咖啡的冲泡方法与技巧

1、咖啡冲泡的水我们一般是会选择用纯净水或者是净水，还能有一般的自来水都是可以的，温度一般是在80度到90度之间，这样的水温是刚刚好的，咖啡粉一般是很容易冲泡好的，只需要简单的把准备工作做好，其它的都是很好操作的，有很好的一个效果作用。

2、冲泡咖啡的时间我们一定要把握好了，时间一般都是在50到60秒之间，一定不要超过这个时间是最好的。而咖啡一定要是新鲜的咖啡，切勿放那些受潮的或者是放得太久的咖啡粉或者是咖啡豆了，质量一定要是最好的冲泡出的咖啡菜是最好喝的。

3、正确的冲泡咖啡制作，也就是要将热水倒入咖啡壶底座之水槽中间，然后再将咖啡的水槽放入底壶，加入意大利咖啡粉把咖啡粉压紧，开大火煮至上层，这样咖啡的粉是的液流进壶身中即可以完成，咖啡杯要先温杯，而且过滤网要泡在清水中长期清洗好。

4、咖啡下座多余的水分最好是倒掉，咖啡快下降的时候它的泡沫也要及时的隔开，木棒只要插入三分之二处，不要刮倒底下过滤。咖啡粉一定要等水煮开后滚动菜可以很好的插入上座，这样冲泡好的咖啡是非常的好喝的。

对所有夫妻的建议，将持续一生

01、有多少感情，散落在彼此身上，谈不好，在现实生活中，夫妻关系由好变坏，大多数时候，这不是因为他们做了坏事，而是因为他们说了坏事。你应该知道语言的力量并不比行为弱。

如果你谈论太多的爱，那就是爱：太多残酷的话就是怨恨。

互联网上有这样一段话：爱情开始时，双方都会说冷，注意保暖；在爱情中，双方都会说，来到我的臂弯，温暖你；结婚后，夫妻俩只会说，你不知道该多穿点吗？我不能冻住你！

虽然这只是一个玩笑，但它也反映了夫妻之间的相处状态如果它应该温柔体贴，它就会变成一把伤人的刀。

在现实生活中，你越是面对亲密的人，你就越无法控制自己的情绪。但当我们意识到这一点时，那些尖锐的话语已经把我们的感情割裂了。

正如台湾作家黎诗彦所说：“吵架后，我们搞不清楚问题出在哪里。”

我们一心想发泄不满，强迫对方低头。我们拿出家政技能，互相指责，好像在测试一句话有多伤人。

“当对方说出自己的痛苦时，我们会毫不犹豫地走出心中非常酸涩，非常恶毒的话语，给对方一个有力的反击。“

婚姻就像一件华丽的长袍，言语上的暴力是它身上的虱子。几句愤怒的话可能会毁掉一段婚姻

因此，不要让你的话毁了你来之不易的婚姻。

02、多少爱被无话可说所摧毁

有人曾经说过:“婚姻中的无性行为并不可怕，但却无言以对。”

在生活中，这是一种非常普遍的夫妻现象。在外人面前，他们总是滔滔不绝，但一旦他们走进家门，他们就不再费心说话了。

你吃饭，我喝汤；你玩手机，我看电视；你背向西方，我背向东方。你知道，两个人相爱很容易，但维持婚姻很难。

有个网友曾分享过自己的经历：有一次她发现丈夫作弊。另一边是一个年轻的女孩，透过窗户，她看着丈夫握着女孩的手，揉着她的手背。瞬间，火焰从她的心脏开始燃烧，她想冲进咖啡馆揍狗男狗女，但很快，她平静下来了，因为她看到她平时沉默的丈夫像另一个人一样动着嘴。

“我只是看着他们，站了半个小时，在那半个小时里，她对我说的比她对我说的还多，整整一年。“

婚姻最可悲的是，我有千言万语，但我不能谈论它。旦感觉到了那一点，我恐怕不能回到过去和过去。

03、有多少婚姻，分散在两种不同的观点中

生活就像一个巨大的游乐场。有些人喜欢过山车带来的惊喜，而另一些人则喜欢平淡的旋转木马。

相互适应一两次没关系，恐怕我无法进入永久循环，就像我们的婚姻一样，盲日地依靠妥协和牺牲来维持，我担心这是行不通的。很多人都说，找一个丈夫希望他高大英俊，但比外表更重要的是两个人的三种观点。

