何冰：我一直在等待自己的春天

何冰(《芝麻胡同》剧照)

由刘雁编剧、刘家成执导，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演的年代剧《芝麻胡同》将于22日起登陆东方卫视。该剧讲述了以严振声（何冰 饰）为代表的严家人，围绕着经营“沁芳居”酱菜铺生意所引发的一系列故事。

昨日，该剧众主创现身上海，出席了开播发布会。尽管演技实力越来越受到观众好评，但何冰说，自己作为演员的春天还没到来。

“主角严振声和我契合的地方太多了”

广州日报全媒体：现在基本上一年1到2部作品，选剧本的时候一般看重什么？

何冰：一个是从外部形态上看我能不能干得了。从内部来说就是这个剧本核心价值我同不同意，一部戏总要说点什么，我得同意，不同意我就没法演。我现在是希望演以前没演过的。

广州日报全媒体：角色严振声本身跟您有哪些地方是比较契合的？

何冰：从一开始演的时候是年轻人，后来演到70岁，跟我契合非常多。我们都是上有老，下有小，低下头走路，你不能任性，否则一大家子人怎么办？

广州日报全媒体：跟刘蓓、王鸥合作有什么特别体会？

何冰：我跟刘蓓老师是一代人，特别像，我们对家庭核心的理解都一样，认为一大家人在一起，不管有什么样的风雨都要一起过下去，大家有事包容，有时候忍不住脾气也得吵，王鸥也是。

广州日报全媒体：怎么理解角色和两个女人的感情？

何冰：和牧春花就是爱情，而林翠卿已经把他彻底驯服了，是他的第一任妻子，也是妈妈、姐姐一样的人物。

“四十八、九岁以后很多道理突然明晰起来”

广州日报全媒体：现在你也是实力派，演戏上自我期许会不会很高？

何冰：我得继续等待我自己。我自己明显地体会到这两三年，尤其是四十八、九岁以后很多生活中的事情和道理在我面前突然开始明晰起来了。

我一直都算用功的，比如说阅读、看片子、和高手交谈，这个时候我希望把这些带给观众。所以一个演员要等待着自己的成熟、成长，在成长没有来之前着急也白搭。但我对我自己并不是很满意，未来能不能升级还要看客观条件。

广州日报全媒体：你的充电方式是什么，读书吗？

何冰：读书是一个手段，与人交流是一个手段，更多的手段就是每天要跟自己聊天。人生就是那个时间作出最正确的选择就是可以了，但是你要有准备，不准备做不出来。人的本能反应很重要。

为了贴近年代，《芝麻胡同》在场景还原上下足大功夫

何冰走进《芝麻胡同》坐镇“沁芳居”，将老北京酱菜发扬光大。

昨日，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演的《芝麻胡同》发布“浮生至味”版预告和“烟火版”海报。在温婉舒缓的音乐中，严家大院几十年平凡生活景象在预告片中徐徐展开，制酱腌菜的匠心手艺、嬉笑怒骂的合家亲人，以及弥漫着烟火气的京城风景，观来都似身临其境，引人入胜。而同步公开的剧照，也将剧中角色关系首度曝光，发生在芝麻胡同的百姓故事令人动容共情。

该剧将于2月22日登陆北京卫视、东方卫视，爱奇艺全网首播。

何冰做起酱菜铺掌柜

骨子里透着北京人的局气

《芝麻胡同》是导演刘家成与何冰继《情满四合院》后的再度合作。该剧讲述了严振声一家几十年围绕经营酱菜铺生意而展开的烟火生活，从解放前到改革开放前的30多年间，以严、牧两家人为主的老百姓，无论在事业上经历了怎样的大风大浪，在生活中遭遇了多少小磕小绊，都能风雨同舟、互相扶持、休戚与共。

定档预告中，严振声（何冰饰）作为“沁芳居”东家带着小黑子（侯煜饰）、孔老痴（钱波饰）、冯大福（王放饰）等伙计经营着传统酱菜铺，作为一名商人的严振声诚实守信、品质经营，骨子里透着老北京人的局气与仗义。但一场意外打破了严振声和林翠卿（刘蓓饰）安稳的小日子，其痛失长子的生父俞老爷子（毕彦君饰）令他担起延续香火的“使命”，成了家里的“焦点”话题。

《芝麻胡同》很用心

舞美服装细节做到极致

从已经曝光的剧照能看出，《芝麻胡同》是一部用心之作，而这部剧的走心程度，也远超观众的想象。特别是海报呈现的一些细节，墙壁、门窗、瓦片、台阶、屋顶，鸡圈、洗漱池、洗衣台等等，都表达着正宗的老北京风味。全剧的场景、光影、人物、构图等，也都给人以精致的年代真实感。

剧中的大杂院，由国家话剧院的舞美设计师王绍林领衔的美术组，负责场景布置，在场景还原上下足了功夫，大到严家四合院小到室内家具摆设，全都立足史料，结合艺术创作进行精致还原，每一个细节都做到了极致。

剧中的服装由服装指导段晓丽带领，在她的带领下，服装组进行了大量细致的工作，为了体现剧中人物30多年的人生跨度，光几位主角的服装就多达200多套。

非遗酱菜首进荧屏

导演深入老字号了解制作工艺

值得一提的是，此次也是“非遗酱菜制作工艺”首次通过影视剧进入百姓荧屏。在物资匮乏的年代，一碗老酱菜成为那个寡淡的岁月里最鲜活的味道，勾着普通老百姓的味蕾，也映衬着生活里的情与义。酱菜制作技艺作为非物质文化遗产之一，从原材料的采买到时令节气的把握，从制酱的手艺到腌菜的火候，一道道严谨工序映出手艺人百年的匠心坚守。导演刘家成力图将这一非遗技艺呈现在观众眼前，深入老字号酱菜厂了解制作工艺、选用真正老字号酱菜做剧中道具，既是对展现非遗文化的尊重，也能从细节处让主创们更快、更深入地了解酱菜文化、走进角色。

