年夜饭要一般都要吃饺子，象征意义是什么？

水饺现变成新春佳节不能缺乏的节日食品类，归根结底：一是水饺形如金币。大家在春节吃饺子取“招财纳福”之音；二是水饺有馅，有利于大家把各种各样吉祥如意的物品包到馅里，以寄语大家对新的一年的期望。

在做饺子时，大家经常将金如意、糖、花生仁、枣和板栗等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，明年的日子更柔美，吃到花生仁的人将健康平安，吃到枣和板栗的人将百年好合。

有一些地域的别人在吃粽子的与此同时，还需要配些副食品以表好意头。如吃豆腐，代表全家幸福；吃柿子饼，代表事事顺心；吃三鲜菜。代表三阳开泰。外国人吃鱼团、小肉块和发菜，代表阖家团圆发家致富。

水饺因所包的馅和做法不一样而类型多种多样。即便 同是一种饺子，亦有不一样的食用方法：内蒙古自治区和黑龙江省的达斡尔人要把水饺放到粉丝骨头汤中煮。随后连汤带水饺一起吃；河南省的一些地域将饺子和面条放到一起煮，名日“线纹穿金币”。

水饺这一节日美味再给大家产生春节快乐的与此同时，已变成我国美食文化的一个关键构成部分。

拓展材料：

五福临门

这道水饺最适合在大年初一这一天讨个好彩头！别以为五颜六色，其实不是很难。揉面时各自添加榨好的蔬果汁、红萝卜汁、山芋汁、草莓汁或巧克力粉，包出的水饺就成相对应的翠绿色、淡**、浅咖啡色、鲜红色、咖色。你大能够试着餐厅厨房中不一样色调的原材料，总是能寻找漂亮又美味的“色”水饺。包馅倒不追求，只这种水饺的色调就足够令人眼前一亮了，并且不一样色调的擀面皮有不一样的口感，因此，没人会去苛求里衬地包馅的。自然您有充足的每日闲情和兴趣爱好的话，也可包起五种花式。

双喜临门

合二为一，变成当之无愧的鸳鸯戏水饺子，既漂亮又简单更美味。色调不一样，包馅也不一样，例如一个羊肉大葱，一个牛肉胡萝卜。有时候，无需过多，一点点创意就能使我们的饭桌不同寻常。

1将两种色调的水饺各自包好。

2再将2个水饺两端对齐，两边相叠捏住。

3大拇指沿水饺边沿向内包便条呈裙板状，直到包详细个水饺。

招财纳福

它是粤式水晶饺的意味着—绑带饺，水晶饺在家做也并不会太难，把握了这一配制：澄面7、水淀粉（木薯淀粉）3，沸水合成，包起馅煮熟，就成全透明的紫水晶状了。

包馅：绑带150克，生猪肉1斤，平菇300克，盐7克，食粉1克，鸡精4克，糖4克，味精、鸡精粉、香油各少量。

调配：

1绑带用水淀粉腌15分钟除腥，干香菇泡发，剁碎。

2生猪肉粉碎，加食粉手抓至发粘，添加绑带和平菇，放进以上调味品翻拌至发粘即成。

事事顺心

1擀面皮上面馅，用大拇指和无名指将两侧冲着捏住。

2剩下两侧也冲着捏住。

3往4个眼里填写熟鸡蛋黄、木耳、番茄、绿大樱桃，上锅煮熟即成。

包馅：鲜虾、鸡脯肉、萝卜条、尖椒丝、粉丝、香菜。

此外，吃粽子的情况下，加上几种凉拌菜，小酒一喝，那才悠闲呐！

新的一年，不但万事如意，并且多种多样喔！

据三国魏人张揖著的《广雅》记述那时候现有形如月牙称之为“小馄饨”的食品类，和现如今的饺子形状基本上相近。到汉朝时，小馄饨“就像偃月，天下通食”。据推断，那时候的饺子煮熟之后，并不是捞出来独立吃，只是和汤一起汇在碗里混着吃，因此那时候的大家把水饺叫“小馄饨”。这类食用方法在中国的一些地域依然实行，如河南省、陕西省等地的人吃粽子，要在汤里放些香菜、葱段、虾米皮、苋菜等配料。

大概到唐朝，水饺早已越来越和现如今的水饺一模一样，并且是捞出来放到菜盘里独立吃。

宋朝称水饺为“饺耳”，它是后人“水饺”一词的词根。这类书写，在之后的元、明、清及民国时期间仍可看到。

清朝称水饺为“扁食”。明朝万历年里沈榜的《宛署杂记》记述：“元旦节拜早年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃苹果小点心，即匾食也。”元明代“匾食”的“匾”，现如今已通作“扁”。“便是”一名，很有可能源于蒙语。

