台山人的风俗习惯

1、台山民歌

台山民歌有着悠久的历史，从元代以来涌现了很多著名诗人、歌手和作品。唱法大体上是“问字取腔”或“按字取音”；演唱者灵活地按二句词为一段在原来基本曲调基础上，用不断重复、压缩变化、延长变化、加花等方法，使曲调唱得自然宛转。

2、台山浮石飘色

浮石飘色是一种独具特色的民间文化娱乐艺术，始于清光绪十四年（公元1888年），是迎合浮石民间节日活动而产生的，是台山民间艺术的一枝奇葩。每架飘色由两个八至十岁的儿童（俗称“色仔”）扮成历史故事、神话传说中的人物，由村民用“色柜”抬着出游，属人物造型艺术。

3、春节

年三十晚，除了祭拜祖宗之外，还要接灶君老爷归位。深夜12时（即年初一0时），接财神。另外，在除夕夜，吃过团年饭后，人人沐浴更衣，并且要做好年初一的菜式，按俗例，年初一忌动具、忌打扫庭院。

4、台山广东音乐

作为广东音乐的前身，已有300多年的历史。最初的八音班，多演奏佛教音乐和民间小调，人们称这些曲调为“广东音乐”；到清朝中叶，八音班实行乐曲演奏和戏曲演唱相结合的道路，使八音班逐步走上成熟。八音班一般在年节、盂兰会、跳禾楼和红白喜事中举行。

5、守岁

农历正月初一为“春节”，也是过年的高潮。这天，从凌晨开始，家家户户焚香点烛，放鞭炮，贡斋拜祖，开门接福迎春。是夜，伴灯不眠，俗称“守岁”。

1、台山春节习俗

自古以来，人们都非常重视风俗与教化、风俗与政治的关系，而在风俗之中，节令风俗又特别受重视。

而在台山，几乎月月有节。

正月

正月最重要的节日，莫过于春节。

台山人习俗称春节为过年，并分为年前、过年和年后三个阶段。

农历十二月二十三至除夕前一天为年前阶段，这段日子为过年做好一切准备。

台山民间有这样的歌谣：二十三供灶，二十四供猪槽，二十五洗净盘碗兼打扫，二十六妇女搽油染发又洗头，二十七趁圩买年肴，二十九晚煎堆炊年糕。

过年：除夕至正月初二

从除夕至正月初二为过年阶段。

农历腊月三十为岁除，夜晚称除夕。

岁除之日，家家户户张贴春联，挂利是钱，燃放炮仗，制作丰盛菜肴，祭拜祖先。

还要接灶君老爷归位。

深夜12时接财神。

另外，在除夕夜，吃过团年饭后，人人沐浴更衣，并且要做好年初一的菜式，按俗例，年初一忌动具、忌打扫庭院。

农历正月初一为“春节”，也是过年的 。

这天，从凌晨开始，家家户户焚香点烛，放鞭炮，贡斋拜祖，开门接福迎春。

是夜，伴灯不眠，俗称“守岁”。

年初一，早饭是青菜、豆腐、粉丝、茨菇等素菜，谓之“吃斋”，示意“虔诚”。

还有发糕作“斋糍”，取“大发”之意。

人们在早饭后出门互相祝贺，拜大年，长辈则给小孩发利是。

这天，如果打破碗碟，忌说“打烂”、“打破”等不吉利的话，只说“开花”；筷子掉落地面，只说“快乐”。

正月初二是开年日。

这天一早，家家户户打扫卫生，按习俗只准从家门口往里扫，意在不可将财运福气扫出门外。

午饭后，城乡请来醒狮队贺新年，增添贺春气氛。

年后：正月初三至元宵

年初三，旧习为“饿鬼日”，这天忌探亲访友，不过这个习俗早已过时，因为随着时代的进步，人们难得春节共聚过年，岂能错过一日。

初七俗称“人日”，是喜庆之日。

据《荆楚岁时记》记载：“正月一至十日分为一鸡、二犬、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷、九粟、十麦”，并有“正月此十日晴明，十者丰顺也”之说。

此日，家家宰鸡，吃喜庆饭，取意“好世界（鸡）”。

正月初八，谐音“发”，企业商家多择此日开门启市，迎接滚滚客源和财源。

年十三通心粥，古人认为是靠心来感知事物的，因此要在开学前让学童吃葱花粥，葱花空心谐音“通心”，心通了，人就变得聪明，学业自会长进。

正月十五元宵节 正月十五日元宵节，台城人在这一天里吃“油饭”——用糯米煮成饭，再掺以油炸的菜果粒、腊肉粒、虾米等佐料，近乎“八宝饭”。

人日之后是元宵节，又称“上元节”、“灯节”，台山人直呼“正月十五”。

入夜，放烟花，打锣鼓，奏八音，舞狮子，猜灯谜，吃“汤圆”。

2、台山特色---飘色

春节期间，五邑侨乡处处喜气洋洋，街头巷尾，乡里材社，到处百艺杂陈，各献高技，各种民间传统艺术也轮番登场，热闹非凡，也有舞狮子，耍龙灯等种种文体活动。

其中台山的浮石飘色格外引人注目。

飘色是由童男童女饰扮历史故事人物，造型定格在一个色柜上，由人扛抬，辅以乐曲在街上进行表演。

飘色源远流长，具有630多年历史，是中国民间飘色艺术的代表之一，融雕塑、绘画、音乐、锻造、文学等多种艺术于一体，以“小巧、玲珑、飘逸”而著称，古朴里见华彩，飘逸中显风姿。

人们欢天喜地，共庆新春。

3、让人垂涎欲滴的台山特色菜

台山成为美食之乡，与其得天独厚的地理历史条件是分不开的。

长达587公里的海岸线，使台山海产品非常丰富，常见的贝类、虾、蟹、蚝比比皆是，名贵的如龙虾、石斑鱼、鲍鱼也数见不鲜。

另外，台山各镇大都有自己的土特产，如都斛菜花、冲蒌青皮冬瓜、白沙潮境萝卜、四九番莳、水步猪仔莳、大江风鳝等，这些为侨乡提供了丰富的美食资源。

丰富的美食资源的背后是悠久的美食典故，被人熟知的有：水布黄鳝饭、汶村五味鹅、台山鲜蚝宴、斗山的狗仔鹅、四九牛骨汤狗肉、水布的猫肉等。