如何看待幼儿园厨师长怒骂学校用坏枣熬汤，这是真的吗？

近来，网上流传的一个视频火了，内容是一个厨师在视频里和疑似幼儿园的工作人员吵架，说是不同意把坏枣给孩子们熬汤，说要守住自己的职业道德。这个视频曝光后，迅速被网友点赞，说这个厨师很讲良心的。后来，网络上又爆出，这可能是一个视频截图，有家长说，这是厨师在和家长们怒骂，是真是假，还等待当事人出来说明情况。

1、幼儿园发生这样的事情，良心去了哪里？

幼儿每天的伙食费是15元，那么点的孩子，也就是两餐饭，能吃了15元吗？即使这样，还不给孩子好好弄，幼儿园的爱心和责任心去了哪里？无论是厨师的事，还是批发商的事，幼儿园都难咎其责。作为幼儿园，把孩子交到你们手里，怎么也得对得起家长们吧？把坏枣给孩子们熬汤，良心何在？

2、幼儿园的厨师做法是真是假，需要核实，如果真是视频中所云，那么要给他点赞

现在能够讲责任心和道德的人越来越少。在自己的岗位上想办法捞一把的人越来越多，把大家搬小家的人越来越多。面对幼儿园的时间，我只想说，孩子的事无小事，这个关把不好，难免要把幼儿园要关门的。厨师做饭的，要讲卫生，讲食品安全。如果真相是厨师调包了，像家长们所说的那样，以好换坏，以小换大，拿到别处了，可太不应该的事了。

一众网友的眼睛是雪亮的，谁对谁错，拿出来看看就知道。道德良知逃不过网友的眼睛。我们希望厨师能做好自己的本分，家长们有权监督幼儿园的所作所为，如果给孩子们吃了坏东西，要负责任的，即使没吃坏肚子，也不行。

作为一个北方人，第一次吃炒米粉，还是在上大学的时候，，学校门口有一家卖炒米粉的，第一次去吃的时候还有些怀疑，会不会好吃呢，不过等到上桌后，立马就被其给吸引了，富有弹性，特别的爽口入味，之后便再也忘却不了，如今自己也是成为掌厨之人了，开始做的时候当然也是会出现各种各样的问题，不过时间长了，自然也就会了，时不时就会做给家人吃，里面的食材搭配也很随意，荤素皆可，下面我便会将做法详细分享给大家。

炒米粉

所需食材：米粉100克，鸡蛋3个，火腿1根，盐2克，生抽一勺，小葱50克。

制作的方法与步骤

第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。

煮米粉的时间不宜过长，一分钟之内如果时间太长，米粉容易碎，影响口感。

第二步，捞出的米粉放在盘子中，用筷子搅散，加上些许的植物油，搅拌均匀并且抖散。

第三步，一个干净的小碗中，磕入3个鸡蛋，加上些许的食盐，搅散打匀。

第四步，同时将小葱切成段，火腿肠撕去包装后，切成比较细点的条状。

第五步，炒锅中添上油，淋入鸡蛋液，待稍微定型，用锅铲铲碎。

第六步，鸡蛋液翻炒片刻，放入葱花，火腿肠一同煸炒均匀，倒入煮过的米粉，快速的炒散。

第七步，放入一勺生抽，翻炒片刻，即可关火，盛出在盘子中，即可开始享用。

小贴士

1、这里用的米粉比较硬，需要提前泡软了，下入沸水中烫一下，1分钟就要出锅了，不要煮的时间太长，煮烂就影响口感了。

2、配菜的部分可以根据个人喜欢来搭配，喜欢吃肉的也可以加入一些猪肉或者牛肉一起炒，喜欢吃辣可以加入辣椒一起炒，也是非常营养美味的。

问题一：小智在视频中说的 炒粉 的内涵意思是什么？ 炒粉的内涵语也就是草粉，草粉就不用多解释了吧（粉是粉丝的意思哟~）！

问题二：网络语做炒粉的内涵是什么意思 事情严重,好比大难临头~~~~~

问题三：网络语吃炒粉什么意思 超点了

问题四：广东话哦领炒粉是什么意思 应该是 “屙捻炒粉”