例如，你喜欢红酒，但他说如果你没事可做，你不妨喝两杯白水；你想在结婚纪念日那天出去吃一顿西餐，但他指责你乱花钱。婚姻中的孤独主要来自另一半的心死和绝望，正如《奇葩说》里马薇薇说过的一句话：”有时候，并不是我们天生就容易遇到人渣。而是我们不匹配彼此的价值观，彼此打压，让彼此成为人渣。“

三种不同的婚姻真的会葬送彼此那时，婚姻将真正成为爱情的坟慕，事实上，判断婚姻好坏的好方法就是看你是否在爱情中生活得更好。在任何关系中，女性都应该学会被滋养，而不是无条件地消耗。正如英国著名剧作家奥斯卡·王尔德说的那句话：”你的生活始于浪漫”。

生命短暂，我们都应该学会及时止损。一旦你进入一条贫瘠的小巷，你应该及时转身。你不能浪费你的生命，后悔已经太晚了。

1、大多咖啡不可以用凉水冲，除非包装明确说明可以冷水；

2、咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能；

3、适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷。

扩展资料：

冲咖啡注意事项：

首先要选择好的咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆就行，再就是咖啡豆的拼配，咖啡机的使用，这些都会影响口感，其实倒不如出去喝了一杯咖啡师拼配的咖啡豆新鲜现磨出来的咖啡，如果能喝一杯WBC冠军团队的咖啡师潘志敏拼配的咖啡豆新鲜现磨的咖啡；

咖啡文化是一种文化。“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

-咖啡

1 咖啡冷水冲泡概述

咖啡是许多人生活中必不可少的饮品之一。而对于咖啡的冲泡方式，最常见的是使用热水进行冲泡，但是也有些人可能会好奇：咖啡可以用冷水冲泡吗？答案是肯定的！冷水冲泡咖啡是一种简便易行的方式，对于那些想在家里尝试制作冷萃咖啡的朋友来说是一种不错的选择。

2 如何用冷水冲泡咖啡？

在日常的生活中，有很多的咖啡冲泡方式，而用冷水冲泡咖啡也有自己独特的方式。首先，我们需要咖啡豆，水和一个容器。将咖啡豆研磨成粗细适中的粉末后放入容器中，并加入冷水。将咖啡粉和水充分混合，放入冰箱中静置12至24小时。经过这段时间的浸泡过程后，就可以将浸泡好的咖啡液过滤并倒入杯中。

3 冷水冲泡和传统热水冲泡哪个更好？

对于咖啡的冲泡方式，传统的热水冲泡与冷水冲泡各有优点。传统热水冲泡可以更快速地制作出咖啡，但是往往存在一种苦味和酸味，不能完全表现出咖啡豆的香气和口感。而冷水冲泡则可以慢慢地提取咖啡粉蕴含的相关物质，降低咖啡的苦味和酸味，更加突出咖啡的自然香气。所以说，选择使用哪种冲泡方式还是需要根据自己的口味和喜好来决定。

4 冷水冲泡的咖啡萃取时间和温度有什么讲究？

在进行冷水冲泡咖啡时，咖啡粉和水需要冷藏一段时间，这样才能更好地进行萃取。可以将咖啡粉和水混合，然后将其放入冰箱中约12个小时。此外，约定的温度范围应该在5°C至30°C之间，这样才可以使咖啡豆充分释放香气，并使得咖啡萃取过程更加平衡。

5 冷水冲泡咖啡的优点和缺点有哪些？

对于冷水冲泡咖啡的优点和缺点，我们可以这么说：优点在于，制作过程更加简便，不需要太多的棕色耐热杯或咖啡机等器材，而且可以降低咖啡的苦味和酸味，提高咖啡香气的浓郁程度；缺点则在于，需要较长的等待时间，且咖啡的口感可能并不如传统的热水冲泡效果好。

