重庆火锅怎么吃重庆火锅哪家好吃

大家都知道，去了重庆不吃火锅感觉像是白去了。所以今天小编就来教一下大家在重庆应该怎么吃火锅，毕竟有的小伙伴可能被重庆人的不辣骗到，现在还是一起去看看怎么吃火锅吧。

怎么吃

一、循序渐进地吃

尽管牛油老火锅才是重庆火锅的最高配置，吃起来味道也最香醇，无论放进什么食材，都能很好吸收锅底的浓香，但这也是最生猛的火锅，你不见得一来就能适应。建议你按照这样的顺序来吃火锅：荔枝味火锅→清油火锅→牛油火锅

二、要学会点素菜

吃火锅会点菜很重要!虽然火锅是对食材禁忌最少的烹煮方式，但火锅不能老是吃荤菜，也要讲究荤素搭配，既平衡饮食，也解油腻。素菜一定要点根茎类的，不要点叶子类的，否则更油更辣。

三、蘸料要用油碟

油碟除了让涮菜更为美味之余，还能消减辣味，具有清热降火的功效，纯正的芝麻油也会比添加其他油品的调和油更香浓。油碟中的蒜蓉要细若游丝，怕辣的人还可加一点醋调味，其他的别加。

四、吃完后喝酸奶

酸奶中含有乳酸菌有酸化肠腔，抑制腐败菌生长，减弱其在肠道中产生毒素的作用，可以预防因火锅的油腻引起的腹泻、腹痛，起到保护胃肠道黏膜作用。

在哪吃火锅

在重庆最资格的火锅吃法是：不坐空调房，坐室外;不吹空调，吹电扇;边吃火锅，边喝土碗啤酒。除了以上三种火锅类型，吃火锅的地方也非常有意思。

在防空洞里吃

防空洞已俨然成为重庆的城市名片，两路口洞亭鲜火锅是为数不多依旧在防空洞内的老火锅。防空洞很小，通道里只能一排摆一桌，也不需要用隔间，人多的时候去吃，就是热热闹闹的一堂子。

店名：洞庭鲜老火锅

地址：渝中区中山三路153号附1号

在天台楼顶吃

绝大多数重庆人有在自家天台吃火锅的经历，这就难怪《火锅英雄》结束时陈坤要摆一台楼顶火锅宴。但现实中能对外开放的天台火锅店却很少，吃重庆火锅算一家。这家火锅是半露天的花园式餐厅，还有独立的机麻室，可以三朋四友打打小牌，搓上几圈麻将也很契意!

店名：屋顶花园·吃重庆火锅

地址：渝中区人民路大礼堂肯德基楼顶

在山野户外吃

除了室内火锅外，重庆还有沿山户外的枇杷园老火锅、山野茅草亭巴倒烫老火锅等。建在荷塘里的鲜龙井老火锅更是有趣，特别推荐夏天去，订位置时跟老板说要在荷花池里面的，然后你就可以坐在荷花丛，吃着火锅，享受着荷香。

店名：鲜龙井老火锅

地址：南岸区黄金公路鲜龙井火锅园

边看表演边吃

边吃火锅边看表演的地方很多，但绝大多数表演的都是川剧变脸。什物老火锅走的却是稳稳的民国风，店内有个小小的舞台，舞台上一个老式立麦，仿佛讲述着一段久远的历史。大厅内还有一个投影仪，播放着一些民国时代的**。

店名：什物老火锅

地址：渝北区新溉大道8号恒大中渝广场

选择火锅四大原则

一、别相信排名

如果你问重庆人哪家火锅最好吃，得到的答案基本上百花齐放。在重庆人眼里各家火锅的味道各有千秋，自然也就没有谁第一、谁第二的说法，哪些所谓的排名，咱本地人眼里都是站不住脚的。

