各位亲爱的、可爱的、挚爱的伙伴们,大家早上好!
那么简单的自我介绍一下,我是陈安之训练机构的首席讲师。
我的名字叫徐鹤宁。双人“徐”,仙鹤的“鹤”,宁静的“宁”。那我名字的含义呢就是一切都好的意思,希望在座的各位朋友,从认识鹤宁的这一时刻未来的每个瞬间都好。好吗?
好,各位,今天鹤宁给大家带来的演讲主题是“如何成为销售冠军”。
好,谢谢。各位,在今天的课程当中呢,鹤宁即将结合我个人的成长经历包括我个人实战的销售案例,彻底向大家分享:我是如何可以再第一名国际教育训练机构持续四年成为第一名的秘诀、策略和技巧;而且还可以向大家分享到如何打破亚洲销售记录,如何打破世界销售记录背后所有感人的故事,这样好还是不好?! 谢谢。
那么各位,在今天正式开始演讲之前呢,我还简单介绍一下我个人的经历,因为还有一大半的新朋友,这样好还不好?
那么各位亲爱的朋友们,鹤宁呢,出售僧在一个非常平凡的家庭,我的爸爸妈妈都是工人,我的头上呢还有一个哥哥。各位,对于一个工薪家庭去供养两个大学生,会不会好吃力呢?所以当我上大学的第一天,我就告诉我自己:我一定要靠我自己赚钱养自己!
所以各位,那么,想要真正的自己赚钱养自己要不要付出代价?所以我在上大学的第一个月我就开创了我们吉林工业大学的健美俱乐部,然后呢,我去当健美教练,一个学会僧收拾元钱。三百名学生跟我一起跳健美操这样好还是不好?那么各位你们猜猜看,我的月收入是多少钱?三千块,到第二个月的时候呢,鹤宁就可以供我哥哥上大学了。各位,要不要给和宁掌声鼓励一下?
各位当我大学毕业的第一份工作,我选择了伟大的销售。为什么呢?我吉林工业大学的院长告诉我一个非常棒的观念。他说,在这个世界上,一个人的推销水平的高低,说服能力的高低,直接影响到他未来生活水平的高低。各位你们承认吗?他告诉我,在这个世界上80%以上的企业家老板基板上都是开着车的大业务员,对吗各位。所以各位,当时我选择了一家台资企业做销售,各位那个时候的我没有任何更好的推销技巧,但是我拥有一流的态度。我每天从早上五点一直工作到晚上十二点,类的要吐血掉。那么每一天见人就问,见门就敲。有时候,拜访整栋写字大楼,警卫追的我满楼跑,各位到了晚上的时候,我有效的心灵遭受到无比的摧残,我周围的同事们都在回家看电视、休息、娱乐的时候,我还在外面陌生拜访。各位,当时我只有一个目标,我要成为第一名。各位,要成为第一名,目标民故而就是力量,是还是不是?是!各位,当我做销售的时候,苦哈哈的做,做到瓶颈的时候,我终于有幸参加到陈安之陈老师的课程。
各位,但当我走进世界级的课堂,我的生命,我的梦想,彻底的开始起飞。各位,上了陈安之老师的课程,我的业绩在短短的两个星期的时间里,迅速的提升为以前我个人全国第一名业绩的十倍以上。上完课程我的人际关系越来越好,自信心急速提升。而且,当我全方位提升的时候,我告诉我自己,徐鹤宁假如可以选择很年轻就很成功,千万不要选择年老了才成功。我告诉我自己,一定要在最短的时间去学习全世界最棒的方法,去结交最棒的朋友,去做最对的事情,得到最对的结果。各位,当我做了这个决定的时候,我第一时间了解到陈安之老师在中国大陆所有的行程,我告诉我自己:只要以后陈安之老师在大陆有任何的课程,不论在哪个城市,不论多远的距离,不论要我付出多大的代价,我徐鹤宁都要毫无接口的主现在课程现场。因为我深深的相信,一个可以27岁成为亿万富翁的人,一定可以交给我在25、6岁的时候成为百万富姐或者是千万富姐,是还是不是?我深深的相信陈安之老师两年打破5项世界销售记录,我想他学习所有只是精华,至少也可以帮我在几年当中,破一个世界销售记录。如果没有破到,破一个亚洲的也可以,是还是不是?我深深的相信,陈安之老师有六项多元化的企业,他每个月带领团队,达成目标,超越目标。我想一个人要想大成功,一定要成为领导者。各位真正的领导者,就要学习世界级的领导,是还是不是?所以各位,就是这样深深相信的力量,让我在短短几年时间里,全国各地的追随者陈安之老师去学习成功学,而且彻底的实践成功学。那么,各位,今天,鹤宁站在这里,要发自己肺腑的告诉大家,一个人大成功最重要的观念就是世界级的教练可以让我们的梦想彻底的开始起飞。各位,在今天的课程,我即将结合我个人所有的销售案例,每个月的不同创新方法,彻底向大家分享真正的成为销售冠军的六大秘诀,好吗?
