结婚纪念日的菜谱

来一道 花好月园 吧

主料:瘦肉馅 鸡蛋八只 小食碟八个 生菜垫底

做法:将肉馅用盐 味素 葱姜沫搅拌均匀 分别放入小食碟中(以半食碟为准)再在每个上面打上一个鸡蛋 要注意鸡蛋不要打碎 蛋清是蛋清 蛋黄是蛋黄 准备好后放在锅里蒸熟 出锅定型后 去掉小食碟 摆到生菜垫底的盘中摆好 就OK了

特点:简单易学 原料简单 生菜有如青花绿草 菜如明月 味道也不错

祝你父母永远"花好月园" 今生共相伴

百年好合汤

材料：白莲子100克，西米100克，百合50克，红豆250克，冰糖200克，陈皮（浸透）一块，清水10杯。

做法：1、白莲子用清水煮20分钟，煮透待凉，去莲心冲净。

2、西米用水浸2小时，放滚水中煮至透明，过冷水备用。

3、百合先用水浸约1小时，盛起，再放沸水中煮5分钟，过冷水备用。

4、红豆浸泡一晚，洗净置锅中，注入清水10杯，下陈皮煮沸后，该以中慢火至起沙（约2小时），加入冰糖、莲子和百合，煮至糖溶即下西米，再滚起即成。

功效：清火润肺，滋养身体，老少皆宜。饮食

制作原料：牛肺1挂，牛心5个，牛舌5个，牛肚500克，牛百叶1000克，牛头皮1000克，牛肉5千克，花生仁250克，芝麻仁150克，葱头250克，八角10克，肉桂15克，花椒25克，硝少许，食盐250克，醪糟汁150毫升，红腐乳汁100克，胡椒粉25克，酱油500毫升，味精10克，生石灰250克，红椒油50毫升，豆豉50克，花椒粉150克。

制作方法：牛肉洗净血水，切成250克重的大块，用硝水100毫升（浓度0．5％）、食盐100克、花椒粉50克、八角10克、肉桂15克腌渍后，入煮锅加清水（淹没过肉块为准），煮沸，加入盐、香料袋（内装花椒巧克、八角10克、肉桂15克）、醪糟汁、红腐乳汁、葱头1个，改为中火（保持锅中小开）煮至肉酥，捞起。将煮肉的卤汁加酱油、胡椒粉、味精等调味料即成卤料。

将生石灰250克，加入500毫升清水，溶解成石灰水。把一个牛的千层肚先用清水冲洗掉粪便，加入石灰水，揉搓，揉掉粗皮，再浸入清水中，用刀刮去余皮，用清水冲净浸泡20分钟，即成白净百叶，放入锅内煮沸，15分钟后捞出。牛肚也用石灰水清洗，入沸水中烫后撕去皮膜，再回锅中煮熟（约60分钟）捞起晾凉。

将牛头皮燎去皮，加入沸水中煮烫10分钟，捞起刮去外层角质皮，放入卤汁老汤中，用旺火煮沸，改用小火煨煮至熟烂。

牛肺、牛心分别用刀剖开，用清水冲洗净血污，放入卤汁中煮至熟烂。

牛舌洗净后，入沸水中煮一会儿刮去外层粗皮，投入卤汁中同牛心、肺同煮至熟。

把花生仁、芝麻仁分别炒熟，碾成小粒和粉状，把豆豉、酱油入锅煮（加少许水），倒入卤中。将卤煮好的牛肉、杂碎等物改刀，分别装碗，配上洋葱码，淋上卤汁、各种调料，撒上花生、芝麻调匀即成。

特点：色泽红亮．质地软嫩，麻辣鲜香。

酸辣白菜

配料:葱干辣椒白菜若干

调料:油盐醋味精

配菜:(呵呵,要开始第二道菜了,大家要用心学很简单哦)首先将白菜叶子剥下叠在一起,把根部的地方切下去,然后自左上至右下斜着切下去,因为白菜的帮比较厚所以我们要这样把白菜的帮的部分切的薄一些,叶子可以切成15至2公分宽的条壮,干辣椒切小段或切碎,葱切丝

