柿子能和南瓜子一起吃吗

吃了柿子能马上吃南瓜籽，二者不存在相克现象，能一起食用。

虽然南瓜子的吃法比较多，但是在吃的时候也是有一定禁忌的，有些食物是不能与之同食的，那么南瓜子不能和什么一起吃呢？

1、富含鞣酸的食物

南瓜子中含有丰富的蛋白质，每100克南瓜子的蛋白质含量约为33克，是蛋白质的良好补充剂。但是南瓜子和一些富含鞣酸的食物食用，其蛋白质和鞣酸会发生络合反应，导致南瓜子的营养成分降低，还会加重消化负担，因此不建议在一起食用。

常见的富含鞣酸的食物有：柿子、竹笋、酸梨、酸布林、石榴皮等。

2、富含脂肪酸的食物

南瓜子也是一种含有大量油脂的食物，每100克南瓜子中的油脂含量超过48克，基本上南瓜子中一般的成分都是油脂，本来已经不好消化了，再食用一些富含脂肪酸的食物，消化负担更大，很容易影响消化。南瓜中还含有一定的不饱和脂肪酸，和大量的饱和脂肪酸食用会降低不饱和脂肪酸的吸收率，降低南瓜子的营养价值。

常见的富含脂肪酸的食物有：肥肉、东坡肉、蚝油、沙拉酱、禽类皮等。

3、富含纤维素的食物

南瓜子中脂质、蛋白质、纤维素含量都不低，本身比较难以消化，消化时间比较长，再食用一些富含纤维素的食物，会加重消化的难度，导致消化功能受到影响。

常见的富含纤维素的食物有：带籽的石榴、芝麻、竹笋、杨梅干、李子干、菠萝蜜核等。

通过上述的介绍对于南瓜子不能同食的食物我们也有了一定的了解，平时在吃南瓜子的时候一定要注意了。

柿子涩涩的能吃吗,影响健康嘛

可以 不过不好吃 对健康没有影响

用下面几种方法可以去除涩味：

1、温水浸泡法：把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味。

2、石灰水浸泡法：用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除。

3、喷洒法：将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除。

4、混装法：将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除

为什么柿子熟了吃时还是涩的？

用苹果和柿子放个袋子里放几天就可以，因为苹果散发乙稀促进柿子的成熟和糖份形成

吃柿子的好处和坏处是什么呢？

在这个世界上柿子共有上千个品种，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿（我国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，（又称单宁酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含108克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食柿子中因含108％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

吃后漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

钉在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

柿子没有熟透发涩，吃了有什么副作用

先不说有没有副作用，就那个涩劲吃的下去吗

这情况对身体的情况影响不大，但是饮食不好会导致消化不良的可能

所以建议你的情况合理的安排较好，注意休息，同时建议应该积极观察食欲的情况是否正常，建议多喝水

柿子一天能吃几个，吃多了会怎么样？

病情分析：您好。柿子要少吃，一般2到3个适宜，忌空腹吃柿子，因为容易得结石。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。指导意见：柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。注意事项：1空腹不能吃柿子。2柿子皮不能吃，因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中。3不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。4吃后漱口。柿子含糖高，且含果胶，易对牙齿造成侵蚀。 查看原帖>>

为什么有的柿子硬著就能吃，而有的要软了才能吃？

柿子的品种不一样，在自然的情况下，有的柿子是硬著就能吃，有的柿子是长软了才能吃；但咱们常见的是不能硬著吃的品种，像这样的有两种让它不涩的办法，一种是用苹果和硬的柿子放在一起，用塑料袋封紧三四天之后就会变软而且不涩了，另一种办法是用酒和热水除涩，这种方法技术含量很高，很容易失败，这样弄出来的柿子是硬的，也不涩。