各位,请拿笔和本记下来。成为销售冠军的的第一大秘诀就是:强烈的企图心。
强烈的企图心,请记下来。各位,当我上了陈安之老师的课程我最大的一个愿望就是,假如我跟着世界级的老师,一起学习,一起成长,为成功者工作那该多好啊。陈安之老师在课堂上让我们分享到成功的三大条件:第一呢:是为成功者工作;第二呢;适合成功者合作;第三呢:是让成功者为我们工作。各位当时对我的条件而言,我只能选择为成功者工作,各位当时我有这样的想法的时候,我在课堂上就找到陈安之老师的特别助理,我去做申请,然后特别助理说:No! 陈安之老师没有在中国成立公司的想法,目前还没有想招聘。所以各位这个想法就在我的潜意识中埋下了种子,那么有一天呢,我接到了来自己台湾的一通电话,这通电话打过来,令我很兴奋,说徐鹤宁**,告诉你一个振奋人心的消息,陈安之老师要在中国建立陈安之国际训练机构。现在招聘全国最优秀的人才,到北京来面试,你有意向吗我说有,他说放下电话的第一时间立刻飞到北京。各位,当我飞到北京的时候,我真正的吓到了,那么陈安之老师把全中国十几万所有他教过的学生当中选择最优秀的几百名,聚在一起,开始面试。各位,我们当时没人发了一涨面试的表格,各位你们想不想知道,世界级的教练,陈安之老师他是怎样面试员工的秘诀。想知道吗?付出点代价好不好?
所以各位当时面试的表格有二十几项的问题,那么当中的问题由其中最重要的一条,那么你加入陈安之国际训练机构的动机是什么?那么让我们选择填空,有学习成长,又赚钱,有使命,有寻找好的
(给你参考的)
他是中国乒乓兵团代表出战奥运赛事的新晋黑马,是中国乒乓球男团成员之一,他在2020年东京奥运会中,面对强敌紧逼并落后的不利局势下,沉着冷静,最终以3:2的比分取得绝对胜利,实现了惊天大翻盘。
在全运会,他又率广东队,在对阵马龙时,苦战五局,并在比分落后的形势下,连扳5个赛点逆转马龙,拿到了锁定战局的最后一分,从而帮助广东队拿到了男团金牌。
他,就是被人们称为“小胖”的来自广东队的乒乓球新星樊振东。
你可能没想到,这个阳光帅气的小伙,他的童年竟是苦涩的,他的成长故事也足以令人泪奔,足以让我们铭记。
本期“行走广东”就带大家一起走进樊振东的世界,领略他穷且益坚,不坠青云之志的成长故事。
樊振东的祖籍是湖南衡阳,父辈因为家境贫困,父母双双南下广东打工攒钱。1997年1月出生,樊振东在广州出生,出生没多久,他就被送回老家抚养,父母继续留在广州打工,樊振东成了名副其实的留守儿童。直至6岁那年,父母才把他接到广州一起生活,即便生活十分拮据,但一家人能在一起,给年幼的樊振东带来及时的温暖。
樊振东的父母一开始也没想到要将孩子培养成职业乒乓球运动员,但一次偶然的机会,樊爸樊妈听说进入学校运动队可免除一些学费,这才领着小樊去广州的海珠区少年宫报名学习乒乓球。
有道是:“有心栽花花不开,无心插柳柳成荫”,樊振东初到少年宫就表现了对乒乓球极大的热情和天赋,经过几次训练,樊振东的进步比其他的小朋友快很多,樊振东的主教练叫文浩光,被其他人亲切地称为“文叔”,由于樊振东在乒乓球上展现的超凡的能力,文教练在樊振东五岁半时,就开始有意识帮助他练习难度相对较大的中高球,樊振东的技术在日复一日的训练中,得到了质的提高,教练们也十分看好眼前这个仅六岁的小奶娃在乒乓球上的光明前途。
一年后,七岁的樊振东在少年宫几位教练的推荐下,在设有乒乓球的训练学校——同福中路第一小学入学,之后樊振东就开始了上学在校训练,放学在少年宫训练的生活,但小小年纪的樊振东从没喊过累,除了生病,从未缺席,在五年里,樊振东只有五天没有参加训练,也正因为他的刻苦训练,在他八岁时便可以打赢很多成年人了,樊振东除了在训练上很刻苦,在生活上也很独立,自从上了小学,一回到家便自己开始用电饭煲做好饭等父母回来吃,在等待的过程中,就开始完成老师当天留下的家族作业。
经过多年的刻苦训练,樊振东被输送到了广州市体校,从此,樊振东过上了每天上午在学校上课,下午到市体校训练的生活,开始时,樊振东每天都需要花费4个小时在来返的路上,十分辛苦,但他都咬牙坚持了下来,直到完全转入体校住宿才结束了奔波的生活。
