曹操用计--又奸又滑
张飞战关公--忘了旧情
诸葛亮挥泪斩马谡--顾全大局
曹操战宛城--大败而逃
张飞吃豆芽--一盘小莱
诸葛亮要丑妻--为事业着想
曹操杀吕伯奢--将错就错
张飞妈妈姓吴--无事(吴氏)生非
诸葛亮招亲--才重于貌
曹操败走华客道--不出所料
张飞抓耪子--大眼瞪小眼
诸葛亮用兵--神出鬼没
曹操败走华容道--走对了路子
张飞绣花--粗中有细
诸葛亮的锦羹--神机妙算
曹操诸葛亮--脾气不一样 （比喻人不同，性格也不相同）
张飞穿针--粗中有细
诸葛亮隆中对策--有先见之明
张飞穿针--大眼瞪小眼
草船借箭--多多益善
阿斗当皇帝--软弱无能
关公开凤眼--要杀人
草船借箭--坐享其成
董卓戏貂蝉--死在花下
关羽卖肉--没人敢来
草船借箭--满载而归
貂蝉唱歌--有声有色
关云长卖豆腐--人硬货不硬
诸葛亮草船借箭--用的是疑兵计
对着张飞骂刘备--找气惹
关帝庙求子--踏错了门
诸葛亮草船借箭--有把握
蒋干盗书--上了大当
关公射黄忠--手下留情
诸葛亮吊孝--装模作样
鲁肃宴请关云长--暗藏杀机
关公照镜子--自觉脸红
诸葛亮吊孝--不是真心
吕布见貂蝉--迷上了
关公喝酒--不怕脸红
诸葛亮用空城计--不得已
东吴招亲--弄假成真
关云长走麦城--大难临头
诸葛亮唱空城计--没办法
司马懿破八卦阵--不懂装懂
关帝庙夫人--慌了神
诸葛亮当军师--名副其实
周瑜讨荆州--费力不讨好
关帝庙里拜观音--找错了门
诸葛亮当军师--办法多
鲁肃讨荆州--空手而去，空手而回
关帝庙里挂观音像--名不符实
三个臭皮匠--顶个诸葛亮 （比喻人多智慧多，有事情大 家商量，能想出好办法来）
吃曹操的饭，想刘备的事 --人在心不在
关胜战李遣--大刀阔斧
关云长刮骨疗毒--全无痛苦之色
董卓进京--来者不善
关云长刮骨疗毒--若无其事
刘备三上卧龙岗--就请你这个 诸葛亮（比喻请的就是你）
董卓进京--不怀好意
关云长刮骨下棋--若无其事
周瑜打黄盖--一个愿打,一个愿挨
关公进曹营--单刀直入
刘备的江山--哭出来的 （比喻来之不易）
周喻打黄盖--装样子
关公赴会--单刀直入 （比喻直截了当，不绕弯子）
周瑜打黄盖--两相情愿
曹操下江南--来得凶，败得惨
张飞扔鸡毛--有劲难使
诸葛亮征孟获--收收放放
曹操吃鸡肋--食之无味，弃之可惜
曹操败走华容道——不出所料、不幸中的万幸
曹操杀华佗——讳疾忌医
许褚战马超——赤膊上阵
蒋干盗书——上当受骗
周瑜打黄盖——一个愿打，一个愿挨、两厢情愿
东吴招亲——弄假成真，陪了夫人又折兵
诸葛亮借箭——有借无还
诸葛亮吊孝——装模作样
诸葛亮大摆空城计——化险为夷、有惊无险
七擒孟获——叫他心服口服
关公门前耍大刀——自不量力
过五关斩六将——所向无敌
关云长败走麦城——最后一招
张飞夜战马超——不分胜败
张飞吃豆芽——一盘小菜
张飞卖刺猬——人强货扎手
刘备摔孩子——收买人心
黄忠出阵——人老心不老
董卓进京——没安好心
司马昭之心——路人皆知
东吴招亲——弄假成真
林冲上梁山---- 官逼民反
2林冲误闯白虎堂---- 单刀直入
3林冲到了野猪林----绝处逢
1贼去了关门——迟了（第5回 周通）
2瓮中捉鳖——手到拿来（第18回 刘高）
3阎罗王面前——没放回的鬼（第21回 阎婆惜）
4花木瓜——空好看（第24回 潘金莲）
5马蹄刀木勺里切菜——水泄不露（第24回 郓哥）
6孙武子教女兵——十捉九着（第24回 王婆）
7十五个吊桶打水——七上八下（第26回 作者）
8披麻救火——惹焰烧身 （第21回 作者）
9灯蛾扑火——惹焰烧身（第27回 作者）
10一佛出世，二佛涅磐——死去活来（第39回 作者）
11割猫儿尾拌猫儿饭——自供自（第62回 蔡福）
12佛面上去刮金——刻薄（第83回 军校）
13雪狮子向火——酥了半边（第101回 作者）
（四）三国演义中的歇后语
1掩目而捕燕雀——是自欺也（第2回 陈琳）
2驽马恋栈豆——必不能用也（第107回 蒋济）
老虎扑食——三股劲
李逵上阵——身先士卒
史进认师父——甘拜下风
林冲上山—— 官逼民反
孙二娘开店—— 谋财害命
石迁偷鸡—— 不打自招
潘金莲给武松敬酒——别有用心
李逵升堂办案——乱打一通
武松看鸭子——英雄无用武之地