做出来的柿子粥是涩的,能喝吗

一、做出来的柿子粥是涩的，不能喝。

柿子粥涩，是因为用来煮粥的柿子未熟透，含有大量的单宁，才会产生涩的味道。

二、青柿子，又叫涩柿子。涩柿子未成熟时单宁可高达4%以上。成熟后的甜柿子单宁含量能低到01%以下。

单宁在植物中广泛存在，也被叫做“鞣酸”、“单宁酸”或者“没食子酸”。可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中不能被分解。

大量吃下含单宁量高的涩柿子，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会让蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。再加上柿子中的果胶、膳食纤维等其他成分，混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，从而导致腹痛。柿子中单宁含量高，一次性大量吃下确实可能发生。

涩柿为何有涩味如何脱涩

涩柿里含有大量的可溶性鞣酸，而鞣酸具有很强的收敛性，它能 口腔里的触觉神经末梢，使其产生兴奋，从而产生“涩”的感觉。这种涩并不是味觉的表现，只是一种自然的神经反应。

柿子脱涩实际上也就是人工催熟，采用方法有：

将涩柿子与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混合装入密闭的容器里。在正常室温下，约至5-7天即可脱涩，而且催熟的柿子具有芳香味。

将柿子放在缸、桶、坛内（忌用铁质容器，因为柿子中所含单宁物质易与铁质结合，会妨碍人体对食物中铁质的吸收），加入45℃的水，淹没柿子。通过在容器下面加热，或不时地掺入热水来保温，保持水温在35℃-40℃，经过16-18小时即能脱涩。

装柿子时，每装一层就喷少量75%的酒精，装后密封保温，温度保持在20℃，5-7天脱涩。此法处理后的柿子较软。但要注意：酒精用量不宜过多。

柿子能和柚子一起吃的。

柿子不能与以下食物同食：

1、柿子和海带同食，导致胃肠道不适

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不易消化。

2、柿子和酒同食，造成肠道梗阻

柿子性寒，而酒味辛微苦，性大热有毒。酒类入胃刺激肠道分泌增多，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成凝块，既难于消化又不易排出，久之造成肠道梗阻。

3、柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

4、柿子和螃蟹同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

5、柿子和章鱼同食，损肠胃易致腹泻

章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

6、柿子和酸性菜同食，可能导致胃石症

吃过柿子后，请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜，人的胃里会产生大量盐酸，会与柿子在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀，沉淀物积在一起，会形成不溶于水的结块，从而形成胃石症。

7、柿子和甘薯同食，易得胃柿石，重则造成胃穿孔危及生命

甘薯含淀粉较多，吃后人的胃里会产生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下产生沉淀。沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者造成胃穿孔危及生命。

柚子不能和以下食物一起吃：

1、柚子不能与降压药同食

因为柚子本身也有降压作用，加上它能使血压降低的药物浓度增加，服用硝苯地平、尼莫地平、维拉帕米等降压药期间吃柚子或喝柚子汁，就跟用药过量的效果一样，会导致血压骤降，轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中。

2、柚子不能与黄瓜同食

黄瓜中含有维生素C分解酶，而柚子又是维生素C含量非常丰富的水果，与黄瓜一同食用，对维生素C有一定的破坏作用，从而降低维生素C的吸收。

3、柚子不能与螃蟹同食

螃蟹是一种大寒之物，而柚子也是寒性的，这两种食物一起食用，会刺激胃肠道，容易引起肠胃受凉，还有可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等症状。

扩展资料：

选购柚子窍门：

1、要看外形。好的柚子外形应该是上尖下宽，即柚颈较短，果体底部则宽大平整，像一个不倒翁或水滴状的最好。颈长的柚子一般果肉少，显得皮多。

2、要摸果皮。好柚子表皮光滑细致，表面油细胞呈半透明状态，具有光泽。同时，还要按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实，属于皮薄肉多的好柚子。若是要马上食用的，选择果皮颜色偏橙黄的柚子；若想储存一段时间再食用，可选择果皮偏青黄的。

