贾师傅砌墙第几集

第六集。振国用铁水平量了师傅贾长安砌的墙，发现一向自称砌的墙比水平尺还直的贾长安把墙砌歪了，这是电视剧《春天里》第六集的内容。《春天里》是由中央电视台、幸福蓝海影视文化集团股份有限公司、上海半糖影视传媒有限公司、轶嘉(北京)国际文化传播有限公司联合出品，王飞执导，谷智鑫、王力可、管轩、唐夏娃、郝平、马维福等主演的都市情感励志剧。

一般常用的组砌方法是三顺一丁砌筑方法，这种组砌法墙体的对整体性好，具体参阅砖砌体规范；

5 砖砌体工程

51 一般规定

511 本章适用于烧结普通砖、烧结多孔砖、蒸压灰砂砖、粉煤灰砖等砌体工程。

512 用于清水墙、柱表面的砖，应边角整齐，色泽均匀。

说明：512 用于清水墙、柱表面的砖，根据砌体外观质量的需要，应采用边角整齐、色泽均匀的块材。

513 有冻胀环境和条件的地区，地面以下或防潮层以下的砌体，不宜采用多孔砖。

说明：513 地面以下或防潮层以下的砌体，常处于潮湿的环境中，有的处于水位以下，在冻胀作用下，对多孔砖砌体的耐久性能影响较大，故在有受冻环境和条件的地区不宜在地面以下或防潮层以下采用多孔砖。

514 砌筑砖砌体时，砖应提前1~2d浇水湿润。

说明：514 砖砌筑前浇水是砖砌体施工工艺的一个部分，砖的湿润程序对砌体的施工质量影响较大。对比试验证明，适宜的含水率不仅可以提高砖与砂浆之间的粘结力，提高砌体的抗剪强度，也可以使砂浆强度保持正常增长，提高砌体的抗压强度。同时，适宜的含水率还可以使砂浆在操作面上保持一定的摊铺流动性能，便于施工操作，有利于保证砂浆的饱满度。这些对确保砌体施工质量和力学性能都是十分有利的。

适宜含水率的数值是根据有关科研单位的对比试验和施工企业的实验提出的，对烧结普通砖、多孔砖含水率宜为10％-15％；对灰砂砖、粉煤灰砖含水率宜为8％-12％。现场检验砖含水率的简易方法采用断砖法，当砖截面四周融水深度为15-20mm时，视为符合要求的适宜含水率。

515 砌砖工程当采用铺浆法砌筑时，铺浆长度不得超过750mm；施工期间气温超过30℃时，铺浆长度不得超过500mm。

说明：515 砖砌体砌筑宜随砂浆随砌浆。采用铺浆法砌筑时，铺浆长度对砌体的抗剪强度影响明显，陕西省建筑科学研究设计院的试验表明，在气温15℃时，铺浆后立即砌砖和铺浆后3min再砌砖，砌体的抗剪强度相差30％。施工气温时，影响程度更大。

516 240mm厚承重墙的每层墙的最上一皮砖，砖砌体的阶台水平面上及挑出层，应整砖丁砌。

说明：516 从有利于保证砌体的完整性、整体性和受力的合理性出发，强调本条所述部位应采用整砖丁砌。

517 砖砌平拱过梁的灰缝应砌成楔形缝。灰缝的宽度，在过梁的底面不应小于5mm；在过梁的顶面不应大于15mm。

拱脚下面应伸入墙内不小于20mm，拱底应有1%的超拱。

说明：517 砖平拱过梁是砖砌拱体结构的一个特例，是矢高极小的一种拱体结构。从其受力特点及施工工艺考虑，必须保证拱脚下面伸入墙内的长度和拱底应有的起拱量，保持楔形灰缝形态。

518 砖过梁底部的模板，应在灰缝砂浆强度不低于设计强度的50%时，方可拆除。

说明：518 过梁底部模板是砌筑过程中的承重结构，只有砂浆达到一定强度后，过梁部位砌体方能承受荷载作用，才能拆除底模。砂浆强度一般以实际强度为准。

519 多孔砖的孔洞应垂直于受压面砌筑。

说明：519 多孔砖的孔洞垂直于受压面，能使砌体有较大的有效受压面积，有利于砂浆结合层进入上下砖块的孔洞产生“销键”作用，提高砌体的抗剪强度和砌体的整体性。

5110 施工时施砌的蒸压（养）砖的产品龄期不应小于28d。

说明：5110 灰砂砖、粉煤灰砖出釜后早期收缩值大，如果这时用于墙体上，将很容易出现明显的收缩裂缝。因而要求出釜后停放时间不应小于28d，使其早期收缩值在此期间内完成大部分，这是预防墙体早期开裂的一个重要技术措施。

