《食神》|“火鸡姐”的旗

《食神》：“火鸡姐”的旗

文|写不好的走之儿

再看《食神》，又流了一把老泪。

生活中有很多这样的人，就像《食神》里的“火鸡姐”。

他们相貌普通，有的甚至丑陋……

他们没受过什么教育，不经意间向地上吐口痰，说着满嘴的粗话……

他们办事情不怎么考虑，有时还会打架……

在别人眼里是那么的平庸。当你试着靠近他们，你时不时的就会被震惊到，你会发现，他们在生活的磨砺下其实并不普通，生活给了他们实用的智慧和处世的方法，他们的心依然是那么的柔软，在心里的某个角落依然闪烁着人性的光亮……

“火鸡姐”就是其中的一个。生活对她来说也许就是一碗杂碎面，里面装着没过水的面，没有鱼味的鱼丸，煮的太烂的猪皮，没剔筋的萝卜，夹不起来的猪红，洗不干净的猪大肠，总共才二十三块半。在“火鸡姐”眼里，猪大肠里有坨屎，没什么大不了的，拿纸擦一下不就完了。她的生活过的很糙，可是她却有一面旗。这面旗对她来讲很重要，就像**里的情节一样：你可以拿刀砍我，但是你不能拔了我的旗，不是故意的也不行。

在观众眼里她怎么那么笨啊，笨的连喜欢一个人都不会！她只是想在喜欢的人面前打扮的漂亮一点，却把自己弄的不伦不类；她只是想告诉他她喜欢他，笨手笨脚的却把人吓跑了。她真的不会爱么？一面旗在她档口默默的插了好多年；她不敢爱么？一声不响从香港追到湖南，就是送点生活用品；她不真爱么？调过身来就可以挡枪子儿……哎，善良的观众们，请原谅她的笨拙吧，虽然她已经是个成年人了，可她也只是爱情里面一个蹒跚学步的孩子啊，谁又不是一路磕磕碰碰的走过来的呢。

“火鸡姐”从小混庙街，为朋友用手抓钢刀，不皱一下眉头；流血不止，却唱起了义气的歌；她的的理想很小，赚了钱换一套新的卡拉ok；她在案板上打牛肉的时候会会流汗吐舌头；她还会趿拉着鞋洋洋得意的蹲在凳子上。她们嘴里的所谓混庙街、讲义气可能离我们有些遥远，可是这份普通里面的真实离我们又是那么的近。

“火鸡姐”的旗，你也有一面么？

蛋糕的种类有很多，根据材料和做法的不同，比较常见的可以分为以下几类：海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕。

1、海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。海绵蛋糕又分为全蛋海绵蛋糕和分蛋海绵蛋糕，这是按照制作方法的不同来分的，全蛋海绵蛋糕是全蛋打发后加入面粉制作而成的；分蛋海绵蛋糕在制作的时候，要把蛋清和蛋黄分开后分别打发再与面粉混合制作而成的。

2、戚风蛋糕（Chiffon Cake）：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例，新手还可以加入发粉和塔塔粉，因此蛋糕的组织非常松软。

3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一种乳沫类蛋糕，就是蛋液经过搅打后产生的松软的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，连鸡蛋中含有油脂的蛋黄也去掉，只用蛋清来做这个蛋糕，因此做好的蛋糕颜色清爽雪白，故称为天使蛋糕。

4、重油蛋糕（Pound Cake）：也称为磅蛋糕，是用大量的黄油经过搅打再加入鸡蛋和面粉制成的一种面糊类蛋糕。因为不像上述几种蛋糕一样是通过打发的蛋液来增加蛋糕组织的松软，所以重油蛋糕在口感上会比上面几类蛋糕来得实一些，但因为加入了大量的黄油，所以口味非常香醇。比较常见的是在面糊中加入一些水果或果脯，这样可以减轻蛋糕的油腻味。

5、奶酪蛋糕（Cheese Cake）：音译也可以称为芝士蛋糕，是现在比较受大家喜欢的一种蛋糕。奶酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般奶酪蛋糕中加入的都是奶油奶酪（cream cheese）。

