可以根据比热容来分辨，水最大，白酒第二，然后是醋。也就是说当他们同时加热且体积相同时，醋先沸腾，第二是白酒，第三是水。第二种就是闻气味，水是没有气味的，酒精和白醋都有气味。利用比热容的概念可以类推出表示1mol物质升高1K所需的热量的摩尔热

Q=cm△t。1、定义：一定质量的某种物质，在温度升高（或降低）时吸收（或放出）的热量与它的质量和升高（或降低）的温度的乘积之比，叫做这种物质的比热容。比热容用c表示，单位：焦（千克·摄氏度）符号：J(kg·C)表示。2、特点（1）比热