5111 竖向灰缝不得出现透明缝、瞎缝和假缝。

说明：5111 竖向灰缝砂浆的饱满度一般对砌体的抗压强度影响不大，但是对砌体的抗剪强度影响明显。根据四川省建筑科学研究、南京对新宁砖瓦厂等单位的试验结果得到：当竖缝砂浆很不饱满甚至完全无砂浆时，其砌体的抗剪强度将降低40％-50％。此外，透明缝、瞎缝和假缝对房屋的使用功能也会产生不良影响。因此，对砌体施工时的竖向灰缝的质量要求作出了相应的规定。

5112 砖砌体施工临时间断处补砌时，必须将接槎处表面清理干净，浇水湿润，并填实砂浆，保持灰缝平直。

说明：5112 砖砌体的施工临时间断处的接槎部位本身就是受力的薄弱点，为保证砌体的整体性，必须强调补砌时的要求。

52 主控项目

521 砖和砂浆的强度等级必须符合设计要求。

抽检数量：每一生产厂家的砖到现场后，按烧结砖15万块、多孔砖5万块、灰砂砖及粉煤灰砖10万块各为一验收批，抽检数量为1组。砂浆试块的抽检数量执行本规范第4012条的有关规定。

检验方法：查砖和砂浆试块试验报告。

说明：521 砖和砂浆的强度符合设计要求是保证砌体受力性能的基础，因此必须合格。

烧结普通砖检验批数量的确定，应参考砌体检验批划分的基本数量（250m3砌体）；多孔砖、灰砂砖、粉煤灰砖检查批数量的确均按产品标准决定。

522 砌体水平灰缝的砂浆饱满度不得小于80%。

抽检数量：每检验批抽查不应少于5处。

检验方法：用百格网检查砖底面与砂浆的粘结痕迹面积。每处检测3块砖，取其平均值。

说明：522 水平灰缝砂浆饱满度不小于80％的规定沿用已久，根据四川省建筑科学研究试验结果，当水泥混合砂浆水平灰缝饱满度达到736％时，则可满足设计规范所规定的砌体抗压强度值。有特殊要求的砌体，指设计中对砂浆饱满度提出明确要求的砌体。

523 砖砌体的转角处和交接处应同时砌筑，严禁无可靠措施的内外墙分砌施工。对不能同时砌筑而又必须留置的临时间断处应砌成斜槎，斜槎水平投影长度不小高度的2/3。

抽检数量：每检验批抽20%接槎，且不应少于5处。

检验方法：观察检查。

524 非抗震设防及抗震设防烈度为6度、7度地区的临时间断处，当不能留斜槎时，除转角处外，可留直槎，但直槎必须做成凸槎。留直槎处应加设拉结钢筋，拉结钢筋的数量为每120mm墙厚放置1Φ6拉结钢筋（120mm厚墙放置2Φ6拉结钢筋），间距沿墙高不应超过500mm；埋入长度从留槎处算起每边均不应小于500mm，对抗震设防烈度6度、7度的地区，不应小于1000mm；末端应有90º弯钩（图524）。

抽检数量：每检验批抽20%接槎，且不应少于5

检验方法：观察和尺量检查。

合格标准：留槎正确，拉结钢设置数量、直径正确，竖向间距偏差不超过100mm，留置长度基本符合规定。

说明：523-524 砖砌体转角处和交接处的砌筑和接槎质量，是保证砖砌体结构整体性能和抗震性能的关键之一，唐山等地区震害教训充分证明了这一点。根据陕西省建筑科学研究设计院对交接处同时砌筑的连接性能最佳；留踏步槎（斜槎）的次之；留直槎并按规定加拉结钢筋的再次之；仅留直槎不加设拉结钢筋的最差。上述不同砌筑和留槎形式连接性能之比为100：093：085：072。

对抗震设计烈度为6度、7度地区的临时间断处，允许留直槎并按规定加设拉结钢筋，这与原《砌体工程施工及验收规范》GB50203-98相对照做了一点放松。这主要是从实际出发，在保证施工质量的前提下，留直槎加设拉结钢筋时，其连接性能较留斜槎时降低有限，对抗震设计烈度不高的地区允许采用留直槎加设拉结钢筋是可行的。

多孔砖砌体根据砖规格尺寸，留置斜槎的长高比一般为1：2。

525 砖砌体的位置及垂直度允许偏差应符合表525的规定。

表525 砖砌体的位置及垂直度允许偏差

项次 项目 允许偏差（mm） 检验方法

1 轴线位置偏移 10 用经纬仪和尺检查或用其他测量仪器检查

2 垂直度 每层 5 用2m托线板检查

全高 ≤10m 10 用经纬仪、吊线和尺检查，或用其他测量仪器检查。

〉10m 20

抽检数量：轴线查全部承重墙柱；外墙垂直度全高查阳角，不应少于4处，每层20m查一处；内墙按有代表性的自然间抽10%，但不应少于3间，每间不应少于2处，柱不少于5根。

说明：525砖砌体的轴线位置偏移和垂直度的影响结构受力性能和结构安全的关键检测项目，因此，将其列入主控项目。允许偏差值和抽检数量仍沿用原施工验收规范及检验评定标准的规定。

