食材简介：　　墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼鱼、花枝等，属于肉食性贝类，其皮肤中有色素小囊，会随着外界环境的变化而改变颜色和大小。墨鱼有时还会跃出海面，并且具有很强的空中飞行能力，墨鱼一生只有一次交配的机会，交配后会在十天内相继死去，而1个月后

墨鱼丝的营养价值★★墨鱼的学名叫“乌贼”，为海洋性软体动物。干墨鱼为椭圆形的扁片状，深棕色，有白霜，体中间有一块白色的鱼骨。头前端有腕五对，其中四对较胴体短，另外一对腕颇长，称为触腕。墨鱼是用鲜乌贼加工干制而成。加工方法与鱿鱼加工方法类似，

海带是一种食物，洗海带就是清洗一下海带准备做成菜吃。海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植

老鹰带鱼和普通带鱼有以下区别：1 大小：普通带鱼相对较小，通常身宽在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右。而老鹰带鱼相对较大，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右。2 形状：普通带鱼“身材”更匀称，从鱼头到鱼尾是比较缓慢地“瘦”