2008年,不满12岁的樊振东同时收到了来自广东省队和“八一”队抛出的橄榄枝,懵懂的樊振东和对乒乓球队不甚了解的樊爸樊妈陷入了两难,最终在教练文浩光和杨碧瑜的建议下,,选择了位于北京的“八一”队。在入队之前,樊振东想要进入国家队的愿望并不强烈,读书与打乒乓球也是他与父母达成共识的两条可以互通的退路,直到进入了“八一”队,当年少的樊振东接触了像自己的教练王浩那样优秀的乒乓球国家队的主力队员后,一颗想要进入国家队的种子慢慢在樊振东心中扎下了根,回想起刚进入“八一”队的感受,樊振东只记得当时很紧张,当他第一次在北京红口山国防大学训练馆见到教练王浩时,拿起球拍的手都有些微微颤抖,初来乍到的樊振东便立刻迎来了与十五、六人打循环的挑战,虽然很紧张,但是樊振东还是在那次神仙打架的训练中取得了第六名的好成绩。
2011年年底,樊振东参加了国家二队和省市队在通州的集训,在那次大循环中,樊振东取得了第一名的好成绩。2012年2月,15岁的樊振东实现了进入国家队的梦想,回想起当时的心情,樊振东说到,“当时其实很激动,但由于我不是太会表达,所以也没做出什么太大的反应”。同年12月,樊振东便创下了中国乒乓球世青赛男单、混双、男团的冠军,以及男双亚军的佳绩。2013年1月,樊振东在直通巴黎第一阶段的争斗赛中,以第二名的成绩力压多名名将,被誉为“最大黑马”,同年5月,在第52届巴黎世乒赛中,樊振东虽然很遗憾止步于第三轮,但8月又在第2届亚洲青年运动会乒乓球项目中获得冠军,11月,樊振东成为国际乒联巡回赛 历史 上最年轻的男子单打冠军。2014年8月,樊振东在第二届夏季青年奥林匹克运动会中获得男单冠军并成为完成了世界青年顶级乒乓球赛的大满贯的选手,2015年1月到2019年10月,樊振东在各种大赛中以团体和个人名义共获得了8个冠军。
2021年7月30日,樊振东斩获了东京奥运会乒乓球男单的银牌,8月6日, 获得男子团队赛冠军,虽然樊振东目前还没有拥有一块属于自己的男单奥运冠军,但正如网友所说的,“樊振东还很年轻,未来他一定会迎来属于自己的时代”。
樊振东心里非常明白,他走的每一步,都饱含着父母的血泪和汗水。那时为了培养儿子打球,父母放弃了回湖南生活的计划,但房子就舍不得花钱租了,心甘情愿窝在工厂的工具间里。为了给他补身体,海鲜牛羊肉每周换着花样给他做,但自个只吃一些青菜和咸菜。
穷人的孩子早当家,樊振东将父母的付出看在眼里,疼在心头,下决心刻苦训练,争取早日出人头地,报答父母的养育之恩,其实跟全红婵“攒钱给妈妈治病”着实异曲同工。
为此,樊振东每天早上总是第一个进训练馆,晚上最后一个离开,即便双脚磨得血肉模糊,也咬牙坚持训练,没有叫苦叫累。一分耕耘,一分收获,在爱的激励下,樊振东一步一个脚印,走上了属于他的领奖台。
(要选我的喔!)一读抓纲——整体把握说明点
说明文写作的目的就是要告诉读者某个事物或某个事物的某方面的知识。而作者传达的这个知识,就是说明点,也就是说明文的中心思想。那么怎样把握它呢?方法主要有三:
首先可抓住文章的标题明确说明点。俗说“标题是文章的眼睛”,说明文的标题往往揭示了说明的中心。先看总标题:《奇妙的克隆》,可知是有关神奇的克隆技术的知识介绍,以揭开“克隆”的秘密;再看内容,全文用了四个小标题:克隆是什么、克隆鲫鱼出世前后、克隆绵羊“多利”、克隆技术造福人类。你只要浏览一下课文的小标题,就会对课文内容有个大体的了解。
其次可抓住文章的结构归纳说明点。一般说明文往往都会围绕一个主要问题或内容进行说明,而有的说明文则需要我们把小说明点归纳起来,构成全文的说明点。例如《奇妙的克隆》采用的是并列式结构,从不同的侧面说明克隆,除了我们前面说的抓小标题外(或者假如像有的文章那样就没有小标题),我们也可以根据四部分的内容结构把它归纳出来。即克隆的含义、实验、发展与好处等。
另外可抓住说明的顺序弄清说明点。事物事理的本身是有其顺序的,人们认识事物事理也有一定的顺序,因此理清了文章的顺序,也就有助于弄清说明的中心。例如这篇课文主要是阐述事理的,无疑采用的是逻辑顺序:先写克隆的含义,接着写克隆实验,再写克隆的发展,最后写克隆对人类的造福和对克隆的思考。行文脉络十分清楚,说明事理步步推进,文章的中心也就一目了然。
二读精析——细部研讨方法点
要想把事物事理说清说透,就肯定离不开说明方法。因此阅读说明文,就应当抓住主要的说明方法,并搞清楚各种说明方法的联系和作用,这样才能比较准确地把握说明的内容和文章的结构。我们不妨从以下两方面入手:
一是可以先从全文上提领各部分的说明方法。不妨列出表格,以一览无余。