53 一般项目

531 砖砌体组砌方法应正确，上、下错缝，内外搭砌，砖柱不得采用包心砌法。

抽检数量：外墙每20m抽查一处，每处3~5m，且不应少于3处；内墙按有代表性的自然间抽10%，且不应少于3间。

检验方法：观察检查。

合格标准：除符合本条要求外，清水墙、窗间墙无通缝；混水墙中长度大于或等于300mm的通缝每间不超过3处，且不得位于同一面墙体上。

说明：531本条是从确保砌体结构整体性和有利于结构承载出发，对组砌方法提出的基本要求，施工中应予满足，“通缝”指上下二皮砖搭接长度小于25mm的部位。

532 砖砌的灰缝应横平竖直，厚薄均匀。水平灰缝厚度宜为10mm，但不应小于8mm，也不应大于12mm。

抽检数量：每步脚手架施工的砌体，每20m抽查1处。

检验方法：用尺量10皮砖砌高度折算。

说明：532灰缝横平竖直，厚薄均匀，既是对砌体表面美观的要求，尤其是清水墙，又有利于砌体均匀传力。此外，试验表明，灰缝厚度还影响砌体的抗压强度。例如对普通砖砌体而言，与标准水平灰缝厚度10mm相比较，12mm水平灰缝厚度砌体的抗压强度降低5％；8mm水平灰缝厚度砌体的抗压强度提高6％。对多孔砖砌体，其变化幅度还要大些。因此规定，水平灰缝的厚度不应小于8mm，也不应大于12mm，这也是一直沿用的数据。

533 砖砌体的一般尺寸允许偏差应符合表533的规定。

表533 砖砌体一般尺寸允许偏差

项次 项 目 允许偏差

（mm） 检验方法 抽检数量

1 基础顶面

和楼面标高 ±15 用水平仪和尺检查 不应少于5处

2 表面

平整度 清水

墙、柱 5 用2m靠尺和楔形塞尺检查 有代表性自然间10%，但不应少于3间，每间不应少于2处

混水

墙、柱 8

3 门窗洞口高、宽

（后塞口） ±5 用尺检查 检验批洞口的10%，且不应少于5处

4 外墙上下窗口偏移 20 以底层窗口为准，用经纬仪或吊线检查 检验批的10%，且不应少于5处

5 水平灰缝

平直度 清水墙 7 拉10m线和尺检查 有代表性自然间10%，但不应少于3间，每间不应少于2处

混水墙 10

6 清水墙游丁走缝 20 吊线和尺检查，以每层第一皮砖为准 有代表性自然间10%，但不应少于3间，每间不应少于2处

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说明：533本条所列砖砌体一般尺寸偏差，虽对结构的受力性能和结构安全性不会产生重要影响，但对整个建筑物的施工质量、经济性、简便性、建筑美观和确保有效使用面积产生影响，故施工中对其偏差也应予以控制。

在现在家具市场爆发的时代，各种各样的品牌蜂拥而至，很多朋友在不知道挑选什么品牌的时候，选择了砌砖橱柜，自己动手打造属于自己独一无二的橱柜。接下来我们就为大家介绍一下砌砖橱柜做法的相关知识，希望能够帮到大家!

砌砖橱柜做法：

1、首先设计一张草图,砖砌橱柜需要根据自己厨房大小进行设计,尽量是自己设计,定好位置大小,了解整体橱柜需要注意的环节;事先要购置所需材料包括瓷砖、水泥、砖等;找好水电工铺设水管及电路。

2、搭建好基本架构后,瓷砖铺贴是重要一步,要根据个人喜好选择多种规格瓷砖,比如是用大砖还是小砖等。按照设计图纸顺序搭建(从立板到台面,用水泥、细砂垒起橱柜矿井);注意留出水、气管开孔。

3、把砌缝用填缝剂或纯水泥处理一下,待全部干燥后,把上面的灰尘处理干净直接刷清漆就可以了,这样可以保持原始风貌。接着是上着色油或调色油;要注意的是,清漆面层刷漆必须在墙漆进行之前处理。要清理干净木器表面灰尘和污物,用砂纸把板面或者木线条表面打光。