6 冷水冲泡咖啡的适用人群有哪些？

冷水冲泡咖啡适用于那些喜欢饮用冷萃咖啡或非热咖啡的朋友们。对于那些想要在家快速制作一些咖啡的人来说，冷水冲泡咖啡就是一个不错的选择。此外，冷水冲泡咖啡还适合于那些对于通过传统的咖啡机冲泡出来的咖啡容易产生胃酸反应的人群。这种咖啡可以有效地提高饮用者的消化能力和体内酸碱平衡度。

7 冷水冲泡和热水冲泡的营养价值区别是什么？

对于营养价值的区别，我们可以这么说：冷水冲泡相对于传统的热水冲泡咖啡，可以有效地降低咖啡中的咖啡因含量，但是营养价值也相对较低。而热水冲泡咖啡则可以提高咖啡对于人体的生物利用度，备感提神，在感觉疲惫的时候喝咖啡增加热量也是一种不错的选择。

总之，无论是使用冷水冲泡还是传统的热水冲泡，不同的人群或生活方式选择不同的咖啡冲泡方式都有自己的好处。我们可以选择在日常的生活中寻找到自己喜欢的咖啡萃取方式，享受浓香美味的咖啡所带来的美好生活。

掌控男朋友的心：让他越来越粘你的方法

你们刚在一起时，男生还沉浸在拥有女朋友的新鲜感和兴奋感中，这时候他总免不得要向兄弟朋友炫耀你，也恨不得每天都和你呆在一起。那，如何才能让他保持这种感觉？

一、刺激他的占有欲、保护欲

1、“宝贝，你能帮我一下吗，这个有点重？”用甜美的语气请求对方的帮助，对方的保护欲就被激发了。

2、在他面前故意和一些异性（这类异性得是对外透明的正常关系）进行接触，引起他的占有欲、危机感。

3、不经意透露出和某些较好异性朋友的关系，加重他的占有欲和警觉。

4、打雷下雨的时候紧靠着他点，露出“害怕小猫”的样子，试问哪个男人看了不动心！加强“他很特别”的感觉，让他感到他对你来说很重要，反过来他也会产生你是唯一的感觉。

二、那男友占有欲强是什么样子？

1、要你有问题的时候第一个找他，发生什么事都要跟他说，即使是看到路边的小猫。

2、不想你喝酒，不想你和异性多接触，总是担心你这那的。

3、什么时候都想知道你在干嘛，时不时地发信息给你问你吃了么睡了么。

4、希望你能把他规划入你的未来，觉得你们可以一起走很久很久。

5、总觉得别人对你不安好心，怕你被别的男的骗走了。

你们在一起久了之后，对方对你早就了如指掌，你们的相处模式也逐渐稳定，新鲜感也逐渐褪去，那什么能够使他依旧对你爱不释手？

三、找准他的需求

不管是男生还是女生，每个人都有自己的需求，即使他外表再刚毅。这里重点从心理层面说说情感上的需求。

1、情绪价值

有些男生在外上学或工作，总多少有点孤独感，或有时和家庭、同事等有矛盾冲突，一定想有人能够理解他的想法、安抚他的情绪。此时，你就刚好可以提供源源不断的情绪价值。心理学家认为，情绪价值有两个方面，一个是减少消情绪的破坏力，另一个是增加积j情绪的影响力。

