12寸蛋糕是多少厘米

12寸蛋糕的直径约为29厘米，约重18千克，大概能够满足8至10人食用。

蛋糕是一种古老的西点，通常是由烤箱制作。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。

经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。人们通常用英寸形容蛋糕的尺寸，1寸约等于25厘米，12寸即29-30厘米左右。

生日蛋糕的由来

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。

生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

自己如果没有基础，没有太多设备的话，不大好一次性做12寸的，可以先做小的，然后拼起来，用奶油固定好。

蛋糕的做法和注意事项，保证一次成功！

1、材料准备（6寸）

鸡蛋2个、面粉45克、玉米油30克、牛奶30克、白糖10克（蛋黄）、白糖40克（蛋白）

1鸡蛋大概55克左右，个头大就差不多了，没必要太精准。

2面粉分为低筋、高筋、中筋。高筋用来做面包、中筋就是咱们平时吃的面粉、低筋面粉适合做蛋糕。

（ps：如果家里实在没有低筋粉，也可以用中筋代替。）

3玉米油也可以换成等量的黄油，但是花生油或者菜籽油就不要用了，虽然也能做成，但是味道大，影响口感。

2、制作过程

（1）蛋白和蛋黄分离

（2）蛋黄里放入玉米油和白糖搅拌均匀

（3）继续加入牛奶搅拌均匀，直到所有材料充分混合。

（4）将低筋面粉过筛放入上一步的蛋黄糊里，采用翻拌手法轻柔的混合。

硬性发泡

（5）蛋白里分3次加入白糖，用打蛋器打到硬性发泡。

（6）把三分之一的蛋白放到蛋黄糊里，采用翻拌手法混合均匀。再把混合好的倒入剩下的蛋白里，搅拌均匀。

（7）放到容器里，从高处摔几下，震出气泡。

小贴士

1放蛋清的盆子要无油无水，蛋清蛋黄要分干净，不然不好打发！

2蛋黄和玉米油会发生乳化反应，只有充分搅拌才行。

3加入面粉后，搅拌的时候一定不要画圈搅拌。要从底部向上翻拌，也可以z字型搅拌，以免产生面筋。

4成功的蛋白要打到硬性发泡，也就是提起来打蛋头有个小尖角，倒置也不会弯曲。

5蛋白和蛋黄糊混合的时候要轻柔，采用翻拌手法，以免消泡发不起来。

3、烘烤

烤箱上下火130度，40分钟。

每家的烤箱温度都不一样，具体需要自己调整。

如果烤了10分钟还不见膨胀，可以把火调大点。上色过快可以调小点。

如何判断烤得差不多：蛋糕蓬松上涨后又回落后10分钟。

中间一定不要打开烤箱，戚风蛋糕很脆弱的。烤好后大家一定不要心急，要耐心的放凉再脱模，要不然蛋糕回塌陷的。

做好第一个后，再做第二个，然后拼起来，这样在家也能做大蛋糕了。

当然奶油不可少，下面的事情就是自己创作了。

纯手写，望采纳！

8寸蛋糕，直径约为20公分；10寸蛋糕约为25CM；12英寸约为30CM。

最初蛋糕都是圆的，蛋糕店里的蛋糕也都是以“寸”为单位，蛋糕的“寸”指的是英寸，其中

蛋糕英寸（_）和厘米的换算关系是：1（寸）英寸=254CM。所以：

8寸的蛋糕，标准尺寸=8254CM=2032CM；

10寸的蛋糕，标准尺寸=10254CM=254CM；

12寸的蛋糕，标准尺寸=12254CM=3048CM。

扩展资料

在购买时，可以根据人数选择蛋糕尺寸：

1、6寸蛋糕：比较适合2-3人食用，适用场景：生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

2、8寸蛋糕：比较适合3-5人食用，适用场景：生日聚会、各种节庆，探亲访友。

3、10寸蛋糕：比较适合5-8人食用，适用场景：生日聚会、各种节庆，探亲访友。

4、12寸蛋糕：比较适合8-10人食用，适用场景：生日聚会、各种节庆，探亲访友。

5、14寸蛋糕：比较适合10-12人食用，适用场景：公司、同学聚会。

6、16寸蛋糕：比较适合12人以上食用，适用场景：各类中型庆典活动。

7、18寸以上蛋糕或多层蛋糕：比较适合15人以上食用，适用场景：各类大型庆典活动，例如结婚蛋糕。

12寸是指29厘米，也就是说12寸蛋糕的直径约为30厘米。

蛋糕分为圆形，方形，心形等不同的形状。12寸圆形蛋糕是讲圆形直径，大概是30厘米左右，12寸方形蛋糕是讲对角线，方形是从圆形切割出来的，从左到右大概是30厘米左右，12寸心形蛋糕也是讲对角线，心形是从圆形切割出来的，从上到下的对角线是30厘米左右。