奶酪蛋糕又分为以下几种：（1）重奶酪蛋糕：即奶酪的份量加得比较多， 一般1个8寸的奶酪蛋糕，奶油奶酪的份量应该不少于250克。因为奶酪的份量比较多，所以重奶酪蛋糕的口味比较实，奶酪味很重，所以在制作时多会加入一些果酱来增加口味。（2）轻奶酪蛋糕：轻奶酪蛋糕在制作时奶油奶酪加得比较少，同时还会用打发的蛋清来增加蛋糕的松软度，粉类也会加得很少，所以轻奶酪蛋糕吃起来的口感会非常绵软，入口即化。（3）冻奶酪蛋糕：是一种免烤蛋糕，会在奶酪蛋糕中加入明胶之类的凝固剂，然后放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因为不经过烘烤，所以不会加入粉类材料。

6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一种免烤蛋糕，是通过打发的鲜奶油，一些水果果泥和胶类凝固剂冷藏制成的蛋糕，一般会以戚风蛋糕片做底。

面包基本可分为两大类，一为软式面包，以日本、美国、东南亚为代表；一为硬式面包，以德、英、法、意等欧洲各国，及亚洲的新加坡、越南等国为代表。

文/夏莫倾诉/雯子

我曾是一个胖子，一个自卑的胖子。每年生日，姐妹们让我许愿，我总会毫不犹豫地宣誓：我要瘦成一道闪电，亮瞎你们的眼睛。

这个愿望，从我十二岁到二十三岁都未能如愿。在二十四岁这年，我遇到了陈翔。这一年，我终于悟出了爱情的最高境界：爱情是这个世界上最好的减肥药。我爱陈翔，可他喜欢那种高高瘦瘦的“排骨精”。

有句话说，死猪不怕开水烫。自从表白拒绝后，我就一副死样子，任凭陈翔挖苦嘲笑，我都像一块橡皮糖，死死地粘着他。陈翔用了一个假设，给了我希望。他说：如果你能瘦得弱不禁风，我就娶你。

那一天，我失眠了。要瘦得弱不禁风对于我这个重若泰山的死胖子来说，是多么的不切实际。我低头看了两眼自己的腰，顿时就是一阵心酸两个游泳圈啊！那天，我在床头写下了一句话，要么爱陈翔，要么就胖死。我不甘愿一辈子穿不了迷你裙，不甘愿这辈子与陈翔擦肩而过，于是我开始了减肥的艰辛路程。

历经一年，我终于瘦成了一个让人羡慕的瘦子。同时，我也真的弱不禁风了。因为减肥，我的身体落下了一下病症，但这却让我觉得值得。因为，我终于可以和陈翔在一起了。在一起的第三年的春天，陈翔曾问我：你愿意在一个春暖花开的季节嫁给我吗？

我从柜子里拿出一条裙子，比划了一下：你这是在求婚吗？一点都不特别，不刻骨铭心，如果就这样嫁给了你，往后的几十年一想起你这么不浪漫，我就要心酸好多年呐其实，我当时在心底悄悄地说了三个字：我愿意。

几天后，我被门外的嘈杂声吵醒，一个好好的周末，就这样泡汤了。我极其不情愿的将门打开，预备当一次泼妇。

门打开的那一瞬间，门外立即就响起了高呼声，整个走廊里，布满了鲜花，仿若置身花海。陈翔从走廊地另外一头，像个形象大使举着一块牌子朝我走过来。当他的离我越来越近时，我真恨不得利用我的双爪，在地上刨个洞，钻进去。

陈翔举得竟然是我的一张艺术照，一张我侧着身体，裸背，胸前大片春光乍泄的一张照片。当时，我是为了纪念我终于瘦成了一道闪电，鬼使神差去影楼拍得一张纪念照。我呆若木鸡地站在那里，不知所措。

陈翔款款走来，单膝跪下，问道：你愿意嫁给我吗？我木讷地点了点头。陈翔激动得将我抱在怀里。顿时，我们似乎都感到有点不对劲，我穿的是件睡衣，一件若隐若现的睡衣。陈翔直接将我抱进了房里后来，再想起这事时，陈翔总说，其实是怕我拒绝，所以就选了愚人节的早上向我求婚，至于照片，是真的觉得那张非常美，所以就选了那张，但是没有想到，最后我们都那么糗。

每一年的愚人节，我总会想起这个求婚过程，虽然很糗，但我还是觉得倍感幸福。因为，身边这个男人待我如春天般温暖。