让人吃到破产的日本海鲜市场，到底是啥样的？

日本是个岛国，四面临海，所以他们的海产品非常丰富，而他们的海鲜料理也世界闻名。很多去过日本的小伙伴都对日本美食念念不忘，尤其是他们的海鲜，绝对能满足吃货的所有需求，甚至有人说去日本的海鲜市场能够把人吃破产，那么日本的海鲜市场到底是什么样子呢？说的小编也好奇心爆棚了，接下来就跟着小编一起去日本的海鲜市场去看一看吧。

说到海鲜市场，我们国内每个城市都有呀，临海城市的海鲜市场也同样海鲜丰富，为何说日本的海鲜市场有“能吃到破产”的口碑呢，小编仔细看了一下，应该是海鲜种类和海鲜加工比较有优势。

1、海鲜种类更繁多，新鲜滋味更鲜美。要知道日本对食物的要求非常高，尤其是海鲜类，对其新鲜程度的要求可以算的上是严苛，所以那种深海打捞上来的各种海鲜品质高的真的能“鲜掉眉毛”，而且种类超级全，甚至有很多你叫不出来名字。

2、代加工处理随吃随走。日本的海鲜市场可谓是售卖和烹饪一体，如果你不擅烹饪，可以在摊位买完直接让他给你加工，口味和方式随你挑选，可谓是一路买一路吃，等逛完了市场也就吃的饱饱的了。

3、价位不算便宜。不要以为“近水楼台先得月”，临海的城市海鲜就一定便宜。在日本海鲜市场里的海鲜价位折算成人民币不算贵，但也不能算便宜。比如大生蚝、大扇贝折合成人民币也要30-50元一个，还要大蟹腿、鲜海胆、三文鱼等，这一路吃下来怕是荷包也会不保，所以就有了“吃到破产”一说。

但是这样的海鲜市场，小编觉得应该放纵自己好好的享受一次，既然来到日本身处这样的海鲜市场，如果只看不吃那岂不是亏嘴了嘛，所以小编觉得就算吃到荷包破产，也要过把瘾，因为这些海鲜绝对不会让你失望，不信你就去看看吧！

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一、我在海边长大，对海鲜的品种，渠道有一定了解。

首先：渔船—代理—批发商—摊贩

假设：

看你要做那一级别是做批发还是摊售？

一个是走量

二是走价

海鲜生意水很深，简单说一下，

1、摊贩一般早上去批发市场拿货，回到摊位零售，货量要看你自身规模与市场人流量与价格综合，你对市场的分析。

2、批发商：代理来电话就要马不停蹄的赶往码头收货，码头收货贩子，分收杂鱼，收虾，收鱼粉。怎么收要看代理怎么给你安排这就要看你的人脉关系了。

3、代理，这个涉及的方方面面就多了，外行想涉及几乎是不太可能，这么说吧，官方要有人，人脉资源，其次要有钱，再就是黑点，没点手段很难当上代理

4、渔船：这个我就不多介绍了

最后我想说卖鱼要懂鱼虾怎么保鲜，这个很重要，很重要。在就要看你个人能力对市场的判断力，出初入行最好有人带一带。

最后一句话：入行有风险投资须谨慎！

希望我的回答能给你带来一丝帮助，杜绝转载，个人观点，不喜勿喷、欢迎点赞评论。

怎么做海鲜生意？其实海鲜生意做也容易，不过里面套路太多，充满各种坑蒙骗，下面就教你怎么做吧！但是不教你那些套路了。

首先你最好是和熟悉的做海鲜生意的小档口老板，跑几个月海鲜市场，学会挑货拣货，压价。再就是什么货好卖，什么时候会缺货，海鲜怎么杀，水温怎么调，咸度是多少，海盐怎么加？等等全部学会。至于那些坑人的套路就不要学了。

前面的学会了，接下来就是租个档口或水产海鲜摊经营了，注意租摊位或档口的地方，一定要和当地人的生活水平匹配，因为消费水平不高的地方，高档海鲜的销路会很差。

摊位或档口租好了，有现成海鲜池的要先清洗里面所有的过滤装置、池底、进排水管，没有的自己请人做。制冷的空调要试下水温够不够低。自己调好水温，将海盐的咸度调好，就可以进货了。

注意，前期生鲜类海鲜如明虾、斑节虾、皮皮虾、花蟹等不宜进太多，这些是隔夜死的，可以多进一些存活时间长的，如多宝鱼，白鳝，石斑鱼等等，贝壳一定要清洗干净，以免污染水质。

经常量水温咸度，保证海鲜在池中的存活时间，发现问题及时处理。

做海鲜生意存在许多不确定性，凤险较高，入行前一定要考虑清楚。

做海鲜生意一定要让一个行内人带一带，靠自己摸索或在网上咨询别人都是不靠谱的！你知道了流程还得学习怎么看海鲜的新鲜度等等等等，这不是通过文字描述就能领会到的!

