春节南北方风俗差异是什么？

一、不同时间的“小年”

在春节前夕，小年是必不可少的，人们会在“小年”这一天就是祭灶神，祈祷灶神保佑来年的风调雨顺，人们还会扫尘，把一年的污垢和晦气全部都清扫干净，为春节的到来做好准备。

小年对人们来说有着特殊的意义，不过南方的小年和北方的小年竟然不是同一天，在北方，小年就是腊月二十三，在南方，小年是腊月二十四。

二、不同特色的“早餐”

大年初一的开年饭，南方人很早起床开始烧水煮汤圆，南方人的早餐就是圆圆糯糯的汤圆，预示着来年财源滚滚到。

北方人则很早起床烧水煮饺子，北方人的早餐就是饺子，在宋朝的时候交子是钞票的意思，交子和饺子读音相近，吃饺子意味着新的一年有收不完的钱。大年初二早上北方人的早餐会煮上一碗热气腾腾的面条，寓意“事事顺”，吃了面的人都能在新的一年事事顺当，而南方的大年初二的早餐就没有那么多的讲究了。

三、不同寓意的“吉祥物”

在春节里，南方和北方都有各自代表性的“吉祥物”。在北方人们在春节这一天非常喜欢吃糖葫芦，因为葫芦的代表的是“福气”，所以很多的家长都会给自己的孩子买糖葫芦、包西葫芦饺子，还会购置一些葫芦样式的装饰品，希望在新的一年福星高照，幸福快乐。

在南方人们更加偏爱桔子，金桔迎新到，在南方的方言中桔读“吉”，代表的是吉祥如意，大吉大利，是一个好彩头，所以在南方人家做客，他们首先会招待客人的就是金桔。

春节是中国几千年流传下来的传统节日，也是一年中最隆重的日子，所以讲究的习俗也特别多，这些习俗蕴含了我们几千年来博大精深的文化，也是一代一代流传下来的老礼儿，未来也将由孩子们身上传承，因此，了解春节习俗是非常必要的。

过年

　　南北方过年有差异

　　俗话说“十里不同俗”，因为气候、饮食等方面的差异，南北方的新年习俗也会略有不同，让我们看看我国的春节习俗有哪些，南方北方过年又有什么差异。

　　关于春节民俗，有一首歌谣是这样唱的，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年；煮八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜黏；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一带你满街走。”

　　小年习俗：祭灶、扫尘

　　南北差异：北方腊月二十三 南方腊月二十四

　　传说中小年是“灶王爷上天”之日，这天，家家户户要把经过一年烟熏火燎已旧的灶神画像揭下，同时要“请”回来一帧新的灶王像，摆上供桌放上供品。

　　小年在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，部分南方地区是腊月二十四，无论是二十三还是二十四，人们都要开始扫尘，清洗衣物，刷洗锅瓢，彻底地进行大扫除，做到窗明几净，准备干干净净过个好年，也表示新年要有新气象。

　　除夕习俗：年夜饭、守岁

　　南北差异：北方守岁 南方围炉

　　除夕，全家欢聚一堂，吃过年夜饭，长辈给孩子们分发压岁钱，一家人团坐守岁。子时时刻，鞭炮齐响，辞旧岁、迎新年的活动达到高潮，各家依次给辈分长者拜年，继而同亲友互相祝贺。除夕当天无论大人还是小孩，都要说吉祥话，不能说晦气之语，此外，整个晚上家里一般都不关灯，特别是供养祖先的屋子更是不能关灯。

　　在南方有除夕夜围炉的习俗，一家人吃过年夜饭便围炉而坐，嗑着瓜子，看着电视，边吃边聊，述说着一年来的酸甜苦辣。在北方，除夕夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。

　　初一习俗：开门炮仗、拜年

　　南北差异：北方吃饺子 南方做年糕

　　初一早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”，预示在新的一年里顺顺利利、红红火火。晚辈要先向长辈拜年，人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年，互道“恭喜发财”。此外，相传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。