四、如何减少消情绪？

1、自身保持情绪稳定，不随意发脾气、抱怨。承接负面情绪也是需要消耗能量的，久了对方也会觉得累。

2、发生冲突时用合理的方式去解决而不是吵架，小吵怡情，大吵多了就会觉得烦了。

3、不将自己学习、工作中的负能，量影响对方。自己的事情还得是自己慢慢消化，可以让对方出主意但不要太影响到对方的情绪。

4、不要太计较亲密关系中的得失，真正的爱是无条件的，太计较得失会让对方感到你的不爱。

5、避免经常将自己消的态度、人生观带给对方。

五、如何增加积极情绪？

1、自身保持乐观向上的生活态度，积极开朗的女孩谁不爱。

2、多夸赞对方，即使是很小的事情也可以夸夸，比如帮你拎了很重的东西，帮你绕路带了咖啡等等。

3、多说甜言蜜语，没有人不爱听好话，可爱甜蜜的语言能够换来他的温柔和宠溺。

4、在对方伤心的时候给予支持，这是让对方沦陷的超技巧！

5、多给对方理解和包容，这样对方也能够有足够动力去改正自己的缺点。在恋爱中，男女之间的默契和感情都是需要经营和培养的。

　咖啡粉的布置

　当你将磨好的粉末倒进滤纸杯中时，有一个步骤常常被忽略，那就是轻轻摇晃滤杯，让咖啡粉末在滤杯中均匀、平整地布置，这一个动作将决定后面的焖蒸、萃取的均匀程度。

　同时要注意摇晃动作：用力过猛或者摇晃太多下，也会影响粉末与水分的结合过程，究竟怎么样才是最好的“轻轻摇晃”，就需要冲泡者自己反复试验，得到最适合自己理想的标准了。

　别用纯净水

　承载咖啡风味的明明是水，但这是最容易被忽略的一项因素。人们总是难以靠舌头来分辨出水质究竟有多大的差异。

　但你要知道，手冲咖啡中没有其他牛奶、糖、奶油的添加，只有咖啡和水，因此推荐的标准可以是：水中可溶性物质(TDS)范围最好在100-250ppm之间。

　纯净水制作的咖啡，缺少层次感，口感不丰富，因此我们推荐用矿泉水冲泡。

　推荐使用知名矿泉水品牌，因为一旦水中自带了异味，这些异味在咖啡之中会更明显。

　注意温度控制

　水温过高会使咖啡苦涩，温度不够则会让咖啡的酸味突出。

　建议：深度烘焙对应80℃-85℃，中浅烘焙对应90℃-92℃之间。

　用好的滤纸

　合格的滤纸应该是没有异味、透水性好的。

　廉价滤纸质量不可靠，一般会有太薄和容易漏等等问题。

　同时滤水性差的纸，过滤速度太慢，只见注水，却不见出水，冲了半天水，也没有滤出多少咖啡，这样滤出的咖啡过度萃取，口感坏了，原本好好的咖啡豆被浪费。

　专业的手冲壶

　不能小看那把手冲壶，细细长长的壶嘴，S型的曼妙身材不是只为了令人赏心悦目。

　专业手冲壶采用了长嘴细口，是为了更好地控制水流，让水柱流畅不间断。更专业的手冲壶上还会配有温度计，这样就可以轻而易举地将水温，水流都一手掌握!

　控制水流的技巧

　对于手冲来说，当咖啡师手握水壶向滤杯中注水的一刻，才构成了“手冲”的本质意义，注水的过程就是萃取的过程，咖啡的香味、层次感，都从这短短的数十秒中变化而来。

　容易忽略的问题有：水流太快太多，方向倾斜，此时水流把咖啡粉层冲出凹陷，留下一个“洞”，水流直接从滤纸底处渗透到咖啡杯中，咖啡粉严重萃取不够。

　倒水时壶口举得太高，水流太急，容易把空气也冲到粉中，萃取不均匀。还会导致水柱与接触空气面积过多，温度很快降低，所以要让壶口尽量接近咖啡粉面，匀速地冲水，并注意不要时断时续。

