结婚要八大盘是什么

各地传统宴席，八 盘：

凉：姜丝肉 家乡灌肠 农家大拌菜 拔丝红薯

热：炒葱头 肉炒山蘑 清炒木兰菜　烤虹鳟全鱼

八 碗：

丰收：农家炖南瓜　农家碗蒸　农家炖鸡　情人菜炖五花肉

兜福：农家炖豆腐　五花肉炖豆泡 大豆腐炒三丝 农家丸子汤

咱家八八席的席面解析：

八八席--发发，吃了八八席，保管您发财；

葱头和灌肠--“出头”，“出人头地”；

八盘八碗--四平八稳之意；

拔丝红薯--“情意缠绵，长长久久”之意；

姜丝肉--保留菜目了，好吃营养，“男人不可一日无姜”嘛；

农家大拌菜--内有多种蔬菜，美味营养，丰收之意；

山蘑--咱十渡的山珍；

木兰菜--金**，美味还“招财”；

虹鳟鱼--没小刺，名字中又有“红红火火”之意，虹鳟还被称为“水中人参”呢；

丰收系列就不介绍啦，都是非常好吃滴，相信大家都不陌生；

豆腐又称“龙脑”，谐音“兜福”，多吃豆腐有福气；

豆腐丸子汤--这个可有讲究，必须是最后一个上，上完这道菜，意味着所有菜都上齐了。

1、西瓜。西瓜是招待客人常见的水果，而且西瓜也非常适合做一些花鸟造型，所以在结婚的水果盘中西瓜是经常出现的水果之一。

2、芒果。芒果的颜色看上去让人更有食欲，放在果盘里一起混合这其他的水果，摆出好看而且有食欲的造型，所以芒果因为色彩也成为婚礼水果盘的水果之一。

3、苹果。苹果本身就有平平安安的吉祥寓意，用在婚礼水果盘中祝愿新人婚后生活幸福顺利，是非常不错的祝福水果。

4、橘子。橘子，特别是小金橘，因为个头小，显得无比可爱，而且方便人们食用，所以在婚礼果盘中也是一个不容错过的选择。

扩展资料：

娘家摆盘技巧：

1、物品。在娘家摆盘，东西一般都是花生、瓜子、糖果、饼干、枣子等等之类的食品。当然不同的地方因为风俗不同可能在物品上有一定的差距，但是一般情况下都是上面的这些食物。

2、独享。当然有专门给亲友们的独立的东西，比如说用喜盒装起来的，专门给亲友的单独单人份的，这样可以看出喜庆以及讲究精美的人家会选择准备独享的美食。

3、果盘。当然还有不可缺少的就是果盘，但是果盘绝对不是随意摆放的，而是专门的人摆设成的花束形状，不仅看起来精美好看，也为婚礼增添了一丝甜蜜的感觉。