　　北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头；南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。

　　初二习俗：回娘家

　　南北差异：北方吃面 南方吃开年饭

　　大年初二，出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

　　农谚有云“初一饺子初二面”，图的是条条顺，意喻顺顺当当，面讲的究也不少，要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。在南方，广东、澳门等地区初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，喻意生“财”及“金钱满地”等。

　　初五习俗：剁小人、迎财神

　　南北差异：北方放鞭炮 南方派利是

　　俗称破五，要迎财神，“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走，将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。

　　在北方一些地区的商家初五后店铺开张要放鞭炮，称为“鬼崩祟”，崩走往日的晦气。而在南方，初五做生意的人要拜神开铺，大派开工利是给员工。

　　除此之外，北方过年会有扭秧歌，踩高跷等表演活动，南方则会表演舞龙舞狮，不过不论是何种庆祝方式，都是为了让我们过一个更欢乐更祥和的春节！

说道南北方过年的差异，那我可是有的说道说道了！俗话说“十里不同俗”，因为气候、饮食等方面的差异，南北方的新年习俗也会略有不同，让我们看看我国的春节习俗有哪些，南方北方过年又有什么差异。

过年我们大家最离不开的就是吃！南北差异最显著的：北方吃饺子 南方做年糕

北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头。

南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。

南方

吃年糕

江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

2吃火锅和鱼

与北方不同，南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，红红火火；“鱼”和“余”谐音，象征“吉庆有余”，也喻示着生活幸福，“年年有余”。南方还有一些地方过春节讲究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。

3吃元宵

南方叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。元宵节，道教称之为“上元节”。据元代伊土珍《（女郎）环环记》引《三余帖》记：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求见，自称为嫦娥之使，说：“夫人知君怀思，无从得降，明日乃月圆之候，君宜用米粉作丸，团团如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降临。

可见元宵节吃元宵，是取“团团如月”的吉祥之意。明代时，元宵在北京已很常见，做法也与今天无异。清代康熙年间朝野盛行“八宝元宵”、马思远元宵。民国初年还有袁世凯因元宵与“袁消”音同，故下令禁喊元宵之事。

北方

供佛

一些北方地区地地道道的当地人家，几乎家家有佛堂，所供之神有观音、关圣、财神等。不过佛堂的规模相差悬殊，有地位人家可能是一层小楼，或一间正厅，而贫苦的百姓家可能只有一个小佛龛。

不论佛堂规模大小，除夕夜一律要上供。供桌也叫接桌，桌上的供品成色和数量，自然是随着佛堂的规模而异的。供品最丰富者为“九堂”，即9类供品，综合起来有：猪头、雄鸡、羊肉、馒头、蜜供、套饼、面鲜、水果、百果、花糕、年饭、素饺、素菜等。

此外供桌前还要有照例的“五供”，即一只香炉、一对烛台、一对花瓶（筒）。烛台上插素蜡，香炉内插好手指粗的“子午香”（或藏香）。以上供品午前摆齐，正午开燃蜡点香，俗称“起香”。从此时起香火不可中断，直到“破五”。

2祭祖

祭祖也是北方一些地区除夕夜的内容之一。北方的一些地区拜年是男人们的事，各家妇女不到“破五”不许出门送贺，即便很近的邻里，只能在院中说话，也不许进屋，即所谓“忌门”之陋俗。每当除夕夜，院内铺上芝麻秸时起，即等于宣布“忌门”开始，正月初六，妇女才开始互相道贺。

如一旦打碎器皿，要说“岁（碎）岁平安”。除夕夜不扫地，不倒泔水、垃圾，怕把财神扫出或倒出；不动刀剪，动则主凶杀或口角；还有不准吃药的习俗，否则会一年生病。（其实需吃药者，已经生病了，耽误病情，岂不更重！）至于大年初一须吃素，现在可能很少见了，谁家不是大鱼大肉。

