1、映像徐州地址在四院对面久久汽车隔壁,是一家特色地锅鸡店,环境优美。菜肴味道好,搭配颜色丰富。
2、老奎山米线位于奎河西和奎山路交叉口路,是徐州老派米线,店内食材新鲜,环境干净,口感丰富。
徐州好吃的有很多,以下是比较有特色的好吃的推荐:
1、羊方藏鱼,中国古典菜中有“中国第一名菜”的称号,至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,人们把它做成鲜美的熟食品。
2、烙馍,用未发酵的面烙成,厚约01厘米,直径约30厘米,柔韧、有嚼性。烙馍作为一种徐州特有的面食,有2000多年的历史。
3、小儿酥糖,徐州特产,清朝乾隆年间的传统食品,有香、酥、甜三种特点,老少皆宜。现经制糖技师挖掘整理,在保持原有特色的基础上加以创新。
4、徐州米线,米线的肉酱一般为店家自家熬制的,各具特色。
5、徐州地锅鸡,一道江苏徐州的汉族名菜,汤浓饼酥,色泽鲜艳,酸甜苦辣,五味俱全。
6、东坡回赠肉,徐州州传统名菜。原汁鲜香醇厚,回味无穷。
7、桂花山楂糕,徐州汉族名点,以山楂、白糖和桂花酱制成。《徐州文史资料》中评价此糕点"红如朱砂透如晶,色似珊瑚质更莹”。
徐州有许多有名的菜肴,以下是其中一些:1 狮子头:细嫩入味,是徐州特色菜之一。2 红烧牛肉面:面条Q弹,汤头浓郁,牛肉细嫩。3 扬州炒饭:炒饭口感酥脆,色香味俱佳。4 香糟鸭:鸭肉香嫩,酒香四溢。5 葱爆羊肉:肉质鲜嫩,香气扑鼻。6 江苏盐水鸭:口感嫩滑,香味醇厚。7 家常豆腐:豆腐特别细腻,汁浓味美。8 河豚火锅:河豚肉鲜美,肉质细嫩,口感极佳。以上均为徐州著名的美食菜肴,而这里的美食还有很多,游客们可以品尝到丰富的当地特色美食。
徐州美食三天两夜文字版
壹家米线
建国小区25号楼1单元101室
来徐州必吃肉酱米线!肉酱很多!加一个鸡蛋味道绝了 汤都喝干
建国炸串
新店但是味道很好 在一家米线边上可以买了炸串到米线店吃 他们会去收盘子
老郑烤肉筋
富国街老地方菜馆隔壁
热乎的吃味道太棒了!4串1饼12r香到哭 要排队一会儿
开明卷饼
开明市场
晚上11点开卖 一定要早去 去迟要等很久 排队1小时起步 菜量很大 两个人吃一个都饱!
魏记火烧(奎山店)
奎山中街与奎山路交叉口北50米
这个饼又香又脆!葱香很浓郁 4r一个 老头老太都是4-6个饼得买 可以加麻辣牛肉特别香!搭配老奎山米线吃,绝了
老奎山米线
奎山路与奎山中路交叉口东50米路南(近奎山中心小学)
安利他家辣椒香而不辣,原味米线这个肉酱量也太大了!特别多肉肉,挖满满一大勺,多到像干拌米线
米线
徐州人有多爱米粉?米粉可以当早餐或者午餐,晚餐一碗米粉就够了。任何一家米粉店,只要味道还过得去,就能赚大钱。
徐州米粉和南方米粉还是有区别的。最经典的徐州米粉是肉酱加榨菜蒜苗香菜,有些豪华的会加几片牛肉。
徐州米粉的肉酱一般都是店家自己做的,几乎每家店都有自己的特色。
所以在徐州喝米粉不需要选地方。不过还是有一些名店,比如传说中的米线里的爱马仕——阿哲米线。这家商店位于徐州著名景点云龙湖。可以欣赏湖光山色,喝米线,不算太惬意。
地址:泉山区湖东路水晶码头
蛙鱼
