冷荤凉菜：Ø渍菜（泡菜等）：着色剂（胭脂红、柠檬黄等） 超量或超范围（诱惑红、日落黄等）使用。Ø水果冻、冻类：着色剂、防腐剂的超量或超范围使用，酸度调节剂（己二酸等）的超量使用。Ø自制腌菜：着色剂 、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）超量或