武大郎上墙头——上不来下不去
梁山兄弟--不打不亲
鲁提辖拳打镇关西--抱打不平李逵上阵——身先士卒
史进认师父——甘拜下风
林冲上山—— 官逼民反
孙二娘开店—— 谋财害命
石迁偷鸡—— 不打自招
潘金莲给武松敬酒——别有用心
李逵升堂办案——乱打一通
武松看鸭子——英雄无用武之地
武大郎上墙头——上不来下不去
梁山兄弟--不打不亲
鲁提辖拳打镇关西--抱打不平
梁山的军师——无用（吴用）
武大郎攀杠子——够不着
潘金莲不在家——没人伺候武大郎
武大郎敲鼓——懵了点子
武大郎玩夜猫子——啥人玩啥鸟
武大郎趴在桥底下——瞅空
李鬼的板斧——冒牌
杨志卖刀——英雄末路
老虎扑食——三股劲
李逵上阵——身先士卒
史进认师父——甘拜下风
林冲上山—— 官逼民反
孙二娘开店—— 谋财害命
石迁偷鸡—— 不打自招
潘金莲给武松敬酒——别有用心
李逵升堂办案——乱打一通
武松看鸭子——英雄无用武之地
武大郎上墙头——上不来下不去
梁山兄弟--不打不亲
鲁提辖拳打镇关西--抱打不平
李逵上阵——身先士卒
史进认师父——甘拜下风
林冲上山—— 官逼民反
孙二娘开店—— 谋财害命
石迁偷鸡—— 不打自招
潘金莲给武松敬酒——别有用心
李逵升堂办案——乱打一通
武松看鸭子——英雄无用武之地
武大郎上墙头——上不来下不去
梁山兄弟--不打不亲
鲁提辖拳打镇关西--抱打不平
梁山的军师——无用（吴用）
武大郎攀杠子——够不着
潘金莲不在家——没人伺候武大郎
武大郎敲鼓——懵了点子
武大郎玩夜猫子——啥人玩啥鸟
武大郎趴在桥底下——瞅空
李鬼的板斧——冒牌
杨志卖刀——英雄末路
老虎扑食——三股劲
李逵上阵——身先士卒
史进认师父——甘拜下风
林冲上山—— 官逼民反
孙二娘开店—— 谋财害命
石迁偷鸡—— 不打自招
潘金莲给武松敬酒——别有用心
李逵升堂办案——乱打一通
武松看鸭子——英雄无用武之地
武大郎上墙头——上不来下不去
梁山兄弟--不打不亲
鲁提辖拳打镇关西--抱打不平
曹操下江南--来得凶，败得惨 ·张飞扔鸡毛--有劲难使 ·诸葛亮征孟获--收收放放
·曹操吃鸡肋--食之无味，弃之可惜 ·张飞使计谋--粗中有细 ·诸葛亮弹琴--计上心来
·曹操遇蒋干--倒了大霉 ·张飞贩私盐--谁敢检查 ·诸葛亮的鹅毛扇--神妙莫测
·曹操作事--干干净净 ·张飞卖秤锤--人强货硬 ·诸葛亮三气周瑜--略施小技
·曹操杀华佗--讳疾忌医 ·张飞卖肉--光说不割 ·诸葛亮借箭--有借无还
·曹操用计--又奸又滑 ·张飞战关公--忘了旧情 ·诸葛亮挥泪斩马谡--顾全大局
·曹操战宛城--大败而逃 ·张飞吃豆芽--一盘小莱 ·诸葛亮要丑妻--为事业着想
·曹操杀吕伯奢--将错就错 ·张飞妈妈姓吴--无事(吴氏)生非 ·诸葛亮招亲--才重于貌
·曹操败走华客道--不出所料 ·张飞抓耪子--大眼瞪小眼 ·诸葛亮用兵--神出鬼没
·曹操败走华容道--走对了路子 ·张飞绣花--粗中有细 ·诸葛亮的锦羹--神机妙算
·曹操诸葛亮--脾气不一样
（比喻人不同，性格也不相同） ·张飞穿针--粗中有细 ·诸葛亮隆中对策--有先见之明
1蛇头上苍蝇——自来的衣食（第28回 妖怪）
2乍入芦芋——不知深浅（第32回 孙悟空）
3皮笊篱——一捞个罄尽（第39回 孙悟空）
4糟鼻子不吃酒——枉担其名（第39回 猪八戒）
5磨砖砌的喉咙——又光又溜（第47回 众僮仆）
6尖担担柴——两头脱（第57回 猪八戒）
7吃了磨刀水的——秀气在内（第67回 孙悟空）
8狗咬尿泡——空欢喜（第71回 作者）
9铁刷帚刷铜锅——家家挺硬（第77回 作者）
10大海里翻了豆腐船——汤里来，水里去（第81回 猪八戒）
11和尚拖木头——做出了寺（第83回 哪吒太子）
12贩古董的——识货（第86回 小妖）
13苍蝇包网儿——好大面皮（第87回 葛仙翁）
14三钱银子买个毛驴——自夸骑得（第93回 沙僧）
15皮肉粗糙，骨骼坚强——各有一得可取（第93回 猪八戒）
猪八戒照镜子——里外不是人
猪八戒的后脊梁——无能之辈（悟能之背）
猪八戒戴花——自美
白骨精一计未成——又生一计
和尚打伞——无法无天
观音菩萨进澡堂——左右为难！（男身女像去哪边好？）
猪八戒读书----竟冲识字的
如来观音----假夫妇
六小零童----孙行者
孙大圣拔猴毛----看我七十二变