4、柜门可找专业橱柜店定做,通常虽按平方算,包安装;自己把合页、滑道、拉篮、把手等材料都买齐。要特别注意水槽安装,在做之前要定好水槽。

砖砌橱柜优点：

1、砌砖橱柜大多是用瓷砖砌成的，瓷砖的样式与色彩都比较丰富，所以橱柜做成后也比较多样化。

2、砌砖橱柜由于是纯手工diy橱柜产品，所以比较独一无二，具有很好的独特性。而且是使用的产品都是比较环保的，不会对人体造成什么危害。

3、砌砖橱柜物美价廉，款式多样，纯手工打造，品质有保障，还可以省去一大笔开支。

4、砌砖橱柜的灵活性很高，消费者可以根据自己的喜好进行设计，更加人性化。

5、瓷砖本身就是经过高温加工的，所以耐火性自然是不必多说的，而且坚固耐用，使用寿命相当长。

6、砌砖橱柜的清洁方法比较简单，瓷砖大家都知道，用抹布轻轻擦拭就可以，方便快捷。

砖砌橱柜缺点：

1、砌砖橱柜是完全手工制作，所以制作过程比较繁琐，从准备材料到制作完成，时间跨度相当之大。

2、砌砖橱柜结实牢固，对于制作工艺要求比较好，难度比较大。

3、制作好的砌砖橱柜，比较坚硬，做什么改动比较困难，得找一个技术高超的师傅才可以。

4、因为橱柜是自己制作的，不会像直接购买的橱柜一样可以有售后服务，有了什么问题，只能自行处理，比较棘手。

以上就是小编为大家介绍的砌砖橱柜做法的相关知识，希望能为您的装修带去参考。

1、进场先观察室内情况，做好施工准备，安排材料的堆放区域，为了保证工作面畅通，工匠师傅会把砖按砌墙位置就近摆放。

2、按照施工图放大样，确定砌墙位置，挂高十字线，定直角，用勾股玄确定垂直、方正度，基线放样准确。截取开间尺寸，门洞位墙体厚度，再在地面弹出墙体线。

3、墙体放样后重新复尺，每面墙取两点，如尺寸有误差，则证明墙体有偏差，须作调整，以保证房间方正。

4、如墙体两边区域得不到统一方正，应有主次之分。如：主卧与次卧，主卧与卫生间，则应首先保证主卧的方正。

5、确定砌墙位置后，师傅会把新老墙交接处的老墙体一边批荡层打掉，宽度不少于200mm。如新老墙交接呈T字形墙时，老墙批荡除新砌墙体厚度外，两边分别打掉200mm批荡层，以便于挂网连接。

6、砌墙开线拉好一条水平线，挂两条垂直线定位。

7、砌墙时，工匠师傅们会提前一天把砖浇湿润。

8、按照比例调好砌墙砂浆，水泥砂浆调配比例1:3。

9、将地面基层或原墙接口处清理干净，并浇水湿润。

10、将砖及砂浆搬运到工作面。一切准备就绪后，便可以开始正式的砌筑工作了。

砌砖师傅如有工头、雇主带领，应当由雇主承担赔偿责任；

出资建房人知道或者应当知道接受发包或者分包业务的雇主没有相应资质或者安全生产条件的，应当与雇主承担连带赔偿责任；

如果是出资建房人自己雇的人，由建房人承担赔偿责任；

总之，建房人是要承担相应赔偿责任的。

2020年全国人民都很郁闷，封城、封国、停航、隔离，什么都没做就见证历史了。五月份B站上一个视频着实让大家娱乐了一回：一个自称浑元形意太极门掌门人的大师和一个业余散打选手较量了一下，结果三十秒内被击倒了三次。这个据说在英国开武馆，有不少中外门徒的“武术大师”就这样被轻松KO了，随后大师带着伤录制了视频，解释自己输了比赛的原因是：年轻人不讲武德，偷袭老同志。结果，这个视频带来的轰动比上一个视频还大，点击量瞬间上千万。

话说比武这件事比的不就是如何防范对手如何击到对方吗？难道因为你自称是大师对手就得乖乖站着等你打吗？估计这个大师是**看多了，把自己当成了叶问。我曾专门就**《叶问》3中甄子丹和泰森对战的情节请教过一个自由搏击冠军，中国功夫和重量级拳王对打能赢吗？对方说：甄子丹战胜泰森只会发生在**里，在现实中如果让一个轻量级功夫选手和重量级拳王对打会分分钟被KO，因为双方的力道悬殊太大。近身格斗是力量、速度、平衡性三种能力的综合体现，你打人家几拳人家可以岿然不动，人家给你一拳你就骨折吐血了，所以力量是搏击的基础，没有力量啥技巧也不好使。

近几年，中国各武术门派的宗师、掌门人、大师纷纷被自由搏击和散打选手KO的样子像极了当下中国的五星级酒店——五星级的硬体投入，四星级的客源消费，三星级的管理服务，负数的资产回报。

由于全球新冠疫情蔓延，上半年除了做定点隔离的酒店几乎全国的酒店都处于停业之中，下半年除了江浙近郊的度假酒店和三亚的酒店生意恢复较快，其它地区的酒店因不断出现的零星疫情和防控管制而被迫在很低水平上运营。预计2020年的酒店业绩将是继2003年非典、2008年金融危机、2013年禁公款消费之后第四个严重亏损年，而且是最严重的一年。据报道全国有数以万计的酒店停业关门。

2020年12月11日，全球最大的民宿预订平台Airbnb上市，其市值超过了酒店行业前三家龙头老大万豪、希尔顿、洲际市值的总合。酒店行业被KO, 这个时代咋不讲武德呢？前几天有个酒店业媒体的小编打来电话：蒋总，有种说法是酒店业的下一个风口会是高端酒店，您同意吗？我说：我认为酒店行业最大的风口是做好本分的事儿。

