山东威海的特色美食都有啥？求推荐

山东威海的特色美食都有啥？求推荐！山东的威海地区，是鲁菜的发源地之一，三面环海，海鲜资源非常的丰富，以烹制海味而著称，所以，这里有着非常有特色的海鲜美食。今天小编分享山东威海的最有名的六大特色美食，一起来看看吧。

一、干炸小黄鱼

小黄鱼是山东威海的著名特产，干炸小黄鱼虽然很简单，但入口酥脆鲜香，令人欲罢不能。裹玉米淀粉简直绝了！特别酥脆，是带着声响的那种酥。金黄的粉衣被炸得又香又酥又脆，鲜味却一点都没有破坏，吃过一次后让人久久无法忘怀。

二、鲅鱼饺子

鲅鱼水饺鲅鱼饺子是山东省威海的一道传统名菜，味道鲜美，营养价值高，水饺之王！小编第一次吃鲅鱼馅儿的饺子，以为会很腥，结果意外的好吃，个头堪比包子的鲅鱼饺子 ，轻轻咬上一口， 鲜美的汤汁 ，白嫩弹滑的馅料 ，在唇齿间迸发出香浓的滋味 ，那叫一个绝！

三、炸甩

炸甩是山东威海特色小吃， 万物皆可炸，味道真的让人赞不绝口，用竹签把肉制品、豆制品、蔬菜、海鲜、主食等串成串，在油锅里炸熟捞出，食材的外层被热油炸的酥脆，咬一口下去外壳裹着内层，唇齿间还围绕着酱料的浓香。每一种食材在炸甩中都有独特的味道。

四、花饽饽

花饽饽作为胶东地区的特色美食，味道香甜，口感细腻，深受人们喜爱，承载着人们的吉祥福愿，寓意着日子蒸蒸日上。胶东人重要的人生仪式里都离不开花饽饽，比如说每年过年的时候，家家户户都会用面蒸出各种各样的花饽饽，把它们挂到外面的树上，就会显得年味十足！

五、锅煽海蛎子

锅煽海蛎子是山东威海的汉族特色名肴之一，锅煽海蛎子用的都是威海当地的乳山海蛎子，取肉后混合着鸡蛋和面粉，加入大量的葱花，拌匀后放在锅里煎熟的。在快煎熟的时候，还需要再加入料酒和鸡汤，收汁后再淋上米醋和香油，滋味鲜香，香酥味美。

六、桥头羊肉汤

桥头羊肉汤，威海味道之特色小吃，具有百年历史，在威海美食榜位居C位，无论是大集上随处可见的、热气腾腾的羊肉羊杂汤小摊，还是大集往东隐匿在乡野的羊汤馆，桥头羊肉汤历来为人们津津乐道。刚出锅的羊肉，味美汤鲜，肉块入口酥嫩，香而不腻，毫无膻味。会吃的老威海人一碗羊汤，再配上两个小油饼，简直不能更带劲了。

以上就是小编分享的山东威海最有名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦

贝类大乱炖、凉拌海蜇、海带豆腐汤、爆炒海参都是人们去威海时最喜欢吃的好东西，而且这些好东西多是新鲜的海鲜，与威海的地理位置有很大关系，那里地处沿海，每天都有大量新鲜的海鲜上市，人们就会用这些海鲜烹调不同的美食。

贝类大乱炖

贝利大乱顿是人们去威海是最不想错过的好东西，它是威海当地人吃海鲜的一种常见方式，是把海红哈里扇贝等多种贝类食材放在水中煮熟以后，装在盆中再搭配适量的芥末醋和姜末等制成的调味料一起吃的地方美食，它能让人们品尝到贝类食材的鲜美滋味。

凉拌海蜇

海蜇是威海沿海的地方，特产也是一种营养价值极高的食材，而且口感脆嫩，热量特别低，它特别适合用来制作凉拌菜，在做的时候需要把新鲜海蜇洗净以后，加入醋酸，香菜以及虾米，还有少量生抽和麻油等调味料一起调匀，调好以后的凉拌海蜇清爽诱人，而且能让人体吸收丰富的蛋白质和微量元素碘，能维持人体健康，还不会让人体出现肥胖。

海带豆腐汤

海带豆腐汤也去威海时最应该吃的好东西，它是以当地特产海带为主要食材，搭配新鲜的豆腐一起炖成的养生汤做好以后的海带豆腐汤，味道特别鲜美营养十分丰富，人们吃了这种海带豆腐汤以后，能为身体补充丰富氨基酸和蛋白质，而且能加快身体内脂肪的消耗，它既能预防肥胖，又能避免高血脂发生。