二是可以抓住重点段落,精要分析具体的说明方法。例如:在“克隆是什么”一小节里,作者为了说明“克隆”,运用了三种说明方法:举例子、释义和引用。举例子:列举植物、动物界当中的人们比较熟悉的例子来说明,把艰深的科学知识说得简明易懂;释义:对克隆一词进行溯源并作出解释;引用:引入《西游记》中孙悟空拔一把猴毛变出一大群猴子的故事,生动形象地说明了“克隆”是怎么一回事,把科学技术写得富有趣味。
三读品味——捕捉咀嚼情感点
与其他文体一样,说明文中也同样“说”着作者的情感态度,而这也正是我们理解课文所不可或缺的。《奇妙的克隆》是生物学家谈家桢写的一篇科普文章。学习这篇课文,既要了解克隆这一科技成果,更要从中学习科学家在科学的道路上锲而不舍、不断攀登的精神,还要在此基础上,对科学这把“双刃剑”有一个初步的认识。
为了说明什么是“克隆”,作者精心组织材料,把“克降是什么”“克隆技术的发展脉络”“克隆羊多利的诞生”“克隆技术如何造福人类”介绍得清清楚楚。但是作者又不限于一般性的知识介绍,而是融入自己的赞赏之情和严肃思考。具体地说,本文既向我们介绍了克隆科学知识,又展现了包括我国科学家在内的“科学精神”,同时又引领读者全面地看待科学技术的发展。阅读时,我们就要从课文中找出能表现科学家严谨、求实、锲而不舍的态度与精神的句子,加以体味。
说明文是以说明为主要表达方式来解说事物、阐明事理而给人知识的文章体裁。它通过揭示概念来说明事物特征、本质及其规律性。
说明文虽然是以说明为主要表达方式的一类文种,但若没有其他表达方式(如叙述、议论、描写等)的恰当配合,则无法圆满地完成向读者介绍事物、解释事理的任务;而从学习写作说明文的角度讲,如果能确切了解表达方式的综合运用在说明文中的重要作用,注意准确使用叙述、议论等方式来辅助说明,说明文就能写得有声有色,文采斐然。(节选自《应用写作》杂志2000年第3期《说明文中表达方式的综合运用》)
说明文实用性很强,它包括广告、说明书、提要、提示、规则、章程、解说词、科学小品等。
说明文一般介绍事物的形状、构造、类别、关系、功能,解释事物的原理、含义、特点、演变等。
文艺性说明文是通过文艺的形式介绍科学知识的说明文。
初中说明文阅读技巧 说明文主要考查考生从文中准确获取信息的能力,设题主要围绕准确认读、准确理解、准确筛选来考虑。
解题的程序,有句顺口溜:“先读原文通大意,再读题干做标记,找出范围对应句,比较选项看差异。”
先读原文,完成3个任务:(1)了解文章大意,即说明的对象,各段之间的联系,作者的见解及相关材料。(2)给段落标上序号。(3)给重要句子和关键词语做上记号。
其次,读题干很重要,要给重要词语做上标记。如1999年卷第1题,可做如下标记:“本文第一自然段提出了一种假说,对这种假说理解不正确的一项是”3标记。第一处是命题点所在的位置,第二处是试题考查的内容,第三处是选择答案的标准。
第三,找出答题的范围和对应句是答题的实质性阶段。一般来说,答案的检索区间应在命题点的附近,如第1题答案在第1段或第2段。找对应句更重要了,可以说找到了对应的句子,就基本上找到了答案。比较选项找出差异是最后一步,即完成答题。如第1题B项说:“比起人类来,冬眠的哺乳动物在更宽的范围里发生了变化。”漏了“调节性”几个字,与文章原意不合。
说明文阅读题都是单项选择题,选择正确选项方法有三:直选法、排除法、类推法。
直选法,即直接选出正确答案。这种方法适用于一目了然的题目,有的答案自己一下子能够确定。也适用于“选非题”,如选出“不正确的一项”、“不符合文意的一项”。
排除法,可适用于一切类型的选择题。它通过排除不合题目要求的选项,将正确的答案显露出来,提高答案准确性。用排除法要找准“第一知识点”,即首先要排除的选项被排除的依据,须具备2个特征:一是判断得最准确,二是最有价值,确定这个知识点后可排除较多的选项。
类推法,适用于部分选择题。根据合理推断,迅速排除某些选项,或根据已知情况推断未知情况,迅速确定答案。
一、分类
1、从说明对象的角度:事物性说明文、事理性说明文。
2、从说明文语言特征:平实的说明文、生动的说明文。
二、说明的顺序
时间顺序、空间顺序、逻辑顺序
逻辑顺序的具体分数:主——次、原因——结果、现象——本质、特征——用途、一般——个别、概括——具体、整体——局部。
典型考题:本文使用了什么说明顺序?有何作用?
