结婚酒席菜谱大全 农村结婚喜宴菜单

新人在筹备婚礼的时候，需要挑选婚宴菜谱。不同地区的婚宴有不同的菜单，口味和菜品都不一样。而且档次不同的婚宴，菜品也有很大的区别。那结婚酒席菜谱有哪些呢？一起来看看农村结婚喜宴菜单吧！

一、结婚酒席菜谱大全

1凉菜

（1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。

（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。

（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。

（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。

（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。

（6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。

（7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。

（8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。

2热菜

（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。

（2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。

（3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。

（4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。

（5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。

（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。

（7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。

（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。

3汤类

（1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。

（2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。

（3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。

（4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。

4点心

（1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。

（2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。

（3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。

（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。

二、农村结婚喜宴菜单

1菜品名单

农村的结婚喜宴菜品一般比较杂，数量也不是很多。大多数的菜品都比较常见，根据地区的不同，菜品有所区别。在四川地区，常见的农村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼虾、麻辣牛肉、清蒸鱼、水鱼鸡汤、木耳肉片、八宝饭、小青菜等。

2菜品数量

在农村地区的婚嫁习俗中，结婚喜宴的菜品一定要双数，寓意着好事成双。因此菜品数量一般以2、6、8结尾，比如12个菜代表月月幸福，16个菜代表六六大顺，18个菜寓意着恭喜发财。当然也可以准备10个或者20个菜品，寓意着十全十美。

3菜品搭配

一般来讲，结婚喜宴的菜品要荤素搭配、冷热搭配，这样才更符合大家的口味。荤菜一般是鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉等，素菜一般是青菜、粉丝等。还要准备羹汤、点心、水果，搭配着来。一般热菜8个，凉菜8个，羹汤2个，点心2个。

总结：

以上内容就是结婚喜宴的相关菜品，希望能为大家提供一些参考。不同地区的婚宴有不同的菜品，要尊重当地的习俗。新人在预定婚宴菜品的时候，一定要抽时间去试菜，确保菜品的口味。

随着现代经济的不断发展，很多农村地区的收入水平也在不断的提升，特别对于一些年轻人来说，当手头的积蓄多了起来之后，人们在举办婚礼的时候，也开始渐渐变得比较奢华。

在很多年轻人的经济收入不断增加的情况下，婚礼的举办也更加正式化，婚宴的设定也是很高额度的。不过，在农村地区举办婚宴的时候，与城市酒店的婚宴菜其实是有一定差别的。如果细心留意一下的话就会发现，农村地区的那些婚宴菜做工没有那么精致，不像饭店里的那些菜色看上去精致。其实，在农村举办婚礼的时候，选择什么样的婚宴也非常重要，举办者必须要深入了解婚宴菜谱大全。

 如果我们详细的了解婚宴菜单的话，就会发现这些菜单虽然在配备方面也是非常齐全的，除了一些素菜之外，也有很多的荤菜，除了这些菜品之外，还有一些坚果之类的。不过，在准备婚宴的时候，如果想要图个吉利的话，一定不能忽视以下几个方面的因素：

 在举办婚宴的时候，往往更加注重菜品的数目，多数情况下选择的都是双数，比如一桌上10个菜或者8个菜，或者12个菜，因为在很多人看来，双数就是一种美好的意思。至于具体的菜谱，可以参考这种12个菜的菜谱：喜

下面小编再为大家推荐一些菜谱，以供参考：

酒店婚宴菜谱大全一

1 喜庆满堂(迎宾八彩蝶)2鸿运当头(大红乳猪)3浓情蜜意(香焖龙虾)4金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)5大展宏图(雪蛤烩鱼翅)6金玉满船(红烧鲍鱼)7年年有余(清蒸鱼)8喜气洋洋(白斩鸡)9花好月圆(青菜)10幸福美满(五香炒饭)11百年好合(莲子红豆汤)12合欢水果盘(万紫千红)

酒店婚宴菜谱大全二

1彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)2四海同歌韵(鸣龙凤拼盘)3鸾凤喜映神仙池(佛跳墙)4百年好和锦玉带(玉环鸳鸯贝)5海誓山盟龙凤配(蒜茸蒸龙虾)6月老红线牵深情(红烧刺参扣鱼肚)7比翼双飞会鹤桥(酿鸡翅)8天长地久庆有余(糖醋鱼)9纱窗绣幕鸳鸯枕(什锦烩蔬菜)10同心齐谱金镂曲(米糕)11七夕佳偶牵手心(鱼丸汤)12花团锦簇并缔莲(团圆莲子露)

酒店婚宴菜谱大全三

1 皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)2鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)3锦绣百花如意球(杏鲍菇炖菇)4龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅）5瑶池玉女网上鲍(鲍鱼)6碧波游龙情意长(蒸石斑)7星光金砂满华堂(羊排)8十全美德如意盅(花胶炖北菰)9喜获天赐玉麒麟(炒芦笋)10百年美眷庆好合(芋头糕)11佳偶永结齐同心(豆沙酥)12瑞果呈祥合家欢(水果)