3吃年糕饺子

明崇祯年间刊刻的《帝京景物略》一文中记载当时的北京人每于“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。不难看出，“年年糕”是北方的“粘粘糕”谐音而来。北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕。

内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日金线穿元宝。

中国社会科学网-春节饮食习俗：南方篇

中国社会科学网-春节饮食习俗：北方篇

南方的春节和北方的春节的区别有吃的习俗不同，小年不同，发的红包不同。

一、吃的习俗不同

1、南方春节：在大年初一的早上，南方很多家庭都会煮上一锅圆滚滚的汤圆。速冻汤圆没普及的时候，都是自己在家做，实心的糯米汤圆，最后出锅后撒上甜甜的白糖。南方一些地区在过年的时候会吃年糕，比如说湖南。年糕谐音“年高”，寓意一年更比一年升高。

2、北方春节：北方春节会吃饺子，北方地区通常在年三十12点前把饺子包好，新年钟声敲响后煮饺子吃，这时正好是正月初一，取“更岁交子”之意。同时，饺子与元宝颇为相似，寓意进宝。

二、小年不同

1、南方春节：南方地区的小年，是农历腊月二十四。  

2、北方春节：农历腊月二十三，是北方地区的小年。  

二、发的红包不同

1、南方春节：南方春节红包叫“利是”，派利是取其大吉大利，好运连年之意，数额从几元到几十上百不同，基本不会上千，逢人就发，不管是朋友带上来串门的还是街上遇见的就要派利是。  

2、北方春节：北方春节红包叫“压岁钱”，北方过年发红包单个数额比较大，都是100，200，甚至1000，2000的，只给亲戚朋友。

1、小年：祭灶、扫尘

南北差异：北方腊月二十三 南方腊月二十四

全国各地对小年的概念和日期是不一样的，通常来说北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，在这一天，家家户户开始忙着打扫卫生，清洗衣物，刷洗锅瓢，彻底地进行大扫除，准备干干净净过个好年，这寓意着新年要有新气象。

2、大年夜：年夜饭和守岁

南北差异：北方守岁 南方围炉

在南方有大年夜有围炉的风俗，吃完年夜饭之后，一大家子人围炉而坐，一遍吃瓜子儿一边唠唠嗑，看看电视，说说过去一年的酸甜苦辣和新一年的愿景。在北方，大年夜全家人守岁要围坐在一起边看春晚边包饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生、枣子、栗子和肉馅等，一齐包入新年的饺子内。

3、初一：开门炮仗、拜年

南北差异：北方吃饺子 南方做年糕

北方讲究初一吃饺子，取“新旧交替、更岁交子”的意思。又因为饺子的形状颇似元宝，煮熟后一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”的好兆头；南方则多数做年糕和汤圆，年糕谐音“年高”，取吉祥如意的好兆头。汤圆也叫“团子”、“圆子”，取“全家团圆”之意。

4、初二：回娘家

南北差异：北方吃面 南方吃开年饭

“初一饺子初二面”，意喻顺顺当当，面的做法也很有讲究，要用初一的饺子面来做，而且这面须为冷汤，也就是把面煮熟之后用冷水浸过，称为冷汤。在南方，广东、澳门等地区初二要吃开年饭，尤其是做生意的人。开年饭除了包括年夜饭必吃的好意头菜肴之外，有些家庭会斩些烧肉，取红皮赤壮，喻意健健康康；有些人会用生菜铺金菇，喻意生“财”及“金钱满地”等。

5、初五：多小人、迎财神

南北差异：北方放鞭炮 南方派利是

在北方一些地区的商家初五后店铺开张要放鞭炮，称为“鬼崩祟”，崩走往日的晦气。 除此之外，北方过年会有扭秧歌，踩高跷等表演活动 。 南方则会表演舞龙舞狮，不过不论是何种庆祝方式，都是为了让我们过一个更欢乐更祥和的春节！ 在南方，初五做生意的人还要拜神开铺，大派开工利是给员工。