比喻事情很严重

例如：“今次真系屙捻炒粉啦！”

意思：“这一次真的是大祸临头了啊！”

问题五：炒粉什么意思。。怎么现在的人老是说炒粉呢？ 有两种 一种宽的叫河粉 一种细的叫米粉 都是白色的 炒粉嘛就是炒这两种粉之一咯 是简称 我们学校门口都是 比如我叫鱼香肉丝炒粉 服务员就会给厨师简称叫鱼香炒 跟这个意思一样的 吃哪种粉看个人喜好了

问题六：钓鱼中的炒粉是什么意思 路亚钓法中玩两轴式卷线器有个叫做“炒粉”的名词？ 是什么意思啊？？？ 炒粉就是缠线的意思，一般在抛竿过程中，由于种种原因，造成卷线器上的鱼线乱缠在一起的现象。

问题七：炒米粉什么意思 就是吃米粉！也叫粉丝！虽然很细但是很长很硬！

问题八：炒河粉什么意思啊！ 河粉是用米浆做的，面条是用小麦面做的，两个食品是完全不一样的。

问题九：我爱你请我吃的炒米粉是什么意思 你好，难道你比较喜欢吃炒米粉？！

不是有句话这么说么，投其所好，既然他爱你，肯定要投其所好啊！

炒粉丝时，焯后别直接下锅炒，少了这1步，难怪粉丝成坨，还粘锅！

粉丝很多人都喜欢吃，它口感爽滑，有弹性，并且和别的菜一起炒很容易入味，成菜非常下饭。用粉丝作为主要食材的菜谱有很多。例如：肉末炒粉丝，包菜炒粉丝，蚂蚁上树等等。其中蚂蚁上树更是一道传统的四川名菜。深受大众的欢迎。每次吃川菜，我都会点这道菜尝尝，这道菜就考厨师的功底了。因为这道菜要做好可不简单，尤其是炒粉丝这个核心步骤。据我了解，普通家庭主妇都很害怕炒粉丝，因为炒粉丝的过程假如把握不好，容易粘锅，成坨，成菜色泽还不亮。很多家庭主妇只知道粉丝在炒之前需要焯烫。但不了解焯烫后还有一些步骤需要完成。不然无论你后期怎样炒，出来的效果都不会好的了。今天肉肉厨就和大家详细分享炒粉丝不成坨，不粘锅的小技巧。只要大家认真看了文章，相信大家在家也能炒出条条爽滑， 不粘 ，有弹性的粉丝。

如何炒粉丝才不成坨，不粘锅的技巧：

材料：干粉丝200克，五花肉30克，猪油5克，大蒜3瓣，姜1小块，小米辣2个，小葱2根。

调料：生抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，米醋3ml，盐1小勺，胡椒粉适量，色拉油和花生油适量。

操作步骤：

1、五花肉洗干净后，剁成肉末，大蒜切末，姜切末，小米椒切圈，干粉丝放入锅中焯烫，水开后，关火，然后让粉丝在水中浸泡10分钟。

2、很多人到了这一步就直接开炒了，其实中间还需要多一个步骤。捞出焯烫后的粉丝，放入冷水中，加入3ml米醋，浸泡10分钟。10分钟后用水再次清洗2遍，沥干水备用。

3、把沥干水后的粉丝放入大碗中。加入适量色拉油，搅拌均匀。这样的目的是避免在炒粉丝的过程中，粉丝成坨，粘粘在一起的现象出现。

4、热锅冷油（油稍多），放入蒜末，姜末，豆瓣酱爆香。放入肉末大火爆炒25秒后出锅备用。

5、另起热油锅，放入猪油，5成油温后，放入蒜末，姜末，小米椒爆香。调至大火，放入粉丝爆炒40秒，期间要用筷子不断打散粉丝，让其受热均匀的同时，不要粘锅，不成坨。不用锅铲的原因是不想把粉丝切断。然后放入肉末，翻炒均匀。再加入盐，胡椒粉，爆炒30秒。 出锅 前尝一下味道，假如味道不够，可以加一点点生抽。撒上葱花炒均匀后即可出锅。