二、别去网红店

网红店都是给外地人开的，本地人基本不去。你到一家火锅店，里面的食客全部都在说普通话，这样的店不去也罢。

三、别相信推荐

千万不要相信网络推荐!千万不要相信网络推荐!千万不要相信网络推荐!重要的话说三遍，我们的推荐也要存疑。

四、去居民区吃

重庆人既挑剔、又敢于尝鲜，能够在居民小区里存活下来的火锅，怎么都不会差。因此想吃好火锅，最简单的方法就是去居民小区吃，但也要看店招新旧。

当然，如果偏要任性，就不按我们的建议来吃，也没关系!毕竟一方水土养一方医院，陆军军医大学和重庆医科大学附属医院的肛肠科，在全国的排名都很靠前，如果你非要为这个排名贡献绵薄之力，我们也不介意。有的旅行社，甚至在设计出行线路时，就已经考虑到你的实际情况，在出行路上安排了无数个厕所，比如这条魔幻山城1日游的线路。

1、从西安过来你坐飞机和火车都可以,但具体的价格要视你出行的时间来订，因为不同的时间，飞票的波动肯定大。

2、住宿要看你想住哪种档次的了，市区里的五星级的洲际酒店很不错．而且就在解放碑步行街里面．不过价位也可想而知的高．

其它的四星有一个海逸酒店，在解放碑步行街的其中一个入口上．价位要相对便宜一点，但好歹也是四星嘛．而且最近才装修了的，应该不错．

同是四星的还是万豪酒店．离解放碑步街走路大概十分钟．但离较场口德意世界酒吧区非常近．走路就两分钟．这一片是重庆出了名的酒吧区．不过你是和老公来重庆玩，我劝你还是不要到那里去了，晚上重庆的美女多惨了，几乎都在这一片活动～～嘻嘻～～

其它的不在星内的住宿情况我就不特别了解了，不过就解放碑步行街里都有好几家酒店的．新华书店上面好象就有一家新华酒店，好歹也算是沾点书卷气嘛，应该是你和你老公比较适合住的地点，而且也在步行街中间的．可能在窗口都看到那个碑哟～～

3、重庆要玩的，要分两种路线，一个就是猎奇性，一个是红色文化。

1>猎奇性，我刚才推荐的解放碑，就是几乎到重庆的人，都要去，而且都得去拍一张的地方。当然我这个本地人，倒是没有拍过，呵呵。当然做为猎奇第一条也是非常重要的意义的，因为重庆美女出了名，而解放碑就是打望的第一去处。而同时解放碑这个碑也有着历史意义。所以一定要去看看的。当然，这里还是全重庆的核心地带，也就是游行说词：CBD！在这里你还可以去好吃街吃点零食

然后，朝天门是要去一下的，因为重庆是码头文化嘛。朝天门也很漂亮，我建议你下午晚一点大概六七点多的时候去，那个时候你去的话，应该天还是亮起的，你们可以先看一下两江交汇处。很明显两边江的色彩不一样。冬天是退了潮的，所以可以走下去，你和你老公还可以到江边去耍一会水，当然是不怕冷的情况下。接着就坐在边上拥起感受江风，等天黑。

因为天一黑下来了，那个时候就可以上来了，在朝天门那个尖尖上，去看江景与夜景交相辉映。当然也不要忘了，一般来重庆的人都会在那个码头，当灯亮起时，在那个“重庆港”几个字下拍一下照。也拍一下夜景。

当然也有些人会选择去坐那个专门的旅游船，好象是五十还是一百一个人哟，记不清楚了。反正就是坐到那个船上，看两江风情。看一下夜景，其实本人觉得那个钱花得不太值。反正在朝天门那个尖尖上也看得到了。

当然重庆看夜景的地方不止是朝天门，还可以去南山一颗树，但那个除了视野好一点以外，因为高嘛。我还真不觉得有啥好的。先要坐车上去，坐公车也就两三块的事，但车子一般比较脏，因为住山上的多半是农民。打的就贵了，不过干净。到了一颗树要门票的，不过应该不会超过十五块吧。因为我从来没想过要去那上面看夜景，就没去打听过票价。

另外看夜景的地方还有一个就是在南滨路。那里大概有七公里长，几乎是一家挨着一家的餐馆或是酒吧。也是重庆夜生活的一个重要之地。妖精们的盘丝洞。不过重庆的形象宣传片中有一个镜头，一个女的在一个白色的，象帐蓬一样的地方跳舞，就是在这里拍的。另外这七公里中，还有一个海棠烟雨公园，有一个禹王遗址，但那个遗址我本人一直没能有机会去看看。在南滨路起头的地方还有一个叫海洋世界的地方。是一个地下水族馆，人在通道里走，三面围水，听说还有俄罗斯的美女扮成美人鱼在那里面游