清代时，发生了例如“饺儿”、“水小点心”、“煮饽饽”等相关水饺的新的称呼。水饺名字的增加，表明其广为流传的地区在不断发展。

民俗春节吃饺子的风俗习惯在明代时现有非常风靡。水饺一般要在年三十晚上12点之前包好，待到深夜子时吃，这时候恰好是阴历正月初一得之际，吃粽子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”楷音，有“喜气阖家团圆”和“万事如意”的含义。

过年吃饺子有很多传说故事，一说是为了更好地留念盘古氏盘古开天辟地，告一段落混情况，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“谷物满囤”。此外，民俗还广为流传吃粽子的民俗文化语与女娲造人相关。女娲娘娘抟土导致人时，因为寒风凛冽，黄土层人的耳朵里面非常容易冻掉，为了更好地使耳朵里面能固定不动不掉，女娲娘娘在人的耳朵里面扎穿一个小孔，用细丝把耳朵里面绑住，线的另一端放到黄土层人的口中咬着，那样才算把耳朵里面搞好。普通百姓为了更好地留念女娲娘娘的贡献，就包起水饺来，用面捏成年人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

1、梦见别人包水饺的吉凶指数

基础运佳，境遇安全，而可顺利成功，成功运也不错，因之亦可向上伸展发达，人格凶数，陷于行为不修，品性不端，恐过于放荡不羁之境，易生破乱变动或荒亡流败之虑，请好自为之，而得免于损折自福。若无凶数便无灾祸之忧。大吉

吉凶指数：94（仅供参考）

2、梦见别人包水饺的宜忌

「宜」宜打包剩菜，宜辞职，宜打扫卫生。

「忌」忌围观，忌扶老奶奶过马路，忌道歉。

3、梦见别人包水饺的预兆

怀孕的人梦见别人包水饺，预示第一胎生男次胎亦生男，第一胎生女次胎亦生女。

梦见别人包水饺，按周易五行分析，吉祥色彩是 蓝色 ，幸运数字是 8 ，桃花位在 正南方向 ，财位在 正北方向 ，开运食物是 鸡蛋 。

本命年的人梦见别人包水饺，意味着可得财利，慎防官司，水火小心。

做生意的人梦见别人包水饺，代表经营顺利、赚钱得益，只是进展慢些。

上学的人梦见别人包水饺，意味着有信心应试，考运好，口试时要特别小心。

无论你的梦里出现的是宁静的湖水、滴流的小溪、狂怒的河流、平静的海洋；梦中的水总是喻示着生命的精华，代表了精神的洗礼和重生。一旦你的生活变得复杂，你就有可能梦见自己遇水溺死；湖水象征着你想要尽快从烦乱的生活中挣脱出来，渴望过上宁静安稳的生活。

梦见别人包水饺 ，上班族适合规规矩矩过活的一天。遵守基本的不迟到、不早退、不造次，那麽就是平平安安的一天了。不过却不宜有加班的情形，工作时间拖久了运气、情绪都受影响，趁著表现还不错的情况下该下班的时候就走人。而璁期中的同学如果有露营、团体在外住宿等社团活动的邀约不妨就去参加吧，这样的活动中很有引燃新恋情、新友情诞生的暗示呢。

恋爱中的人梦见别人包水饺，说明感情专一，婚姻可成。

怀孕的人梦见男朋友包水饺，预示生女，冬占生男，不可动土，伐木。

恋爱中的人梦见包水饺吃水饺，说明如果口舌是非能化解，相互信任婚姻可成。

出行的人梦见有人包水饺，建议遇雨则延后出发。

上学的人梦见妈妈包水饺，意味着可望录取，但不可太大意太自信，宜多温习。

梦见妈妈 （母亲），代表你现在没有什么安全感，对于周遭的事物有无助的感觉，很需要受到关怀、需要一些明确的指引才会做此梦。但如果经常梦到妈妈表示你的依赖性太重，无法独立走出妈妈的庇护，心中常有不安全感。

梦见包水饺吃水饺，按周易五行分析，幸运数字是 6 ，桃花位在 西南方向 ，财位在 正西方向 ，吉祥色彩是 红色 ，开运食物是 鱼 。

恋爱中的人梦见帮别人包水饺，说明家和万事兴，不听片面之辞可圆满。

恋爱中的人梦见男朋友包水饺，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

梦见姥姥包水饺 ，这两天的你是个软心肠的家伙呢！要想成功的话，就要尽量压制自己的同情心，避开那些经常走厄运的人。因为，一时的不幸可以说是随机，但经常走厄运的话，就必定是因为他有某种性格上的缺陷，造成的连锁反应。若能够避开他们，你也就避开了这两天的厄运！

