6寸的蛋糕直径是多少厘米?

1524厘米。

是1524厘米。我们所说的寸就是指英制中的英寸，6寸也就是6英寸，而1英寸=254厘米，那6英寸的直径就是6×254=1524厘米。这个寸基本上都在建筑，手机和电脑等地方才会使用到的。

6寸蛋糕的直径是1524cm。根据一英寸等于254厘米计算,6寸蛋糕的直径大概是1524厘米。6寸是指蛋糕的坯子,不包括奶油和其它装饰。蛋糕加了一层涂抹的鲜奶油后,一般会增加1厘米左右。

1 第一步：称量各种材料，蛋清蛋黄分离。蛋清盛具必须要无油无水这个大家都知道，就不啰嗦了。

2 第二步：制作蛋黄糊——将55g糖粉（我家里的绵白糖用完了，所以用的糖粉，个人觉得可以，不算太甜）分次加入蛋黄中用手动打蛋器搅拌，每次搅拌均匀后再加入。（我是分了三次加的），搅拌到蛋黄颜色变浅即可。

3 第三步：将25g牛奶分次加入蛋黄中搅拌均匀。

4 第四步：将玉米油（也可以用橄榄油）分次加入蛋黄糊中搅拌均匀。搅拌手法最好用我们平时拿筷子打鸡蛋那种手法。

5 第五步：筛入低粉。我家里低粉用完了，所以我用的玉米淀粉和普通面粉以1:4的比例混合的。（玉米淀粉13g，普通面粉37g）

6 第六步：这一步要说明一下了，筛入低粉后我用的橡皮刮刀拌匀的，之前都用手动打蛋器画圈搅匀，这次换了手法，用刮刀切拌的，而且用刮刀头柔软的部位扁压气泡，用这手法做了两次蛋糕的高度都特别好，长的比较好，没有凹陷，没有收腰，个人觉得和这个搅拌手法有点关系。至此蛋黄糊制作完毕。

7 第七步：制作蛋白霜。再做蛋白霜之前可以将烤箱预热了，我用的德国海氏，三层上下管的，这烤箱个人感觉温度偏高，所以140℃预热十分钟。蛋白里挤几滴柠檬汁，用电动打蛋器打到硬性发泡，程度就可以了。（整个过程5—7分钟）

8 第八步：将三分之一蛋白霜加入之前做好的蛋黄糊里，切拌均匀，然后将切拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜里切拌均匀，动作轻快，拌好的蛋糕糊倒入6寸活底蛋糕模里，用刮刀刮平表面，拿起模具在桌面轻轻震一下，震出气泡。这时烤箱预热好了。

9 第九步：放入烤箱中层烤网上，上管120℃，下管130℃，20分钟，然后调上管110℃，下管120℃，再烤20分钟。这里注明一下，每家烤箱温度不一样，这里的温度仅做参考，原来看了很多别人的帖子，有的温度用170℃的，我知道我家烤箱的脾气，这种温度绝对要烤焦的，所以我用的这么低的温度用40分钟就能烤熟。

10 第十步：出炉端起模具在桌面上方二十CM高处摔下（正着摔啊，别倒扣摔，会摔破相的），然后倒扣模具晾凉后用脱模刀脱模。这里有个小方法，我自己“发明”的，倒扣时不要放烤网上，那样根本起不到倒扣的作用，我用我家燃气灶上的锅架（就是燃气圈外面那个铁架子），左右各一个，把模具倒过来担在上面，或者你也可以找两本厚的书，总之就是模具倒扣后离桌面距离要够高，好散热，让蛋糕拉长不回缩。

11 第十一步：把蛋糕切成三片，淡奶油打发好用抹刀抹在蛋糕片上。（淡奶油的数量只是大概，这个我没法估量，所以自己用了具体多少也没称，就是200g左右吧）

12 最后一步：如图，点缀自己爱吃的水果，就大功告成啦

1、4寸6寸8寸蛋糕对比。

2、4寸6寸8寸蛋糕面积。

3、蛋糕8寸。

4、8寸蛋糕多大对比图。

1蛋糕的“寸”，指的是英寸，1英寸等于54厘米。

2换算过来，4寸蛋糕为4乘54厘米，即16厘米。

36寸蛋糕为6乘54厘米，即24厘米。

48寸蛋糕为8乘54厘米，即32厘米。

我就不发了，目的是帮你省流量

作者： 森森做什麼都好吃



用料

鸡蛋3只

白糖35g

低筋面粉25g

奶油奶酪125g

黄油30g

柠檬汁/白醋几滴

步骤 1

大图

将牛奶与cream cheese隔水加热，搅拌至无颗粒，然後加入黄油搅匀。

步骤 2

大图

筛入低筋面粉，z字型搅匀至无颗粒，切不可画圈使面糊起筋。

步骤 3

大图

蛋白内加入白醋或柠檬汁几滴，打发，出现鱼眼泡加入1/3糖，继续打发；至颜色发白有细腻泡沫，再加入1/3糖；打发至湿性发泡，加入馀下糖；打发至接近乾性发泡。

步骤 4

大图

取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中，切拌均匀。

步骤 5

大图

将拌好的糊倒入馀下蛋白糊中，切拌均匀，切忌画圈搅拌以免消泡。从20-30cm的高度将面糊倒入模具中，轻震几下模具消除表面的大泡。160度烤箱中下层水浴法60min。

小贴士

蛋黄糊需要冷却使用！拌好後最好蒙上保鲜膜放冰箱，加速冷却。如果在蛋黄糊还有温度的时候（即乳酪、黄油未冷却时）加入蛋白糊，会容易消泡。

1、蛋糕尺寸对照表图。

2、蛋糕尺寸大小参照。

3、蛋糕尺寸表。

4、蛋糕尺寸适合人数。

1蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。

26英寸为24cm，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

38英寸为32cm，4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

410英寸为24cm，6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

512英寸为3048cm，10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆及探亲访友。

614英寸为356cm，12-14人食用，适用于公司、同学聚会。

716英寸为4064cm，14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。

818英寸为505cm，18-22人食用，适用于各类中型庆典活动。

9蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

10蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

6寸与8寸蛋糕尺寸分别为，6寸的是6x254=1524cm，,8寸的是8x254=2032cm。注：一寸是一英寸，等于254cm。区别图如下：

扩展资料：

蛋糕是我们生活中常见的一种西式点心，也受到很多人的喜爱。蛋糕的种类有很多，小编要提醒大家有些蛋糕种类应该少吃或不吃哦，因为这几种蛋糕对我们的健康会有危害。下面就来一起看看是哪些蛋糕应该少吃吧。

1、尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。

2、尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。

3、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色味道温和自然最好，那种扑鼻的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

5、不必买加了白巧克力片或黑巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。

吃蛋糕的注意事项：

1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。

2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存

3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

资料来源：5种蛋糕应该少吃 当心实在太伤身

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