标准化答题格式:本文使用了__________的说明顺序对__________加以说明,使说明更有条理性。(第一空应该填具体的说明顺序,第二空应该填写具体的事物名称或说明的事理。如果是事理性说明文,但又不能准确表述,可用“事理”、“科学事理”等模糊性的语言表述。)
三、说明的方法
1、常见的说明方法有:举例子、分类别、下定义、摹状貌、作诠释、打比方、列数字、列图表、引用说明。
2、常见说明方法的作用:
①、举例子:通过举具体的实例对事物的特征/事理加以说明,从而使说明更具体,更有说服力。
②、分类别:对事物的特征/事理分门别类加以说明,使说明更有条理性。
③、作比较:把__________和__________加以比较,突出强调了事物的特征/事理。
④、作诠释:对事物的特征/事理加以具体的解释说明,使说明更通俗易懂。
⑤、打比方:将__________比作__________,从而形象生动地说明了事物的特征/事理。
⑥、摹状貌:对事物的特征/事理加以形象化的描摹,使说明更具体形象。
⑦、下定义:用简明科学的语言对说明的对象/科学事理加以揭示,从而更科学、更本质、更概括地揭示事物的特征/事理。
⑧、列数字:用具体的数据对事物的特征/事理加以说明,使说明更准确更有说服力。
⑨、列图表:用列图表的方式对事物的特征/事理加以说明,使说明更简明更直观。
⑩、引用说明:引用说明有以下几种形式——
A、引用具体的事例;(作用同举例子)
B、引用具体的数据;(作用同列数字)
C、引用名言、格言、谚语;作用是使说明更有说服力。
D、引用神话传说、新闻报道、谜语、轶事趣闻等。作用是增强说明的趣味性。
(引用说明在文章开头,还起到引出说明对象的作用。)
四、说明文的语言品析
1、对整篇文章语文的品析,一般从二个角度谈:A、准确;B、形象生动或简明平实。
A是一般说明文的共同特点。B是针对不同语文风格的角度谈。做这种评析整篇文章语言特点的题目,一定要结合文章具体内容谈,比如可以选择一句话为例子。
规范性的答题格式如下:这篇文章充分体现了语文准确/生动形象/简明平实的特点,如“……”一句,就准确/生动形象/简明平实地说明了事物“……”的特征/事理,像这样的例子文章中还有很多。
2、对具体篇/句/词的评析
篇/句的作用基本同上。
字词作用有以下考查形式:
A、加点字词有何作用?B、能否替换为另一个词语?C、加点词语能否删去?
这种题目往往要结合说明语言的准确性(有时是体现语言生动性)的特点答题。第二种题型还要在答题中比较二者的区别。第三种题型还要加上“删去后不符合人们认识客观事物的规律或与客观事实不符合”之类的表述。
五、说明文写法分析
1、结合说明方法谈
规范性的答题模式如下:
这篇文章主要运用了……的说明方法,说明了……(内容:事物特征或事理),使说明……(作用:参考前面说明方法,明确其作用)
2、结合修辞手法谈
规范性的答题模式如下:
这是一篇生动地说明文,大量地使用了各种修辞手法,说明了……(内容),使文章的说明形象生动。
3、结合表达方式谈
记叙、描写使说明更具体形象;抒情、议论使说明更有感情。那么,从这个角度分析说明文的写法,答题的规范性格式如下:
这篇文章综合运用多种表达方式,除了说明外,还有……(从“记叙、描写、说明、议论”根据内容选择),如……(具体举例),就是……(表达方式)的运用,使说明更具体形象/充满感情。
六、说明语段的作用
这种题目答题的角度有三:
(1)、结构、内容作用:引出下文、承上启下、总结全文/前文。
有时在文章开头,还起着引出说明对象/说明事理的作用。
(2)、结合说明方法谈。
通过……的说明方法,说明了……(事物特征或事理),使说明……(作用)。
名师指津
在中考现代文阅读测试中,说明文是重要的组成部分。从各地中考试卷来看,说明文阅读测试的考点有:1.认识并把握说明的对象,概括其特征;2.辨别与判定说明的顺序;3.分析说明的方法,理解其在文中的作用;4.品析说明文语言的准确性;5.整体理解说明的内容,正确筛选和提炼文中的信息;6.阅读图形,辩识表格,解说表格,或者根据文章内容设计表格;7.从结构上分析文中段落、句子的作用;8.联系文章与生活实践谈自己的感悟、发现或创造、发明。
做好说明文的阅读,首先要掌握说明文阅读的相关常识,如说明文的类型(事物说明文和事理说明文),常见的说明顺序(空间顺序、时间顺序、逻辑顺序),九种常见的说明方法(举例子、列数据、打比方、分类别、作比较、下定义、作诠释、摹状貌、列图表),说明文中句子在结构上的作用(总起、分说、总结、过渡、照应等),说明文语言的特点(前提是准确,有平实和生动两种基本风格)等。其次要从整体着眼,准确地抓住文段的中心句、关键句,了解中心句与支撑句的关系,探寻文段的组合规律,概括文段内容。最后还要结合文段内容,运用联想、想像、推理、印证等方法进行个性化表达。
1 作文 用电饭锅作蛋糕