11月媒体曝出一个视频，某知名国际酒店集团在深圳的一家五星级酒店服务员用抹尘的抹布擦口杯，随后又捡起地上的浴巾擦拭马桶盖和马桶圈。这一天距离2018年11月花总视频曝光十二家五星级和奢华酒店卫生乱象引发的轩然大波刚好两年整。

那家酒店的公关部声明：这名员工的做法并不能代表酒店正常的运营和服务标准。相关客房服务员已接受过客房清洁标准及程序培训，但当天实际操作中未能遵照清洁标准进行客房清洁。

有一天我在兽爷的煎饼摊一边等煎饼一边闲扯：你说黄鼠狼怎么专咬病鸭子呢？今年的酒店业已经够倒霉的了，怎么还出这种烂事儿……他翻了个白眼说：你没看过动物世界吗，被吃掉的都是老的、弱的、有病的。别看你们做大酒店的比我这煎饼摊B格高，可是你们的初心擦了马桶，匠心忙着直播，就剩下了恶心，居然还发给自己一大堆奖，黄鼠狼不咬你们咬谁……今天加几个蛋呀？

当我发微信朋友圈批评五星级酒店的卫生堪忧时，下面有几十个评论，有的说：酒店员工的薪水太低啦，可以理解……有的说：美国的酒店也被曝光过卫生事件呀……有的说：我几年前就不再用酒店的浴缸和口杯了，我都是用瓶装水刷牙……我忽然意识到，让一个行业彻底没落的原因在于：行业内外的大众选择对一件错事默认和视而不见。一直以来五星级酒店的经理们标榜自己的服务是：满意加惊喜。凭心而论，惊喜的感觉我从未碰到过。其实，好的服务就是Deliver what you promised (做好你承诺过的事)，可是就这也成为奢望了。

我一直在问自己：为什么大家都在讲“不忘初心”，但在现实中最容易被丢弃的恰恰是初心？酒店业的初心究竟是什么？今年断断续续的封城时间让我有充裕的时间来静下来思考这件事，逐渐找到一些头绪，我认为初心有这三个特征：

01 敬 畏

有一天中午偶然走进一家台湾老板开的面馆，店里面是那种无印良品的装修和家具风格，菜单很简单，就十五种面，都是中西合璧的融合烹饪。价位都在七八十块,对于一碗面来说不便宜。既然喜欢这餐厅风格也就默认这个价格了。

谁知面刚端上来手机就响了,和电话那边的客户一下就讲了二十分钟，放下手机刚拿起筷子要吃面,一个应该是老板的长者象风一样地走过来说：“哎呀，我说你这小伙子咋这么忙呀？我看你半天了，就不能安安静静吃顿饭吗？你看看你讲电话讲了这么久，这汤都凉了，面的口味也不对了，不行，你不能吃这个，我拿走给你重做一份”。

我还没从电话中的事情缓过神来，也不知怎么接面馆老板的话，支支吾吾地说：“谢谢您，谢谢您”。看着他走进厨房的背影，我忽然特别感动，感动于他对于食品的尊重，对于客人的尊重，对于自己工作的敬畏。那个瞬间，我生平第一次作为客人为自己感到羞愧，感觉到自己对于食品的不尊重和粗糙不讲究的生活态度。

我有个习惯，每当我情绪低落时就去看看日剧，羡慕日本人把每一件小事都当做神圣的事业来做的那种状态。比如《东京大饭店》里最让我记忆深刻的一句台词是：你觉得这道菜的水平能让我们拿到米其林三星吗？

初心的第一个特征就是：敬畏你所做的事情。

02 专 注

上海迪士尼乐园筹建时的项目经理马琛分享过一段经历。他在法国读MBA时，导师给他讲过一个故事：要修一座城堡，你作为城堡负责人，会面试三个砌砖师傅。你问第一个师傅，你在干什么？他说，我在砌砖，我要把砖砌好。你问第二个师傅，在干什么？他说，我在砌砖，砌好后这里会变成一堵墙。你又问第三位师傅，他说，我在砌砖，我们会建成一座伟大的城堡。导师说，你们学了管理，以后就要带领团队，应对各种大项目，所以要寻找第三种师傅，让所有团队成员心怀愿景、和伟大梦想一起成长。这是很多企业管理大师都爱举的一个例子。

那时马琛觉得这个故事特别厉害，认为自己就是第三种师傅，将来也要寻找第三种师傅。但是，当马琛进入迪士尼乐园项目后反而意识到，具备高度执行力、专注沉浸在手中每一块砖的第一种师傅，在真正地创造价值。他们身上有一种值得尊敬的匠人心态。在迪士尼乐园这个超级项目里，他和团队作为代表业主的项目管理方，负责质量把控和工程进度。相当长的时间里，他们每天做的事情，就是一根一根钢管来搭建脚手架，再一根一根钢管拆除脚手架。他脑子里想的，不是那个伟大的梦幻城堡，而是第六层F区的第201根脚手架，今天能拆好吗？今天完了，还有明天，后天，一直这样干到项目结束。在一片荒地上才渐渐显出了城堡的样子。