3、要掂重量。挑个头差不多大的柚子，放手里掂重量(也可直接用秤称)，重量大说明水分多，口感更好。

人民网-注意！柿子不宜与这些食物一起食用

                        人民网-吃柚子可以喝牛奶吗 柚子不能和什么一起吃

                         人民网-如何挑选柚子？柚子的营养价值有哪些

红薯和柿子——结石

螃蟹和柿子——腹泻

食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良影响，因此，我们对这类食物有所了解。

1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。

2、 萝卜与橘子同食不宜；临床实验发现，萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质，并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产生的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比，此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转达化成羟苯甲酸及阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能，从而诱发或导致甲状腺肿。因此，这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区，或正在患甲状腺肿的人，更就注意。

3、 柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质。白薯味甘、性平，补虚益气，强肾健脾，内含大量糖类等营养物质，两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃，却对身体无益无害，若同时吃，却对身体不利，因为吃了白薯，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起，会形成不溶于水的结块，既难于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，严重者还需手术。

4、 牛奶与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育，故不宜同食。

5、 有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜，又喜欢吃水果，特别是儿童。但是应注意的是，在吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质。同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵。所以，海鲜不但不宜与上述水查同食，而且吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。

6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用。因前者含丰富的钙质，后者所含的化学成分影响钙的消化吸收。

7、 其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿子与螃蟹等也不宜同时食用。

上述不宜同时食的食物，可以分开进食，最好相隔3～4小时吃，以防其相克。

1》萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。

�牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

�海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

�肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘。

�白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。

�咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

2》不能一起吃的食物

红薯和柿子——会得结石

鸡蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

豆腐和蜂蜜——引发耳聋

萝卜和木耳——皮肤发炎

芋头和香蕉——腹胀

花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐

兔肉和芹菜——容易脱发

螃蟹和柿子——腹泻

鲤鱼和甘草——会中毒

3》20种不能一起吃的食物

1 猪肉菱角——肚子痛

2 牛肉栗子——引起呕吐

3 羊肉西瓜——伤元气

4 狗肉绿豆——会中毒

5 兔肉芹菜——脱发

6 鸡肉芹菜——伤元气

7 鹅肉鸡蛋——伤元气

8 甲鱼苋菜——会中毒

9 鲤鱼甘草——会中毒

10 螃蟹柿子——腹泻

11 白酒柿子——会胸闷

12 红薯柿子——会得结石

13 糖精（片）鸡蛋——会中毒、重则死亡

14 红塘皮蛋——会中毒

15 洋葱蜂蜜——伤眼睛

16 豆腐蜂蜜——耳聋

17 萝卜木耳——得皮炎

18 马铃薯香蕉——面部生斑

19 芋头香蕉——腹涨

20 花生黄瓜——会伤身

4》食物不能一起吃

1猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受

2牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐

3羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵

4狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身

5兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱

6鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气

7鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体

8鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身

9黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行

10鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争

11鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身

12柿子红薯若同吃,体内结石易形成

13柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻

14柿子白酒更不合,食后使你心发闷

15豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋

16洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛

17香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛

18香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑

19黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生

20萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎

21萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发

5》这些食物不能一起吃

吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。

6》哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

<<橘子>>在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

<<果汁>>牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在46以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

<<糖>>牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

<巧克力>>牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

<<药>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

7》

1、萝卜：严禁与桔子同食，同食患甲状腺肿；忌何首乌、地黄；服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。

2、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。

3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。

4、甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

5、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。

6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。

7、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。

8、小白菜：忌兔肉。

9、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。

10、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。

11、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

12、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。

13、莼菜：忌与醋同食。

14、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。

15、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。

16、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。

17、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。

18、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。

19、山药：忌鲫鱼、甘遂。

20、豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食；不要与菠菜同烹调；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同用。

21、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服

22、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食

23、苦菜：不可与蜂蜜同食

24、花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

25、马齿苋：不宜与鳖甲同食。

26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃

27、猪肉：忌与鹌鹑同食，同食令人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气；忌与荞麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食；忌与牛肉、驴肉、羊肝同食。