技术总结：

1、粉丝焯烫后，不要直接下锅炒， 必须先放冷水中浸泡，水中加3ml米醋，目的是让其瞬间降温，保持口感的爽滑。同时这样做可以防止炒粉丝时的粘锅现象。并且浸泡后米醋水的粉丝，色泽会更加明亮，炒出来后更有食欲。 所以说这一步是不可缺少的。

2、 粉丝降温后，一定要先沥干水，然后加适量的色拉油搅拌均匀。这样也可以避免炒粉丝时产生粘锅的现象。 这也是非常重要的一个步骤。

3、炒粉丝时，需要热锅冷油或者有炙锅的过程，不然炒粉丝很容易粘锅。

4、炒粉丝的过程中全程大火爆炒，时间要短。火小了容易导致粉丝由于炒的时间较长而失水过多，容易糊锅，炒出来的粉丝过干而不好吃。

5、炒粉丝过程建议用筷子翻炒，粉丝不容易断，容易打散不成坨。成菜卖相更好。

6、炒粉丝建议用猪油。用猪油炒出来的粉丝更香更滑，并且适当可以多一点油，这样不容易粘锅。

#风船计划20#

价值10万的炒粉秘方，放一勺炒粉立刻就飘香百米，难怪夜宵店老板都不愿意公开！

说起夜宵，就不得不提到夜宵摊上的三大法宝，炒粉，炒田螺以及糖水！特别是炒粉，每到夜幕降临时，不管你走到哪里，身在何处，只要有夜宵的地方。总是少不了炒粉这道夜宵中的灵魂！炒粉分为干炒河粉，炒米粉以及炒面这三样。每次去吃夜宵，总能看到炒粉摊都围着一群人，素炒粉8块，加鸡蛋，猪肉，牛肉12块。只看到老板一个人拿着大马勺炒锅不停地翻炒，一会放入豆芽，一会又抓一把葱花，又不知从哪里打来一勺酱料撒入，在火花四溢翻炒中，不到一会的时间，一盒香喷喷的炒粉就打包好了。就老板这顿操作下来实属让人开了眼界！

刚出锅的炒粉实属有点烫嘴，一口下去却满嘴飘香，河粉条条着味锅气十足，牛肉的爽嫩多汁，豆芽的清脆爽口，看着河粉油光发亮却一点也不腻口！

做过厨师的人都知道，无论是炒河粉，炒米粉，还是炒面！好不好吃关键在于炒粉的调味料。夜宵摊上的炒粉可不是我们在家里随便放几勺酱油，几把盐那么简单！如果有那么简单，我们何必打工，个个都可以做老板了！

就比如我家楼下那家炒粉店，不管什么时候，都可以看到一大堆人等着买炒粉！当然我也吃过，确实是好吃的！听说有人愿意出10万块钱买老板的秘方，老板都是一口拒绝！也对生意那么好，赚个10万块钱还不是一两个月的事！

对于从厨十多年的小厨来说，经常在各大酒店就职主厨。关于炒粉汁的配方知道也不少，在尝试几十次炒粉酱汁后，终于让我给找到了味道一模一样的炒粉配方！在我打听下还真的是老板心里埋藏多年的配方。所以小厨就把这个配方首次公开给大家，大家喜欢的可以参考一下！手把手教你做出夜宵店味道的炒粉：

炒粉豉油

如果在家里制作，加减少配方里面的调味料比例！

比如：（20份左右炒粉的量）

调味料：150克，蚝油70克，生抽170克，美极鲜40克，老抽50克，白糖60克，鸡粉25克，盐15克。

配料：蒜子拍碎20克，韭菜30克，干葱头50克，葱50克，香菜20克。一起倒入油锅里，炸制金**捞出。

制作方法：把调味料都按照配方的比例称好放入锅里，接着放入炸好的配料，小火慢慢煮开，煮开后关火，自然放凉即可。（最好让蒜子等配料浸泡一两天再捞出来，这样味道会更香哦）