越是这种几百个公司、几万人参与的超级项目，在每一个模块中都需要大家都进入一种超级专注的心流状态。每个人都要能心无旁骛地垒好手里的砖，焊好手里的铁，专注地做好执行，甚至忘掉那座伟大城堡。“如果你每天想着那座城堡建好后多么漂亮，你根本进入不了心流状态。总工程师有总工程师的砖，项目经理有项目经理的砖，焊工师傅有焊工师傅的砖。不论你的职责是大是小，负责超级项目的哪个环节，都要不断地告诉自己，一定要做好眼前的工作，你来不及去想那座绚烂的城堡未来有多漂亮，但你一定要把眼前这块砖垒好。

宫本武藏说：即便你面对的是千军万马，你能做的也只是斩杀你面前的这个敌人。

初心的第二个特征就是：专注做好当下的事情。

03 坚 守

在某新崛起的电商平台去美国上市的招股说明书里，创始人将自己公司的价值观总结为一个词---“本分”。外国人不太明白这词是啥意思，招股书在后面又用英文解释道：

· 诚信，并成为值得信任的人

· 专注于做好自己应当做的，无论别人在做什么

· 不占别人便宜，即便我们能够

· 出现问题，首先求责于己

酒店业每年都有无数的峰会、论坛、研讨会和培训，各种时髦的理论层出不穷，但五星级酒店的状况并没有好转。那么，酒店业的本分是什么呢？

香格里拉酒店集团的创始人郭鹤年在他的自传里说：我从未修过酒店管理，但我的经历告诉我生活中的每一件事都应该简化，为什么要把事情复杂化呢？疲惫的旅人需要躺在舒适的床上，需要好好洗一个澡，需要方便的客房用餐服务，此外的一切都是噱头。酒店的定律就是为身心疲惫风尘仆仆舟车劳顿的旅人安排落脚的地方，吃喝过后上床休息，第二天醒来精神爽利。我鄙视那些伪生意人，他们只想建一间豪华酒店，他们花钱如流水，用黄金来装饰水龙头和卫生间，这实在荒唐，他们每间客房的投入是我们的两三倍。香格里拉酒店的装修很体面，是五星级标准，但它们绝不过分矫揉造作和浮夸，在商言商，我不想建梦幻城堡”。

酒店行业的实际上由三类人群构成：投资者、经营者、服务者，自上而下像金字塔一样分布。我认为，每一类人群都应该从自己的职业中提炼出那件最最本质的职责或者说使命，并毫不妥协地坚守它，这就是本分。

酒店业中最基础的人群是服务者，包括一线对客的服务者和后台部门为一线员工的服务者。他们最本质的职责是：可靠。就是不折不扣地完成自己的岗位职责，就像建造迪士尼乐园的工匠，砌好手里的那块砖。处于金字塔第二层级的人群是管理者，包括管理公司，酒店经营团队的各级经理，他们最本质的职责是：效率。就是用专业的管理知识和技能将酒店运营效率最大化，用业主提供的酒店物业创造现金流，实现投资人的资产价值。

所以，初心的第三个特征：找到你工作中最本质的职责和使命，并毫不妥协地坚守它。

酒店投资人的初心

一次和一个潜在客户见面，讨论在贵州贫困山区做一个PPP文旅项目，当地政府会投入十个亿，这个主业做环保的客户想拿下这项目，做开发和运营。看着屏幕上由中文系高材生准备的文采飞扬却不着边际的项目策划PPT，我知道又碰到了一个“无知者无畏”的甲方。

我说：策划这么大一个文旅项目，第一个要弄清楚的问题是流量从哪里来？

董事长说：我们对项目的定位是与山川对话，对天空对话，与宇宙对话，让全国80、90生人的中产阶级来学习王阳明，任正非，张之洞，陶碧华……，在我们这里爬山，攀岩 体会如何克服艰难困苦，净化心灵……

我说：旅游者不会千里迢迢到一个地方花钱买罪受，做旅游项目先要能先满足游客肉身的需求，其次才是文化、心灵方面的体验……

董事长打断我：你咋这么庸俗呢？

我说：没有人买单的情怀不可持续……

董事长：蒋总,只要你说策划酒店的事，流量不需要你操心，肯定有……

我说：董事长您这等于是在桌子上立一个手电筒，打开后出来一个光柱，然后您让我顺着光柱爬上去……

董事长：%%# 我们的目标客源是全国亚健康的金融白领、IT码农，做设计的，办公室文员这些人，他们都会来这个景区，流量足够，消费能力很强……

我说：董事长您忘了一件事，这些996的打工族除了法定假日以外他们没有时间过来，北上广深的客人到贵州的时间成本太高。贵州夏天凉爽，亲子需求在暑假期间过来没问题，可秋冬季贵州阴冷潮湿，这四个月谁来？