(特别备注:前不久才有一个重庆男,向他的女友求婚,就在那里面搞的,他先制作了一个条幅,上写XX,我爱你,请你嫁给我吧然后交给那些美人鱼们,接着他带女友去参观的过程中,美人鱼在他们身边的玻璃后游来游去,接着就从那池中的石头下取出了那个条幅并展开另一名工作人员此时送上了这先生事先准备的一大束玫瑰下跪求婚场面极其感人当然我不在现场,我是看的报纸~~)

另外南滨路还是重庆地方剧,比如《生活麻辣烫》等剧的常期拍摄点。运气好，你就可能会碰到他们在拍片，看到一个重庆本土的麻烦笑星们。嘻嘻，我也在那里拍过哟~~

其它的旅游地点，你还可以去洋人街。那里位置有点远，在弹子石，不过你可以先从解放碑的较场口坐好象是叫321发往弹子石的车，另外还有一班是717也是到弹子石的车，建议不要坐。坐车十一中下，然后再坐面的进去洋人街，这样最省，应该只用一元加两元也就是三元一人就到达。如果打车的话，我估计从解放碑出发要三十多元才能到达。严重提醒，在重庆千万不要坐7字头的公车，因为都是私营，非常的没有保障，如果你想体验一下花公交车的钱，感觉波音747的话，我就无话可说。

洋人街里主要是看那些修的东西很诡奇。尤其是里面的WC文化，一定要去感受一下。那里有正在申报吉尼斯纪录的世界上最大的WC。当然还有其它的一些东西。不过这个最特别。那里面的消费相当便宜，矿泉水一般就是一元或一元五，如果他敢卖你两块，你可以立马投诉他，他还要跟赶出洋人街。在那里面从马车和坐船都是一元一人。

接下来就是磁器口，在沙坪坝的边上了。你可以从解放碑坐402两三块就到沙坪坝了，然后再好象是转808车去磁器口，这样的车费应该也是五元以内一人，如果直接从解放碑打车到磁器口，大概要五十了吧。因为黑远。

到了磁器口主要是去吃里面的鸡杂，是辣的，不过既然你喜欢吃火锅，那么应该可以消受。那里有N多家都说自己是第一家，不过我一般是去有一家店，他是街对到两边都开的他的店那家我觉得最正宗，欢迎去品尝。

然后就是去吃麻花。去那点买麻花都要排对，现在有一家卖麻花的在处口处，你不要买他的，还是走进去了，有好几家挨着的店去买。教你个绝招，不要一去就排对，一般他们都要搞试吃，每一家都要主动派人在外面招徕客人，都会主动试吃，不要客气，黑起吃，等你把每一家的都试吃完了之后，其实你基本上已经吃够了。然后再选排队最多的那一家去买了带回家就对了。

另外那点还有儿时的记忆，绞绞糖呀，棉花糖呀，还有转转糖等，不晓得你以前有没有吃过，以前如果吃过的，到那点看到了，肯定会特别的亲切。我每次去都会去玩。

那点还有麻花鱼，是油炸的，我没吃过，不过听听过的人说味道还不错，但我就不清楚哪一家的好了。

那点还有炸冰糕，黑白冰粉，臭豆腐之类的东西，但不是天天有，所以不知道你去了吃不得到。

那里还有一个庙子虽然有点小，但还是可以去拜拜，我在那里求过一个签，还有点准哟～～～只是这个庙子关得有点早，要去要趁早．

在江边也可以坐着喝点茶，吹吹江风，看看夜景．

重庆比较猎奇的地方基本上就说完了．其它的那些，比如上南山一颗树时，可以吃一路上的泉水鸡，推荐有一家叫竹楼的比较正宗．泉水鸡是温润的辣．去歌乐山森林公园可以去吃辣子鸡，几乎是在一堆辣椒里寻找鸡肉．那种感觉可以让你全身毛孔都打开．那个辣椒一定要记得打包带回家．可以炒菜的时候放一点，炒出来的菜又辣又有肉香．（特别备注：都是活鸡点杀，论斤卖，如果觉得你和老公两个人吃不太得，就点只小点的，不过都可以打包带回家的．）