　颗粒粗细不恰当

　制作咖啡的第一步总是需要磨好咖啡豆，磨豆机的功效决定了咖啡粉的品质。咖啡粉需要粗细均匀，颗粒大小适合相应的冲泡方式。

　手冲咖啡适合的颗粒程度：中度研磨，近似砂糖粒大小。

　磨粉的颗粒过大，则水流接触时间不够，咖啡中芳香物质难以充分萃取。

　磨粉太细，则会堵住滤纸的透水空间，这样咖啡粉末和热水的浸泡时间变得很长，过度萃取了咖啡粉，味道变得苦涩。

　新鲜研磨

　许多家庭或者办公室咖啡冲泡者，为了节省时间，都会选择预先磨好的咖啡粉，或者一次磨很多，想喝了直接冲泡咖啡粉。这种习惯对咖啡的'风味影响很大。

　当咖啡磨成粉后，它的氧化速度也会加快。大约40秒后，咖啡的芳香物质就开始消散到空气里了，因此不新鲜的咖啡粉冲泡出的咖啡也会大大损失芳香味。

　水量影响口感

　记住，永远没有最对的味道，只有适合你的那一种口味。

　对咖啡浓淡的要求，每个品尝者都不一样。

　金杯萃取的浓度范围是115%-135%，用水比例大概在:1：13-1：15之间。

　如果为了追求浓郁的口感，而用很少的水，其实并不会得到很好的味道。

　而用过多地水量去萃取咖啡粉末，反而冲淡了咖啡的浓度，因为咖啡粉的萃取有一定的上限，不要“贪心”哦。

　手冲咖啡步骤

　严格来说，手冲咖啡使用多高的水温，要视豆子的品种特性，一般来说水温在90—95摄氏度。

　用水润湿

　在冲泡咖啡前，需先将折好的滤纸放入滤杯中，并将滤杯放在咖啡杯上。把热水倒入滤杯，让水润湿滤纸，去除滤纸的味道，并将滤杯和咖啡杯一并淋湿加温。

　磨豆

　将刚才倒入杯中的热水倒去。就可以开始磨咖啡豆了。一般来说，300ml的咖啡，大约需要20g的咖啡豆。

　加粉

　将磨好的咖啡粉倒入铺好滤纸的滤杯中。

　闷蒸

　闷蒸。用手冲壶往里均匀柔和地加水，淹没咖啡粉即可。这一步叫做闷蒸，大概持续20-25秒钟。这时候你会看到咖啡粉冒泡，这是咖啡颗粒在释放二氧化碳，气泡间形成的空隙会使咖啡粉形成均匀的过滤层，供给热水透过时所需的空间。闷蒸的好坏影响着过滤层的形成，直接影响着萃取的质量。闷蒸不好，咖啡味道也会不干净，酸涩为主，咖啡本身特点难以体现，口感稀薄，带有刺激感，回香也不够凝重。

　第一次注水

　闷蒸过后，就开始以咖啡粉的中心点为圆心，用较大水流以画圆的方式第一次注水，并让水高于咖啡粉。切记水流不要直接接触滤纸，注意圆圈保持在距咖啡粉边缘1厘米以内。水流高度保持在与咖啡粉平面上3--4厘米左右。第一次冲泡注水量占整个咖啡水量60%。

　手冲当中最重要得是水流地控制，注水的速度和力度都很重要。这是这个手法的技术要点。目的是为了让咖啡粉充分地泡在水中，水高于咖啡粉的作用是为了补水的时候，水流能均匀地通过咖啡粉。水流越细，萃取越充分。

　第二次注水

　第一次注水后稍作停顿，等咖啡粉中的水完全流下之前，开始第二次注水，方法同第一次注水，注水量占30%。

　第二次注水后稍作停顿，等咖啡粉中的水完全流下之前，开始第三次注水，方法同第一次注水，注水量占10%。

　到达咖啡液萃取量，立刻移走滤杯，不管滤杯中是否还能滴下咖啡液。

　注意水流

　一般水流越粗，转速越快，萃取的咖啡味道偏向清淡柔和派，适合浅度烘焙的豆子;水流越细，转速越慢的话，萃取越充分，咖啡味道相对强烈浓郁。但是水流粗细和转速的控制要得当，太粗太快的水流容易萃取不足，咖啡清淡无味或只表现为单一的苦味;太细太慢的水流则容易造成萃取过度，咖啡味道沉闷苦涩。

　手冲咖啡

　这也是手冲咖啡的魅力，看似简单却又充满了各种不确定性，颇有种失之毫厘，差之千里的意思。然而，虽然对于水温、时间、冲泡手法的有诸多要求，整个过程也不过一双手、一个壶、一个漏斗而已。

　每个人冲泡出来的咖啡味道都有所不同，甚至同一个人泡出的咖啡也不是完全相同的味道。而这正是手冲咖啡的乐趣。有人把“手冲”的过程上升到“心冲”的意境，说这样的咖啡才有灵魂和生命力，谁又能说不是呢