董事长：那就让周边城市的中小学生来，给我统计一下六盘水有多少中小学校，让他们来爬山，学国学…

我说：央视报道过贵州山区的学生每天要花几个小时翻几座山去上学，冬天手都冻破了，他们并不稀罕这里的山川和乡野景观，就像三亚的渔民不稀罕海景…

董事长：%#@#，我们这有王阳明，出来过任正非，要深入挖掘，学习他们…

我说：我在修文县做过项目，王阳明龙场悟道是在那里好吧，可惜那里的景区都门可罗雀……我在遵义做过项目，那是革命圣地，我也在湘潭做过项目，这几个地方都没出过成功的文旅项目，人家的故事和IP比您这里牛多了。

董事长：这么说吧，我们就是要把这十个亿拿到手，其它的以后再说。

我：我们的服务是要帮助您的项目找到一个可持续的商业模式，我们的报告是中立、客观的，如果这些不是您需要的，那就以后有机会再合作吧！

以往十年，浩华顾问公司拒绝了许多像这样的甲方和潜在客户。

由于地方政府卖地经济催生的畸形五星级酒店开发，在三四线没有高端市场需求的地方大量新增供给进入市场，这些新增供给一方面稀释了既有的酒店人力资源市场，另一方面也稀释了五星级酒店的客源市场，原本高端、专属和尊崇的消费体验已经荡然无存，有的只是一堆尴尬的卫生丑闻，整个行业陷入到一个内卷的死循环之中。

从某种意义上说，酒店管理者和服务者这两类人群自己无法主宰自己的命运，因为商业模式不是身处其中的管理者和服务者所能左右的，而是处于金字塔顶端的是投资和资管方所决定的。酒店投资人通常包括地产开发商、地方城投公司、地方国资委、大型保险公司，统称甲方或业主，这个群体代表了资本的力量，他们对酒店业的走向起着决定性的作用。投资者最本质的使命就是：可持续。意思是只投资有回报的、可持续的项目和商业模式——也就是所谓的价值投资。这是一种价值观，也是一种信仰。为什么说投资人要有价值观和信仰？因为：

· 以两到三年为周期来思考投资，需要关注的是市场供需的波动、竞争者的动态，企业管理层的人事调整；

· 以五到八年为周期来思考投资，需要关注政府的换届，政策的走向，技术的迭代更新；

· 以十年为周期来思考投资，需要关注人口结构的改变，产业的变迁和走向；

· 以三十年到五十年为周期来思考投资，需要关注的是商业的本质，人类的宿命，企业的信仰和价值观。

在一个足够长的时间维度上审视人类商业史上的伟大企业和成功案例，你会发现，归根到底，一切的胜利都是价值观的胜利。

以往十几年亲身参与了几百个酒店可研、文旅项目之后，我发现酒店业主和开发商、投资商才是影响这个行业走向的最深层的驱动力，行业的一切资源都是围绕着这个群体在调配，如果这个群体是尊重市场的，务实的，追求效率的，精益求精的，勇于拥抱新科技并寻求创新机会的，那酒店行业就是有希望的。在这个大变局的时代，投资人的使命是为酒店行业发现新动能，找到能破圈的新商业模式。

服务业的范式革命和跃迁

如克里斯坦森提出的概念“增长魔咒”所言，“大多的企业为了成长而付出的努力反而拖垮了整个企业。”换句话说就是，走老路到不了新地方。在今天，外部红利对增长的助力逐渐疲软，管理体系为增长提供的想象空间趋于上限，唯有创新，将成为未来企业发展的决定性因素。工业时代标准化的商品和服务已经严重过剩，酒店和餐饮行业的企业应该反思，我们增长的极限点已经到了，增长的第二曲线在哪里？酒店和餐饮企业如何创新，重启增长引擎呢

商业项目本质上都是在满足人性的某种需求，而消费者花钱购买产品和服务实际上都是在购买多巴胺。人们越来越从基本的生理需求中解脱出来，寻找更高层次的精神体验。人类经济活动创造价值的路径有其自然递进的趋势：从最开始生产原料，生产初级产品、到更细分的商品，再到服务，最后到体验；体验经济就是企业以消费者为中心，以服务为舞台、以生产为表演、以商品为道具创造能够使消费者参与、值得消费者回忆的活动。其核心是满足人的自我发展、自我满足、自我实现的心理需要。顾客愿意为美好的体验付费，这就是迪士尼乐园，拈花湾，阿那亚小镇的魅力所在。我们正从服务经济进入到体验经济的时代，要主动创造体验，而不是拘于旧有的经济模式，一味地强调标准化，那样只会让自己的差异化越来越弱、市场竞争力越来越弱。