牛魔王和小白龙拍大头贴----正宗的牛头马面
花果山猴子---无法无天
猴子爬竹竿---上窜下跳
哮天犬过了独木桥就不会叫了——过目(木)不忘(汪)
八戒保媒把把成功——猪连必合(珠联壁合)
猪八戒进女儿国——看花了眼
牛魔王和小白龙拍大头贴----牛头马面
猪八戒娶媳妇——背着走
西游记》剧组开会——聚精会神
孙猴子坐天下-----毛手毛脚
猪八戒背媳妇：舍得花力气
猪八戒不成仙：坏在嘴上
猪八戒吃黄连：苦了大嘴的
猪八戒吃人参果：苦了大嘴的
猪八戒吃猪啼：自残骨肉
猪八戒充英雄：只是嘴皮子拱得欢
猪八戒戴耳环：自以为美
猪八戒戴花：越多越丑
猪八戒的武艺：倒打一耙
猪八戒的嘴巴：自我欣赏
猪八戒掉进万花筒：丑态百出
猪八戒发眸气：又丑又恶
猪八戒拱帘子：嘴先进
猪八戒过火焰山：倒把一耙
猪八戒进了女儿国：看花了眼
猪八戒进屠场：自己贡献自己
猪八戒啃地梨：什么仙人吃什么果
猪八戒了天拜佛：掸心不稳
猪八戒买猪肝：难得心肠
猪八戒卖炒肝：这是哪道肺
猪八戒卖凉粉：样数不多，滋味不少
猪八戒三十六变：没有一副好嘴脸
猪八戒耍把式：倒打一耙
猪八戒摔镜子：怕露丑
猪八戒西天取经：三心二意
猪八戒相亲：怕露嘴脸
猪八戒想娶媳妇：一厢情愿
猪八戒肖媳妇：心甘情愿
猪八戒招亲：黑灯黑人
猪八戒照镜子：自找难堪
猪八戒照像：自找难堪(看)
糟鹅掌鸭信
制作方法将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食
火腿炖肘子
制作方法用火腿肘子（南方叫“蹄膀”）与鲜肉肘子合炖，食盐调味，少加酒糖，炖极烂。
鸽子蛋
制作方法把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味。
火腿鲜笋汤
制作方法用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片（即好笋干）配绿色蔬菜，按常规烧汤。
野鸡崽子汤
制作方法“崽子”即仔鸡。切块，过油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水炖之，炖极烂出锅。
油盐炒枸杞芽儿
制作方法春天采摘枸杞之嫩叶，用油盐清炒，有滋肾养阴、清肝明目、退热解毒之功。
酒酿清蒸鸭子
制作方法鸭肉切块，用酒酿汁（北方叫“糯米酒”）细盐拌腌片刻，盛汤碗中，上摆小葱及生姜片适量，入锅蒸四小时。
牛奶茯苓霜
制作方法日取十克茯苓霜（广东产的中药补品），冲牛奶服之，能滋补强身，肌肤玉泽。
豆腐皮的包子
制作方法用豆腐衣（北方叫油皮、豆腐皮）与金针、木耳、香菇、青菜等制馅，包成素菜包子。此为一简便制法。
回答者：361019324 - 初学弟子 一级 1-20 22:00
糟鹅掌鸭信
制作方法将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食
火腿炖肘子
制作方法用火腿肘子（南方叫“蹄膀”）与鲜肉肘子合炖，食盐调味，少加酒糖，炖极烂。
鸽子蛋
制作方法把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味。
火腿鲜笋汤
制作方法用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片（即好笋干）配绿色蔬菜，按常规烧汤。
野鸡崽子汤
制作方法“崽子”即仔鸡。切块，过油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水炖之，炖极烂出锅。
油盐炒枸杞芽儿
制作方法春天采摘枸杞之嫩叶，用油盐清炒，有滋肾养阴、清肝明目、退热解毒之功。
酒酿清蒸鸭子
制作方法鸭肉切块，用酒酿汁（北方叫“糯米酒”）细盐拌腌片刻，盛汤碗中，上摆小葱及生姜片适量，入锅蒸四小时。
牛奶茯苓霜
制作方法日取十克茯苓霜（广东产的中药补品），冲牛奶服之，能滋补强身，肌肤玉泽。
豆腐皮的包子
制作方法用豆腐衣（北方叫油皮、豆腐皮）与金针、木耳、香菇、青菜等制馅，包成素菜包子。此为一简便制法。
糟鹅掌鸭信
制作方法将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食
火腿炖肘子
