结婚为什么要吃饺子面条？

老济南把“饺子”统称“包子”。济南这边的风俗有新郎新娘在结婚当天有上轿前吃饺子，到了新郎家吃面的习惯。好多新人问起缘由，济南幸福源婚庆公司做了一下资料搜罗，请各位前辈和同行参考和完善。

　　济南亲人出门 出差 有“起轿饺子落脚面”的习惯。

　　饺子有包子里面有

　　饺子馅儿寓意“财富”

　　饺子形状寓意“团圆”“元宝” “出门发财”

　　饺子皮下水后是滑的寓意“顺利”

　　饺子jiaozi 谐音“不计较”，出门要顺利 朋友和睦不计较小事儿。

　　另外饺子既有面也有陷，饺子馅里可以放肉 所以饺子的热量比较高，在古代步行出远门可以不饿。结婚当日新人吃的饱饱的，体内有足够的热量来应付一天的繁杂事务。

　　饺子jiaozi 即“交子”即“早生贵子”的意思

　　“落脚面”——就是面条 ，济南叫挂面，意思是“牵挂”。游子回家了不用再挂着了。面条是一根一根的寓意 “家庭和顺”

　　面条还有长寿，长寿面，“长长久久”之意。

　　古代游子回家，也是先喝点热汤 暖暖身子，边喝汤边吃面，顺顺肠胃。

　　婚礼当日无论吃饺子还是吃面都有问新人“生不生”的习俗，新人要回答：“生”，才算圆满。

饺子叫子孙饺子、面条叫长寿面（也有叫宽心面的）。然后开始闹洞房。闹洞房传统习俗是由新郎的嫂子、婶子等人给新人铺被褥，同时往新郎新娘床上扔枣、栗子（意为早生贵子），扔花生（意为姑娘儿子插花生），还有扔大豆（意为孩子多、象金豆），扔木墩（意为孩子长得结实）。现在，新婚之夜，青年人嬉戏新郎新娘节目很多，而且花样翻新，妙趣横生。往往闹到深夜，直到新郎新娘再三告饶为止。

　　婚期在即，男女两家都在紧锣密鼓地筹划。不过相比起男方，新娘娘家还有一个特别的东西需要准备，那就是饺子，包好后让待嫁女儿当天出门前吃。在济南，出嫁吃饺子，是必不可少的，但却有着多种的渊源解释，大家不妨看一看。

　　解释一：孕妇象征说

　　由于饺子外面是皮，里面是馅，而且外形鼓鼓的，很像孕妇的肚子。所以，重视血脉传承、讲究多子多福的中国人，就把新娘出嫁时吃饺子视为讨个好彩头，以利到婆家后，顺利地生儿育女、延续香火。

　　解释二：家庭融合说

　　众所周知，饺子虽小，但皮里面却包含了数种馅料和调味料。饺子要好吃，这些料就必须恰到好处地融合在一起。所以，新娘出嫁时吃饺子，象征到婆家后，能与丈夫一家人相处融洽，全家和睦。

　　解释三：娇耳寓意说

　　在农耕社会，人们一般会选在冬季农闲的时候结婚。北方的冬天比较冷，为了防止新娘在去婆家的路上，冻了耳朵，所以出娘家门前要吃饺子（娇耳），以图平安、顺利。

　　据济南民俗专家张继平介绍，济南风俗中有“起身饺子，落脚面”的说法。在旧社会，闺女“出门子”后，只能在正月初二等几个有限的日子回娘家，所以在出家门前吃顿饺子预示一路平安，“也就是我们俗话中说的，滚蛋包儿（济南俗称水饺为包子）。”

　　至于新娘出门前吃几个饺子？张继平表示，现在这个风俗已被形式化了，所以，新娘只需意思一下即可，并无定数。而且，一般是在新娘临出家门前，由母亲亲自喂女儿吃下。