价格战永远不是明智的选择，创造新的客户价值才是企业存在的终极意义。企业要避免自己的产品和服务被降维成追求性价比的初级产品，实现“体验化”，赋予产品高附加值是有效营造体验的第一原则。比如说一个蛋糕，在农业时代它只是解决温饱的食物，人们关注它别是变质的，别缺斤短量；在工业时代则是一种商品，人们进一步关注的它的口味、营养等；服务时代则开始考虑卖相：蛋糕上需要几根蜡烛？要用什么样的盒子包装？而到了体验时代，则是对最终的结果进行分析和推敲——为什么需要这个蛋糕？是给孩子过生日还是给同事庆祝升职？如果是给同事庆祝升职，除了蛋糕以外还有什么更好的选择吗？能否给那个顾客专门定做一个特殊形状的蛋糕？

体验经济就是要推翻之前卖货、卖标准化模块服务的逻辑，挖掘出客户最本质的需求。——要通过一定的主题设计，把生产表演化、商品道具化、服务舞台化、顾客产品化，根据消费者个体的兴趣、态度、嗜好、情绪、知识和教育，为其营造感觉美好的、独一无二的主体感受，以使消费者心甘情愿的为体验付费。

好利来蛋糕连锁店创始人罗红的摄影艺术馆在北京顺义一个很偏僻的地方，那里的下午茶每位198元还经常人满为患，需要提前预定。他是怎么做到的呢？首先，室外营造了美轮美奂的园林，布满了奇松、异石，天鹅、锦鲤。夏季还会在假山和流水之间定时释放烟雾，宛如仙境。

艺术馆的室内除了能欣赏精美的摄影作品，还可以欣赏好利来公司研发的各种精美蛋糕模型和装饰品。

在这样文艺的环境里逛累了，坐在全雪白色的咖啡厅里，望着窗外的美景享用一下198元的下午茶，你还会觉得贵吗？这种模式完全不是传统的位置驱动型商业，而是体验驱动型商业，同样成功的案例还有上海的世茂深坑洲际酒店，长沙的超级文和友，这些项目都成了人们心心念念要去打卡的地方。

初级产品时代是零和游戏的时代，谁掌握资源谁就是王者；商品时代是竞争的时代，谁产能大、性价比高谁是王者；服务时代是流程化时代，谁能稳定高效地提供给客人标准化的服务谁就是王者；体验时代是策划与设计的时代，出色的设计和策划才能给特定的客户带来难忘的体验。体验经济时代，产品即服务、服务即体验、体验即信任、信任即客人满意和复购。一个全新的连接供给侧和需求侧的互动经济体系就此建立。在移动互联时代生产与消费，工作与生活也开始融合。体验经济时代的工作则是更多的展示真实的自己，因为只有真实地做自己喜欢的事才能为顾客创造更好的体验。

我大胆地畅想一下，小红书，抖音、快手这些移动互联平台将被用来连接服务业的供给方与需求方。酒店、餐饮行业将会不断涌现出网红厨师，网红调酒师，网红咖啡师，网红甜点师，网红管家，等等。工业时代在基层工作岗位上默默无闻的员工，现在他们的努力一样可以被看到，他们一样可以获得即时正向反馈，从而获得到存在感和意义感。这样的回馈体系将重塑我们的服务业，也将催生出一大批新时代的独具匠心的年轻服务业明星。我相信，一个人只有以自己喜欢的方式工作，才是面对世界的最佳状态。整个服务行业的供给侧和需求侧都值得按体验经济的新逻辑重新定义一遍，一个新的万亿市场尽在于此。

任何一次世界范围的灾难都会带来一次人类信仰的重建，新一轮的增长从重拾初心开始。人是需要意义的动物，意义替我们遮蔽了那些漫天遍野的不确定性，让我们有勇气在无知中开始行动。永远不要怀疑一小群坚定的人能够改变世界。事实上世界一向是由这些人所改变的。所谓“坚定的人”，其实就是能够“生产意义的人”。坚信超越利益和利润之上的信仰和价值观，并以此来改造和重塑传统行业才是真正的降维打击。

我想起美学家朱光潜先生的座右铭：“此身、此时、此地”。此身，是说凡此身应该做而且能够做的事，决不推诿给别人。此时，是指凡此时应该做而且能够做的事，决不推延到将来。此地，是说凡此地应该做而且能够做的事，决不等待想象中更好的境地。时代不讲武德，我们也不应放过这个时代。在这个黑天鹅事件漫天飞舞的困难时点，我们应该看到的是孕育美丽新世界的机会！

2020年的最后一天，我在写字楼的洗手间里听到旁边的保洁大爷一边哼着歌一边擦地，干活，突然有一种莫名的感动。2020年，我们看到很多人，那些像星星一样闪耀着光辉的人们，是那些人给了我们希望。每一个普通的人也都在努力，一个人是微光，一群人是太阳，然后很多很多的人，很多很多的希望。我们走过2020，我们迎来2021。