当然，在不同地区的菜肴口味是不一样的，在准备婚宴菜的时候，其实是应该按照当地人的口味做到因地制宜，又能满足大众宾客的口感需求。尽管现在很多新郎或者新娘并不是同一个地方的，但是在举办婚礼的时候，要能够做到入乡随俗，所选择的菜品应该满足大众亲朋好友的口感。

 在很多地区选择的菜肴材料中，最常见的就是鸡鸭鱼肉以及牛肉等等，这些基本上都是婚宴中不可缺少的食材。但是在设置婚宴的时候，一定要注意当地的习俗和一些禁忌。除此之外在婚宴菜设定的时候，应该选择那些寓意比较美好的菜品，因为这样的设置不仅仅是对新人的美好祝愿，同时也能够给人们带来一种愉悦的情绪，结婚原本就是一件非常喜庆的事情，在这种愉悦的环境中吃好喝好也是很重要的。

婚宴的菜单有红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、三鲜汤、一品蒸鸡等。婚宴是指为庆祝结婚举办的宴会，在中国婚宴通常称作为喜酒。在西方婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。

中国婚礼、婚宴一般是在男方家进行，婚礼于婚宴开始前举行。现代中国婚宴一般在婚礼仪式后于酒楼举行。

婚宴开始

司仪要亲自安排专人把新娘的大客和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。

但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓两代人不同席。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。

结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。

很多新人对于自己婚宴上的菜单是很在意的，这毕竟关乎着宾客们的饮食问题。那 高档婚宴菜单 都有哪些呢下面我们就来具体了解下吧。

高档婚宴菜单 1

潮式卤水拼

飘香麻辣鸡

菠菜海蜇卷

金牌樟茶鸭

韭味桃仁

香菜木耳

三色木奶瓜

锦绣刺身拼

高汤灼围虾

海鲜卷拼乳鸽皇

香辣焗肉蟹

霸王别姬

鲜椒兔柳

干烧梅花参

特色烧岩

蛙双味多宝鱼

花旗参炖乌鸡

金汤娃娃菜

烂肉豇豆

美点双辉

飘香麻辣鸡

 

高档婚宴菜单 2

潮式卤水拼

迷你八爪鱼

巧手私房鸡

风味跳水兔

折耳根拌胡豆

木耳拌桃仁

沾酱小黄瓜

金汤牛油焗龙虾

鲍鱼菇炒爽肉

比翼双飞

霸王别姬

黄焖乳牛煲

脆香掌牛宝

椒香鲜鹅肠

清蒸桂花鱼

虫草花炖土鸡

白灼芥蓝

干煸凉瓜

美点双辉

幸福甜蜜蜜

迷你八爪鱼

 

高档婚宴菜单 3

潮式卤水拼

金牌樟茶鸭

烧椒鹅肠

老妈兔丁

三色木奶瓜

韭香桃仁

上汤牛油焗龙虾

干烧海参花

夫妻飘香肉排

碧绿烩烤肉

铁板茶菇鹿筋

伊芙一品香扣

白灼基围虾

剁椒圣子皇

清蒸桂花鱼

酸汤肥牛

虫草花炖鸡

时蔬美点

双辉幸福

甜蜜蜜

高档婚宴菜单 4

潮式卤水拼

飘香麻辣鸡

老妈带鱼

酸辣木耳

酱香豆干

风味樟茶鸭

川式干烧海参花

芝士牛油焗肉蟹

铁板风味鹿筋

生灼游水虾

青椒烧甲鱼

一品扣肉香笋

美味掌中

宝双椒多宝鱼

酸汤肥牛

蒜茸银丝圣子皇

白果炖鸡

上汤时蔬

炝炒凤尾

美点双辉

幸福甜蜜蜜

酱香豆干

 

高档婚宴菜单 5

潮式卤水

拼飘香麻辣鸡

老妈带鱼

酸辣木耳

酱香豆干

风味樟茶鸭

秘制干烧海参

白灼基围虾

香辣焗肉蟹

铁板茶菇牛柳

双味蒸桂花鱼

宫廷东坡香肘

蒜茸银丝圣子皇

伊芙一品香扣

风味掌中宝

椒汁双脆

虫草花炖鸡

上汤时蔬

炝炒莲白

美点双辉

幸福甜蜜蜜

老妈带鱼

 

高档婚宴菜单 6

潮式卤水拼

花仁豆干

香菜小木耳

老妈兔丁

沾酱乳瓜

金牌樟茶鸭

巧手私房鸡

鸳鸯刺身

芝士焗肉蚧

白灼基围虾

鲜椒兔柳

特色烧岩蛙

宫廷红烧肉

黑椒牛仔骨

美味糯香骨

蟹黄豆花

椒汁蒸桂花鱼

滋补炖全鸡

酸辣土豆丝

上汤时蔬

青椒玉米

美点双辉

幸福甜蜜蜜

鸳鸯刺身