恋爱中的人梦见有人包水饺，说明阻碍较多，有志者事竟成。

梦见包水饺，家人关系会处理和谐。

上学的人梦见姥姥包水饺，意味着还要努力充实自己，有希望录取。

第一对夫妇的肺片，主要是用牛头、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，经过精心腌制后，再仔细切片。它们色泽艳丽，鲜嫩可口，麻辣鲜香，非常开胃。

第二个兔头，兔头，是以兔头为主料做的菜。

第三种甜水面，甜水面，因重复利用酱油的味道使其变甜而得名。面条厚实有嚼劲，还加了一些花生和辣椒，在口中留香。

四炮和三炮主要是糯米做的。它们又甜又软，甜而不腻，非常好吃。

五龙抄手，皮薄馅嫩，爽滑可口，汤浓白。寓意，龙虎飞跃，吉祥如意，生意兴隆。

1、梦见给别人煮水饺的吉凶指数

易达目的，轻易成功，名利双收，一帆风顺，福泰鸿量，万事安宁，顺利发展，生涯境遇安泰，即使数理有凶也可免于灾祸。大吉昌

吉凶指数：78（仅供参考）

2、梦见给别人煮水饺的宜忌

「宜」宜唱歌，宜微笑，宜去公园。

「忌」忌独处，忌自省，忌收红包。

3、梦见给别人煮水饺的预兆

梦见吃水饺，可能你最近很难与什么人团聚。

梦见面条，或是自己在做面条、煮面条、吃面条，都表示健康长寿，事业进步，会有好运气。

怀孕的人梦见给女友送水饺，预示生女，冬占生男，不可动土，伐木。

出行的人梦见给别人煮饺子，建议日期一到稍有误点，不很顺利。

出行的人梦见锅里煮很多水饺，建议不能外出，延后日期再出行。

恋爱中的人梦见别人煮水饺，说明掌握时机求婚必有结果，婚姻可成。

本命年的人梦见别人吃水饺，意味着去除无谓的烦恼，应该心情放开，宜守不宜进。

本命年的人梦见锅里煮很多水饺，意味着慎防官讼，遇风雨天则小心，少外出为妙。

上学的人梦见别人吃水饺，意味着阻碍多，成绩不理想，难录取。

本命年的人梦见给别人煮面条，意味着陷在困难之境，反省改进，转职转业有利。

出行的人梦见给女友送水饺，建议有风雨则延期外出。

无论你的梦里出现的是宁静的湖水、滴流的小溪、狂怒的河流、平静的海洋；梦中的水总是喻示着生命的精华，代表了精神的洗礼和重生。一旦你的生活变得复杂，你就有可能梦见自己遇水溺死；湖水象征着你想要尽快从烦乱的生活中挣脱出来，渴望过上宁静安稳的生活。

上学的人梦见给女友送水饺，意味着专心应试可得录取。不可分心为要。

上学的人梦见给别人煮水饺，意味着虽然阻碍大，要有决心，恒心去应试。

梦见饺子，预示着全家人身体健康、自己会心想事成。

怀孕的人梦见给别人煮水饺，预示生男，夏月生女，饮食小心。

怀孕的人梦见给女人送水饺，预示生女，九、十月生男。

梦见锅里煮很多水饺，按周易五行分析，吉祥色彩是 ** ，幸运数字是 9 ，桃花位在 正北方向 ，财位在 西南方向 ，开运食物是 红薯 。

怀孕的人梦见水饺都煮破了，预示生女或双胞胎，顺利平安。

做生意的人梦见水饺都煮破了，代表顺利发展，诚意待客，有财利可得。

体会：

真好吃。尤其是自己包的，以后我还要自己包饺子吃。

我的感受是学什么都要认真，这样才能学会。

生活中，处处都能感受到传统文化的魅力。

今天，我不光学会了包饺子，还懂得了做什么事都努力才能获得成功。  

包饺子真有趣。它培养了我们的动手能力，更使们体会到生活丰富多彩。

美滋滋地吃着自己包的香喷喷的饺子，我明白了“世上无难事，只怕有心人”的道理。

从这件事，我知道了一分耕耘，一分收获，只要你肯付出，就一定会有收获。  

包饺子虽然过程挺漫长挺辛苦，可是当你吃到的时候就会发现，一切的辛苦都是值得的。

1饺子：

饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

2象征意义：

饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。