米其林厨师分几个等级

米其林星级厨师评定的标准是：菜肴的原料质量、制作食物的技艺水平及口味的融合、菜肴的创新水平和烹饪水准的一致性。根据以上的要求米其林厨师按星级分为三级。

一星米其林厨师

代表厨师在同类别食物中厨艺很不错，值得一去。作为吃货一枚，肯定想知道那里可以吃到一星米其林大厨做的美食，其实米其林大厨离我们不远，就在上海的半岛酒店艾利爵士餐厅就可以吃到啦。

二星米其林厨师

代表厨师的厨艺非常高明，值得绕道去。吃货的我们怎么能放过二星米其林大厨做的美食，在上海的喜粤8号、御宝轩都可以吃到到，而且价格也不是很贵。

三星米其林厨师

代表厨师是有着令人永生难忘的美味厨艺，已经是灵魂的享受了。值得专门去一趟。不去吃一下感觉好遗憾，可以去上海新天地朗廷酒店的唐阁中餐厅就可以。

补充

米其林大厨是米其林餐厅的厨师。米其林是历史悠久的评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》此后每年翻新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

法国菜是西餐中最有地位的菜，是西方文化的一颗明珠。法国菜的特点是选料广泛，用料新鲜，滋味鲜美，讲究色、香、味、形的配合，花式品种繁多，重用牛肉蔬菜禽类海鲜和水果，特别是蜗牛、黑菌、蘑菇、芦笋、洋百合和龙虾。法国菜肴通常烧得比较生，调味喜用酒。菜和酒的搭配有严格规定，如清汤用静止葡萄酒，火鸡用香槟。比较有名的法国菜是鹅肝酱、牡蛎杯、焗蜗牛、马令古鸡、麦西尼鸡、洋葱汤、沙朗牛排和马赛鱼羹等。

张小泉总经理称“国人切菜方法有问题，该向米其林大厨看齐”，小编觉得这种说法非常的荒唐，每个人都有自己的切菜方式。这位总经理的说法完全就是在贬低国人，所以这种人才会被很多网友吐槽。不过也不得不说，这家公司的公关能力非常差，明明是一个老品牌了，但是总经理却不太靠谱，不会说话就别在公众平台发言。

小编觉得张小泉总经理的言行分明就是看不起中国厨师。网络上有一则视频突然被爆了出来，有博主用张小泉菜刀拍蒜的时候，刀子就成了两半，所以很多人都觉得这把刀的质量出现严重的问题，网友们刚开始只是想要凑热闹，并且让相关工作人员出来解释一下这种情况，然而没想到解释了跟没解释一样，反而让这家品牌陷入舆论的深渊当中。这位经理过于骄傲自大，觉得自己家的菜刀非常厉害，将所有的错都推在别人的身上，声称别人做菜的方式有问题。

中国厨师的厨艺非常厉害，而且这种切菜的方式已经流传了几千年的时间，其他的菜都能够随意的拍蒜切骨头，但偏偏张小泉家的菜刀出现这种问题，孰是孰非，大家都能够一目了然。自作孽，不可活，这位经理的一番说辞让很多中国厨师非常气愤。不过他凭借一己之力，改变了该行业的发展。有很多品牌的工作人员都开始在直播间里用刀拍蒜，甚至有些博主用自己家卖的杯子拍蒜。

很多人已经对这家品牌丧失信心了，即使以后更换刀具也不会选择他们家的菜刀。负面影响肯定会对佳佳品牌造成很严重的影响，也许他们现在非常的后悔。总经理没有起到一个模范带头的作用，估计他的位置也不保了。

这个也是因人而异的，因为就算是高级大厨，也只是一个普通人。我听说有一些高级大厨绝对不会吃路边摊，因为他们觉得路边摊不干净不卫生，而且不营养，这种说法不能说是错，因为比起米其林这种高档酒店，的确路边摊上的食物就平民化了很多，而且似乎是真的不是很营养，米其林的星际大厨们似乎完全有资格瞧不起甚至是讨厌吃这种东西。

毕竟比起酒店里高档的各种饮食，路边摊根本没有竞争力和可比性啊！

但是事情不能这么想，也不能这么看，因为路边摊虽然是路边摊，但是它也是有自己的好处的，路边摊也可以风味十足，或者美味的让人很不得吞掉舌头，也许她的确不那么干净卫生，但是不干不净吃了没病，比起那么一点点可能存在的不卫生，当然是美食更重要啦！更何况我们就算吃了那么一点点多次炸过的由，或者是别的什么东西，只要不是地沟油，那么就对身体完全没有害处，美味大多一切！而好的路边摊，也是美味的可以和高级酒店里的星级大厨做出的佳肴相媲美的。