2>红色文化。重庆的红色文化非常具有历史价值。从歌乐山上的渣滓洞与白公馆都是在江姐等片子中听过的，不过前不久的一次泥石流使渣滓洞被淹了，不知道现在打整出来了没有，但听说打整出来之后这个地方就不再收门票了。而且就是这次打整的时候，听说还找到了一个暗格，里面发现了当年江姐等人藏起来用于挖暗道的一些器具。以前听说晚上的时候去夜游渣滓洞，还有人专门表演当年的那些囚犯，歌颂着革命等。这两处景点几乎是挨着的。可以安排一并游览了。在山脚下还有一个烈士陵园。这三处的车费如果坐公车，加起来应该不会超过五元一人，打车反而不好打。这里的公车都是些面的，可以在沙坪坝坐。门票目前不清楚到底收不收费了，如果要收也不会超过二十一人。

接着红色文化还可以去香山别墅，好象是在南山上哈，我记不是很清楚了，说是蒋介石当年住在重庆时的房子。顺便再说一下南山，刚才介绍了可以吃泉水鸡，另外山上还有一个老君洞，也可以去烧一下香。还是很有历史了。南山上还有一处是在重庆宣传片中也出现过的，就是那头大金鹰．据说整个鹰的身体上的确是沾的纯金泊．

其它的红色文化还有韩国驻渝临事馆之类的地方，但那个地方连很多重庆人自己都不晓得有．

其它有一些历史遗址，比如巴将军墓．巴将军当年为了守城，誓死不退兵，上级叫他拆，他不肯，他宁可战斗到最后，直至最后自刎．这就是历史上的巴将军割头护城的故事．

说到这个故事就要介绍你到巴国城去看看．那里就是以这个故事为基调修建的大型楼盘及历史文化于一体的综合游览地．那里有一个超大的广场，经常都有活动表演，还有一个大型公园里面还套有小型动物园，有一个大城楼，那个城楼又是一个巴文化的博物院．我记得过节的时候往往都是免票的．平时好象也不贵，大概十元左右．在这里除了博物馆要门票外，其它都没有门票．你乘车从解放碑到这边就坐466,一元一个人,划得着打车可能也要四五十了,远就一个字

巴国城里有很多高级馆子,其实我不推荐,因为那些都是分店,味道不正宗,只有巴国公馆是当地的,但是贵,也不算啥子特色,不如自己买零食当去春游一样的玩玩看看

对了,红色的还有人民广场和文化宫人民广场,我建议从解放碑坐轻轨去,好象是两三元一人,疯狂的石头,就在轻轨里有拍过一段戏,就是那个装农民,说他喝的那个拉罐中奖了，然后坐他们周围的人都闪开了．那里就看一个人民广场那里面好象不能进去，到了那里也就是看一下外观，拍一下照，然后那里有一个古玩市场可以去逛逛，如果不是内行建议不要买．

然后来接着说一个疯狂的石头里非常出名的画面，那个国际大盗被卡在井盖下，当时演的那颗石头就放在一个红色大门去展示．而那个红色大门，其实是重庆非常出名的罗汉寺．那个井盖就在那个寺外面的马路上，寺在小什字，离解放碑不远，步行大概二十分钟．罗汉寺很出名的，可以去烧香祈福．

另外还有一处从罗汉寺步行过来也不过十几分钟路程的地方叫洪崖洞．那里是重庆非常出名的小天鹅火锅的老总何永智自费掏钱来修的．从江那边看，夜里就象是一座水上皇宫一样，非常的漂亮．那里吃的玩的都有．不过是仿古建筑，本身没有什么古代遗址．里面有一个巴渝剧院，记得是逢一，三，五，还是二，四，六晚就会有演出．票有点贵好象是三百样，我以前拿得赠票去看了表演的，确实黑不错．如果有那个爱好，花这个钱去看，也是值得的．是巴渝文化的一个缩影．