制作方法用火腿肘子（南方叫“蹄膀”）与鲜肉肘子合炖，食盐调味，少加酒糖，炖极烂。
鸽子蛋
制作方法把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味。
火腿鲜笋汤
制作方法用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片（即好笋干）配绿色蔬菜，按常规烧汤。
野鸡崽子汤
制作方法“崽子”即仔鸡。切块，过油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水炖之，炖极烂出锅。
油盐炒枸杞芽儿
制作方法春天采摘枸杞之嫩叶，用油盐清炒，有滋肾养阴、清肝明目、退热解毒之功。
酒酿清蒸鸭子
制作方法鸭肉切块，用酒酿汁（北方叫“糯米酒”）细盐拌腌片刻，盛汤碗中，上摆小葱及生姜片适量，入锅蒸四小时。
牛奶茯苓霜
制作方法日取十克茯苓霜（广东产的中药补品），冲牛奶服之，能滋补强身，肌肤玉泽。
豆腐皮的包子
制作方法用豆腐衣（北方叫油皮、豆腐皮）与金针、木耳、香菇、青菜等制馅，包成素菜包子。此为一简便制法。
回答者：宋明壮 - 试用期 一级 1-20 22:03
糟鹅掌鸭信
制作方法将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食
火腿炖肘子
制作方法用火腿肘子（南方叫“蹄膀”）与鲜肉肘子合炖，食盐调味，少加酒糖，炖极烂。
鸽子蛋
制作方法把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味。
火腿鲜笋汤
制作方法用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片（即好笋干）配绿色蔬菜，按常规烧汤。
野鸡崽子汤
制作方法“崽子”即仔鸡。切块，过油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水炖之，炖极烂出锅。
油盐炒枸杞芽儿
制作方法春天采摘枸杞之嫩叶，用油盐清炒，有滋肾养阴、清肝明目、退热解毒之功。
酒酿清蒸鸭子
制作方法鸭肉切块，用酒酿汁（北方叫“糯米酒”）细盐拌腌片刻，盛汤碗中，上摆小葱及生姜片适量，入锅蒸四小时。
牛奶茯苓霜
制作方法日取十克茯苓霜（广东产的中药补品），冲牛奶服之，能滋补强身，肌肤玉泽。
豆腐皮的包子
制作方法用豆腐衣（北方叫油皮、豆腐皮）与金针、木耳、香菇、青菜等制馅，包成素菜包子。此为一简便制法。
回答者：361019324 - 初学弟子 一级 1-20 22:00
糟鹅掌鸭信
制作方法将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食
火腿炖肘子
制作方法用火腿肘子（南方叫“蹄膀”）与鲜肉肘子合炖，食盐调味，少加酒糖，炖极烂。
鸽子蛋
制作方法把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味。
火腿鲜笋汤
制作方法用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片（即好笋干）配绿色蔬菜，按常规烧汤。
野鸡崽子汤
制作方法“崽子”即仔鸡。切块，过油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水炖之，炖极烂出锅。
油盐炒枸杞芽儿
制作方法春天采摘枸杞之嫩叶，用油盐清炒，有滋肾养阴、清肝明目、退热解毒之功。
酒酿清蒸鸭子
制作方法鸭肉切块，用酒酿汁（北方叫“糯米酒”）细盐拌腌片刻，盛汤碗中，上摆小葱及生姜片适量，入锅蒸四小时。
牛奶茯苓霜
制作方法日取十克茯苓霜（广东产的中药补品），冲牛奶服之，能滋补强身，肌肤玉泽。
豆腐皮的包子
制作方法用豆腐衣（北方叫油皮、豆腐皮）与金针、木耳、香菇、青菜等制馅，包成素菜包子。此为一简便制法。
糟鹅掌鸭信
制作方法将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食
火腿炖肘子
制作方法用火腿肘子（南方叫“蹄膀”）与鲜肉肘子合炖，食盐调味，少加酒糖，炖极烂。
鸽子蛋
