公司总经理张军于1999年本着一手抓继承，一手抓创新的宗旨，使自己多年研制的“张军擀面皮”、“张军腊汁肉夹馍”“正宗歧山哨子面”等一系列具有传统风味的特色小吃陆续上市西安。几年来，公司所实施的“特色兴业，质量取胜”的