4、你的第四题，前半题，我都融到其间了，后半题，我建议你直接下了飞机坐机场大巴。好象是十五块样，就到达上清寺，到了上清寺，你要打的去解放碑，大概就十元以内就可以到，但一般那些司机都要跟你讲价，不要理他，叫他无论如何都要打表，而且明确的告诉他，不可能超得出十元，超过就投诉他。

如果在上清寺转公车可以坐的车黑多，但是你们下飞机一般东西黑多，我建议你这点钱就不要省了，不然挤公车的时候东西要是被人偷了，多的都去了，反正也才十块钱，就到了。不贵。而且我刚才给你们介绍的那几个酒店都是可以直接到到门口的。

（特别备注：上车前一定要先看车牌号，并且做记录。一定要当到司机的面这样做，他就往往不敢乱来了。）

5、重庆的美食我刚才也介绍了好多样了，其它最出名的还是重庆火锅，要说名气大，就是德庄，在解放碑没得，要去沙坪坝，或别的地方，去沙坪坝吧，那里也是重庆的大学集中地，女大学生的青春与活力都可以在那里感受，也算是重庆的第二个最好打望之处。另，本人曾在那里主持过一集节目哟。具体位置是一个数码广场的六楼，那个数码广场的名字记不得了，反正你们到了那里就抬头看。有黑大一个广告牌的。

德庄火锅有三宝，德庄汤，是各种菌类褒出来的，吃清汤，而且可以下火，另外就是德庄毛肚，三是德庄酒。前两样强烈推荐，最后一样见仁见智。

最近他们还推出了一种新的汤底叫清一色。不是一般的红酒汤底了，全是青辣椒和青麻椒。味道也不错，我在吃的时候，感觉自己就是一只小绵羊~~咩~~~~

其它的火锅我在此特别推荐两家，平时少于听到，但我做为地道重庆人，而自己非常喜欢的两家。都在沙坪坝，而且两家离得很近。一家在沙坪坝锦阳广场前面两百米处，叫麦香园火锅，店不大，只有三十来张桌子，但是味道非常好吃，不过每桌最低消费五十元。还要早点去，不然排队要排黑久。

还有一家在锦阳广场过了之后两百米处的一边小支路上，不是很好找。你只有各人去一条一条支路找了。那家店就在支路刚好走到顶的时候，店更小，大概只有十几来桌，但是那里的气氛超好，全是老灶，里面的服务员，全是店小二的打扮，头顶上全是倒吊着的红色油纸伞。墙上还用宣纸写着：货真价实 童叟无欺

那里的菜都不是一份一盘或一碟的上，点的蔬菜全是用一个大筲箕装过来，那里面的梅子酒超好喝，我不胜酒力，但都喝了半斤．很香但不醉人．锅里不是用金属格子，而是木制的格子，为了怕木格子浮起来，店主还有两块大石头压住它．你在烫毛肚的时候，还可以把毛肚晒在那个石头上，别有一翻风味～～

其它再备注一下,还可以去湖广会馆,但具体地点我不清楚,我也还没有去过主要是讲重庆人是啷个从湖广填四川的时候来到这点生根的

出行必备的东西,第一就是钱,第二就是相机,第三,内存卡,建议不要带电脑了,因为又重,又不安全,一直提心吊胆被偷,还不如直接多准备点相机内存卡11月的重庆开始冷了,记得穿厚点,不过比起西安来说就暖和多了所以你也不必太担心

好了，我介绍完了，如果你还有什么不清楚的，可以加我用百度HI加我我为了给你写这个答案写了足足两个小时又二十分钟,我想你如果不给我这些分的话,真的是于法理不容呀~哈哈~~

参考资料：

我就是地地道道的重庆人!

