结婚酒席菜谱大全 农村结婚喜宴菜单

新人在筹备婚礼的时候，需要挑选婚宴菜谱。不同地区的婚宴有不同的菜单，口味和菜品都不一样。而且档次不同的婚宴，菜品也有很大的区别。那结婚酒席菜谱有哪些呢？一起来看看农村结婚喜宴菜单吧！

一、结婚酒席菜谱大全

1凉菜

（1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。

（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。

（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。

（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。

（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。

（6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。

（7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。

（8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。

2热菜

（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。

（2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。

（3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。

（4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。

（5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。

（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。

（7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。

（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。

3汤类

（1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。

（2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。

（3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。

（4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。

4点心

（1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。

（2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。

（3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。

（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。

二、农村结婚喜宴菜单

1菜品名单

农村的结婚喜宴菜品一般比较杂，数量也不是很多。大多数的菜品都比较常见，根据地区的不同，菜品有所区别。在四川地区，常见的农村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼虾、麻辣牛肉、清蒸鱼、水鱼鸡汤、木耳肉片、八宝饭、小青菜等。

2菜品数量

在农村地区的婚嫁习俗中，结婚喜宴的菜品一定要双数，寓意着好事成双。因此菜品数量一般以2、6、8结尾，比如12个菜代表月月幸福，16个菜代表六六大顺，18个菜寓意着恭喜发财。当然也可以准备10个或者20个菜品，寓意着十全十美。

3菜品搭配

一般来讲，结婚喜宴的菜品要荤素搭配、冷热搭配，这样才更符合大家的口味。荤菜一般是鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉等，素菜一般是青菜、粉丝等。还要准备羹汤、点心、水果，搭配着来。一般热菜8个，凉菜8个，羹汤2个，点心2个。

总结：

以上内容就是结婚喜宴的相关菜品，希望能为大家提供一些参考。不同地区的婚宴有不同的菜品，要尊重当地的习俗。新人在预定婚宴菜品的时候，一定要抽时间去试菜，确保菜品的口味。

订婚要给订礼 双方家人吃饭

准备结婚的前一个月吧 男方要带上足够满的钱包去给女方买衣服、首饰之类，衣服要买好几套，婚礼时候穿

结婚的前几天两家人商量婚礼细节

新郎要在婚礼当天早上去接新娘 越早福气越多

新娘有弟弟或者侄子“把轿门”，男方家要准备足够的红包给把轿门的 要是把轿门的不放行 新娘是不会“下轿”的

这个“把轿门的”还拿着新娘陪嫁的柜子箱子等的钥匙，一串钥匙一个红包

新娘进去新郎家之后 拜天地高堂、对拜等 完了之后 司仪会主持新娘“改口”就是喊“爸、妈” 新郎家长要给“改口费”

然后入洞房 大家回避 新娘换衣服 之后 新郎的妹妹或者侄女端一脸盆水给新娘 新娘可洗手示意 然后给妹妹或者侄女红包

然后大家闹玩一番 基本都是拉着新郎打油 给新郎新娘伴娘伴郎脸上涂抹煤黑 这些人要机灵闪躲 要不弄到衣服上很让人心疼的

然后开饭 大吃一顿酒席

有三八场 分别是八个热菜 凉菜 汤

八八四 貌似减少4个汤或者凉菜

八碗四 最薄的席了 八个热菜 4个凉菜

结婚当天算起 第三天女婿要回门 就是回到新娘的娘家在摆桌请客

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大致就是这个样子吧 不同地域差别还是很大的

现在大家都在酒楼里面请客吃饭都没有那么多讲究了 带着足够的钱就什么都可以搞得定

在中国，有些地方会在结婚时早上吃早席，例如河南和四川的某些农村地区。

在河南，喜宴之前的早席规模不容小觑，整个操场人挤人，大铁锅下米百斤，用米饭制作的早席，整村人同食。

在四川的农村，办结婚酒席时会设置流水席，从早吃到晚。大早上的坝坝席，农村的人一般会请村中的人帮忙，在自家院子里搭棚起灶，包十几桌或几十桌宴席。

总的来说，中国某些地方在结婚时早上吃早席，这是一种当地的习俗。