需要的材料:鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖适量,面粉100g 2把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内 3蛋黄内加5勺白砂糖 4把糖搅拌均匀 5蛋黄内再加入半盒纯牛奶 6把牛奶搅拌均匀 7100克面粉过筛后加入到蛋黄内 8搅拌均匀成没有颗粒的面糊,放置一边备用 9打发蛋清,打几下后加入半勺白糖,少许盐继续打发 10再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋(去除鸡蛋腥味) 11继续打发蛋清,然后再加半勺白糖(我一共加了三次,每次半勺,也就是蛋清内一共一勺半白糖) 12继续打发,成这种发的奶油状态(我已经打到累的不行了,光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会,到盆子倒扣都不掉才是最好的) 13打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内 14蛋清和蛋黄糊拌匀(要上下翻匀,不能打圈,不然蛋清里的泡都破了,蛋糕就发不起来了) 15再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀 16电饭锅内壁摸一层油(要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好,油太少容易焦)放进锅内按上煮饭键,热一下锅。
17等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出(拿个毛巾隔一下,很热)倒入之前的蛋糕糊,然后捏住锅胆在地上晃几下,让蛋糕内的气泡震出来 18放回电饭锅内盖上锅盖,再按煮饭键,不到两分钟它就跳了,跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口,等20分钟 19在20分钟之后再按一次煮饭键,不到两分钟又跳了,再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了(蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟) 20把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了 21吃的时候再翻面过来。
2 做蛋糕失败的作文400字吃甜点会激发人的快乐!但做甜点,更是让人回味无穷。
今天,我在爸爸的帮助下尝试了如何制作蛋糕。 首先,我准备了制作蛋糕的材料——淀粉、鸡蛋、牛奶、白糖。
注意哦!制作过程中是不能沾一滴水的,工具都要擦干再用呢!开始制作了,第一步:打蛋,我先往碗中放了2个蛋,接着拿来筷子打蛋,可不要看这个简单的打蛋,这可需要花大功夫,忍耐哦,因为一定要把蛋打的稀稀的,还要起泡时才可以。因为我是初学者,所以需要爸爸在旁边帮忙;第二步,为了突出甜,要往碗里放4勺白糖和3勺牛奶,之后继续搅拌,这可不是闹着玩,我的手又酸又累;第三步,放入适量的淀粉,继续搅拌。
因为放了淀粉,所以蛋变得稠稠的。我把鼻子凑到碗上,闻一闻,真香啊!不仅有一股淡淡的蛋香还有一股浓浓的甜味儿。
接下来的任务就是将蛋放入电饭煲中,先将锅底摸一层油,然后把做好的东西倒入锅中,按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时要用毛巾捂住通风口,闷20分钟。 “滴答!滴答!滴答!”时钟在不停地赛跑着,很快20分钟到了。
可能是技术不过关,刚一开锅蛋糕还是膨胀的,不一会儿就缩了回去,成了一个大饼,可能是没好好发酵吧。尝一尝,甜甜的有点儿腻,好象是那种松糕的味道,尽管跟蛋糕差距有些大,但毕竟是第一次,这样的成果还筏弧摧旧诋搅搓些掸氓是值得鼓励一下啦。
吃着四不像的蛋糕,心里真是又甜又开心,失败乃成功之母,相信经过这次,下次的蛋糕制作就一定会非同小可了。
3 三年级作文写做蛋糕作文300字左右不知道为什么,今天我特别想吃蛋糕,但是妈妈却用异样的眼神看着我,并且让我自己去买,因为她每次买了蛋糕我都不吃,无奈的妈妈只好把它们都给了人。望着窗外炎热的天气,我实在不想为了一块蛋糕奔波在酷暑之下,于是我萌生了一个新的想法,那就是——自己亲手做蛋糕。
我不会像小时侯那样天真了,直接把鸡蛋和面粉进行搅拌,然后把它们倒入冰格中,最后再放进微波炉里进行加工,结果做出来的却是像糨糊一样的东西,实在让人难以入口。这次,我现在网上查出了蛋糕的制作方法,然后才进行制作,所以我有百分之二百的信心,相信自己一定会成功。