烹饪：打开你的燃气灶把火开到最大化,然后倒入4~5汤匙油(一般吃饭喝汤时用的汤勺)油加温至9成热后将干辣椒和葱丝放入锅内5秒爆香后将白菜倒入锅内翻炒约5分钟,放入盐和醋继续翻炒5分钟左右,洒入味精即可出锅

酸辣土豆丝

配料:葱1两、干辣椒半两克、花椒半两、土豆1斤（用“两”和“斤”做计量单位大家好理解吧！呵呵~~）

调料:油、盐、醋、味精

配菜：把土豆削皮洗净如图 1，切成片壮如图 2 ，将片壮土豆叠夹在一起后快刀切成丝如图 3 ，（快是快可要注意别切到手了，我们今天介绍的是素菜哦！）将土豆放在成有清水的盆里洗净，因为土豆的主要成分是淀粉，而淀粉在烹饪的过程中会将菜汁粘稠化，如果汁变的很稠的话，呵呵~~那么也就不叫酸辣土豆丝了，所以呢我们的目的就是要洗掉土豆中的这种淀粉，当然这种淀粉将汁粘稠化的特性我们会在后面的菜中单独提到，在这里就暂不多说。葱切丝、干辣椒切成05公分小段。

烹饪：打开你的燃气灶然后我们“火力全开”放上锅并加入约4~5汤匙（一般喝汤吃饭用的汤勺）的食用油，待油加热至8成将葱丝、干辣椒、花椒粒倒入锅内爆5秒左右，将洗净的土豆丝放入锅内翻炒，约在5~8分钟后放入盐、醋翻炒，（建议把盐均匀的洒在菜的整个表面，以方便味道均匀地分布在每根土豆丝上）翻炒约3~5分钟后放味精既可出锅。

特点:味道的酸辣和土豆的爽口感真的是最大的享受了，当然如果不喜欢酸辣也可用酱油替代醋，那会是另番味道的哦！

清炒胡萝卜丝

配料:胡萝卜、葱

调料:油盐糖酱油味精

配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。

烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦

特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦！

油激茄子

配料:茄子番茄葱蒜

调料:油盐糖酱油味精

配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝

烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦

特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)

注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止

参考资料：

http://zhidaobaiducom/question/3850184html

酸菜白肉血肠

满族传统食品，旧时亦为祭品。酸菜、白肉、血肠，东北家常菜中的三剑客，无敌组合。

原料：酸菜、猪血、五花肉、精盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、粉条各适量。

制作方法：①将皮薄肉嫩的肥猪腰盘肉或五花肉切成块状，放入清水锅中，佐以葱、姜、大料、花椒、盐等，煮熟后，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗称白肉。②取适量的新鲜猪血，佐以调料，用鲜汤拌匀后，用手将血饼攥碎灌于洗净的猪肠内，煮至嫩老适度，即成血肠。出锅后，解除两端束绳，切成厚约6至9毫米的金钱片即可食用。冷食时，将白肉、血肠片佐以蒜泥、韭菜花、辣椒油。热食时，将酸菜放入勺中煸炒，放入老汤、五花肉、血肠、粉条及调料，炖15分钟即成。

小鸡炖蘑菇

名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一。东北菜的代名词之一。

原料：小仔鸡750克至1000克，干蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖各适量。

制作方法：①将小仔鸡洗净，剁成小块。②将干蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用。③大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白，放入葱段、姜处、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味。④依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水。⑤汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入干蘑菇再炖 50分钟，汤汁收浓即可。

注：一般可用的干蘑菇种类有冻蘑、针蘑等。

干豆角炖排骨

四季皆宜的家常菜。做法简单，可以添加多种其他配料，如土豆，茄子，粉条。

原料：猪排骨，东北豆角。

制作方法：先切葱姜蒜，少许。锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角。再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。

雪里蕻炖豆腐

东北的优质大豆，造就东北水嫩嫩的大豆腐。与雪里蕻同食，可炒可炖，白青相间，一软一硬，入口张驰有度。

原料：豆腐、腌制过的雪里蕻、鸡精、葱、姜各适量。

制作方法：①豆腐切块。②锅置火上，油烧至七成热，入雪里蕻、翻炒几分钟，加水，烧开，下豆腐块，加鸡精、葱、姜，大火烧开后，改为中火炖15分钟左右。由于雪里蕻事先已经用盐腌过，故可不加盐，或加少量盐即可。