炒粉示范如：

《干炒牛河》

材料：河粉500克，牛肉50克，绿豆芽50克，葱段20克。

调味料：炒粉汁1勺

详细做法：

1将牛肉用刀切成片，用少许酱油，料酒和淀粉腌制后，入锅拉油，6成熟后，捞出控油待用。

关键：把锅清洗干净，开火把锅烧到稍微通红时，倒入2大勺冷油后。再倒出来，锅留一点底油，把河粉放入：（热锅冷油后，炒粉才不会粘锅）

2小火炒制河粉条条分离时，放绿豆芽，牛肉和调味料翻炒均匀。

关键：接着开大火，放入葱段，大火快速爆炒。在锅里高温的反应下，河粉会产生一种“锅气”的香味。这“锅气”就是干炒牛河的灵魂所在！飘香后即可出锅：

选择适合孩子的幼儿园不仅要考虑教育环境和教师素质，还需要关注日常的生活细节，如床上用品的选择。您是否想了解如何挑选最适合孩子们的床上用品呢？我们的幼儿园家纺官网提供了健康无污染的产品选择，欢迎点击了解更多。https://www87dhcom/jd2/

　　一、设计意图：

　　人们常说：“艺术来源于生活”，前期我们围绕“兴化小吃”这一主题开展了一系列相关的活动。炒米粉是兴化人民的拿手好菜，在角色游戏中，小朋友很喜欢模仿厨师玩炒米粉的游戏，于是我尝试将具有地方特色的音乐融入教育教学活动中，让幼儿在音乐中，用富有艺术性的动作大胆、有创意的表现炒米粉这一生活画面，体会肢体动作带来的乐趣。

　　二、活动目的：

　　1、观察炒米粉过程的基础上，用夸张的肢体动作进行模仿和表现。

　　2、发挥想象，体验用动作表现内心感受的乐趣。

　　3、激发幼儿热爱家乡的情感。

　　三、活动准备：

　　1、幼儿在家观察过炒米粉的过程。

　　2、炒米粉录像带。

　　3、音乐磁带及录音机。

　　四、活动过程：

　　1、谈话引入：你们都看过妈妈炒米粉了，现在请你们说说妈妈是怎么炒米粉的？

　　教学设想：让孩子回忆妈妈炒米粉的情景，孩子感到开心、有趣、十分活跃，他们指手划脚地用语言和动作把妈妈炒米粉的情景再现出来，这样激发了幼儿对舞蹈创编活动的兴趣，为舞蹈创编活动做充分的准备和铺垫。

　　2、观看炒米粉录象。

　　师：（出示一块米粉）多奇怪呀，原来硬硬的、四四方方的一块米粉，是怎么在锅里变的软软的、细细的，象一条条白线一样呢？让我们一起来看一段录象。

　　教学设想：此环节主要让幼儿观察锅里水面沸腾翻滚及米粉下锅后在水里由硬变软的过程。由于录象配有音乐，所以在引导幼儿观赏录象时，师有意识地引导幼儿欣赏音乐，初步实现舞蹈与音乐相结合。

　　3、引导幼儿倾听音乐，能说出音乐的变化过程。

　　（1）水还没开时，音乐安静。

　　（2）水面沸腾翻滚时，音乐欢快、激烈。

（3）厨师翻炒米粉时，音乐不快不慢，节奏明显。

　　教学设想：通过引导幼儿倾听，感受音乐的变化，启发幼儿把将要创编的舞蹈动作与音乐作品有机匹配，进一步激发幼儿的创作灵感和体验美表现美的情趣。

　　4、让幼儿想象与表现：

　　（1）用什么动作表现水面平静及水面沸腾翻滚的样子。

　　（2）用什么动作表现米粉下锅之前和下锅之后的变化过程。

　　（3）厨师是怎样翻炒米粉的。

　　教学设想：每个幼儿经验不同，认识和体验的角度不同，所以必然会产生各具特色的创造表现，师在鼓励幼儿大胆地用肢体动作把自己的想法以自己独特的方式表现出来的同时，及时引导幼儿通过美化、夸张等手法巧妙地把过于“生活化”的动作提升为美的、富有情趣的舞蹈动作。