以重量来衡量的话，12寸蛋糕是4磅。如果觉得这些数字还是不好理解的话，那么说12寸蛋糕够8-15人吃的话，大家就明白了。时下，公司员工过生日，为家里的长辈过生日，或者是召集一大帮同学、同事、朋友举行生日聚会之类的，常常需要准备12寸的生日蛋糕。

常见的其他尺寸蛋糕的直径对照表 

8英寸≈20cm

10英寸≈25cm

12英寸≈30cm

14英寸≈35cm

16英寸≈40cm

12寸蛋糕的直径约为29厘米。

6英寸：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。

8英寸：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。 

10英寸：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。 

12英寸：8-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。 

14英寸：10-12人食用，适用于公司、同学聚会。 

16英寸：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。

扩展资料：

蛋糕如果送人，看重的是一个心意和体面程度，通常在聚餐的时候基本是一桌，大概10个人左右。所以送人的蛋糕，一般都需要按照一桌的量来选择。也就是因为如此，送人的蛋糕一般都建议选择12寸起。 

毕竟送人，是要送得人舒服的，不然一桌人却是一个小蛋糕，就显得有些寒碜，这份心意就送得得不偿失了。尤其在选择方形蛋糕的时候，建议多加一个尺寸。

一个好的求婚既要包含前期的惊喜、中期的氛围烘托，又要包括后期求婚成功时的喜悦庆祝。求婚成功最好的庆祝方式就是一起享用早已经备好的求婚蛋糕，享受幸福的甜蜜与喜悦。

1、爱心款求婚蛋糕

 如果你的女友是一个充满着少女心、喜欢浪漫的女孩子，不妨为她提前准备一款爱心的求婚蛋糕。爱心本身就非常能体现爱情，如果这样的一款蛋糕能出现在自己的婚礼上，那么一定会让女生感到无比的浪漫幸福。

2、花朵款蛋糕

 花朵造型的蛋糕制作相当精美，非常适合充满着古典和雅韵的女生。如果你的女友对食物的精致性有较高的要求，不妨就将这一款蛋糕作为你的求婚蛋糕。但她看到如此精美的蛋糕时，一定会了解你的用心与爱意。

3、渐变色蛋糕

 如果你的女友是一个不爱吃甜食的小仙女，那么这渐变色蛋糕就是一个不错的选择了。渐变色蛋糕不仅仅会从视觉上给求婚现场带去更多的甜蜜感，更会从口感上恰到好处的刺激两人的味蕾，使彼此深切地感受到爱情带来的甜蜜。

4、水果蛋糕

水果蛋糕相信大家都非常熟悉，但是水果蛋糕用在求婚的时候，上面的水果可不能乱用哦。如果是用来求婚的水果蛋糕，那么上面可以放上四种水果：苹果寓意我爱你、橙子寓意我恋你、杨桃寓意我娶你、芒果寓意我吻你。

5、简单的求婚配语：

受情于此，困至于你；执子之手，与子偕老；有你相伴，此生无憾；你的半步，我的天涯；不离不弃，生死相依；自是年少，韶华倾覆；有生之年，有你相伴；厮守天涯，相伴海角；生死挈阔，与子成说

浪漫的情诗：

浮世万千，吾爱有三。日，月与卿。日为朝，月为暮，卿为朝朝暮暮；我是蓝色星球，你是黄赤交角，春夏秋冬，冷暖由你；不愿再研墨执笔 ，因为，字里行间 ，全是你。

12寸蛋糕约为30厘米。

12寸蛋糕的直径约为30厘米，重量是4磅，因为12寸蛋糕形状不同，所以看起来的视角规格也会有所不同。

12寸方形蛋糕是讲对角线，方形是从圆形切割出来的，从左到右大概是30厘米 。12寸的心形蛋糕同样也是讲对角线，但与方形蛋糕不同的是，心形从上到下的对角线是30厘米左右，因为形状需要切割和装饰有所区别，所以大概够10人至12人食用。 

生日蛋糕尺寸对照表内容

1、6（英）寸，直径约是15厘米，1磅重，1-3个人食用。  

2、8（英）寸，直径约是20厘米，2磅重，3-5个人食用。  

3、10（英）寸，直径约是25厘米，3磅重，5-8个人食用。  

4、12（英）寸，直径约是30厘米，4磅重，10-12个人食用。  

5、14（英）寸，直径约是35厘米，5磅重，12-15个人食用。  

6、16（英）寸，直径约是40厘米，6磅重，15-20个人食用。  

7、18（英）寸，直径约是45厘米，7磅重，20-25个人食用。  

8、20（英）寸，直径约是50厘米，8磅重，25-30个人食用。