制作方法把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味。
火腿鲜笋汤
制作方法用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片（即好笋干）配绿色蔬菜，按常规烧汤。
野鸡崽子汤
制作方法“崽子”即仔鸡。切块，过油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水炖之，炖极烂出锅。
油盐炒枸杞芽儿
制作方法春天采摘枸杞之嫩叶，用油盐清炒，有滋肾养阴、清肝明目、退热解毒之功。
酒酿清蒸鸭子
制作方法鸭肉切块，用酒酿汁（北方叫“糯米酒”）细盐拌腌片刻，盛汤碗中，上摆小葱及生姜片适量，入锅蒸四小时。
牛奶茯苓霜
制作方法日取十克茯苓霜（广东产的中药补品），冲牛奶服之，能滋补强身，肌肤玉泽。
豆腐皮的包子
制作方法用豆腐衣（北方叫油皮、豆腐皮）与金针、木耳、香菇、青菜等制馅，包成素菜包子。此为一简便制法。
回答者：490895885 - 见习魔法师 二级 1-20 22:04
鸽子蛋
原文摘录
李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”（第四十回）
考证分析
鸽子蛋，为清宫御食，有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法，《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。
制作方法
把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味。
火腿鲜笋汤
原文摘录
晴雯麝月揭开看时，还是只四样小菜。晴雯笑道：“已经好了，还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚？”一面摆好，一面又看那盒中，却有一碗火腿鲜笋汤，忙端了放在宝玉跟前。宝玉便就桌上喝了一口，说：“好烫！”（第五十八回）
考证分析
火腿即火肉，用猪腿腌熏而成。《遵生八笺》中说：“火肉，以圈猪方杀下，只取四只猪腿，乘热用盐，每一斤肉盐一两，从皮擦入肉内，令如绵软，以石压竹栅上，置缸内，二十日次第，三番五次用稻柴一重一间重叠起，用稻草烟熏一日一夜，挂有烟处。初夏水中浸一日夜，净洗，仍前挂之。”火腿鲜笋汤在清代中叶，是高档食品，《调鼎集》上说：“上席……冬笋火腿汤。”明清时食火腿鲜笋汤是江南食俗。火腿与春笋合烹，其滋味特佳，扬州人称“一啜鲜”，故宝玉急急地端起来就喝，被热汤烫了嘴。
制作方法
用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片（即好笋干）配绿色蔬菜，按常规烧汤。
糟鹅掌鸭信
原文摘录
宝玉因见他外面罩着大红羽缎对衿褂子，因问：“下雪了么？”地下婆娘们道：“下了半日雪珠儿了。”……这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了，也忙把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑到：“这个须得就酒才好。”（第八回）
考证分析
糟鹅掌糟制菜肴为江南食俗，由来已久。五代时僧人谦光说：“愿鹅生四掌”，言其极嗜此食。雪芹之祖父曹寅亦爱食此类物，其《药后除食忌谢方南董馈炸鸡二品，将有京江之行》有句“百嗜不如双跖羹”，也是这个意思。看来，此亦为曹家之食。糟鹅掌用的是熟掌，《宋氏养生部》说：“糟：熟鹅、鸡同掌、跖、翅、肝、肺，同兽属。鹅全体剖四轩，糟封之，能留久，宜冬月。”宝玉食糟鹅掌之时，外面已下了半日雪珠儿了，说时此食正当其时。
糟鸭信鸭信，即鸭舌。鸭舌作菜，江南食俗。糟鸭舌为清乾隆年间扬州名菜。童岳荐《童氏食规》说： “糟鸭舌，冬笋片穿糟鸭舌。”苏州亦行此食。清袁栋《书隐丛说》说：“其宴会不常，往往至虎阜（即虎丘）大船内罗列珍馐以为荣。春秋不待言矣，盛在夏之会者，味非山珍海错不用也。鸡有但用皮者，鸭有但用舌者……”今扬州、苏州一带鸭舌名菜仍很多，如琵琶鸭舌、烩鸭舌掌、瓢儿鸭舌、糟鸭舌等等。
制作方法
将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食。