南北方不同的春节习俗？

吃的就不一样

喝的饮料也不一样

玩得更不一样了

北方有高跷表演，俗称“踩高跷”，据传在中国已有数千年的历史，其起源有多种说法，学者们多认为与原始氏族的图腾崇拜、古代人采摘果实和捕鱼生活有关。古代儿童用的简单高跷，也称为竹马，“青梅竹马”的典故即出于此。　

　　高跷表演的主要道具是“脚跷”。这种“脚跷”实际上就是结实的条木，高则2米，低则03米，上有木托。“脚跷”绑在表演者的腿上，即可进行表演。　

　　高跷表演的特点是乡土气息浓厚，表演团队少则三五人，多则三四十人，甚至上百人。依其表演难度，分行进间表演和场地舞台表演。行进间表演时，演员随锣鼓弦乐扭踩或走队形，边唱边演。场地、舞台则主要表演各种高难度的技能动作，如劈叉、空翻、跳高、旋转等。

　　高跷在中国各地尤其是中原地区流行甚广。每逢农历春节和正月十五元宵节，在各地的城镇农村、广场街头，随处可见的高跷表演成为一道独特的民俗景观。

南方有灯会、舞狮子，客家人对农历新年极为重视。家家户户挂彩灯、贴门神，并在粮仓、家禽牲畜圈上贴写吉祥的语言，以示来年的丰收吉祥。有条件的客家乡镇从正月到二月要耍灯舞，灯的种类有龙灯、狮灯、蚌灯等，这是客家人在原籍的彩灯习俗流传至今。此外，还要举行大型庆典活动--舞龙，有彩龙、火龙、水龙、脱节龙和和上川龙之分。

　　灯会是中华民族的一种传统民间文化活动，每逢过年过节时很多地方都有挂灯笼、办灯会的传统。而对爱热闹、尚祥和的四川人来说，过年不可无“灯”，灯会成了川人过年不可少的“年货”。因此之故，四川灯会历史悠久，水平高，被誉为“天下第一灯”、“中国灯会之首”。尤其是成都灯会和自贡灯会，气势之磅礴、构思之奇巧、工艺之精湛、地方风情之浓郁，成了中国地方灯会之翘楚。

南北方过春节的差异是经典的饺子汤圆之争北方人过年习俗吃饺子，尤其是除夕、大年初一。饺子寓意团圆美满、平安如意、早生贵子、风调雨顺、平平安安、甜甜蜜蜜等。而南方人过年的习俗是吃年糕，以祝愿生活“年年高”，谐音取“年年高”之意，意为一年更比一年好。

苏北人过年一定要吃“辣胡冻”。猪皮熬出的高汤，放入猪皮丁和花生，撒上辣椒、大蒜、葱花，常温结成冻，过年必备凉菜。

过春节的特点

作为北方人，过年妈妈都会炸油果、油饼、做酥皮点心，这是西北的特色节日美食。用面粉发面做成麻花、蝴蝶、小鸟、酥叶等各种造型，涂抹蜂蜜，经油炸，可以存放较长时间。

兰州特色的过年硬菜必不可少的还有糟肉，用红豆腐涂抹在切片的白肉上，摆盘蒸好，入口香糯软烂，肥而不腻，几乎是每家每户桌上必备的菜品。还有皮冻也是全家老小的最爱，拿肉皮炖出胶质满满的汤，最后冷却成Q弹光滑的冻子，蘸上辣椒醋汁，味道真的很赞。

北方过年腊月二十八这一天把面发出来了，二十九就开始蒸花馒头。馒头个大，是一层一层的，每一层分别抹上姜黄，红曲，玫瑰，胡麻，苦豆，形状要有层次，寓意“节节高，早早发”。