爆炒海参

爆炒海参也是我知道的威海市最好吃的一种东西，海参是一种高营养食材，在威海近海就有大量出产，人们在捕捞新鲜海参以后把它处理干净，会与葱段搭配在一起，用大火爆炒炒好以后的海参鲜嫩可口，营养丰富，经常吃这种爆炒海参，既能品尝到海参的诱人滋味，又能滋补强壮身体，提高身体免疫力，还能增强人们的身体素质。

上面这些就是我知道威海美食，是特别好吃的好东西，除了这些以外威海的虾酱和海鲜疙瘩汤也都是值得品尝的好东西，以后有机会去威海时一定要尝尝。

去山东威海最少不了的就是美食了，今天小编要给大家介绍的就是威海的交通还有美食信息，如果你想要前往威海，那么下面的交通信息还有美食推荐，你值得拥有，一起去看看吧。

大交通抵达威海如何来威海

1、乘飞机抵达威海

威海机场在文登区大水泊镇，机场有直接前往威海市区的大巴车。

票价：20元/人

车程：1小时

2、乘汽车/火车/高铁到达威海

威海火车站还有汽车站都在经济开发区，两站之间步行10-15分钟就到达了，从火/汽车站前往市中心的公交车有很多，比如1路、24路、36路、k6路、k2路、k7路都可以前往，只要50分钟左右，打车30分钟左右。