蛙鱼的意思是蝌蚪。之所以叫这个名字,是因为外形相似。这道酸甜冷滑可口的美食,是很多徐州人的童年记忆。酸甜,甜辣酱,红榨菜,最简单的组合却有着最惊艳的味道。
注意那块又红又破的榨菜,徐州以外很难看到。这小小的调料,不仅仅是田鸡鱼的点睛之笔,它养活了半个徐州小吃界。上面提到的米粉和下面提到的豆脑,都少不了它的辅助。没有它,一切都将黯然失色。
青蛙鱼是一种受欢迎的小吃。很多徐州人都有喝田鸡鱼最好的地方。聊天的时候,他们会花半天的时间,担心蛙鱼哪里喝最好蛙鱼从原来的五毛钱一碗到现在的5块钱一碗,总让人觉得味道好像悄悄变了,但变得更多的其实是突然长大的自己。
推荐:华少街的蛙鱼和师大北门莲花小区的蛙鱼。
[馒头]
很难说徐州人更爱吃煎饼还是煎饼更爱吃。煎饼,在正宗徐州话里读裸辞,其实谐音,笔画(有典故)。煎饼作为一种起源于徐州的面食,已有两千多年的历史。清朝顺治年间,文房来徐州做客时,在他的《北上之路》中写到了徐州的小笼包:白面用水煮,黄米和杂豆煮成粥。至少北方有粳米,南方人也要入乡随俗。由此可见,包子这种民间糕点食品,不仅历史悠久,而且久负盛名。
包子在徐州百姓餐桌上的地位绝对可以站在C位。一顿饭没饭吃不要紧,但不能没有馒头。羊肉串的正确吃法是用热馍馍卷着吃,最好的煎法是用热馍馍卷着吃,去掉牌子,大口吃。少了一个馒头,一千刀肉就失去了凝聚力,变得支离破碎,辣椒疙瘩也就失去了存在的意义只要有馒头,滚点辣椒酱就是一顿美餐。
做包子的乐趣在于你的创意,爱吃什么就吃什么,控制自己的辣度和辣度。至于吃包子的地方,很多徐州人可能会推荐包子村。这些以小笼包为主题的餐厅,不仅提供小笼包,还提供各种配套菜品。几乎所有经典的包子吃法,在包子村都能吃到。
推荐:张达鲁磨村
地址:东电力医院南200米,贝蒂农贸市场北30米,北区香河南
[豆脑]
豆腐南北之争几乎每年都有人提起,但徐州人懒得参与这个问题,因为南北加起来的豆腐还不及徐州豆腐的一半好吃。
徐州的豆腐,叫鸡豆腐,是用鸡汤腌制,用海带、花生碾碎,加上特制的调料,稍加勾芡,浇在一大碗白嫩的豆腐上,形成琥珀般的色泽。这个时候味道还是略显淡淡的。撒上一点酸甜的红榨菜和辣椒面就完美了!所有的配料都在你的嘴里融化。早上喝一碗,一天都很满足。
这种徐州人耳熟能详的小吃,每天早上很多小区附近的早餐店和小摊上都有卖。想吃饭的朋友可以早起出去走走。
推荐:湖滨路小区花园院子,铁路三号宿舍豆脑,杨家巷豆脑。
羊肉拉面
要说徐州最有历史的面馆,青年路的羊肉拉面,仅此一家。堪称徐州羊肉汤届的把手,开了三十多年了。没有门,破旧的平房,昏暗的就餐环境,陈旧的桌椅,但总是排着长队。
这家商店没有服务员。你得在门口排队买票,然后你就可以去厨房拿你自己的面条了。大碗羊肉面已经满了。从厨房到座位,需要过硬的技术和一双滚烫的手。但在徐州,从十七八岁的女孩、男孩,到七八十岁的爷爷奶奶,都爱来这家店。
面条是当场拉的。拉面小哥拿着一张面皮,反复拉撕后,上锅煮面,整个过程一气呵成。拉面和煮面时间的控制并不精确,全靠经验。那是一种难以形容的感觉。面条薄的部分软糯,厚的部分弹牙。辣椒油是自炼的,一点也不觉得油腻,放多了也不觉得辣。只觉得香气通过一碗小面温暖了许多平淡的夜晚。
地址:青年路199号(近白振堂)
欢迎分享,转载请注明来源:浪漫分享网
评论列表(0条)