我曾经去过一个很高档的自助餐酒店，一个人就要一百多，但是吃完了之我不得不说，这真的和我想想中的值当一百几十一位的自助餐差多了。

可以说，性价比还没有普通的五十多一位的自助烧烤味道好。

有的时候，味道和物美价廉都是很重要的，花便宜的钱去吃那些平凡的东西照样可以满足自己，并且甚至比花大价钱去吃那些根本让自己不能满足的东西更好。

所以路边摊做得好，也是能和高档酒店的饭菜相媲美的。至于米其林的星级大厨，人家也可以很开心的享受路边摊，也可以尝尝普通百姓们能吃得到的味道。至少我曾经做过厨师的舅舅就绝对不会讨厌路边摊。所以，米其林打出也是有可能会吃路边摊的。一切都要看他们自己的性格。

在马刺，你甚至可以上场打球。这句话是对马刺的调侃，他们的体系自成一派，从邓肯开始，波波维奇为马刺打造了完整的进攻和配套的防守体系。但是自从邓肯退役后，马刺变成了现在的季后赛边缘球队。

现在的马刺有德章泰穆雷，场均准三双，他能不能接班邓肯不好说，但是现在打得最好的几个人中，德里克-怀特肯定占据一个名额。如果时光重来，相信马刺还会在某一家米其林餐厅中，当着多位大厨的面，把怀特给“绑”走。

马刺是非常适合普通球员生存的，只有你足够努力，你甚至可以上场打球。而德里克-怀特就是一个普通得再不能普通得球员，与其说是马刺绑走了他，倒不如说是拯救了他。高中毕业的怀特身高仅178，打球只是他的爱好，他从来没想过自己的爱好能发展得这么好。

毕业时他也如愿收到一所大学的通知书，不过这所大学里没有很厉害的篮球队，学校球队也只是不入流的边缘球队。更让人觉得奇怪的是，这所大学是一所主修烹饪学校，这样也能解释为什么没有很厉害的球队了。

选择这所大学也是怀特的主意，他根本没想过能进NBA，他只想学好一门手艺，然后去工作，去生活。不过学校的教学质量出奇的好，这里出过很多的米其林大厨，但却从没出现过NBA球员。

学校篮球队的教练名叫卡尔佛，他看中怀特的能力，却没有发展的地方。当卡尔佛被邀请到另一所学校担任教练时，他带上怀特一同前往。也是在来到另一所学校后，怀特才有了上场打球的机会。

由于转学的原因，他第一个赛季只能在NCAA的二级联赛打球，在打出名堂后需要停赛一年，接着才可以进入NCAA一级联赛。23岁，东契奇在这个年纪已经成为当家核心，塔图姆在这个年纪也承担起球队的重任，怀特在这个年纪还在打NCAA。

怀特由于是转学为球队出战，所以在打完赛季后他需要回到原来的学校继续主修烹饪。但是场边的马刺球探看重怀特，彼时的怀特已经身高1米93，臂展202，球场上是很稳定的双能卫。

马刺没有让怀特回到厨房，他们给怀特提供保障合同，这笔钱也足够怀特来偿还他的助学贷款。作为双能卫，怀特在马刺需要向帕克和吉诺比利学习，他经常会在场边向他们请教，他能像吉诺比利那样承担大心脏投篮，也能像帕克那样控场稳如老狗。

两位核心退役后，二年级的帕克就成为接替球队的后卫，选秀报告中说怀特缺乏爆发力，然而怀特立马在场上来了个隔扣。作为球队的控场后卫，怀特在稳定进攻的同时还担任了外线的防守。

场均1个盖帽就说明了他能从外线防到内线，虽然进攻端的命中率不太可观，但是得益于进攻手段的多样性，还能命中高难度投篮。如今27岁的怀特经历了5个赛季，起步比别人晚，大龄新秀如今成为当家主控，现在他不再是厨房中颠勺的大厨，而是在场上投篮的球员。

以热爱续写传奇，虽然不是在米其林，但是这样的职业生涯也足够传奇。“嘿，那位厨师，你还在干啥呢，来马刺吧，在马刺，你甚至能上场打球。”