首先,我要把两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,按照网上的制作方法,打蛋的时候将蛋在蛋壳中左右倒两次,就把蛋黄和蛋清分开了;然后,在蛋清中加入糖和一点盐不停的搅拌,直到搅成想牛奶一样粘稠的状态,大概过了半个小时,我的手又酸又累,但是终于完成了要求;接着我又在蛋黄中加入糖,再放入面粉和少量牛奶,继续搅拌。我真是想不明白,为什么蛋清和蛋黄要分开搅拌,但是最后还是倒在了一起,可是还是要继续搅拌。终于要下锅了,我先在电饭锅里倒入了一些油,然后将制作好了的材料倒进去,接着就需要耐心的再等十五分钟,最后出锅的就会是香喷喷、金**的大蛋糕了。
才过去五分钟,我就已经迫不及待了,在厨房里走来走去,很想打开盖看看,但是妈妈却不同意,说如果打开盖子,等的时间就会更长。十五分钟终于过去了,我迅速的把盖子打开,热气弥漫了整个屋子,香位扑鼻而来,但我仔细一看,蛋糕好像还没有熟,因为看上去是平的,根本没有膨胀的迹象。于是我便又进入了等待的状态中。大概又过了十分钟,蛋糕却还是平的,妈妈把它拿了出来,看了看说,这不像是蛋糕,却像是鸡蛋灌饼。为什么做出的蛋糕会是这个样子,我陷入了不解之中。
也许是因为我的经验不够,所以导致了这次的失败,但是我能够勇于尝试,也是对自己的一个新的挑战。所以我一定要总结经验,相信下一次我一定会做出香喷喷、金**的大蛋糕。
4 怎样写做蛋糕的作文400字左右做蛋糕
今天,我做了一个 “全麦蛋糕”。这是我第一次做蛋糕,我好兴奋呀!
首先,我和妈妈去美廉美超市买一盒蛋糕粉,蛋糕粉在地下一层。到了地下一层,我和妈妈就直奔买面粉的那块地。咦,怎么没有呢?再找找吧。我和妈妈又仔细找了一遍,还是没有发现。于是我问了问服务员阿姨:“阿姨,请问有蛋糕粉吗?”“有,就在乳制品旁边。”阿姨说。我刚要走,又想起忘了一件事。于是,我转过身来,说:“谢谢。”说完,我对妈妈说:“在乳制品旁边,走吧。”说完,我们刚走几步,便听到后面有人冲我们喊:“就在这个架子上!”我往架子那望去,果真在这里,刚才我们找了那么半天,居然就在眼皮底下!这时,我总会想起点心的那句“名言”,和奥比岛里金笛的夹娃娃机里的那些玩偶说的话:“长这么大的眼睛干什么使的。”
我一回家就做了起来。首先,我从碗柜里拿出了一个大碗,又从冰箱里拿了一瓶油和一个鸡蛋。接着,我怀着激动的心情撕开了包装纸。一闻,哇好香啊!我先往碗里打了一个鸡蛋,把它搅匀,又倒入了一包蛋糕粉和一点点油,仔细地搅拌着。因为是第一次,所以不敢大意,按照介绍上的仔细地做。
随着叮地一声响,蛋糕做好了。在品尝时,我感到无比的香,因为这是我自己做的蛋糕,属于我的蛋糕。
5 用电饭煲做蛋糕电饭煲做蛋糕
原料:1、鸡蛋4只;
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉);
白糖100克(如果用杯子量是很小的那种杯子)
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
用具:1、电饭煲一个;2、小盆两个;3、手动打蛋器一个。
做法:1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);
糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡**即可(我一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性发泡状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来,而成为蛋饼。但是也不能打过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
注意!!放蛋白的盆中不能有油、水,手动打蛋器要干净,不能粘有蛋黄,蛋白中不能混进一点点蛋黄,这三点很重要,否则蛋白就打不好
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)
5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了:)
6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。
在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果
将蛋糕糊倒入电饭煲中:)
7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2-3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3-4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅**的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,就表示熟了;)
8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深**的,你也可以在上面放一点水果啊什么的东西哦!
