在酒店摆结婚宴席要注意些什么?席上可以搞些什么活动?

　　我参加的一个很好玩的婚礼上:婚礼的宴席估计酒店会弄好的,然后司仪也会弄好整个过程,最后就是新人到每桌去敬酒,这时候亲友们会想出好玩的事让新人去做的

　　下面是一个经典的中国式婚礼的全过程，不知道你看完之后还想不想结婚了。呵呵……下面是一个参考,其中很多都可以省略

　　1婚礼筹备计划

　　11决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式

　　12确定婚礼预算

　　13草拟客人名单

　　14召集好朋友讨论婚礼计划

　　15确定伴郎、伴娘

　　16确定主婚人、证婚人

　　17成立婚礼筹备组

　　171召开kick-off项目启动会

　　172制定婚礼项目计划书

　　173明确筹备组分工

　　2婚礼前准备

　　21与婚礼的所有项目干系人沟通

　　211就婚礼筹备计划和进展与父母沟通

　　212发喜贴给亲友

　　213电话通知外地亲友

　　214网上发布结婚通知

　　215再次确认主、证婚人

　　216及时反馈亲友受邀信息

　　217对于重要亲友再次确认

　　22结婚物品采购

　　221新家布置用品

　　2211家电、家具

　　2212床上用品

　　2213彩色气球

　　2214彩灯（冷光）

　　2215纱

　　2216蜡烛

　　2217胶布

　　2218插线板

　　2219其他物品

　　222婚礼用品订购

　　2221新郎新娘婚纱礼服

　　2222结婚戒指

　　2223新娘化妆品

　　2224喜贴、红包、喜字

　　2225彩带、拉花、喷物

　　2226烟、酒、饮料

　　2227糖、花生、瓜子、茶叶

　　2228录像带、胶卷

　　2229预定鲜花

　　22210预定蛋糕

　　22211水果

　　23新郎新娘形象准备

　　231新娘开始皮肤保养

　　232新郎剪头发

　　24拍婚纱照

　　241挑选婚纱影楼

　　242预约拍摄日期

　　243拍照

　　244选片

　　245冲印或喷绘

　　25布置新房

　　251请清洁公司彻底打扫新房

　　252布置新房

　　26确定婚礼主持人

　　261就婚礼当天计划与设想与之沟通

　　27婚宴预约

　　271估计来宾人数

　　272估计酒席数量

　　273选择婚宴地点

　　274确认酒席菜单、价格

　　275确认婚宴现场的音响效果

　　276与酒店协调婚宴布置等细节

　　277预定酒席

　　28婚礼化妆预约

　　281选择化妆地点

　　282与发型师、化妆师沟通

　　283确认婚礼当天的造型

　　284预约化妆具体时间

　　29婚庆车辆预约

　　291确定婚车数量

　　292选定婚车司机

　　293预约扎彩车时间地点

　　294确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间

　　295预约婚车

　　210婚庆摄像预约

　　2101确定摄影社摄像数量

　　2102选定婚礼当天摄影摄像人员

　　2103安排摄影摄像分工

　　2104准备摄影像器材和胶卷录像带 2105预约摄影摄像

　　211其他

　　2111调换崭新钞票

　　2112确定滚床儿童

　　2113为远道而来的亲友准备客房

　　3婚礼前一天准备

　　31与婚礼的所有项目干系人沟通

　　311就婚礼准备工作完成情况与父母沟通

　　312就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通

　　313根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通

　　314与伴郎伴娘再次沟通

　　315最后确认帮忙的亲友

　　316最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况

　　32确认婚礼当天要发言人的准备情况

　　321主证婚人发言准备情况

　　322父母代表发言准备情况

　　323来宾代表发言准备情况

　　324抢亲时新娘提问准备

　　325新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题

　　33最后确认婚礼当天所有物品准备情况

　　331最后试穿所有礼服

　　332将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋

　　333准备两瓶假酒

　　334准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮

　　335最后检查所有物品并交于专人保管