28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能；

29、羊肉：忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

30、鸡肉：老鸡鸡头不能吃，因毒素滞留在脑细胞内，民间有“十年鸡头生砒霜”的说法；忌与糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖鱼、虾、兔肉同食；忌芥末、菊花。

31、猪油：不宜与梅子同食。

32、牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。

33、猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾；忌与鱼肉同食，否则令人伤神；忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

34、牛肝：忌鲍鱼、鲇鱼；不宜与富含维生素c的食物同食。

35、鸭肉：反木耳、胡桃；不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

36、狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食；忌用茶；不宜与大蒜同食。

37、猪血：忌黄豆，同食令人气滞；忌地黄、何首乌。

38、羊心、羊肝：忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食；不宜与富含维生素c的蔬菜同食。

39、驴肉：忌荆芥；不宜与猪肉同食，否则易致腹泻。

40、马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食；忌生姜、苍耳。

41、鹅肉：不宜与鸭梨同吃。

42、鹿肉：不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食

43、雀肉：春夏不宜食，冬三月为食雀季节。不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食；忌李子、白术。

44、鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒。

45、鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。

46、野鸭：忌与木耳、核桃、荞麦同食

47、鹧鸪肉：忌与竹笋同食

48、水獭肉：忌与兔肉、柿子同吃

49、獐肉：不宜与虾、生菜、梅子、李子同食

50、鹌鹑肉：不宜与猪肉、猪肝、蘑菇、木耳同食。

51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝、鲇鱼、鲫鱼、木耳、胡桃、荞麦同食

52、猫肉：忌藜芦；猫肉有伤胎之弊，孕妇忌服。

53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则，可生成三价砷，能致死；不宜与猪肉同食，损精；忌与狗、鸡肉同食；忌糖。

54、鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜、赤小豆、咸菜不宜与狗肉同食。

55、泥鳅：不宜与狗肉同食。

56、海带：不宜与甘草同食。

57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝、猪肉、蒜、鸡肉、鹿肉等同食；忌山药、厚朴、麦冬、甘草。

58、鳖肉：忌猪肉、兔肉、鸭蛋、苋菜；忌与薄荷同煮；忌与鸭肉同食，久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

59、带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；凡海味均禁甘草；反荆芥。

60、龟肉：不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

61、蜗牛：忌蝎子。

62、田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧、冰糖同食；忌与四环素同用。

63、鲶鱼：不宜与牛肝同食；忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥同用。

64、鳝鱼：忌狗血、狗肉，同食助热动风；忌荆芥，同食令人吐血；青色鳝鱼有毒，**无毒。有毒鳝鱼一次吃250克，可致死。

65、海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

66、青鱼：忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。

67、牡蛎肉：不宜与糖同食。

68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不合，头胀。

69、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。

70、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

71、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。

72、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。

73、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。

74、香蕉：不宜与白薯同食。

75、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。

76、杨梅：忌生葱；不宜与羊肛，鳗鱼同食。

77、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。

78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。

79、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。

80、柑子：忌与蟹同食。

81、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；

82、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。

83、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。

84、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。

85、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。

86、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。

87、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。

88、醋：忌丹参、茯苓；不宜与海参、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致死。

89、糖：忌虾；不可与竹笋同煮；不宜与牛奶、含铜食物同食。

90、酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮，不然对胃肠、肝、肾脏器官有严重的损害；不宜与牛肉、柿同食。