严振声作为沁芳居的老板，严格遵从传统的酱菜制作工艺，选料讲究、严守工艺标准。预告片中，何冰在剧中亲自上阵打耙做酱，功夫了得，正是主创们对非遗文化的致敬。在做酱菜的过程中，严家众人的感情也犹如酱味浸润，越发的醇厚。酱菜的百味是人情变迁中的酸辣苦甜，正如首批剧照中呈现出来的人生百态，既有日常生活中点滴的幸福时光，也有躲不开匪兵欺人的厄运，但大家坚守着沁芳居的营生，忙忙碌碌中终归是靠着家人的相扶相持过着平凡的日子。

《芝麻胡同》是由刘家成执导，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演，冯文娟、侯煜、毕彦君、方子哥主演，海一天特别主演的年代剧。

该剧以1947年北平沁芳居酱菜铺为背景，围绕老板严振声、妻子林翠卿及一心为父亲治病的牧春花，讲述了三人之间的情感故事。

出演过很多，其中我最喜欢大宋提刑官，因为从这个才开始认识何冰。何冰，1968年4月26日出生于北京，现年51岁。他1991年毕业于中央戏剧学院表演系，现在是北京人民艺术剧院演员，国家一级演员，也是深受观众喜爱的影视剧演员。

2005年，一部《大宋提刑官》让观众看到了何冰演技的多种可能性，这部剧中何冰作为主角饰演宋慈，而不再是演绎地道京味儿的小人物形象。

《大宋提刑官》2008年，由周小兵、何冰执导，何冰、韩童生、彭心宜、李建义领衔主演的电视剧《一锁50年》上映。该剧讲述了何家兄弟为信守诺言从未打开50多年前的一院牢房，不惜得罪自己的邻里、朋友，甚至最亲近的人，人生被彻底改变的故事。

《一锁50年》2015年，何冰与于震、王刚、王姬、姜寒主演了《神机妙算刘伯温》，主要讲述了明朝洪武年间的刘伯温严惩贪腐、智斗奸臣的故事。

《神机妙算刘伯温》2015年，何冰主、郝蕾主演的《情满四合院》在济宁影视频道上映，这又是一部反应上世纪60年代到90年代年间，北京四合院里的人文故事、生活变迁和社会百态的情感大戏。

《情满四合院》2019年，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演的《芝麻胡同》上映。该剧以1947年北平沁芳居酱菜铺为背景，围绕老板严振声（何冰饰）、妻子林翠卿（刘蓓饰）及一心为父亲治病的牧春花（王鸥饰），讲述了三人之间的情感故事。

电视剧《情满四合院》是由何冰，郝蕾，海一天，李光复等主演。讲述的是发生在上世纪六十年代后发生在北京胡同四合院里的故事。剧中何冰饰演何雨柱，是一名钢厂工人食堂的厨师，为人爱打抱不平，拥有一颗善良的心。何冰继《情满四合院》后，又一部新剧，搭档王鸥和刘蓓。

在《情满四合院》中，何冰饰演的是何雨柱。在钢厂工人食堂当厨师，为人心地善良，爱打抱不平，性格直爽能说会道。

在第24届上海电视节期间，何冰凭借《情满四合院》中何雨柱一角，获得“白玉兰奖”最佳男主角。

何冰继《情满四合院》后，又一部新剧，搭档王鸥和刘蓓，就是《芝麻胡同》。该剧由何冰，王鸥，刘蓓等主演。剧中何冰饰演严振生，王鸥饰演牧春花，刘蓓饰演林翠卿。

该剧讲述的是以北京沁芳居酱菜铺为背景，老板严振生的故事。

29集。根据查询《芝麻胡同》简介显示，第29集春花难产解放军护送去医院，严振声看到一名解放军在给乞丐送吃的。《芝麻胡同》是由刘家成执导，何冰、王鸥、刘蓓领衔主演，冯文娟、侯煜、毕彦君、方子哥主演，海一天特别主演的年代剧。

咱有一说一，鸥姐的北京口音不地道，但不至于让人出戏，对我来说，看剧主要是看剧情，又不是学方言的。台词方面口音是次要的，主要还是要表达情感和塑造人物。个人认为，鸥姐这部剧里的台词，可以说做到了能让人代入剧情的好。单独说一场戏，第六集，严振生得知自己误会了春花，到牧家登门致歉，鸥姐怼完严振生后对牧老爷子说的几句话：“我怎么不能提，我凭什么就不能提！”“我不就是想多挣几个钱，让那些个臭男人掐一把摸一下的吗？我怎么了我？”“爸，我舍不得您，我想让您多活些日子，您闺女我没干什么见不得人的事儿…”委屈，倔强，不舍，全表达出来了。这场戏为什么让我印象这么深？因为我正搬砖呢，春花姑娘楞把我眼眶说红了呀，我赶紧按了暂停平复了一下心情，哇塞好险，差一点就暴露了。所以呢，在我这儿，鸥姐的台词，除了北京话不地道，其他是过关的。