野鸡崽子汤
原文摘录
王夫人又请问：“这会子可又觉大安些？”贾母道：“今日可大好了。方才你们送来野鸡崽子汤，我尝了一尝，倒有味儿，又吃了两块肉，心里很受用。”（第四十三回）
考证分析
即野子鸡煨的汤，肉嫩味鲜，故贾母尝了汤，觉得“倒有味儿”。吃了肉，“心里很受用”。清袁枚《随园食单》中“野鸡五法”大略介绍了这两种吃法：“野鸡披胸肉，清酱郁过，以网油包放铁奁上烧之，作方片可，作卷子亦可，此一法也。切片加作料炒，一法也。取胸肉作丁，一法也。当家鸡整煨，一法也。先用油灼，拆丝，加酒、秋油、醋，同芹菜冷拌，一法也。生片其肉，入火锅中，登时便吃，亦一法也，其弊在肉嫩则味不入，味入则肉又老。”
制作方法
“崽子”即仔鸡。切块，过油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水炖之，炖极烂出锅。
还有很多,去那里看看; http://clubbandaocn/showthreadaspboardid=126&id=693423
回答者：♀清幽☆枫岚♀ - 见习魔法师 二级 1-20 22:05
原文摘录
贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道：“妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。”因向平儿道：“早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？”又道：“妈妈，你尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”(第十六回)
考证分析
火腿炖肘子，清代名菜，今镇江、扬州一带仍行此食，美其名曰“金银蹄”，亦称“煨火肘”。《北砚食单》上说：“煨火肘：火腿膝湾配鲜膝湾，各三副同煨，烧亦可。”“金银蹄：醉蹄尖配火腿煨。”这是一只火工菜，口感要酥烂，适合老年人食，故王熙凤用以招待赵嬷嬷。
DIY制作方法
用火腿肘子(南方叫“蹄膀”)与鲜肉肘子合炖，食盐调味，少加酒糖，炖极烂。
火腿鲜笋汤
火腿鲜笋汤
原文摘录
晴雯麝月揭开看时，还是只四样小菜。晴雯笑道：“已经好了，还不给两样清淡菜吃。这稀饭咸菜闹到多早晚？”一面摆好，一面又看那盒中，却有一碗火腿鲜笋汤，忙端了放在宝玉跟前。宝玉便就桌上喝了一口，说：“好烫！”(第五十八回)
考证分析
火腿即火肉，用猪腿腌熏而成。《遵生八笺》中说：“火肉，以圈猪方杀下，只取四只猪腿，乘热用盐，每一斤肉盐一两，从皮擦入肉内，令如绵软，以石压竹栅上，置缸内，二十日次第，三番五次用稻柴一重一间重叠起，用稻草烟熏一日一夜，挂有烟处。初夏水中浸一日夜，净洗，仍前挂之。”火腿鲜笋汤在清代中叶，是高档食品，《调鼎集》上说：“上席……冬笋火腿汤。”明清时食火腿鲜笋汤是江南食俗。火腿与春笋合烹，其滋味特佳，扬州人称“一啜鲜”，故宝玉急急地端起来就喝，被热汤烫了嘴。
DIY制作方法
用好火腿、好汤、鲜笋或玉兰片(即好笋干)配绿色蔬菜，按常规烧汤。
糟鹅掌鸭信
糟鹅掌鸭信
原文摘录
宝玉因见他外面罩着大红羽缎对衿褂子，因问：“下雪了么？”地下婆娘们道：“下了半日雪珠儿了。”……这里薛姨妈已摆了几样细茶果来留他们吃茶。宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的糟鹅掌鸭信。薛姨妈听了，也忙把自己糟的取了些来与他尝。宝玉笑到：“这个须得就酒才好。”(第八回)
考证分析
糟鹅掌糟制菜肴为江南食俗，由来已久。五代时僧人谦光说：“愿鹅生四掌”，言其极嗜此食。雪芹之祖父曹寅亦爱食此类物，其《药后除食忌谢方南董馈炸鸡二品，将有京江之行》有句“百嗜不如双跖羹”，也是这个意思。看来，此亦为曹家之食。糟鹅掌用的是熟掌，《宋氏养生部》说：“糟：熟鹅、鸡同掌、跖、翅、肝、肺，同兽属。鹅全体剖四轩，糟封之，能留久，宜冬月。”宝玉食糟鹅掌之时，外面已下了半日雪珠儿了，说时此食正当其时。