91、茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶。不宜与狗肉同食；服人参等滋补药品时忌用。

92、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；

93、花椒：忌防风、附子、款冬。

94、牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与巧克力、桔子，四环素同食。

95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，不然易引起腹泻 。

回答者：五岳独尊zzzz - 助理 三级 12-4 12:47

--------------------------------------------------------------------------------

提问者对于答案的评价：

多谢

--------------------------------------------------------------------------------

您觉得最佳答案好不好？ 目前有 0 个人评价

50% （0）

50% （0）

其他回答 共 2 条

下列食物不可同时烧煮或同时食用，

否则将全发生中毒，甚至生命危险，千

万不可疏忽大意。（一）

1． 甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。

解救：吃空心菜汁。

2． 鲤鱼忌甘草，食则死亡。

解救：吃麻油二两。

3．狗肉忌绿豆，食则胀破肚。

解救：甘草水煎服。

4．狗肉忌蒜头，食则血病。

解救：吃人乳。

5．柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡

（空肚多吃柿子，亦易患胃结石）

6．石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。

解救：吃韭菜汁。

7蜜糖忌生葱、大蒜,食则死亡。

解救:炒米粉,再用甘草二两煎水,调糊吃。

8蜜糖忌豆腐,食则会耳聋。

解救:吃人乳。

9猪肉忌甘草,食则中毒。

解救:吃绿豆汤。

10杨梅忌鸭肉、羊肉,食则中毒。

解救:吃人乳。

11湖蟹忌柿子,食则腹泻,食多则死亡。

解救:吃绿豆汤或藕节。

12龟肉忌薄荷,食则患疝气病。

解救:吃空心菜。

13白酒忌柿子,食则头昏,食多死亡。

14白酒忌柿子,食则胸闷。

解救: 韭菜红枣各半斤,水煎服。

15龟肉忌冬笋,食则中毒。

解救:甘草煎水服。

16螃蟹忌泥鳅,食则中毒。

解救:吃黄泥水。

17蟹忌香瓜,食则中毒。

解救:吃柑桔皮。

18蜜糖忌鲫鱼,食则中毒。

解救:吃甘草水。

19蜜糖忌毛蟹,食则中毒。

解救:吃甘草水。

20免肉忌芹菜,食则易脱毛发。

解救:吃蟹。

21红柿子忌棒冰,食则中毒。

解救:穿心莲二两煎水服。

22黄瓜忌花生,食则伤身。

23梨子忌开水,食则泻肚。

解救:吃氯霉素二片。

24猪肉忌田螺,食则易脱毛发。

解救:吃绿豆汤。

25羊肝忌竹笋,食则中毒。

解救:吃黄泥水。

26 羊肝忌红豆,食则中毒。

解救:吃鸡尿白。

27鹿肉忌冬瓜,食则胀死。

无救。

28鲫鱼忌冬瓜,食则脱水。

解救:吃空心菜汁。

29鸡肉忌狗肾,食则拉痢。

解救:吃鸡尿白。

30鸡肉忌菊花,食则死亡。

解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。

31蟹忌生花生,食则中毒。

解救:吃黄泥水。

32毛陀蟹忌五加皮酒,食则死亡。

解救:吃绿豆汤。

33蛇肉忌罗卜,食则死亡。

解救:吃生鸡血一两。

34羊肉忌南瓜,食则恶心。

解救:吃甘草水。

35羊肉忌西瓜,食则伤元气。

解救:甘草煎水服。

36羊肉忌梅子,食则中毒。

解救:甘草水煎服。

37羊肉忌鲶鱼,食则中毒。

解救:吃人乳。

38癞哈忌洋葱,食则死亡。

解救:车前子用水煎熬服。

39免肉忌芥菜、木耳,食则中毒。

解救:吃杨梅水。

40鸡蛋忌糖精,食则中毒,多食死亡。

解救:牛黄五分工协作用水煎熬服。

41雀肉忌李子、酱、猪肝

解救:吃绿豆汤。

42虾忌金瓜,食则拉痢。

解救:吃黑豆或甘草水。

43鸡肉忌李子,食则拉痢。