做海鲜生意，要有经验才会买卖兴隆。

海鲜、海鲜，一定要新鲜。

首先要有好的进货渠道，保证货物新鲜，有的，要鲜活才可以销售。螃蟹、皮皮虾、类海鲜就一定活的才会有卖点。

死螃蟹、死皮皮虾基本就要降一倍的价钱才可以出售。而且保存的条件不好，随时都会腐败变质。消费者吃坏了肚子，违反了食品卫生法，做生意的要受连带责任，损失可就大了。鱼虾类更会要求保鲜。不会做保鲜，就做不好海鲜生意。

做任何生意，都要在自己熟悉的领域才会驾轻就熟。对自己不熟悉的领域，完全是门外汉，做起来成本可就大了。

1、判断一下自己适不适合做海鲜这块生意，所在地有没有海鲜这个市场空缺，海鲜的市场价位是多少，都要实地考察一下，接下来就是找货源，最好是厂家直接供货的，这样你可以拿到第一手货源，肯定有钱可转。

2、运用一切方式调查所在地市场，什么海鲜最畅销，什么海鲜市场需求大但难以供应，畅销的海鲜有前人借鉴，风险小，空缺的海鲜生意具有高难度但问题得到解决将有大利润，前期可以先从畅销的海鲜做起，品种不要太多，做精；

3、摸透海鲜市场，什么产地有哪些品种、价格如何、季节性变换，亲自去货源地寻找供应商，了解批发价格，观察质量，选取可靠的供应商；

4、学习海鲜冷藏运输知识。如果你的所在地距离货源地较远，海鲜运输方面知识还是得了解，尽量做到运输过程的损耗；

5、销售供应，寻找客源。可以直接供应于饭店、菜市场、加工厂等。

找到稳定货源，诚心合作，低价进货；找到稳定的出货渠道，良心价出货，保证质量。但海鲜生意和其它生意不一样，有很多小技巧的，比如怎么保证海鲜存活率、如何解决运输、成本如何优化等等，需要老司机带路的同时自己可能要交学费累积经验的。

先做好市场调查，然后找好货源。有了好货源，你就等着数钱吧。海鲜主要是有好货源，一般不愁卖。

想要开海鲜店、海鲜批发生意，主要就是能找到一手货源呀，有了一手货源，绕过层层经销商，你的资金不仅能省，也不用积压在货物里。搞鲜就是一个不错的平台，是国内最大的进口生鲜直供平台。

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厦门位于闽南地区，是我国著名的海滨旅游城市之一。厦门除了迷人的海滨风光之外，还有很多人去厦门旅游也是为了品尝当地独具风味的海鲜。而说到厦门最著名的海鲜市场，那么就不得不提到厦门的“八市”了。

“八市”全名为“厦门第八海鲜市场”，位于厦门思明区的老城区内，是厦门最老牌的海鲜市场之一，虽然这里只是一个传统市场，并没有太多现代化的气息，还显得有些脏脏乱乱，但你在这里，可以感受到厦门地道的市井文化，所以吸引了不少游客。

和其他海滨旅游城市专门建在海边，提供给外地游客消费的海鲜市场不同，历史悠久的“八市”对于厦门本地人而言，同样也是“海鲜市场的灵魂”，在厦门几乎无人不知，无人不晓，你只要问厦门当地人“八市”在什么地方，他们肯定马上都能告诉你。

厦门“八市”的环境仍然偏向于传统的菜市场，当你来到这里，空气中的海腥味，耳畔热闹的叫卖声，无时无刻不在证明着这是一个充满厦门市井生活气息的地方，对于喜欢当地人文特色的旅行者而言，自然是再好不过的了。

哪怕你什么都不买，光是在“八市”走走逛逛，看一下市场两边琳琅满目的各种海鲜特产，也算是可以一饱眼福，难怪“八市”会成为很多外地游客心目中的厦门另类“网红”景点之一，非要到这里来打卡，自然也就不足为奇了。

“八市”的海鲜摊位上，基本上都会“明码标价”，这也让很多外地游客来到这里购买海鲜时感觉很放心，毕竟标牌上是什么价格，商家就卖什么价格，不管对外地游客还是对本地人都是一样的待遇，至少看起来是这样的。

可实际上，很多厦门本地人却说，如果你是外地游客，到“八市”去购买海鲜，其中的“套路”还是非常深、非常多的，除了有的商家会“缺斤短两”之外，还有的商家会偷偷调包商品，所以外地游客在消费的时候，还是一定要擦亮眼睛才行。