牛腩炖柿子

牛腩一般与萝卜搭配，与西红柿是一对奇怪的组合，但颜色漂亮，味道略甜，主要是喝汤。

原料：牛腩、西红柿、葫萝卜、黄酒、精盐、鸡精、葱、姜。

制作方法：①牛腩用滚水烫过后，加水、黄酒、姜，入高压锅煮15至21分钟。②西红柿、胡萝卜用油炒热炒。③把牛腩、炒过的西红柿、胡萝卜放到高压锅内，一起煮15分钟

新娘不是娘下一句是酱油不是油。据查询相关信息显示，新娘不是娘是一种语句即在后一个词的前面加上一个字就不类属于前面词的一类，下一句可以是酱油不是油、傻瓜不是瓜等等。从古代到今天，女人在结婚的那一天都被人们称作新娘，结婚做新娘，是女人一生中最风光、最浪漫的一天，因为就要从一个姑娘变成新娘，这是女人角色的转变。

咽炎分急慢性两种，一般有咽部干燥、灼热、梗阻感，伴有轻微的疼痛（吞咽时更明显）、体温升高（也有正常的）。喉炎也分急慢性两种，表现为喉内有干痛和灼热感（也有或轻度喉痛的），迅速发展成声音粗糙、嘶哑或完全失声，同时有气管炎、剧烈咳嗽，体温正常或升高，儿童可出现呼吸困难（夜间表现更明显）。

处方1

组成：杏子。

制作与用法：将杏肉剁成浆，加糖或盐冲服。

主治：咽部不适。

处方2

组成：红薯，白糖。

制作与用法：红薯晒干、研粉，取适量加白糖冲服。

主治：口干喉痛。

处方3

组成：丝瓜根。

制作与用法：用丝瓜根50克，装瓶水浸后饮服。

主治：喉风肿痛。

处方4

组成：石榴。

制作与用法：用石榴榨汁饮用。

主治：虚火上升、喉痛。

处方5

组成：鲜橄榄（连核）60克，酸梅10克。

制作与用法：上料稍捣烂，加清水1500毫升煎成500毫升。去渣加白糖适量调味饮用。

主治：急性咽炎。

处方6

组成：芝麻叶。

制作与用法：鲜芝麻叶5～7片嚼烂后慢慢咽下。每日早晚各服1次。

主治：慢性咽炎。

处方7

组成：咸鱼180克，海带，牛蒡子6克，小鱼。

制作与用法：咸鱼180克水煮10～15分钟，然后捞起切成小块，除去鱼骨放大碗内，加上切碎的海带。将小鱼汤约4碗，牛蒡子6克和水1杯弱火煎成半量，用布滤汁，加盐和酱油，然后共入锅，待煮沸即刻倒入咸鱼碗内。每人1日5克，分3次服。

主治：化脓性喉痛。

处方8

组成：酸梅，竹蜂。

制作与用法：旧酸梅1个与竹蜂2～3只一同捣烂，冲入开水，滤渣饮用。患过严重的喉病之后，先用旧酸梅佐膳一两餐，可防止此病复发。

主治：喉核发炎和喉疮初起。

处方9

组成：金橘，白矾，朴硝。

制作与用法：将熟金橘1088克放在当风的地方吹至皱皮；然后将白矾68克、朴硝51克、生盐68克共研末；然后与金橘和匀置瓦盆中，放在风日下暴晒，不时搅匀，晒至干透即可。口含1～2粒，慢吞咽其液。