解救:吃鸡尿白。

44鸭蛋忌李子,食则中毒。

解救:吃黄泥水。

45鸡蛋忌消炎片,食则中毒。

解救: 吃黄泥水。

46鳗鱼忌牛肝,食则流口水。

解救:吃甘草水。

47鳗忌酸醋,食则中毒。

吃黑豆或甘草水。

48鳗鱼忌梅子,食则中毒。

解救: 吃黄泥水。

49 鳗鱼忌红枣,食则易脱须发。

解救:吃蟹。

50鳝鱼忌红枣, 食则易脱须发。

解救:吃蟹。

50鳝鱼忌红枣, 食则易脱须发。

解救:吃蟹。

51 鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹。

解救:吃蟹。

52毛蟹忌茄子,食则中毒。

解救：吃藕节。

53．牛肉忌香付子，食则生九子疡。

54．韭菜忌牛肉、蜜，食则中毒。

解救：吃人乳。

55．皮蛋忌红糖，食则泻肚。

解救：中药槟榔三钱煅灰后，水冲服。

56．田螺忌面条，食则中毒。

解救：吃黄泥水。

57．田螺忌玉米，食则腹痛呕吐。

解救：吃鸡尿白。

58．田螺忌香瓜，食则中毒，

解救；吃黄泥水。

59．田螺忌蚕豆,食则绞肠痛。

解救: 吃童尿。

60黄蛤忌柑桔,食则中毒。

解救:吃绿豆汤。

61黄疸病忌马肉,食则死亡。

无救。

62麦牙糖(饴糖)忌竹笋,食则中毒。

解救:吃绿豆汤。

63甜酒忌味精,食则中毒。

解救:灸甘草煎水服。

64孕妇不可多吃螃蟹,食多死亡。

无救。

65不可单用生姜下烧酒,食则胃绞痛,烂肝肠。

66抬头黄蟮(即扁尾巴),不可吃,食则死亡无解。

67红枣忌鱼,食则腰痛。

68红枣忌葱,食则伤五脏。

69羊肉忌醋,食则伤心脏。

70羊肉忌酪,食则伤五脏。

71鲤鱼忌葱,食则易生病。

72田螺忌蛤蜊,食则中毒。

73牛奶忌菠菜,食则中毒。

74猪肉忌菱角,食则肚痛。

75香蕉忌芋头,食则腹胀。

76鱼肉忌芥菜,食则中毒

77牛肉忌栗子,食则呕吐。

78鹅肉忌鸡蛋,食则伤元气。

79羊肉忌豆浆,食则发痼疾。

80鸟肉忌芹菜,食则伤元气。

81萝卜忌木耳,食则得皮炎。

82洋葱忌蜂蜜,食则伤眼睛。

83香蕉忌马铃薯,食则生面斑。

84牛奶忌红糖,食则患白内障。

85李子忌白蜜,食则破坏五脏机能。

86当归忌湿面。

87枇杷忌热面。

88商陆忌狗肉。

89牛膝忌牛肉。

90黄鱼忌乔麦。

91鸭子忌李子、甲鱼。

92野鸭忌胡桃、木耳。

93狗肉忌黄鳝、泥鳅。

94砂糖忆鲫鱼、竹笋。

95鹌鹑忌猪肝、木耳。

96虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。

97鱼肉忌鲜枣,食则死亡无解。

98绿豆忌榧子,食则死亡无解。

99鸡肉忌黄蜡,食则死亡无解。

100茶叶煮青蛙,食则死亡无解。专家提醒以下20种食物是坚决不能混吃的：

1，猪肉，菱角——肚子痛

2，牛肉，栗子——引起呕吐

3，羊肉，西瓜——伤元气

4，狗肉，绿豆——会中毒

5，兔肉，芹菜——脱发

6，鸡肉，芹菜——伤元气

7，鹅肉，鸡蛋——伤元气

8，甲鱼，笕（是草字头）菜——会中毒

9，鲤鱼，甘草——会中毒

10，螃蟹，柿子——腹泻

11，白酒，柿子——会胸闷

12，红薯，柿子——会得结石

13，糖精（片），鸡蛋——会中毒，重着死亡

14，红糖，皮蛋——会中毒

15，洋葱，蜂蜜——伤眼睛

16，萝卜，木耳——得皮炎

17，豆腐，蜂蜜——耳聋

18，马铃薯，香蕉——面部生斑

19，芋头，香蕉——腹涨

20，花生，黄瓜——会伤身

猪肉菱角同食会肝疼 鸡肉芹菜相忌伤元气

牛肉栗子食后会呕吐 羊肉西瓜相互定互侵

兔肉芹菜同食伤头发 鹅肉鸡蛋同桌损脾胃

狗肉如遇绿豆会伤身 黄鳝皮蛋不可同道行

鲤鱼甘草加之将有害 蟹与柿子结伴会中毒

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 鸡蛋再吃消炎片相冲

柿子红薯搭配结石生 豆浆营养不宜冲鸡蛋

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛 萝卜木耳

柿子：忌蟹、水濑肉、红薯、酒。

一蔬菜类：

1萝卜：忌桔子、胡萝卜、何首乌、地黄、人参。

2胡萝卜：忌西红柿、辣椒、石榴,莴苣、木瓜，最好单独吃或肉类烹调。

3甘薯(红薯,白薯,地瓜,山芋)：忌柿子、香蕉。