　　3351新娘的新鞋

　　3352结婚证书

　　3353戒指

　　3354红包

　　3355要佩戴的首饰

　　3356新娘补妆盒

　　3357糖、烟、酒、茶、饮料

　　3358焰火道具

　　34新郎新娘特别准备

　　341新郎新娘反复熟悉婚礼程序

　　342预演背新娘动作

　　343预演婚礼进行台步

　　344预演交杯酒动作

　　345放松心情，互相鼓励

　　346注意睡眠，早点休息

　　35准备闹钟

　　351确认一只正常工作的闹钟

　　352将闹钟调到5点半

　　4婚礼当天流程

　　41化妆

　　411 5：30 起床

　　412 7：00 新郎发型做好后到达新南门女方娘家附近等待

　　413 7：45 新娘妆完成，通知新郎

　　414 化妆师、美发师红包

　　42婚车

　　421 6：30 开始扎彩车

　　422 7：00 专车送新郎至新南门

　　423 7：30 彩车完成

　　424 7：45 专车送新娘回新南门娘家（8：30前到达）

　　425 9：00 所有婚车到达新南门

　　426 司机红包

　　43抢新娘

　　431 8：00 伴郎准备好鲜花、红包

　　432 8：30 新娘回到娘家，藏好新鞋

　　433 8：40 新郎带领兄弟们开始抢人

　　434 8：45 敲门、盘问、塞红包、挤门

　　435 8：55 新郎找新鞋，向女方家人承诺

　　436 9：00 彩带师到位气球到位

　　437 9：05 新郎背新娘出门，彩带，踩气球

　　438 9：10 车队出发

　　44迎新娘

　　441 10：00 车队到达化成小区男方家

　　442 10：05 新郎抱新娘进门，彩带，踩气球

　　443 10：10 小孩子滚床

　　444 10：15 伴娘准备好茶

　　445 10：20 新娘给男方父母敬茶

　　446 10：40 新郎新娘出发至酒店

　　45酒店准备

　　451 10：00 将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店

　　452 10：10 最后检查酒席安排、音响、签到处等细节

　　453 10：30 准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖

　　454 10：45 彩带师到位酒店门口

　　46酒店迎宾

　　461 10：50 新郎新娘到酒店，彩带

　　462 11：00 签到处人员就位

　　463 11：00 引导人员门口就位

　　464 11：00 新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾

　　47婚礼仪式

　　471 12：15 主持人准备

　　472 12：15 音响准备

　　473 12：15 结婚证书、戒指准备

　　474 12：15 气球、彩带到位

　　478 12：20 奏乐，新人入场，彩带、踩气球 主持人介绍

　　主婚人致词

　　证婚人宣读结婚证书

　　新人父母上台

　　新郎新娘交换戒指，三鞠躬

　　新人给父母敬茶

　　双方父母代表讲话

　　双方父母退场

　　新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒

　　游戏

　　479 13：00 婚宴正式开始

　　4710 13：00 新郎新娘退场、速食，新娘换礼服

　　4711 13：15 新郎新娘逐桌敬酒

　　4712 14：00 宴席结束，宾客与新人合影

　　48下午休息

　　481 14：00 宾客离开或到棋牌室娱乐

　　482 14：30 新郎新娘进餐、休息

　　483 14：30 清点所剩烟酒糖等

　　484 14：30 统计晚餐人数

　　49晚餐

　　491 17：00 通知酒店晚餐准备数量

　　492 18：00 请宾客进晚餐

　　493 20：00 清点所有物品，离开酒店

　　410 闹洞房

　　4101 21：00 开始闹洞房

　　女方藏结婚证

　　新郎找结婚证

　　其它节目自由发挥

　　4102 22：30 宾客离开

　　411摄像摄影

　　4111摄像a从新娘化妆开始全程拍摄新娘

　　4112摄像b从新郎抢亲开始全程拍摄新郎

　　4113摄像c拍摄婚礼仪式全过程

　　4114摄影适时拍摄

　　4115摄影摄像人员红包

　　5婚礼项目结束

　　51 23：00 伴郎伴娘率筹备组另寻别处进行项目总结

　　在酒店举办结婚酒席的服务流程介绍。在酒店举办结婚喜宴可以说是为大家省去了不少时间，但是婚礼对很多人来说都是头一次，步骤流程可能还不太明确，为此我就要办喜酒网就来为大家做个介绍，宴会服务可分为四步：准备工作、迎宾工作、就餐服务、收尾工作。