威海北站就在高新技术开发区，从威海北站到市中心可以乘坐k5路或者28路，大约只要40分钟，打车20分钟，车费25元左右。

威海火车站也就是大家说的总站，威海大部分车次都会途经这里，哈有少量高铁在威海北站停靠，所以大家在乘车的回收要看清停靠车站。

威海市内交通

威海市区不大，从南到北自驾15小时左右，市区的公交线路非常完善，基本上可以乘坐公交车到市区的各个地方，K打头的公交票价2元，其他的都是1元。

出租车起步价8元，威海的出租车很干净，如果从外地去威海旅游，有什么不懂的可以问司机，但是可能他们的普通话一定不普通~

如果公交车还有打车都不方便的时候，可以选择跟旅行社包车，有旅游专用车和司机，威海市区一天500元起，根据成还有距离和用车时间定价。

如何去荣成

荣成方向的景点有：成山头、西霞口野生动物园、海驴岛、赤山法华院、东褚岛海草房、烟墩角天鹅湖，海洋牧场。相关交通方式有这些。

1、汽车：期望荣成的骑车都是流水发车，比如成山头、动物园景区都有直达的车。

2、自驾：自驾前往需要15小时左右。

3、动车：班次很多，车票20元，车程20分钟左右。

4、包车：400-1000价格不等，根据车型、距离及用车时间来定。

威海美食海鲜

俗话说靠山吃山，靠海吃海，在威海要吃的美食肯定少不了海鲜，不管是什么时候去威海都可以去尝尝海鲜。

3-5月

这个时候是皮皮虾最鲜美的时候，母的香，公的鲜，营养丰富、汁鲜肉嫩。

海虹，这个有很高的营养价值，被称为海中鸡蛋，常见的吃法是蒸着吃。

海肠，个体粗大，壁厚，口感鲜美脆韧，常见吃法是与青菜快炒和烧烤。

偏口鱼，肉质细腻，平时家常烧或者烧烤都可以。

6-8月

蛤蜊，夏季是休渔期，这个时候可以在市场看见本地各类蛤，常见的做法就是蒸煮或快炒。

蛏子，有丰富的蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养元素，滋味鲜美。

扇贝，7月适合吃扇贝，这个回收是扇贝最肥的季节，去夜市吃烧烤一定不要忘记这个。

海胆，六七月份是海胆的生殖季节，可以吃到满满的海胆黄。

鲍鱼，七八月份是鲍鱼最佳采捕季节，所以一定要尝尝。

9-11月

鲅鱼，9月开海之后，就吃起了鲅鱼，如鲅鱼丸子、鲅鱼水饺、红烧鲅鱼、鲅鱼烩饼子等。

螃蟹，秋天是河蟹膏满黄多的季节，在中秋时节，蟹体内开始积聚脂肪过冬，所以这个时候最适合去吃螃蟹了。

对虾开海之后一定少不了的美食。

11-2月

海蛎子，如东到清明节在之前都是海蛎子最肥美的季节。一般都是带壳清蒸。海蛎子被称为为“海中牛奶”有平肝潜阳、滋阴安神等功效。

还有一种吃法是夜市上的烤生蚝，生蚝肉上面撒上蒜汁、粉丝、红绿剁粒儿带壳在炭火上烤，熟后生蚝肉连同酱汁一起送入口中。

刀鱼，也是冬天的时候最肥美，这个回收刀鱼为过冬准备，体内囤积脂肪呢。所以肉厚油润，味道特别好。

威海面食

威海的美食也不只是海鲜，这里的面食也可以尝尝。

1花饽饽

在胶东过年最有年味的就是吃大饽饽。过年蒸饽饽，期盼来年的日子蒸蒸日上，红红火火。这还少经过了千百年的历史演变和沉淀，才创造出具有当地特色经典美丽的面食文化，伴手礼可以选择花饽饽哟。

2菜粑粑

这是荣成的一种假唱美食，看起来像是包子，但是不是包子，一般都是称之为菜粑粑。

3海菜包子

很多在外面的威海的小伙伴们否非常喜欢这个，因为这除了是一种味觉盛宴以外，也是一种挂念，海菜包子大部分都是以海青菜、海紫菜、绿菜等做馅，最好吃的还是叫“骆驼毛”的海菜做馅。

特色水果

威海特有的水果是无花果。无花果的成熟期每年的7月-8月份，到了夏天，威海四处都可以看见无花果的身影，口感粘滑细腻，糖分充足。

花饽饽已经是山东省省级非物质文化遗产了，不能再申请了。

我们国家目前有非物质文化遗产名录体系，一般是指国家级、省级、地市级、县级非物质文化遗产名录，想申报传承人，首先去当地文化局咨询此项目是不是当地已经公布的非遗项目，如果没有，就要先报项目。

花饽饽距今有三百多年历史，以面粉为原料，用简单的工具，不仅可以捏塑成千姿百态的人物形象，还可以做成活灵活现的各种动物、鲜艳美丽的花草树木，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，主要分威海大花饽饽，烟台盘饽饽。

婚嫁时，一定会有纸斗作陪嫁，这些纸斗有的盛衣服，有的盛首饰。还少不了凤凰的图案。

山东半岛东端的荣城在农历正月十五有捏生肖的风俗。民间称为“捏属儿”。传统的方法是用黄豆细面作捏生肖的材料。造型以小巧玲珑为上，生肖动物的姿态或立，或卧、或奔，或飞都靠即兴发挥随心所欲。但是，无论怎样造型都要设计安排配上一些蔬菜的种子和叶子，用以象征“五谷丰登”。每一个生肖的背上都背一个灯碗，碗中盛油，再插上一根缠着棉絮的小棍儿，俗称为“要捻”。灯碗的形状有区别；马和猪驮的是“元宝碗”，求“金驹银猪驮宝来”的彩头。其它生肖驮“十二花瓣”灯碗，象征一年四季十二个月。

捏生肖的规矩是按家庭成员的属相，每人捏一个，到十五夜里盛在盘子里一齐点燃放在堂屋里，大家围着观看，希望爆出灯花，灯花越大越吉利，预示着新一年的大丰收。习俗相传，谁的生肖灯燃得时间最长，谁就会有好运气，又能高寿。

吃“饺子”“守岁”威海过新年风俗

全家人都从四面八方汇全了，也就赋予了年节团圆的意义。而过年自古以来讲究的就是一个团圆，也甭管远近，到年三十都要赶回老家团聚，实在不能回的，也要捎封信回去报个平安。此正是老人们所谓的“年齐日齐”。齐就是齐了、团圆的意思。团聚了，吃便是最重要的事情，因此，“年饭”在年文化中占了相当重要的组成部分。“年饭”指大年三十除夕夜半夜时分的那一顿“饺子”。这顿饺子与平时的不同，有子夜新旧交替的“交子”之意。那时，无人入眠，都在等候着新一年的到来，是为“守岁”，俗称“熬年”。等到了时候，吃了饺子，便长了一岁。所以这顿饭也叫“增岁饭”，到了下饺子的时候要注意了，此时可不能像平时那样称“下饺子”，因为“下”字不吉利，会说话的称“清水煮金银”。煮饺子时，为了讨吉利，有时男人会向女人冷不丁的问一句：“挣不挣？”，反映快的说“挣了，挣了，挣老鼻子了”。挣就是碎了的意思。然而在这儿是挣钱的意思。为了图吉利，人们还在饺子里包上铜钱，也有包进红枣的，称为“大钱饺子”。大钱饺子只包十来个，吃着的中大奖，标志着今年一年大吉大利，大发横财。