糟鸭信鸭信，即鸭舌。鸭舌作菜，江南食俗。糟鸭舌为清乾隆年间扬州名菜。童岳荐《童氏食规》说： “糟鸭舌，冬笋片穿糟鸭舌。”苏州亦行此食。清袁栋《书隐丛说》说：“其宴会不常，往往至虎阜(即虎丘)大船内罗列珍馐以为荣。春秋不待言矣，盛在夏之会者，味非山珍海错不用也。鸡有但用皮者，鸭有但用舌者……”今扬州、苏州一带鸭舌名菜仍很多，如琵琶鸭舌、烩鸭舌掌、瓢儿鸭舌、糟鸭舌等等。
DIY制作方法
将鹅掌及鸭舌煮熟，剔骨，用鸡汤加盐复煮，捞出后用香糟汁或糟油糟食。
野鸡崽子汤
野鸡崽子汤
原文摘录
王夫人又请问：“这会子可又觉大安些？”贾母道：“今日可大好了。方才你们送来野鸡崽子汤，我尝了一尝，倒有味儿，又吃了两块肉，心里很受用。”(第四十三回)
考证分析
即野子鸡煨的汤，肉嫩味鲜，故贾母尝了汤，觉得“倒有味儿”。吃了肉，“心里很受用”。清袁枚《随园食单》中“野鸡五法”大略介绍了这两种吃法：“野鸡披胸肉，清酱郁过，以网油包放铁奁上烧之，作方片可，作卷子亦可，此一法也。切片加作料炒，一法也。取胸肉作丁，一法也。当家鸡整煨，一法也。先用油灼，拆丝，加酒、秋油、醋，同芹菜冷拌，一法也。生片其肉，入火锅中，登时便吃，亦一法也，其弊在肉嫩则味不入，味入则肉又老。”DIY制作方法
“崽子”即仔鸡。切块，过油，加黄酒、食盐、葱姜，用好汤代水炖之，炖极烂出锅。
鸽子蛋
鸽子蛋
原文摘录
李纨端了一碗放在贾母桌上。凤姐儿偏拣了一碗鸽子蛋放在刘姥姥桌上。贾母这边说声“请”，刘姥姥便站起来，高声说道：“老刘，老刘，食量大似牛，吃一个老母猪不抬头。”(第四十回)
考证分析
鸽子蛋，为清宫御食，有清宫老档可查。鸽子蛋有多种制法，《童氏食规》上载扬州制整煨鸽蛋之法：“煨鸽蛋：法如煨鸡肾同。”——“煨鸡肾……又，鸡肾数十枚，煮微熟去膜，同鸡汤、作料煨之，鲜嫩绝伦。”扬州盛行鸽馔，鸽肉、鸽蛋为高档筵席常用之物。
DIY制作方法
把鸽蛋煮微熟，去皮，用鸡汤加作料煨炖，令入味。
酒酿清蒸鸭子
酒酿清蒸鸭子
原文摘录
说着，只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开，里面是一碗虾丸鸡皮汤，又是一碗酒酿清蒸鸭子，一碟腌的胭脂鹅脯，还有一碟四个奶油松瓤卷酥，并一大碗热腾腾碧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。(第六十二回)
考证分析
酒酿，即江南人所谓酒娘。《调鼎集白酒娘》中说：“白糯米一斗，夏日用冷水淘，浸过夜，次日捞起蒸熟，不要倾出，用冷水淋入甑内至微温为度，倾扁缸摊凉。用白酒药三粒，捣碎如粉，拌饭铺平，饭中开一锅穴，再用碎白药一粒。糁匀窝穴四周。其缸用包袱盖好。三日，其窝有酒，即成酒娘。”清蒸，指不加其它配料，不用浓重调味品，以主料略加调味蒸制而成。凡清蒸菜，都特别讲究原料之新鲜。鸭馔，为乾隆宫廷御膳常物，种类甚多，如炒鸡白鸭子杂烩、燕窝八仙鸭子、清蒸鸭子糊猪肉攒盘、肉丝清蒸肥鸭旋子、酒炖鸭子……等等。《吕氏春秋孝行览本味》：“三群之虫，水居者腥。”鸭肉略带腥气，以酒蒸之，可解腥味，故江南鸭馔调味多用酒。
DIY制作方法
鸭肉切块，用酒酿汁(北方叫“糯米酒”)细盐拌腌片刻，盛汤碗中，上摆小葱及生姜片适量，入锅蒸四小时。
燕窝
燕窝
原文摘录
燕窝成了御膳常馔，多用燕窝配鸡、鸭，配得最多的还是鸭子：燕窝秋梨鸭子热锅、燕窝苹果烩鸭子热锅、燕窝冬笋烩糟鸭子热锅、燕窝鸭子葱椒面、燕窝鸭子徽州肉镟子、燕窝松子清蒸鸭子、红白鸭子燕窝八吉祥、燕窝鸭子炖面筋、燕窝醋溜熏鸭子、燕窝攒丝鸭子。此外野鸭、小鸡、鹿尾配燕窝菜也较多。
而《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃第45回宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥，第87回宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃，清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”实际也有认为是不切实际的夸张。实际上是不了解实情，此中消息，在当时非皇亲国戚、宫中宠幸是不得而知的。难怪一些外省缙绅之家出身的当代红学老先生也不了解《红楼梦》美食为何多有燕窝。
考证分析