　　5、幼儿随音乐完整创编“炒米粉舞”。

　　教学设想：没有音乐的“舞蹈”不能称之为舞蹈，此环节是让幼儿实现舞蹈与音乐和谐、完美的结合。幼儿在音乐中翩翩起舞，把创编活动推向高潮。

　　五、活动延伸：

　　1、创设音乐艺术活动区角，提供音乐、道具、服装等，让幼儿有一个自娱自乐的表演舞台。

　　2、开辟家园互动角“音乐之家”，鼓励家长参与到“音乐舞蹈教育”中来。　　

孩子们的健康与快乐是每位父母的心头之愿，除了优质的教育环境，日常用品的选择同样重要。想要为孩子们挑选更合适的床上用品吗？请访问我们的幼儿园家纺官网，那里有专业的选择，让孩子在舒适的环境中健康成长。https://www87dhcom/jd2/

如果你的老公或者男朋友是厨师，先请你认真看完这每一个字！

他有时候工作接不了你的电话，请不要怪他！

因为他稍不留神就有可能出错，他面对的是客人的饮食安全。

他忙起来的时候回不了你的信息，请不要怪他，他可能在调试味料或者做菜。

如果你的男朋友是厨师，当你生病的时候不能时刻在身边照顾你，请不要怪他！

除了父母他是那个最担心你的人，但是他的工作是面对更多的客人，更多的压力，更多的挑战。

老板客人们把所有的希望都放在了他的身上。

工作繁忙并不是他的借口，而是最真实的原因。

如果你的男朋友是厨师，节假日没办法照常放假，请不要怪他！

大家都在放假，但是饮食方面不能放假，他要时刻站好自己的岗位，给更多人能够享受美食，享受节假日的快乐，其实他何尝不想陪你一起度过那美好的时光。

纪念日没能陪你度过的时候，请不要怪他！

他的工作不允许他准时下班，经常加班加点的工作时间，他也是听从安排，因为他在心里已下定决心，要献身于餐饮行业，自己选择的路，就算爬也要爬下来。

非会员才能看广告~

如果你的男朋友是厨师，请你试着学着去理解、体谅、宽容！

毕竟他也经常被客人骂，被老板甩脸色，被老大不理解。

请给他足够的宽容，他需要发泄来平衡自己，他不能让自己总是超负荷接受委屈。你是他唯一能敞开心扉，唯一什么都不用顾忌说心理话的人，因为他知道你是最爱他的人，他的精神支柱。

他累的时候请不要跟他吵架，就算他发了一点脾气，请不要怪他！

他在酒店脑神经已经紧紧的绷了一天，因为他要面对老板的压力，或许他刚刚做完围餐。他烦了的时候请不要与他计较，他每天都要注意工作中的每一个细节，并将材料分析总结，从细节中发现重大问题，唯一能让他放松舒心的人只有你。

如果你的男朋友是厨师不要嫌弃他粗糙而布满伤痕的双手！

请真心地呵护他，其实他的身体也不是很好，工作的压力和油烟会使青春和健康更快地溜走。

请不要以为他很健康，事实上紧张的工作和每天应对不同的压力，使他承受了心理和身体的双重压力，长时间的工作以及焦虑，紧张的心情使他比一般人更容易憔悴更加容易得病。

你需要更加关心体贴他，做好他坚强的幕后支持者。

如果你的老公/男朋友是厨师，请你学着去珍惜，学会去谅解他，学着为他分担！

因为他的职业是最值得敬佩的职业之一。