广义的年饭指正月十五以前人们的吃喝。除了蒸饽饽外，面食以发糕为主，取越发越多之意，也有做年糕的，区年年高之意。过年过年，处处都讲究个吉利，吃的，喝的，用的，在那时都有另一种名字。比如称“蒜”为“颐和菜”，称呼“醋”为“忌讳”。蒜通散，吃醋都不吉利。改之以求顺流、顺口、顺小性儿。

二月二：俗称二月二龙抬头，这一天人们用彩纸剪成龙凤，花贴在站上或窗上，称作“贴窗花”这一天人们用花布剪成方块穿成串，称作“小龙尾”挂在小孩子和牲口的头上。

寒食：清明节前一天，此曰寒食禁火，扫墓祭奠，威海只有少数人（皂埠）过此节。

清明：人们此日到墓地祭扫祖坟，妇女蒸面燕，以示春暖燕来。

端午：这天人们吃鸡蛋、鸭蛋、棕子，并在门上挂艾蒿、大蒜、桃枝和布别猴子，儿童手指和足趾五色彩线，以驱除灾魔和不祥，钟馗是端午节之神。

六月六：这天，人们多吃包子，民间有“六月六看谷秀，碗大的包子一包肉”的歌谣，富贵之家多在此日晒衣服，读书之人则多在此日晒书。

七月七：古代神话，牛郎织女在天河相会的日子，这天人们烙面果，妇女设香案于中厅，向织女星乞求智巧，名曰“乞巧”。

中元：阴历七月十五，又称鬼节，多摆祭水果、点心、祭念亡故之人，海上渔民，此夜点放海灯，以招亡魂，商户以此日为“财神节”，祭财神，求发财。

仲秋：此日人们食月饼，求团圆，晚饭后，人们边吃月饼边赏月。

重阳：阴历九月初九，又称九重阳，古人此日蒸面糕，酿菊花酒，登高野游，以旷心怀而得高寿。

十月半日：阴历十月初一，此日同姓后代多到祖墓祭祀。

冬至：二十四节气之一，寒冷的冬季来临，称过多，此月有祭祖于家中。

腊八日：阴历十二月初八，是和尚的一个节日，传到民间，在这天们食米、豆、枣等多种粮食合煮的粥，称“腊八粥”。

小年：阴历十二月二十三日，各户以麦芽糖、大枣祭灶神，名曰辞灶。祝灶神“上天言好事，下界保平安”。

除夕：腊日最后一天为除日，除夕是阴历一年最后一天的晚上，半夜天祭天地，鬼神，祖先。晚上到除夕大年夜，大节夜，大尽等等。除夕的零点是两年的分水岭，除日的活动很多，有三大特点：一是响鞭炮；二是红（贴春联）；三是火（点灯安岁）。除日祭祖仪式最为隆重，下午把家谱中无者的姓名及挂上，备好香炉、灯花、长绒、纸表、鞭炮等物。到黄昏时开始请祖，到了晚上，人们开始动手包饺子，这天的饺子不同于我们平时所吃的，在饺子馅里，人们故意把硬币或大枣和在饺子馅里边，如果吃的时候有谁吃到其中的任何一个，就说明这个人很有福气，而且预示这一年的运气也是很不错的。

这一天，全家人聚集在一起吃饺子，燃放鞭炮；通夜不眠，名曰“守岁”，家长也会分守岁钱给儿孙辈。

立春：山东各地有“咬春”“尝春”的习俗，在威海，我们一般称“打春”在农村人们认为立春时咬一口生萝卜，可以消除春困，据说谁在立春那一瞬间咬住了萝卜，谁就青春永驻、长生不老，“尝春”类似“咬春”只是吃的是春饼和春盘，这种习俗早在南北朝时期就有了，杜甫“春日春盘细生菜”讲的就是“尝春”。不过，现代人已用面条、饺子代替了春饼，春盘，谓之“迎春饺子打春面”。

夏至：这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语。

立秋：立秋这一天，胶东地区的妇女、儿童竟相采集楸叶或桐叶，剪作各种花样，或插于鬓边，或佩于胸前，以在立秋之后，天气仍很热，但一些地方的人们却忌讳在立秋日洗澡 ，认为立秋日洗澡不吉利，会长痱子或拉肚子。

在胶东地区，姑娘出嫁时，娘家人会陪嫁花饽饽，通常包括龙、凤、鸳鸯、鲤鱼等铜盆花饽饽。其中，结婚当天，两件铜盆花饽饽会由伴娘拿着，跟随新娘带到婆家，放在新房显眼的位置，表达对新人的祝福，增添喜庆气氛。