燕窝又称燕菜，有自燕、毛燕、血燕等不同分类，是与鱼翅、熊掌齐名的山珍海味之一，历来被人们奉为美食极品。其主要成分为七人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸、含氮物质、纤维、多种旷物质、微量元素、多种维生素及独特的表皮生长因子，具有很好的滋补养生作用。燕窝作为珍贵滋补品，对大多数人都很有稗益。
香港营养研究发现，燕窝含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生、增强身体的免疫能力，恢复元气，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育、病后复原。可养阴、润燥、养颜，并能清虚热、治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液脱失的病症均有益。燕窝可激活人体细胞，加速新陈代谢，从内到外改变身体状况，令人精神焕发，延缓衰老。
http://wwwicaipucom/web/jiqiao/0711220464168055_51htm
http://wwwicaipucom/web/jiqiao/0711221003778298_35htm
这里都有~好好看吧
参考资料：
回答者：星期六あ葵妖 - 见习魔法师 三级 1-20 22:37
好复杂啊！
回答者：sjsunsjsun - 举人 五级 1-21 09:09
闲得
回答者：欣然我往 - 见习魔法师 二级 1-21 10:09
还有野山参，又称还魂单
回答者：周口金冠房地产 - 见习魔法师 二级 1-21 10:09
红楼梦所载肴馔名目甚多，历来为人所称道，主要集中在前六十回，计60余种，有的仅记名称，有的略加注释，有的详细介绍，按品种分为：
[1]荤素菜类:火腿炖肘子\牛乳蒸羊羔\叉烧鹿脯\油炸骨头\蒸螃蟹\酒酿清蒸鸭子\鸡肉炒蒿子杆\炖鸡蛋\腌胭脂鹅脯\糟鹅掌\烧野鸡\野鸡瓜子\烧鹌鹑\糟鹌鹑\鸽子蛋\椒油莼齑酱\脊髓笋\酱萝卜\炒面筋\面筋豆腐\五香大头菜\茄鲞等。
[2]汤羹类：酸笋鸡皮汤\虾丸鸡皮汤\野鸡崽子汤\火腿鲜笋汤\火腿白菜汤\合欢汤\燕窝汤\建莲红枣汤\酸梅汤\莲叶羹等。
主食小吃：碧粳粥\腊八粥\枣儿粳米粥\红稻米粥\鸭子肉粥\燕窝粥\吉祥果\月饼\茶面子\西瓜\蒸芋头\蜜饯荔枝\茯苓霜\银丝挂面\粳米饭\元宵\梅花香饼\鸡油卷\炸饺子\山药糕\糖蒸酥酪等。
饮料类：玫瑰香露\木樨香露\合欢花浸酒\屠苏酒\惠泉酒\绍兴酒\枫叶茶\普洱茶\六安茶\老君眉等。
据清宫老档记载，乾隆几次下江南，每日清晨，御膳之前，必空腹吃冰糖燕窝粥。一直到光绪朝御膳，每天都少不了燕窝菜。以光绪十年十月七日兹禧早膳为例，一桌30多样菜点中，用燕窝的就有7样。
燕窝成了御膳常馔，多用燕窝配鸡、鸭，配得最多的还是鸭子：燕窝秋梨鸭子热锅、燕窝苹果烩鸭子热锅、燕窝冬笋烩糟鸭子热锅、燕窝鸭子葱椒面、燕窝鸭子徽州肉镟子、燕窝松子清蒸鸭子、红白鸭子燕窝八吉祥、燕窝鸭子炖面筋、燕窝醋溜熏鸭子、燕窝攒丝鸭子。此外野鸭、小鸡、鹿尾配燕窝菜也较多。
而《红楼梦》中写贾府吃燕窝也是连篇累牍、第14回写秦可卿损亏吃燕窝、第45回宝钗因黛玉多咳，便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥，第87回宝玉因哀悼晴雯，未吃晚饭，一夜未眠，袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃，清人裕瑞就此批评《红楼梦》“写食品处处不离燕窝，未免俗气。”实际也有认为是不切实际的夸张。实际上是不了解实情，此中消息，在当时非皇亲国戚、宫中宠幸是不得而知的。难怪一些外省缙绅之家出身的当代红学老先生也不了解《红楼梦》美食为何多有燕窝。
未看故宫老档，是很难作出正确答案的。还是雪芹动用自己的生活积累，了解当年宫廷御馔，才有可能一而再、再而三写此贵重珍物。选写燕窝，反映贾府金陵旧梦，生活富比帝王之家，巧妙地铺陈“白玉为堂金作马”的豪华排场，有力地渲染了“珍珠如土金如铁”的奢侈生活，把贾府煊赫一时的气势，艺术地表现了出来，从而增强作品感人的魅力，实为一般作家所望尘莫及。
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