4黄瓜：忌含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同时烹调。

5茄子：忌黑豆、蟹。

6韭菜：忌菠菜。

7小白菜：忌黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉。

8菠菜：忌豆腐、韭菜。

9南瓜：忌与含维生素C的蔬菜、水果同食，忌羊肉。

10香菜：忌与补药同食，忌白术、牡丹皮。

11苦菜：忌蜂蜜。

12辣椒：忌羊肝、南瓜。

13芹菜：忌黄瓜。

14花生：忌蕨菜、毛蟹、黄瓜。

15豆腐：忌牛奶、菠菜；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

二肉禽蛋类：

1猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。

3猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。

4羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。

5猪脑髓：忌酒、盐。

6鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉。

7牛肉：忌与鱼肉同烹调；忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

8牛肝：忌与含维生素的食物同食；忌鲍鱼、鲇鱼。

9鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。

10狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜；忌用茶。

11鹅肉：忌与鸭梨同食。

12鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。

三水产类：

1海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。(凡海味都忌甘草)

2鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。

4海带：不宜与甘草同食。

5泥鳅：不宜与狗肉同食。

6青鱼：忌用牛、羊油煎炸；忌芥末、白术、苍术。

7带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。

8虾：忌同时服用大量维生素C；忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食；忌糖。

四水果类：

1枣：忌海鲜、葱。

2桃子：忌鳖肉、龟肉。

3芒果：忌大蒜等辛物。

4鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。

5山揸：忌海鲜、鱼类。

6石榴：服人参是忌用。

7葡萄：忌与四环素同食。

8苹果：忌海味。

9香蕉：忌白薯。

10柿子：忌蟹、水濑肉、红薯、酒。

11杨梅：忌生葱、羊肚、,鳗鱼。

12柑子：忌蟹。

13杏：忌小米。

14桔子：忌与萝卜、牛奶、蟹、蛤同食。

15银杏：严禁多吃，忌与鱼同食。

五谷物类：

1黄豆：忌猪血、蕨菜；服四环素是忌用。

2大米(梗米)：忌马肉、苍耳。

3小米：忌杏。

4绿豆：忌狗肉、榧子。

5黑豆：忌厚朴、蓖麻籽、四环素。

6红豆：忌与米同煮；忌羊肉；蛇咬伤，百日内忌食；多尿者忌用。

六调料饮品类：

1蒜：一般不与补药同食；忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。

2葱：不宜与杨梅、蜜糖同食；忌枣、常山、地黄。

3醋：忌丹参、茯苓、海参、羊肉、奶粉、壁虎。

4糖：忌虾、竹笋、牛奶、含铜食物。

5蜜：忌葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐、地黄、何首乌。

6花椒：忌防风、附子、款冬。

7酒：忌与汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同饮；忌与牛肉、柿子同食。

8茶：不宜与狗肉同食；贫血病人服用铁剂时忌用；服用人参等滋补药品时忌用。

9牛奶：忌牛奶中放钙粉；勿用牛奶冲鸡蛋；不宜与酸性饮料、糖、巧克力、四环素同食。