　　信息来源_我就要办喜酒网:http://www591849com/

　　准备工作：八知三了解。

　　八知：知主人身份或主办单位，知宴会标准，知开餐时间，知菜式品种，知宴客国籍，知邀请对象，知糖、酒、饮，知结帐方式。

　　三了解：了解宾客风俗习惯，了解生活忌讳，了解特殊要求。

　　按照宴会要求布置场地，如摆放花篮、横幅、水牌等；按照宴会要求准备好餐具，酒水、饮料；检查餐具是否整洁，有无破损，桌椅是否整洁，地面清洁等；宴会开餐前30分钟领取酒水，提前20分钟上桌，提前10分种上凉菜。

　　（一）迎宾工作

　　1、站立于岗位，站姿优美。

　　2、客人到达时，服务员面带微笑、热情问候。

　　（二）协助客人入座

　　1、仪态：到主桌位拉椅让座；拉椅不可过快或过慢。

　　2、微笑、亲切、热情、友善、身体微屈；若主宾带有夫人则从女士先开始，协助客人挂好衣物，皮包罩上椅套，若有儿童，增加儿童椅。

　　（三）展示酒水，斟酒

　　1、桌面上摆放啤酒杯、红酒杯两套杯具，白酒杯落台备用，客人需要时及时提供。

　　2、啤酒：右手托酒瓶上端，左手扶下端呈45°角，站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人。

　　3、红酒：站在客人右侧，身体微屈，商标朝向客人；开启时先去除瓶盖上

　　的鉴封，再开启，用毛巾擦试瓶口为客人斟倒。

　　（四）摆放冷菜

　　1、婚宴前30分钟摆放好冷菜。

　　2、注意荤素、颜色、口味的搭配。

　　3、盘距相等，离桌边距离相等。

　　4、装饰物一律朝外摆放，注意有装饰物的菜肴要小心摆放。

　　5、取拿不方便的菜肴如花生米、泥螺一律跟上调羹，客人未到前放在底碟上，调羹柄朝外卧放，客人来后放在冷菜。

　　（五）席间服务

　　1、鲜花：上第一道热菜时先撤鲜花，注意台面上有无遗留下来的绿色叶子，要及时清理。

　　2、上菜：从陪同之间或空隙大的地方上菜，注意必须在固定地点上。

　　3、换骨碟：

　　（1）遵循右撤右上的原则；

　　（2）如有1/2骨渣时要更换；

　　（3）若每道菜都派的情况下，每道都需换；

　　（4）点心时更换；

　　（5）上汤汁较浓的菜时应换；

　　（6）上水果时换

　　4、烟缸：每个烟缸内有3—4个烟蒂须换，若有半截烟在要先问过客人。

　　5、毛巾：左撤左上（原则上要求主桌不得少于2道毛巾，其他客人如有需求予以更换）

　　6、餐进行到一半时，观察台面，撤去不需要的碗、碟，保持台面整齐，

　　客人久不问津的菜肴征得客人同意后撤掉。

　　7、主食吃好给客人上水果。

　　（六）收尾工作

　　1、客人离开为其拉椅，提出醒携带物品是否遗忘。

　　2、检查桌面、地面是否遗留物品。

　　3、欢送客人离开，“请慢走，欢迎下次光临”。

　　4、还椅、收台、按收台顺序；先收布草、玻璃器皿，后收餐具。

　　5、翻台，恢复台面，作好落台柜清洁。

