黄瓜蘸花如何“蘸”出精品瓜？

一正确把握蘸花时间

蘸花过早，即在黄瓜刚刚看到有花蕾时就蘸，容易“哑巴”，即花不开。蘸花过晚，则黄瓜花容易脱落。正确的蘸花时间是在黄瓜花稍微发黄不绿时进行。

二准确用量

蘸花时，一定要注意药液的使用量不要过多，以避免滴到植株生长点上或叶片上，发生激素中毒。如果将药液滴落到黄瓜的嫩枝、嫩叶及生长点上，很快会出现萎缩中毒现象，从而产生药害，也易造成激素积累中毒。

三、蘸花部位要选准

有些菜农，蘸黄瓜的时候只是蘸了蘸黄瓜头，这样易产生畸形瓜。若是鲜花黄瓜，花还容易脱落，瓜的生长也会受到抑制，达不到客户对鲜花黄瓜的需求标准。药剂也不能一直蘸到瓜根处，否则药剂通过根部向植株本身传导，容易导致激素中毒。蘸瓜药蘸到瓜条的2/3处为宜。另外，蘸花药剂的浓度要随着棚内的温度有所变化，棚内温度高的时候，浓度要降低一些；棚内温度低的时候，浓度要提高一些。

黄瓜没有毒。带花的黄瓜可以吃。

“人们所说的‘激素’其实是使用了植物生长调节剂。”北京市昌平区植物保护站农艺师蔡乐介绍到。按照自然生长规律，黄瓜生长比较慢，等到黄瓜收摘的时候，它的黄花早就自然脱落了。

蔡乐表示，目前的科技研究中，人类还没有发现蔬菜瓜果中的植物生长调节剂残留会对人和动物产生作用。因此，合规的植物生长调节剂在安全用量的情况下，人们食用带花的黄瓜是没有问题的。此外，一些大棚中种植出的黄瓜成熟后也会带花，只是黄瓜的小黄花不会这么黄。

扩展资料

1、通常情况下，黄瓜从开花到采摘一般需要一个多星期的时间，正常生长的黄瓜从开花到结果一般为3-4天，花一般开到第4天就会自动脱落，尽管有些黄瓜成熟后还有花留着，不过都已经枯萎了，因此如果看见黄瓜上还留有鲜艳的黄花，肯定是人工干预的结果。

2、按照国家的相关规定，植物生长调节剂在农业生产上是允许使用的。而目前农业部门在每次抽检农产品的质量时，只检测农药残留量，而对于植物生长激素的抽检，目前技术还达不到，因此也就没有将该指标纳入检测范围之内。

中新网 -“科学”流言榜：带花黄瓜不能吃？ 没有问题

中新网 ——“黄瓜带花”无须担心 削皮可去除农药残留

有很多的黄瓜头顶有小黄花，是正常现象吗？还是打了激素，抹了避孕药？我们今天就来看一看。

黄瓜可谓是减肥利器，对人体的瘦身、美容效果简直不要太好。但是我们在购买黄瓜的时候，经常会发现许多黄瓜的头顶开着一朵小黄花。那么这种黄瓜花有什么作用，什么引起的呢？今天让我们来看看黄瓜上的小黄花的真相。

一、小黄花的由来

黄瓜尖上有黄花，代表果农在黄瓜上抹了一种药剂，可以简单称之为植物生长调节剂，是果农为了提高黄瓜产量而抹的一种化学物质。

其实非常好理解，在大棚里种植的黄瓜，既没有昆虫在花丛间飞舞来传播花粉，也没有风来进行花粉传播，结出果实的效率会很低。所以果农就利用这种植物生长剂来保证收成，让每一朵花都能结出果实。

二、这种植物生长剂，是不是激素？

答案是：是植物激素。这种植物生长调节剂的确是植物激素的一种，但是它与我们普通人正常说的动物激素有很大的区别。正常情况下是对我们人体无害的，如果果农使用激素含量过多，会导致长出的黄瓜畸形。所以我们只要去购买外形正常的黄瓜，不会购买到对身体有害的黄瓜。

三、这种激素有没有害？

答案是：没有。不可否认的是各种激素的化学成分，是非常相似的。但是黄瓜开黄花使用的植物激素无法对人和动物产生作用，跟动物激素差别很大，因此我们的人体无害。

而且我们也不必谈激素色变，激素作用是有特定的方向的。简单的说，雌激素影响了女性特征，雄性激素影响了男性特征，孕激素则影响了怀孕女性的生理指标。由此可见，只有相应的激素才会起到相应的功能。

而且买黄瓜的时候，如果有小黄花，还刚好说明了这个黄瓜刚刚摘下来，十分新鲜，因为摘的很久的黄瓜，花会逐渐变干凋落。所以只要去正规商家购买，不必担心黄瓜花的激素问题。

“低温、短日照”

黄瓜开花期进行授粉。这样能防治开晃花。

黄瓜“晃花”也称黄瓜雄花，黄瓜花芽分化期的环境条件与黄瓜花的性别有密切关系，“低温、短日照”有利于雌花的形成，相反高温、长日照形成的雄花多（雌性系除外）。在栽培过程中，会根据品种、栽培季节采取相应的技术措施确保增产增收。

解决办法

1增强光照，适当浇水和施肥，在施肥时选择里贝里宴沃水溶肥。

2控制温度，低温短日照，利于雌花形成，再就是喷施乙烯利可促进呲花形成。

3加强水肥管理。种植密度适中。保持通风透光良好。

3应及时喷用助壮素750倍或矮壮素1500倍控制植株旺长，促进营养生长向生殖生长过渡。

5适当控制低温度及短日照都能有效解决问题。

　　促进黄瓜生长涂得是生长剂，不能说是避孕药。

　　辨别黄瓜是否涂过生长剂：

看黄瓜上的花。花朵鲜艳的是涂过生长剂的。自然生长的黄瓜虽然顶上也有花，但是在瓜农摘下后，顶上的花便会变得很脆弱，容易脱落。

含有激素的黄瓜还有一个明显特征，就是花骨朵和花苞的连接处，有一个小疙瘩，像一个“瘤”。自然生长的黄瓜就没有“瘤”，长得不粗壮，长相也不耐看。