在镁光灯的强烈照射下，现在娱乐圈的一切都变得无所遁形，尤其对于明星的各种八卦绯闻来说，吃瓜群众更是兴致满满。

对于当红明星的恋爱史，许多网友更是如数家珍，那么今天就来讲一讲吕一的爱情故事吧。

2004年尚还懵懵懂懂的吕一，无意间被导演徐克选中，成了舞蹈演员，从而初步进入了娱乐圈。同一年她首次出演了动作武打片《散打》，这也是她的处女作，也是她演艺之路的起点。

但是，在经过这次拍摄中，她深觉自己的演艺经验并没有很成熟，自愿的当一个助理跟着徐克到各个摄制组当实习生，随后因为推荐，拍摄了人生的第一部电视剧——《天外飞仙》。

在这部剧里，吕一认识了胡歌，其实胡歌在当时也曾经表示过吕一是他的梦中情人，但二人最后关系仅止步于朋友的阶段，可能是因为性格上的差异的原因吧。

吕一的人缘比较好，其实像唐嫣等当红明星也是她的圈中好友。而且每次拍完戏，她会认识一大堆志同道合的朋友，可以说交友能力，真的是特别广泛了。

经过不断的磨练和自己的努力，非科班出身的吕一，慢慢的成长起来，在演技上进步了很多。

在拍摄一部名为《爸爸别走》的电视剧里，导演因为她精湛的演绎，甚至落下了泪水。

导演同时透露，在剧组里不止他一个人被感动落泪，甚至有场务因为吕一的演出所呈现出的情景而痛哭流涕。

这也恰恰证明了吕一的好演技。而真正优秀的演技，也真的有能打动人心的力量。

在事业慢慢走得顺利的同时，爱情也悄悄的到来了。

吕一生于重庆，众所周知，重庆是一个很能吃辣的地方，吕一自然也不例外，她特别爱吃火锅。

让人感到特别惊讶的是，她和爱人钱泳辰的相遇，就是因为吃火锅，二人从相识到订婚，也仅仅用了17天，这段是怎么回事呢？

她和她的爱人钱泳辰，是在一家横店的火锅店里相识的。

吕一和朋友有一次去火锅店里吃火锅的时候，正巧碰到钱泳辰也在那家店里，他当即就注意到了这个比较特殊的女孩，后来的他形容道，可能也就是一见钟情了吧。

当时的吕一却没有留意到他。但是两人在这次见面中，还是彼此认识了。

钱泳辰又是谁呢？他本身是一个富二代，到娱乐圈来，可能只是玩一玩，为了体验人生，过过不一样人生的感觉。

两人之间的恋情是在拍摄电视剧《我就是幸运儿》的时候对外公开的，可能是因为这部剧的名字，也比较好吧。

找到了对的人本来就是一件十足幸运的事情啊。 也不得不说两人在当下的时间里，都是幸运儿啊，遇见了相爱的人，共度一生。

吕一的生日是在1月8日，钱泳辰在上海的一家高级餐厅里，包下了整个餐厅。特地准备了一个很感人的生日礼物，包含了未来50年的爱。

并且在现场直接向吕一求婚。而面临饱含这样感情的寓意，吕一也很快就答应了。

2016年1月25日，两人正式的成为了夫妻，拥有了法律上那一本证书。

两人从订婚到结婚只用了17天。

3月13日，两人在上海举行了豪华的婚礼。结婚后一直到现在虽然时间过得很快，但是也有了快五年的时间，两人之间的感情也很好，相处的很和谐，虽然到现在还没有自己的孩子。

可能是想再过一段时间二人世界吧，毕竟还年轻，还有的是大把的时间，去做想做的事。

其实目前对吕一的印象，大多数人，也只有一个唐嫣的闺蜜和人美气质甜，但是却不红的形象。怎么说呢？

从今年，《乘风破浪的姐姐》，到《我就是演员》中，30+年纪的女演员们，阐述了许多次关于她们职业的困境，似乎一个个的走进新的阶段，在事业上纷纷止步不前。

事业之上的困局虽然有，但是爱情这一面所带来的甜蜜可以治愈一切。其实这个时代里，习惯用流量来证明——明星的红火程度。对于低调的人来说，是比较有违公平的。

出演过让观众印象极为深刻的戏，拥有关系亲密的密友，和一个幸福的家庭，这真的是一个30+演员最期待的局面了吧。也希望吕一以后也能永远的继续幸福下去。