主治：呼吸喘促、喉部发炎。

处方10

组成：黄瓜，芒硝。

制作与用法：秋末用1条老黄瓜，在近蒂处切断，设法清出内部的瓜瓤，塞满芒硝，封好切口，挂在屋旁走廊，经过一个时期，黄瓜表面就生出一粒粒的白霜。用此黄瓜煎水饮。

主治：喉炎、痰口结核。

处方11

组成：绿茶、橄榄各6克，胖大海3枚，蜂蜜1匙。

制作与用法：先将橄榄放入适量的清水中煎煮片刻，然后冲泡绿茶、胖大海，加盖闷片刻后，调入蜂蜜。徐徐饮汁。

主治：喉炎、痰口结核。

处方12

组成：橄榄20枚，冰糖50克。

制作与用法：将生橄榄打碎，用冰糖加适量清水煎煮。汁分3次饮服。

主治：慢性喉炎。

处方13

组成：绿茶、菊花、刀豆各6克，蜂蜜1匙。

制作与用法：先将刀豆加适量水煎沸片刻，然后冲泡绿茶、菊花，加盖闷片刻调入蜂蜜。徐徐饮汁。

主治：慢性喉炎。

处方14

组成：雪梨1个，川贝末3克，冰糖15克。

制作与用法：雪梨去皮挖心，装入川贝末、冰糖，放碗内蒸热服用。

主治：慢性喉炎。

处方15

组成：萝卜，生姜汁，糖。

制作与用法：将白萝卜洗净捣烂取汁400克，加入生姜汁50克混匀，然后加糖50克水煎。常饮。

主治：慢性喉炎。

处方16

组成：丝瓜，冰糖。

制作与用法：丝瓜榨汁或将丝瓜藤切折，让其自然滴汁至1小杯，放入碗内炖熟，加适量冰糖调味。常饮。主治：慢性喉炎。

处方17

组成：蚕衣或凤凰衣6克，天门冬12克，蜂蜜1匙。

制作与用法：上料一同放入碗中加水适量炖服汤汁。

主治：慢性喉炎。

处方18

组成：猪皮500克。

制作与用法：猪皮切成碎块，以清水煮熟后去渣（猪皮可反复煮用）。温服时加一些米饭。再加些蜂蜜调味。

主治：咽喉痛。

处方19

组成：藕节。

制作与用法：鲜藕节烘干，用盐腌好。口含嚼汁后咽下。

主治：咽喉痛。

处方20

组成：干菊花、茶叶各2克。

制作与用法：上料用沸水冲泡。饭后饮。

主治：咽喉痛。

处方21

组成：霜柿3克。

制作与用法：将柿表面的霜放在温开水中冲化服用，每日3次。

主治：咽喉痛。

处方22

组成：橄榄12枚，明矾15克。

制作与用法：用冷开水将橄榄洗净，再用刀将每只橄榄刻4～5条纵纹，将明矾末纳入纹中。每1～2小时吃2枚，细嚼慢吞，有痰吐痰，无痰则将汁咽下。

主治：咽喉痛。

处方23

组成：百合50克，生地20克，粳米50克，白糖少许。

制作与用法：将生地切碎以后水煎汁去渣，以汁煮百合、粳米成粥。加白糖服。

主治：胃肺阳伤、咽喉微痛。

处方24

组成：鲜荸荠。

制作与用法：鲜荸荠洗净去皮切碎，用洁净的纱布绞取汁液。不定量饮用，也可酌量加冰糖饮用。

主治：急性咽喉炎。

处方25

组成：萝卜、荸荠、甘蔗。

制作与用法：上料榨汁100毫升，调匀饮。

功效：清热解毒、消肿止痛、生津止渴、清利咽喉。

主治：肺胃火灼的急性咽喉炎。

处方26

组成：鲜藕50克，绿豆30克，粳米30克，白糖适量。

制作与用法：先将绿豆煮沸，然后加粳米煮，半熟时，再加鲜藕片煮成粥，加糖调味。喝粥。

主治：肺胃火炽的咽喉急性炎症及炎症后期火热伤阴。

处方27

组成：百合12克，香蕉2只，冰糖。

制作与用法：上料加水适量隔水炖熟。饮汁食香蕉。

功效：清热降火、润肺滑肠、清润咽喉。

主治：急性咽喉炎后期的火热伤阴。

处方28

组成：天门冬25克，麦冬25克，粳米50克，蜂蜜1匙。

制作与用法：先将天门冬、麦冬捣烂煮汁，去渣，然后用汁煮米做粥。加蜂蜜食用。

主治：风热感冒或肝火犯肺的声音嘶哑。

处方29

组成：枸杞子12克，凤凰衣6克，冰糖。

制作与用法：枸杞子，凤凰衣加冰糖适量隔水炖。饮汁食枸杞子。

主治：咽喉炎。