6 用电饭煲做蛋糕1准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
2按量打蛋,用4个就差不多了蛋清分离
3三根筷子准备打蛋清为了突出甜,放一点点盐,加1勺糖(3根筷子是为了打的快,因为打成沫子状很辛苦- -0 有打蛋器的话当然更好~)
4蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉6勺牛奶搅拌好倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
5电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
6倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
8然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
7 四年级成长做蛋糕故事作文今天我学做的蛋糕非常糟糕,直到第二次才能成功。
我先准备好了材料:面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、油、盐。我先用水把面粉混合,然后拿了两个盘子,我把蛋黄搅拌均匀,加上牛奶,再加一大勺糖,搅拌,然后把蛋清搅了半个小时,终于把它搅成泡沫形状,然后跟蛋黄混合,倒到面粉里,搅拌,再加上一点盐,再加上四分之一的发酵粉。搅拌。我给电饭煲通电,在锅底加上一些油,这样可以让蛋糕不粘锅。我放了进去。大概等了十五分钟,我去看蛋糕,眼前一片景惊讶了。我用筷子捞一捞蛋糕,底下糊了,而上面粘糊糊的,原来是没熟!于是我把蛋糕给倒掉了。于是叫我妈妈来一起做,像上次那样,把配料准备好,把餐具准备好,然后放进电饭煲。等了大概十五分钟,我打开电饭煲看一看,Yes!蛋糕做成了,我高兴地欢呼起来,我把蛋糕拿出来,“黄金”出炉了!我和妈妈尝了尝,味道很美味,而且有一点松软。
我们一起享受成功的喜悦,吸取这次失败的经验。
通过在这次做蛋糕中,我收获了快乐今天我学做的蛋糕非常糟糕,直到第二次才能成功。
我先准备好了材料:面粉、鸡蛋、牛奶、发酵粉、油、盐。我先用水把面粉混合,然后拿了两个盘子,我把蛋黄搅拌均匀,加上牛奶,再加一大勺糖,搅拌,然后把蛋清搅了半个小时,终于把它搅成泡沫形状,然后跟蛋黄混合,倒到面粉里,搅拌,再加上一点盐,再加上四分之一的发酵粉。搅拌。我给电饭煲通电,在锅底加上一些油,这样可以让蛋糕不粘锅。我放了进去。大概等了十五分钟,我去看蛋糕,眼前一片景惊讶了。我用筷子捞一捞蛋糕,底下糊了,而上面粘糊糊的,原来是没熟!于是我把蛋糕给倒掉了。于是叫我妈妈来一起做,像上次那样,把配料准备好,把餐具准备好,然后放进电饭煲。等了大概十五分钟,我打开电饭煲看一看,Yes!蛋糕做成了,我高兴地欢呼起来,我把蛋糕拿出来,“黄金”出炉了!我和妈妈尝了尝,味道很美味,而且有一点松软。
我们一起享受成功的喜悦,吸取这次失败的经验。
通过在这次做蛋糕中,我收获了快乐。
8 第一次做蛋糕的作文怎么写第一次做蛋糕作文
爷爷的生日马上就要到了。我想每年都在街上买蛋糕,又花钱,又没有新意,于是,就决定自己制作生日蛋糕。
我在网上查到了一种不用烤箱制作蛋糕的方法,所需材料家里也都有:3个鸡蛋、半杯牛奶、一杯面粉、少量的盐或者醋。材料准备齐全后,我就开始制作了。
首先,将3个鸡蛋的蛋清与蛋黄分开,将蛋黄搅拌均匀,加入面粉,再次搅匀,加入牛奶。由于我太过激动,把牛奶和面粉的添加顺序搞反了,结果,面粉很难搅匀,形成了一个又一个大大小小的面粉疙瘩,怎么搅都搅不开。我急得都想要放弃了,还好有爸爸妈妈的鼓励与帮助,才最终“制服”了这些顽皮的面疙瘩。可是,又一个更大的困难来临了。
按照网上的说法,应该把蛋黄、面粉、牛奶的混合物搅得在容器里倒不出来,可我怎么搅,都达不到那种程度。“这是为什么呀”,我很纳闷,于是就上网查了查。原来,这一步是个大工程,得搅好长时间,是我太心急了。于是,我就耐着性子,不紧不慢地搅……5分钟过去了,10分钟过去了,20分钟过去了……终于,在我的不懈努力下,“面糊糊”总算达到了倒不出来的程度。
接着,我开始搅蛋清,里面加入了少量的盐。网上说还得搅到倒不出来为止。我知道,又一项巨大工程开始了。
但是,我没有想到,这次竟然比搅蛋黄更不容易。我搅呀搅,30分钟、60分种、90分钟……我的手累得好像断掉了,抬都抬不起来。功夫不负有心人,终于蛋清也不可思议地变成了由无数的细小泡泡组成的、乳白色的、粘稠的糊!
然后,我把蛋清加入之前搅好的蛋黄、面粉、牛奶混合物中,慢慢地翻搅,不让它起大泡泡。最后,把它放入电饭锅中,按下煮饭键。为了防止做好之后粘在锅上,事先还在锅里涂了一层食用油。
电饭锅煮饭键跳上来后,又等了大约20来分钟,香喷喷的蛋糕终于可以出锅了!我迫不及待地想把它取出来,可是因为没有把锅里的油涂均匀,蛋糕粘到锅上了。我只好用刀子把它挖下来,精心制作的蛋糕也因此毁容了。
但是,蛋糕味道并未受到影响,爷爷说比蛋糕房里卖的还要细腻香甜呢!
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