养杯,首先我们要了解养杯口诀:茶水养线条、清水养润度、温差促开片、干湿交替养。
如何养杯?
1、新杯开杯:
新杯购买后,开水泡一天清水泡一天,方可正常用茶水养杯;冷热交替养杯,能让杯子把气孔打开,吞吐烧制时残留的火气以及杂质。(注:把水烧开,把杯放入水洗或者专业养杯盘中,开水直接浇上去,直到覆盖所有杯子。注意不能直接拿开水煮,开水煮容易把杯煮死养出的杯没有活力)
2、正常养杯:
涤净凡尘后,正常用茶水开始养杯。杯子以养得干净者为首选,开片均匀,开片有形状的好;越润越好;杯里开片,外面不开片的好;养杯的过程中,多用开水淋其表面,不用时,把杯静置在水里。用清水养润度,用茶水养线条。(注:内外都养的亲们注意了:两面都养,一定先养外面,再养里面。外面用茶水浇,不能用茶水煮,煮出来的杯缺少灵性,线条生硬呆板,看起来更不美观。如果先养里面,再养外面,外面就会很难养,因为手上总是会有油脂以及汗水,油脂与汗水会把杯子的毛细孔堵塞)
3、专茶专杯:
同一杯,用同一种茶养。比如汝官窑,实验用7年左右的白茶养,养出来的线条最纯粹,最配杯子的釉色。有条件建议一个杯用一种茶来养。
4、多久会开片?
东道汝窑开片需要一个过程,快则半月,慢则半年,也看个人使用的频率,一般的在三至五个月左右就能够达到一个很好的开片效果了。
新购买没用过的东道汝窑放在通风干燥的雅室中存放即可,最后提一点,以经常喝茶使用为荣,以闲置不用为耻。以平常心去喝茶对待去养护,其实养出一个漂亮好看的汝瓷茶器一点也不难。
5、养杯用什么茶比较好?
东道汝窑的养在于日常喝茶间,每每喝茶时茶汤沁入汝窑开片纹路中,久而久之形成金线、蝉翼细纹。喝不同种类的茶养出的金线颜色也是不同的。
绿茶养出的线是最漂亮的,颜色素雅清淡、深浅不一,不过养成时间也最为长,岩茶和单丛等养出来的金线,这种颜色是我个人最喜欢的,喜欢这种开片纹路的,可以多饮乌龙茶。
红茶和生普养出来的线是褐色的,褐色的开片纹是最常见的一种,也最容易养出来。熟普养出则是黑色线条纹开片,也是最不好看的。个人建议同一个杯还是喝同一种茶为好,混养出来的金线不一致,影响美感。
6、如何使东道汝窑快速开片?
“日久见人心,养久见金线”,东道汝窑的养在于日常喝茶间,而并非有意将茶杯放入壶中丢进茶叶去煮,这样煮出来的开片纹是没有生命的,是死的。记住一点就好,我们是为了喝茶而去使用茶器,而不是为了使用这个茶杯茶壶才去喝茶就可以了。就保持平常喝茶的心态去使用,久而久之,一个漂亮的汝瓷开片茶杯就养成了。
7、东道汝窑茶杯只能用单一茶类来养吗?
其实不然,看起来很丑的开片纹一定是茶渍积于其中,才看起来脏脏的样子。如果注意东道汝窑的养护之道,每次用完后都以温水洗净、晾干,无论是以单一茶类养,还是混养,最终都会形成拥有自身风格的开片模样。
8、东道汝窑开片以后怎么保养?
虽说东道汝窑是比较娇贵的茶器,但不至于处处小心翼翼,或者收放于柜台之中不使用,日常使用轻拿轻放,勿与外物磕碰,除了人为损坏之外,基本用个百八十年一点问题都没有,使用过程当中避免东道汝窑接触到油污或者带腐蚀性液体的东西等,最好是配合干泡茶台用,湿漉漉的茶盘也容易使得茶具底部产生茶渍,每天喝茶前,认真清洗汝窑茶器,一方面是为了卫生,另一方面是把不固定的茶汤洗掉,以提高这次喝茶茶汤更好的沁养开片,一直不洗,是养不好东道汝窑的。
以上整理,希望能帮助您养出漂亮的东道汝窑杯。感恩
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