结婚是一件大事，牵扯到很多亲朋好友，所以礼节这个问题一直是不能忽视的。在举办婚礼时，准备多少桌酒席也成了大家所关心的重要问题。也是整场婚礼策划期间不可忽视的问题，关于这个问题，有人把送请帖的人数15，然后按这个人数再备两桌；有人把要邀请的人员名单全都列出来08，然后按这个人数再备2~3桌。总之计算的方法都是大同小异，差的数目不大，这样的礼节性常识是婚礼策划时要做好准备的哦。关于酒桌放多少张，兰club私人婚礼策划会所和您分享一个不错的选择： 统筹分工：1、新人双方负责统计要邀请的朋友、同学、同事、领导等2、新人双方父母负责统计要邀请的亲戚、朋友等这样就能得出大概的人数，然后就可以计算出桌数。 统计名单时需要注意以下几个原则： 1、双方的亲戚是几乎全部会到场的，这个数目一般都很好确定。另外要考虑的有小孩的亲戚，他们也会有座位的。 2、邀请同事、领导也很好确定，因为大家去不去都会尽早给你一个消息。在通知同事和领导的时候，要早一些。 4、同学和朋友玩的要好的几乎也都回去，外地的也可能不会来，尽量把在本地的朋友都通知下去，因为朋友的感情是不能不顾及的。这样的话，就能得出一个长长的到场人物名单了，然后在考虑一些办事人员，大概在此基础上在增加两三桌以备席，几乎能够正好的坐够。在进行婚礼策划，酒席多少桌问题你学会了吗？

差别很大。第一，20桌来的全是自己的至亲和好友，40桌的话，可能就有一些与你可有可无的人，第二如果你是公务员，20桌勉强能过关，40桌则有被纪委调查的可能，第三，你摆20桌与40桌存在经济上的巨大差别，第四，结婚后摆20桌与40桌之间，别人看你的看法不同经供参考，自己拿主意

西方婚礼大都和宗教有关，仪式感比较固定。 而我们中国恰恰相反：新人们在选择婚礼形式上更加没有束缚，婚礼形式变的多种多样，更多的新人更愿意按照自己的个性来设计。那么问题来了，办婚宴注意哪些事项都有哪些呢

1 首先要定下良辰吉日，然后需要统计一下男女双方参加婚宴的家人 亲朋好友的人数。

2 日期饭店需要以前订好，然后就要开始通知亲朋好友了。关系近的打电话通知就可以，重要的长辈以及领导要发送请帖。

3 婚宴开始前，新郎新娘入场时要注意鸣放鞭炮，撒点鲜花，象征着幸福欢乐美满。

4 请两位重量级的来宾，这时候要注意，一般是选择新郎新娘各自的领导，宣读结婚证书。

5 与此同时，双方老人前台就坐，新郎新娘等宣读完之后，分别向双方老人鞠躬敬茶，注意顺序是先娘家后婆家，“爸爸，请您喝茶”这时候就该改口了，老人送红包—改口钱。

6 宴席开始（要注意如果不请主持人的话，此环节由男方父亲宣布，并讲两句客套、感谢的话）

7 新郎新娘开始敬酒敬烟，敬酒时要注意使用恰当得体的敬酒词，顺序为嘉宾领导、男方长辈亲友、女方长辈亲友、平辈亲友，此环节需要有介绍人，新郎新娘的父母帮着介绍吧

一般来说，婚礼需要提前三到四个月开始策划比较合适。策划婚礼包括婚礼主题的策划、请柬设计、现场背景的制作以及婚礼爱情短片的拍摄，而这些都需要提前精心准备和策划。

我们在办婚礼时需要和婚庆公司或策划人注意沟通一些细节。比如新娘的化妆是婚礼上不能忽视的，化妆师需要事先考虑到婚礼现场的色调和灯光，使得新娘妆与现场环境相配合。摄影师和摄像师之间的配合需要提前沟通，保证最好的拍摄效果。

很多新娘所喜欢的公主造型其实不适合户外婚礼，尤其是长拖尾婚纱容易成为累赘。此外必须要注意的是：婚礼上的一些礼仪尤其是西方礼仪，如果不了解，容易失礼。